Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SPIS EN <strong>SPEJDER</strong><br />
Lav dejen i god tid, eventuelt<br />
dagen før, da dejen skal hvile<br />
mindst en time i køleskab inden<br />
den rulles ud.<br />
Brunkagedej (ca. 35 stk):<br />
150 g (2 dl) farin)<br />
250 g (2 dl) sirup<br />
150 g margarine<br />
1 tsk ingefær<br />
3 tsk kanel<br />
3/4 tsk nelliker<br />
2 tsk natron<br />
1 æg<br />
ca. 550 g (9 dl) hvedemel<br />
Glasur:<br />
2 dl flormelis<br />
1/2 æggehvide<br />
1/2 tsk citronsaft.<br />
Rør farin, sirup, margarine og<br />
krydderier sammen i en gryde ved<br />
svag varme. Tag gryden af komfuret<br />
til indholdet bliver lunkent.<br />
Rør så ægget i.<br />
Kom natron i melet og rør det i<br />
dejen. Hold lidt mel tilbage, til du<br />
ser, om dejen bliver passende stiv.<br />
Ælt dejen godt og lad den hvile<br />
mindst 1 time i køleskabet (dejen<br />
kan også stå til næste dag).<br />
Rul dejen ud. Tegn modellerne<br />
af p å et stykke papir og brug de<br />
udklippede modeller til at lægge<br />
oven på dejen og skær dem ud<br />
med en almindelig bordkniv. Hvis<br />
de skal hænges op til pynt, skal<br />
der laves hul i dem.<br />
Læg forsigtigt de udskårne<br />
kager på pladen og bag dem i<br />
ovnen.<br />
Bagetid: Ca. 8 min. ved 200° .
Change language