Fælleslisten 2011
Fælleslisten 2011
Fælleslisten 2011
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
”Genopdagelse af gamle bælgfrugter -<br />
dyrkningsmæssigt og kulinarisk”. Læs mere om<br />
projektet på foreningens hjemmeside.<br />
Der skal allerede i 2012 bruges mange ærte- og<br />
bønnefrø til projektet. Nogle af udbyderne her på<br />
frølisten har lovet at levere deres frø til projektet. Så<br />
hvis du kunne tænke dig at afprøve eller opformere<br />
en af forsøgssorterne, kontakt vores<br />
forsøgsleder Søren Holt (se listen over udbydere).<br />
Vi kan godt bruge flere forskere!<br />
Meddelelser:<br />
Juttas høje ært. På vores kursus i DNA-analyse fik<br />
vi ”sjove resultater” for 2 prøver af sorten ”Juttas”.<br />
Molly Hougaard har i sommer dyrket Juttas-frø fra<br />
forskellige medlemmer og adoptanter. Molly har<br />
ikke kunnet se nogen forskel på ærterne, og vi<br />
vælger derfor at se bort fra DNA-analysen. Måske<br />
havde posen fået forkert etiket.<br />
Folmer Rommes italienske stangbønne. To<br />
frøsamlere har i sommer dyrket og sammenlignet<br />
foreningens oprindelige ”Folmer Rommes italienske<br />
stangbønne” med bønner fra Jes Romme (Folmers<br />
søn). Bønnerne har vist sig at være meget<br />
forskellige, og da flere i Romme familien har dyrket<br />
den samme bønne i mere end 40 år, må det være i<br />
foreningens tidlige historie, at der er sket en<br />
forbytning. Den rigtige bønne fra Folmer og familie<br />
vil vi herefter kalde ”Romme familiens<br />
stangbønne”. Den ”uægte” hedder herefter<br />
”Stangbønne, borlotto-type” (tidligere fejlagtigt<br />
”Folmer Rommes”). Hvis man tidligere har fået frø,<br />
skal de ikke sendes videre under det gamle navn!<br />
HAVEBØNNER (Phaseolus vulgaris ssp.)<br />
Tørrebønner: buskbønner<br />
“Bodils bønnekryds”. I flere år har jeg dyrket<br />
Gotlandsk brunböna, Pawnee bønner og en moderne<br />
øko tørrebønne. De sidste år er de så begyndt at<br />
krydse sig, det skulle de jo ellers ikke gøre, men der<br />
er kommet en blandet "moderne landsort" ud af det.<br />
Der er stort udbytte og de smager ligeså godt som de<br />
bønner de er skabt af. Ligner præcist et kryds<br />
mellem de tre oprindelige sorter. BG(F)<br />
*'Canadian Wonder'. Udviklet i Canada før 1873,<br />
hvor den første gang nævnes i England. Ses i<br />
Dæhnfeldts katalog i 1935: ” meget rigtbærende og<br />
hårdfør”. Flade lækre bønner der ligner ’Jumbo’,<br />
kraftige planter men de vælter ikke så meget rundt<br />
som denne. Tidlig og meget produktiv over en<br />
længere periode. De nyreformede bønner er pinklilla<br />
inden de tørrer, men mørkerøde når de er helt<br />
tørre, rigtige ”kidneybønner" (men vi har kun spist<br />
dem friske). Gave fra NZ. LT(F)<br />
*'Fagioli del Purgatorio'. Meget små runde hvide<br />
bønner med kort kogetid. (Bed mig om en opskrift<br />
fra en mad-blog.) Traditionel italiensk sort fra<br />
området omkring Bolsena-søen i Lazio. Bønnerne<br />
blev spist i fastetiden og især på Askeonsdag, den<br />
første dag i fasten, som hovedret i en frokost hos et<br />
trosbroderskab fra 1600-tallet. Navnet hentyder til<br />
broderskabets hovedformål: at bede for de dødes<br />
sjæle i skærsilden (’purgatorium’ på latin betyder<br />
renselsessted). Se i øvrigt en spændende artikel (på<br />
engelsk) fra bladet<br />
”Diversity” om de italienske landracer af bønner,<br />
deres oprindelse og genetiske diversitet. Både<br />
’Purgatorio’ og ’Zolfino’ er omtalt.<br />
http://www.froesamlerne.dk/pdf/italy-beandiversity.pdf.<br />
LT(F)<br />
’Feijon Preto’. FS513 Lille sort bønne, på busk op<br />
til 70 cm høj. Den vil gerne have noget at slynge sig<br />
om, ellers tager den kvælertag på naboerne.<br />
Desuden løfter det bønnerne op over jord og fugt.<br />
Godt udbytte, måske endda bedre end ’Prinsesse’.<br />
Opr. Brasilien. MJ(F);EK(F)<br />
“Gotlandsk Brunböna”. NGB 2578. FS192<br />
Gotlandsk landrace, tørrebønne indsamlet af<br />
Nordisk Genbank. GG har sammenlignet de frø der<br />
var i omløb i Frøsamlerne med nyanskaffede frø fra<br />
NGB, og har kunnet konstatere at de er ens. Hun<br />
beskriver sorten som "en nordisk type af den<br />
italienske borlottobønne." Buskbønne med højt<br />
udbytte af hvide nyreformede bønner med<br />
rødviolette prikker og striber. Smager godt både i<br />
grøntsagssuppe og salat. Større bønner end “Stella”.<br />
BG(F);GG(F)<br />
"Hutteriternes soppböna". FS606 En rigtig god<br />
og nem bønne, middeltidlig, kraftig og kompakt<br />
buskbønne. Siges at være særlig gode til suppe.<br />
22 af 40