Lækre opskrifter med danske kyllingelår - Rose Poultry A/S
Lækre opskrifter med danske kyllingelår - Rose Poultry A/S
Lækre opskrifter med danske kyllingelår - Rose Poultry A/S
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kyllingelår <strong>med</strong><br />
lun waldorfsalat<br />
Ingredienser (10 pers.):<br />
10 stk. <strong>kyllingelår</strong> uden rygstykke<br />
rapsolie<br />
8 stk. pærer<br />
300 g østershatte (el. kantareller, portobello)<br />
6 spsk. olie<br />
500 g vindruer<br />
6 stænger bladselleri<br />
40 stk. valnødder<br />
20 stk. grissini<br />
10 skiver parmaskinke<br />
Tilberedning:<br />
Tænd ovnen på 200° C.<br />
Smør <strong>kyllingelår</strong>ene <strong>med</strong> rapsolie, og steg<br />
dem i ovnen i ca. 50 minutter.<br />
Skyl pærerne, og skær dem i skiver på<br />
højkant. Del svampene i mindre stykker.<br />
Skyl vindruerne, og del dem i små klaser<br />
af 3-5 stk. Skyl bladsellerien, og skær dem<br />
i skiver/måner.<br />
Vikl en halv skive parmaskinke om hver<br />
grissini, og steg dem i ovnen i ca. 5 minutter<br />
til de er sprøde.<br />
Steg pærer og svampe på panden <strong>med</strong><br />
olie i et par minutter. Tilsæt små drueklaser,<br />
og vend dem på panden i yderligere<br />
1 minut. Vend den lune waldorfsalat <strong>med</strong><br />
bladselleri og valnødder, og server salaten<br />
og grissinierne til de varme <strong>kyllingelår</strong>.
Change language