26.07.2013 Views

Vejen fra tobaksplante til færdige cigaretter - Gå op i røg

Vejen fra tobaksplante til færdige cigaretter - Gå op i røg

Vejen fra tobaksplante til færdige cigaretter - Gå op i røg

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

8 www.<strong>op</strong>-i-<strong>røg</strong>.dk<br />

KAPITEL 1:<br />

VEJEN FRA TOBAKS-<br />

PLANTE TIL FÆRDIGE<br />

CIGARETTER<br />

Der er lang vej <strong>fra</strong> dyrkning af <strong>tobaksplante</strong>r, <strong>til</strong> der står cigaretpakker<br />

på hylderne i de danske forretninger. Tobakken skal dyrkes,<br />

høstes og tørres hos tobaksbønderne. Når tobakken er tør, bliver<br />

den <strong>op</strong>købt af cigaretproducenter, og så bliver den pakket og transporteret<br />

ud <strong>til</strong> cigaretproducentens fabrik. På fabrikken bliver tobakken<br />

bearbejdet og formet <strong>til</strong> <strong>cigaretter</strong>. Endelig får <strong>cigaretter</strong>ne en<br />

pris og bliver solgt i forretningerne (figur 1.1).<br />

Når du har læst kapitel 1, så kender du <strong>til</strong> den proces, som tobakken<br />

gennemgår for at blive <strong>til</strong> en cigaret. Du vil blandt andet være klogere<br />

på spørgsmål som, hvor belastende det er for miljøet at dyrke<br />

tobak? Om der findes <strong>til</strong>sætningsstoffer i <strong>cigaretter</strong>? Og om man<br />

bliver rig af at være tobaksbonde?


GÅ OP I RØG | Kræftens Bekæmpelse<br />

www.<strong>op</strong>-i-<strong>røg</strong>.dk 9


Kapitel 1:<br />

Ordforklaring (*)<br />

Forædling: En metode <strong>til</strong> at<br />

udvikle nye og bedre varianter<br />

af planter og dyr ved at<br />

udvælge og krydse arter.<br />

10 www.<strong>op</strong>-i-<strong>røg</strong>.dk<br />

Dyrkning og forarbejdning<br />

hos tobaksbonden<br />

Hovedparten af den tobak, der ryges i Danmark, dyrkes af tobaksbønder i<br />

Amerika og Afrika. Det er arbejdskrævende at avle, høste og tørre tobak, og<br />

arbejdet foregår hyppigst ved håndkraft af tobaksbønder. Dette kan du læse<br />

mere om i dette afsnit.<br />

Dyrkning af tobak<br />

Tobakken i danske <strong>cigaretter</strong> stammer hovedsageligt <strong>fra</strong> <strong>tobaksplante</strong>r kaldet<br />

Virginia, Burley og Orientalske tobakker. De store firmaer, der producerer <strong>cigaretter</strong>,<br />

bruger oftest forædlede* udgaver af <strong>tobaksplante</strong>rne, fordi de på den<br />

måde kan <strong>op</strong>nå den bedste kvalitet <strong>til</strong> de laveste omkostninger (<strong>op</strong>gave 1.1).<br />

Cigaretproducenterne udvikler de forædlede tobaksfrø og leverer dem <strong>til</strong> tobaksbønderne.<br />

Efter frøene er sået, er der enormt meget arbejde med at luge, vande og bekæmpe<br />

sygdomme <strong>fra</strong> insekt- eller svampeangreb. Der skal også sørges for, at<br />

<strong>tobaksplante</strong>ns blomster fjernes, så planten ikke bruger energi på at danne frø,<br />

men i stedet kan koncentrere sig om bladenes vækst, der skal bruges i produktionen<br />

af <strong>cigaretter</strong>.<br />

Tobak er en meget grådig plante, der på kort tid kan blive <strong>op</strong> <strong>til</strong> 3 meter høj,<br />

men det kræver mange næringsstoffer, såsom kalium, fosfor og nitrogen (figur<br />

Tørring<br />

Høst<br />

Fermentering<br />

Figur 1.1. Tobakkens vej <strong>fra</strong> såning <strong>til</strong> <strong>færdige</strong> <strong>cigaretter</strong>.<br />

Udplantning/dyrkning<br />

Vikling/rulning<br />

Såning


1.2) (forsøg 1.1). Miljøorganisationer kritiserer tobaksdyrkningen for at være<br />

miljøbelastende på grund af det store forbrug af næringsstoffer og de mange<br />

sprøjtemidler, der er nødvendige ved dyrkningen. Det store forbrug af næringsstoffer<br />

er dog kun belastende for miljøet, hvis der ikke <strong>til</strong>føres <strong>til</strong>svarende<br />

store mængder næringsstoffer <strong>til</strong> jorden.<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

Optag af næringsstoffer (kg/ha) pr. ton afgrøde<br />

Tobak Kaffe Majs<br />

Figur 1.2. Forskellige afgrøders <strong>op</strong>tag af næringsstofferne kalium,<br />

fosfor og nitrogen <strong>fra</strong> jorden.<br />

Høst og tørring<br />

Kalium<br />

Fosfor<br />

GÅ OP I RØG | Kræftens Bekæmpelse<br />

Nitrogen<br />

Der går 4-6 måneder, <strong>fra</strong> <strong>tobaksplante</strong>n bliver sået, <strong>til</strong> den kan høstes. Bladene<br />

plukkes typisk enkeltvis, efterhånden som de modnes, og det er også en meget<br />

arbejdskrævende proces.<br />

Når tobaksbladene er plukket, skal de tørres. Størstedelen af verdens tobak<br />

varmetørres, da det er den hurtigste og mest effektive metode. Varmetørring<br />

er meget energikrævende, fordi det kræver et stort forbrug af brænde. Der bruges<br />

næsten 8 kg træ <strong>til</strong> at tørre 1 kg tobak. Det betyder, at der sker et voldsomt<br />

indgreb i de lokale skove, i de områder hvor tobaksbønderne bor (<strong>op</strong>gave 1.2).<br />

Varmetørring af tobak har derfor været genstand for meget <strong>op</strong>mærksomhed<br />

og kritik. Kritikken skal også ses i lyset af, at tobaksproduktionen oftest foregår<br />

i lande med et varmt klima, hvor tobakken alternativt kunne tørre naturligt ved<br />

luft- eller soltørring (figur 1.3).<br />

Tørring af tobak kan ske ved 4 forskellige metoder:<br />

• Lufttørring<br />

• Soltørring<br />

• Røgtørring over åben ild<br />

• Varmetørring ved varme der kommer <strong>fra</strong> ovne<br />

Figur 1.3. Forskellige metoder <strong>til</strong> tørring af tobak.<br />

Opgave/forsøg<br />

Opgave 1.1:<br />

Hvad betyder det for<br />

dig og naturen, at<br />

planter er forædlede?<br />

Forsøg 1.1: Mål<br />

forskellen på vækst<br />

af tobak, der får næringsstoffer,<br />

og vækst<br />

af tobak der ikke får<br />

næringsstoffer.<br />

Opgave 1.2: Hvad<br />

har tørring af tobak at<br />

gøre med CO2 udslip<br />

og drivhusgas?<br />

?<br />

www.<strong>op</strong>-i-<strong>røg</strong>.dk 11


Kapitel 1:<br />

Ordforklaring (*)<br />

Tilsætningsstoffer: Stoffer,<br />

som man <strong>til</strong>sætter fødevarer<br />

og tobak for at ændre på<br />

holdbarheden, farve, lugt,<br />

smag m.m.<br />

Nikotin: Et stærkt vanedannende<br />

stof, som findes i tobak.<br />

Nikotin er giftigt og har<br />

blandt andet været anvendt<br />

<strong>til</strong> at udrydde insekter.<br />

Positivlister: Lister over<br />

godkendte <strong>til</strong>sætningsstoffer<br />

og godkendte anvendelser<br />

af stofferne. Listerne<br />

udarbejdes af myndighederne.<br />

12 www.<strong>op</strong>-i-<strong>røg</strong>.dk<br />

Opkøb af tobak<br />

Når tobakken er tørret, er den klar <strong>til</strong> at blive solgt. En tobaks<strong>op</strong>køber <strong>fra</strong> en<br />

cigaretproducent rejser rundt <strong>til</strong> tobaksbønderne, så han kan inspicere tobakken,<br />

før han køber den. Den pris, som tobaksbønderne får for deres tobak,<br />

svinger meget afhængigt af tobakkens kvalitet (<strong>op</strong>gave 1.3) (figur 1.4). Tobakken<br />

vurderes ud <strong>fra</strong> bladenes størrelse, form, farve, tykkelse og aroma. Efter<br />

tobaks<strong>op</strong>køberne har købt tobakken, bliver den pakket og transporteret ud <strong>til</strong><br />

cigaretproducenterne rundt om i verden.<br />

Tobakkens kvalitet afhænger blandt andet af:<br />

• Dyrkningsforholdene<br />

• Vejret det pågældende år<br />

• Tørringen<br />

Figur 1.4. Der er forskellige forhold, der har indflydelse på tobakkens kvalitet.<br />

Produktion af <strong>cigaretter</strong><br />

Når tobakken er kommet frem <strong>til</strong> cigaretproducenterne, skal den først modnes,<br />

herefter skal smagen justeres ved hjælp af <strong>til</strong>sætningsstoffer*, og <strong>til</strong> sidst laves<br />

den <strong>til</strong> <strong>cigaretter</strong>. Du kan i dette afsnit læse om denne proces og finde ud af,<br />

hvor mange kilometer <strong>cigaretter</strong> der dagligt bliver produceret i Danmark.<br />

Bearbejdning af tobakken<br />

På cigaretproducentens fabrik bliver tobakken først lagret i kasser i <strong>op</strong> <strong>til</strong> tre<br />

år, for at den kan modnes. Modningen består af en fermentering, der betyder,<br />

at bakterier omdanner nogle stoffer, så tobakken får den rette konsistens og<br />

smag.<br />

Efter modningen er tobakken klar <strong>til</strong> at blive blandet og justeret med <strong>til</strong>sætningsstoffer.<br />

Når tobakken er blandet, så <strong>til</strong>føjes den <strong>til</strong>sætningsstoffer for<br />

blandt andet at justere smagen med aromastoffer. Eksempelvis <strong>til</strong>sættes mentol<br />

<strong>til</strong> mentol<strong>cigaretter</strong>. Andre stoffer <strong>til</strong>sætter man for at gøre <strong>cigaretter</strong>ne mildere,<br />

så det bliver lettere at begynde at ryge. Nogle af <strong>til</strong>sætningsstofferne er med<br />

<strong>til</strong> at fo<strong>røg</strong>e <strong>op</strong>tagelsen af nikotin*, og andre af stofferne bliver mistænkt for at<br />

være giftige og kræftfremkaldende.<br />

USA og nogle af de større eur<strong>op</strong>æiske lande har positivlister* med omkring 600<br />

stoffer, som producenterne må <strong>til</strong>sætte <strong>cigaretter</strong>. I Danmark findes der endnu<br />

ingen regler for <strong>til</strong>sætningsstoffer, men i EU arbejder man på at få fælles regler<br />

på området.


Frems<strong>til</strong>ling og pakning af <strong>cigaretter</strong><br />

Frems<strong>til</strong>lingen af <strong>cigaretter</strong> starter med, at der dannes en lang streng af tobakken,<br />

som svøbes ind i et langt tyndt papirrør uden ender. Tobaksstrengen limes<br />

fast <strong>til</strong> papirrøret, når den bliver svøbt, og så bliver papirrøret skåret ud i stykker,<br />

der svarer <strong>til</strong> en cigarets længde. Derefter limer man filter og tobaksstrengen i<br />

papirrøret sammen. Til sidst pakkes <strong>cigaretter</strong>ne i cigaretpakker (figur 1.5).<br />

Papirrulle<br />

Tryk<br />

Tobakssmuld<br />

Rulning<br />

Figur 1.5. En skitse af en cigaretmaskine.<br />

Gummiering<br />

Skæring<br />

Filter<br />

Filteromslag<br />

En cigaretmaskine frems<strong>til</strong>ler omkring 9.000 <strong>cigaretter</strong> i minuttet, mens pakkemaskinerne<br />

producerer omkring 400 pakker i minuttet (<strong>op</strong>gave 1.4). På denne<br />

måde bliver der i Danmark hver dag produceret <strong>cigaretter</strong>, der svarer <strong>til</strong> afstanden<br />

<strong>fra</strong> København <strong>til</strong> Athen.<br />

Salg af <strong>cigaretter</strong><br />

Frems<strong>til</strong>ling af <strong>cigaretter</strong> er forbundet med mange omkostninger, blandt andet<br />

fordi der er lang transport, mange forhandlingsled og en omfattende bearbejdning<br />

af tobakken, før den bliver <strong>til</strong> <strong>færdige</strong> <strong>cigaretter</strong>. Der<strong>til</strong> kommer, at der er<br />

høje afgifter på <strong>cigaretter</strong>. Alt sammen medfører, at prisen på <strong>cigaretter</strong> er langt<br />

højere end prisen for rå <strong>tobaksplante</strong>r.<br />

Når du læser videre, vil du finde svar på, hvem der tjener på <strong>cigaretter</strong>ne, der<br />

sælges i Danmark, og hvorfor en cigaret koster det, den gør.<br />

GÅ OP I RØG | Kræftens Bekæmpelse<br />

Pakning<br />

Opgave/forsøg<br />

Opgave 1.3: Bliver<br />

Bucho, der er tobaksbonde<br />

i Argentina,<br />

rig af at dyrke tobak?<br />

Opgave 1.4: Hvor<br />

lang tid tager det at<br />

producere <strong>cigaretter</strong><br />

<strong>til</strong> alle 14-årige i<br />

Danmark?<br />

?<br />

www.<strong>op</strong>-i-<strong>røg</strong>.dk 13


Kapitel 1:<br />

14 www.<strong>op</strong>-i-<strong>røg</strong>.dk<br />

Hvorfor er der høje tobaksafgifter?<br />

Rygning er forbundet med en masse omkostninger, både økonomiske omkostninger<br />

og sygdomsmæssige omkostninger. For staten er rygerne en voldsom<br />

økonomisk belastning, fordi rygning hvert år koster Danmark over 28 milliarder,<br />

eller ligeså meget som en Storebæltsbro. Det skyldes omkostninger <strong>til</strong> sundhedsvæsenet,<br />

da rygere i langt højere grad end ikkerygere bliver indlagt og<br />

behandlet på de danske sygehuse. Rygere bidrager med i alt en tredjedel af<br />

sundhedsudgifterne for danskere over 35 år. Derudover koster rygere også staten<br />

penge som følge af produktivitetsstab, fordi rygere dør tidligere end ikkerygere,<br />

og de må oftere gå på førtidspension. Det betyder, at samfundet mister<br />

en masse arbejdsår.<br />

Tobaksafgifterne er statens fortjeneste på salget af <strong>cigaretter</strong>, og de er en måde<br />

at få dækket nogle af statens omkostninger ved rygerne. Hver gang der bliver<br />

købt en pakke <strong>cigaretter</strong>, så går over halvdelen af pengene <strong>til</strong> staten (<strong>op</strong>gave<br />

1.5).<br />

Hvem tjener og hvem taber på cigaretsalget?<br />

Ikke overraskende er cigaretproducenterne den helt store økonomiske vinder<br />

ved cigaretsalget. De får omkring 5 kr. for hver cigaretpakke, der sælges i Danmark,<br />

og det bliver <strong>til</strong> rigtig mange penge, når der hvert år sælges over 7 milliarder<br />

<strong>cigaretter</strong>. I Danmark er den største cigaretproducent British American<br />

Tobacco, som House of Prince hører ind under. De tjener uden sammenligning<br />

flest penge på de <strong>cigaretter</strong>, der sælges i Danmark – og jo flere rygere, jo større<br />

fortjeneste. Butikkerne, der sælger <strong>cigaretter</strong>ne, tjener også noget på <strong>cigaretter</strong>ne,<br />

mens tobaksbondens fortjeneste er forsvindende lille set med danske<br />

øjne (<strong>op</strong>gave 1.6).<br />

De store økonomiske tabere er rygerne og staten. Rygerne betaler hvert år rigtig<br />

mange penge for de <strong>cigaretter</strong>, som størstedelen af rygerne er afhængige<br />

af (<strong>op</strong>gave 1.7). Derudover betaler rygerne også med noget langt mere værdifuldt<br />

end penge, nemlig deres helbred, da de i langt højere grad end ikkerygere<br />

bliver syge. Staten bruger hvert år flere milliarder <strong>til</strong> dækning af ekstraomkostninger<br />

i sundhedsvæsenet, ved syge<strong>fra</strong>vær og tabt arbejdskraft forårsaget af<br />

rygning.


GÅ OP I RØG | Kræftens Bekæmpelse<br />

Opgave/forsøg<br />

Opgave 1.5: Find<br />

ud af, om staten får<br />

dækket sine udgifter<br />

<strong>fra</strong> rygere ved<br />

tobaksafgifterne.<br />

Opgave 1.6: Tjener<br />

staten virkelig mere<br />

end tobaksproducenterne,<br />

når der bliver<br />

købt en cigaret?<br />

Og hvor meget får<br />

tobaksbonden?<br />

Opgave 1.7: Hvad<br />

koster det Julie at<br />

ryge nu og gennem<br />

hele livet?<br />

?<br />

www.<strong>op</strong>-i-<strong>røg</strong>.dk 15

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!