Hold af svin i Danmark - en industriel produktion - Dyrenes Beskyttelse
Hold af svin i Danmark - en industriel produktion - Dyrenes Beskyttelse
Hold af svin i Danmark - en industriel produktion - Dyrenes Beskyttelse
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Hold</strong> <strong>af</strong> <strong>svin</strong> i danmark<br />
– <strong>en</strong> <strong>industriel</strong> <strong>produktion</strong>
ind<strong>Hold</strong>sfortegnelse<br />
Samm<strong>en</strong>drag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4<br />
1 . Indledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7<br />
1 .1 . 13 år med dårlig dyrevelfærd og for lidt vid<strong>en</strong> . . . . . . . . . . . . . 8<br />
1 .2 . Svin er ikke <strong>produktion</strong>s<strong>en</strong>heder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9<br />
1 .3 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s overordnede holdning til <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> . . . . 15<br />
1 .4 . D<strong>en</strong> danske <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15<br />
1 .5 . Økonomi – plads og pasning koster p<strong>en</strong>ge . . . . . . . . . . . . . . 18<br />
1 .6 . Lovgivning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20<br />
2 . Halekupering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24<br />
2 .1 . Baggrund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24<br />
2 .2 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s overvejelser . . . . . . . . . . . . . . . . . 26<br />
2 .3 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefalinger . . . . . . . . . . . . . . . . . 31<br />
3 . Opstaldning <strong>af</strong> søer i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> . . . . . . . . . . . . . . . . 32<br />
3 .1 . Baggrund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32<br />
3 .2 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s overvejelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34<br />
3 .3 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefalinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35<br />
4 . Opstaldning i fare<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36<br />
4 .1 . Baggrund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36<br />
4 .2 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s overvejelser . . . . . . . . . . . . . . . . . 43<br />
4 .3 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefalinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49<br />
5 . Pattegrises plads i farestier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50<br />
5 .1 . Baggrund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50<br />
5 .2 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s overvejelser . . . . . . . . . . . . . . . . . 50<br />
5 .3 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefalinger . . . . . . . . . . . . . . . . . 52<br />
6 . Fravænning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53<br />
6 .1 . Baggrund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53<br />
6 .2 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s overvejelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55<br />
6 .3 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefalinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57<br />
7 . Søers adgang til fyldigt foder eller foder med højt fiberindhold . . . . 58<br />
7 .1 . Baggrund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58<br />
7 .2 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s overvejelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61<br />
7 .3 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefalinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63<br />
8 . Bemærkninger om rode materialer til alle <strong>svin</strong><br />
og blødt leje til søer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64<br />
8 .1 . Rodematerialer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64<br />
8 .2 . Blødt leje til søer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65<br />
Refer<strong>en</strong>cer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66<br />
Bilag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 3
samm<strong>en</strong>drag<br />
I 2010 blev der produceret næst<strong>en</strong> 28 millioner <strong>svin</strong> i <strong>Danmark</strong> . Alle disse <strong>svin</strong> fødes og opfostres <strong>af</strong> lidt over 1<br />
million søer . Langt hovedpart<strong>en</strong> lever i <strong>industriel</strong>le stalde, hvor de i <strong>produktion</strong>søjemed presses til det yderste .<br />
På baggrund <strong>af</strong> omfatt<strong>en</strong>de off<strong>en</strong>tlig og politisk debat blev Justitsministeriets Arbejdsgruppe om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong><br />
g<strong>en</strong>åbnet i 2007 .<br />
I arbejdsgrupp<strong>en</strong>s kommissorium står: ”Arbejdsgrupp<strong>en</strong> skal foretage <strong>en</strong> undersøgelse og <strong>en</strong> vurdering <strong>af</strong> forhold<strong>en</strong>e<br />
for <strong>svin</strong> i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> og komme med ev<strong>en</strong>tuelle forslag til ændringer <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong> med h<strong>en</strong>blik på at<br />
forbedre de dyrevelfærdsmæssige forhold for <strong>svin</strong>” . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har deltaget i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s drøftelser<br />
i håbet om at kunne medvirke til tiltrængte forbedringer <strong>af</strong> <strong>svin</strong>s velfærd . M<strong>en</strong> efter 3½ års forhandlinger så<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> og Dyreværnsorganisationernes samarbejdsorganisation DOSO – det samlede dyreværn i<br />
<strong>Danmark</strong> – sig nødsaget til at forlade arbejdsgrupp<strong>en</strong>, idet for<strong>en</strong>ingerne m<strong>en</strong>te, at arbejdsgrupp<strong>en</strong> ikke forhandlede<br />
i h<strong>en</strong>hold til kommissoriet . For<strong>en</strong>ingerne trådte således d<strong>en</strong> 15 . oktober 2010 ud <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong> .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har efterfølg<strong>en</strong>de udarbejdet rapport<strong>en</strong> ”<strong>Hold</strong> <strong>af</strong> <strong>svin</strong> i <strong>Danmark</strong> – <strong>en</strong> <strong>industriel</strong> <strong>produktion</strong>” .<br />
Rapport<strong>en</strong> og d<strong>en</strong>s anbefalinger er støttet <strong>af</strong> DOSO .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har grundlægg<strong>en</strong>de d<strong>en</strong> holdning, at <strong>svin</strong>s velfærd skal tilgodeses i et omfang, der mindst<br />
svarer til mærkekrav<strong>en</strong>e i ”Anbefalet <strong>af</strong> Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>” (se mærkekrav på www .dyr<strong>en</strong>esbeskyttelse .dk) . Der<br />
blev i 2010 produceret 180 .000 <strong>svin</strong> under mærket . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det imidlertid også nødv<strong>en</strong>digt<br />
at arbejde for velfærdsforbedringer for de millioner <strong>af</strong> grise, der indgår i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong> . Rapport<strong>en</strong><br />
indeholder Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefalinger hertil .<br />
Anbefaling vedr. halekupering<br />
Halekupering er smertefuldt for grise og det er et tiltag, der i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> bruges for at forhindre grise i at<br />
bide hale . Halebid er et udtryk for stress/suboptimale forhold hos gris<strong>en</strong>e . 99 pct . <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e i <strong>Danmark</strong> kuperes,<br />
selvom det ikke må ske rutinemæssigt . Ifølge lovgivning<strong>en</strong> er det <strong>en</strong> forudsætning for halekupering, at det<br />
dokum<strong>en</strong>teres, at der er et halebidsproblem, samt at der er gjort tiltag til at rette op på problemet . Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> finder d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de lovgivning acceptabel, m<strong>en</strong> d<strong>en</strong> skal overholdes, og myndighederne skal sikre<br />
overholdels<strong>en</strong> .<br />
Lovpligtig dokum<strong>en</strong>tation for halebidsproblemer skal bestå i <strong>en</strong> dyrlægeerklæring . Erklæring<strong>en</strong> skal gælde for 6<br />
mdr, og dyrlæg<strong>en</strong> skal både erklære, at der er halebidsproblemer, og at det er forsøgt at rette op på problemet .<br />
Der skal stilles specifikke krav til, hvad der skal være kontrolleret og forsøgt gjort . Selvom halebid er et multifaktorielt<br />
problem, er det vigtigt, at der indgår som krav, at der skal være tildelt halm, da dette er det bedst<br />
dokum<strong>en</strong>terede tiltag både til forebyggelse og til at rette op på et etableret problem med halebid .<br />
Da de hidtidige tiltag i besætning<strong>en</strong> ikke har kunnet forhindre halebid, skal der, i forbindelse med at dyrlægeerklæring<strong>en</strong><br />
udstedes, laves <strong>en</strong> fremadrettet handlingsplan gæld<strong>en</strong>de også for 6 mdr . Handlingsplan<strong>en</strong> skal om<br />
nødv<strong>en</strong>digt omfatte tiltag, der går ud over lov<strong>en</strong>s minimumskrav, idet der skal ske <strong>en</strong> kontinuerlig indsats for at<br />
få løst de fortsatte halebidsproblemer .<br />
For sobesætninger, hvor gris<strong>en</strong>e bliver på samme ej<strong>en</strong>dom eller <strong>en</strong> and<strong>en</strong> ej<strong>en</strong>dom med samme ejer, samt for<br />
sobesætninger, der videresælger grise til faste <strong>af</strong>tagere, kræves <strong>en</strong> dyrlægeerklæring svar<strong>en</strong>de til ov<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de<br />
erklæring . D<strong>en</strong>ne skal forefindes i sobesætning<strong>en</strong>, hvor kupering<strong>en</strong> foretages . For sobesætninger, der videresælger<br />
grise, ud<strong>en</strong> der er fast <strong>af</strong>tager, kan dokum<strong>en</strong>tationskravet ikke opfyldes, og det er derfor ikke tilladt at<br />
halekupere jf . allerede gæld<strong>en</strong>de lovgivning .<br />
For at skabe bedre samm<strong>en</strong>hæng mellem lovgivning og praksis støtter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>, at der tages kontakt<br />
til EU-Kommission<strong>en</strong> med h<strong>en</strong>blik på at få ændret dokum<strong>en</strong>tationskravet fra at være pålagt smågriseproduc<strong>en</strong>ter<br />
til at være pålagt slagte<strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter . Dette kan dog ikke erstatte ov<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de tiltag, da det er meget usikkert,<br />
om kravet kan g<strong>en</strong>nemføres, og det vil i givet fald tage meget lang tid, før det sker .<br />
4 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
Anbefaling vedr. opstaldning <strong>af</strong> søer fra fravænning til 4 uger efter løbning<br />
Der er omfatt<strong>en</strong>de dokum<strong>en</strong>tation for, at søer lider under fiksering . Samtidig er der stor erfaring med løse søer<br />
i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong>, og vid<strong>en</strong> om, hvordan gode re<strong>produktion</strong>sresultater opnås . På d<strong>en</strong>ne baggrund anbefaler Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong>, at der stilles krav om, at søer skal være løse fra fravænning til 4 uger efter løbning . Kravet<br />
skal gælde pr . 1 . januar 2012 for nybyggeri og større ombygninger . For eksister<strong>en</strong>de staldanlæg foreslås <strong>en</strong><br />
overgangsperiode på 10 år .<br />
Anbefaling vedr. opstaldning <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer<br />
Også i farestald<strong>en</strong> lider søer voldsomt under fiksering . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder, at kun et lovkrav kan sikre, at<br />
søer kommer i løsdrift i farestald<strong>en</strong> . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler derfor at der indføres et krav om løsdrift i farestald<strong>en</strong><br />
med virkning fra 1 . januar 2012 for nybyggeri og større ombygning <strong>af</strong> eksister<strong>en</strong>de stalde . For eksister<strong>en</strong>de<br />
stalde skal der være <strong>en</strong> overgangsperiode på 10 år . Der skal i lovkravet indbygges <strong>en</strong> modifikation svar<strong>en</strong>de<br />
til d<strong>en</strong>, som findes i d<strong>en</strong> sv<strong>en</strong>ske lovgivning, som tillader kortvarig fiksering i særlige tilfælde . Endvidere skal<br />
nedfaldsbøjler forbydes i alle stalde med fikserede søer fra 1 . januar 2012, da de gør farebokse ekstremt smalle .<br />
Anbefaling vedr. pattegrises pladsforhold<br />
Der er allerede lovkrav om, at alle pattegrise skal kunne hvile samtidig på fast gulv eller gulv dækket med <strong>en</strong><br />
måtte eller strøet med halm eller andet pass<strong>en</strong>de materiale . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler, at der til d<strong>en</strong> eksister<strong>en</strong>de<br />
lovgivning tilføjes et krav om, at gris<strong>en</strong>e skal have mindst 1,2 m2 fast gulv eller gulv dækket med <strong>en</strong><br />
måtte eller strøet med halm eller andet pass<strong>en</strong>de materiale . Dette svarer til d<strong>en</strong> plads som 12 grise i 4 ugers<br />
alder<strong>en</strong> optager i delvist sideleje . Kravet skal gælde for alle stalde per 1 . januar 2012 .<br />
Såfremt der vedtages <strong>en</strong> fravænningsalder på mindst 4 uger mod d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de mindstealder på 3 uger, skal<br />
gris<strong>en</strong>e have mindst 1,4 m2 fast gulv eller gulv dækket med <strong>en</strong> måtte eller strøet med halm eller andet pass<strong>en</strong>de<br />
materiale, idet kravet medfører, at flere <strong>af</strong> kuld<strong>en</strong>e bliver næst<strong>en</strong> 5 uger ved fravænning .<br />
Anbefaling vedr. fravænningsalder for pattegrise<br />
Der skal stilles krav om, at pattegrise skal være mindst 28 dage gamle ved fravænning med mindre det ellers<br />
ville gå ud over moderdyrets eller pattegris<strong>en</strong>es velfærd eller sundhed . Kravet skal gælde i alle stalde per 1 .<br />
januar 2012 . Gris<strong>en</strong>es alder skal kunne dokum<strong>en</strong>teres <strong>af</strong> besætningsejer<strong>en</strong>, så fravænningsalder<strong>en</strong> kan kontrolleres<br />
som led i Fødevarestyrels<strong>en</strong>s/Plantedirektoratets velfærdskontrol, samt i forbindelse med praktiser<strong>en</strong>de<br />
dyrlægers audit <strong>af</strong> besætningers eg<strong>en</strong>kontrol .<br />
Det anbefales <strong>en</strong>dvidere, at fravænningsalder<strong>en</strong> sættes op til mindst 5-6 uger, når løsdrift <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de<br />
søer er implem<strong>en</strong>teret i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> . Diegivning ud over 4 uger vil være mindre belast<strong>en</strong>de for søerne,<br />
når de er i løsdrift .<br />
Anbefaling vedr. fiberfoder til søer<br />
Søer fodres under drægtighed<strong>en</strong> med 30-50 pct . <strong>af</strong> d<strong>en</strong> fodermængde, de ville optage, hvis de havde fri adgang<br />
til foder . Søerne er derfor meget sultne . Det er i sig selv et velfærdsproblem, m<strong>en</strong> det medfører også et øget<br />
aggressionsniveau blandt søerne . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler, at der stilles lovkrav om, at søer skal have fri<br />
adgang til grovfoder fra fravænning og hele drægtighedsperiod<strong>en</strong> . Grovfoderet skal være <strong>af</strong> <strong>en</strong> karakter, som<br />
sikrer, at søerne ikke bliver for fede, og at de samtidig får opfyldt deres ernæringsmæssige behov . Her bør der<br />
h<strong>en</strong>tes inspiration fra d<strong>en</strong> økologiske <strong>produktion</strong> .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> konstaterer, at det med d<strong>en</strong> omfatt<strong>en</strong>de <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> i <strong>Danmark</strong> kan give miljømæssige<br />
udfordringer . Kravet skal derfor først gælde fra 1 . januar 2016 . Ind<strong>en</strong> for de komm<strong>en</strong>de 5 år må der findes <strong>en</strong><br />
løsning, så fodring <strong>af</strong> søer kan ske på <strong>en</strong> måde, hvor de ikke sulter over store dele <strong>af</strong> døgnet, og der samtidig<br />
tages h<strong>en</strong>syn til miljøet .<br />
Indtil lovkravet træder i kr<strong>af</strong>t i 2016, skal søer have ad libitum adgang til halm, adgang til foder 5 timer dagligt<br />
og/eller 2 daglige fodringer i såvel eksister<strong>en</strong>de stalde som nybyggeri . Dette stiller på ing<strong>en</strong> måde søernes<br />
sult, m<strong>en</strong> halm<strong>en</strong> er et substrat, søerne kan rette deres utilfredsstillede fødesøgningsadfærd mod, og 2 daglige<br />
fodringer gør søerne mindre sultne h<strong>en</strong> over døgnet, <strong>en</strong>d de ellers ville være .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 5
Bemærkning vedr. rodematerialer og blødt leje til søer<br />
Af arbejdsgrupp<strong>en</strong>s kommissorium fremgår det, at d<strong>en</strong> skulle komme med konkrete forslag til, hvilk<strong>en</strong> mængde<br />
halm som skal anv<strong>en</strong>des som rode- og beskæftigelsesmateriale til <strong>svin</strong> . Der er iværksat et forskningsprojekt til<br />
<strong>af</strong>klaring <strong>af</strong> dette . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det kritisabelt, at dette ikke omtales i Arbejdsgrupperapport om<br />
hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler, at 1) der <strong>af</strong>gives <strong>en</strong> skriftlig status for projektet, som off<strong>en</strong>tliggøres,<br />
2) <strong>en</strong> tidligere varslet styregruppe for projektet formelt nedsættes og 3) styregrupp<strong>en</strong> <strong>af</strong>holder jævnlige møder .<br />
Blødt leje til søer var <strong>en</strong> erklæret del <strong>af</strong> kommissoriet for Arbejdsgrupp<strong>en</strong> vedr . skuldersår hos søer . Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
om skuldersår hos søer indstillede i maj 2008 i <strong>en</strong>ighed, at forhandling <strong>af</strong> blødt leje til søer skulle overgå<br />
til Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, da det med fordel kunne behandles i samm<strong>en</strong>hæng med indretning<strong>en</strong> <strong>af</strong><br />
faresti<strong>en</strong> . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det stærkt kritisabelt, at spørgsmålet på trods <strong>af</strong> g<strong>en</strong>tagne anmodninger<br />
alligevel ikke er blevet behandlet . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det <strong>en</strong>dvidere stærkt kritisabelt, at Justitsministeriet<br />
ikke har informeret om, hvad man agter at gøre, efter at forhandling <strong>af</strong> blødt leje har været skrinlagt i<br />
snart 3 år, og nu ikke har udsigt til at blive behandlet .<br />
Afslutningsvist opfordrer Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> erhvervets brancheorganisationer og Folketingets politikere til<br />
at arbejde for <strong>en</strong> <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>, der udmærker sig og opnår merværdi ved at hæve sig over d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de<br />
<strong>produktion</strong> <strong>af</strong> <strong>svin</strong>ekød som <strong>en</strong> ordinær bulkvare . Heri indgår, at dyr<strong>en</strong>e skal have markant bedre velfærd, <strong>en</strong>d de<br />
har i d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de <strong>industriel</strong>le <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> .<br />
6 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
1. indledning<br />
Justitsministeriets Arbejdsgruppe om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> blev g<strong>en</strong>åbnet i 2007 som følge <strong>af</strong> flere års omfatt<strong>en</strong>de off<strong>en</strong>tlig<br />
og politisk debat om <strong>svin</strong>s ringe forhold i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> . På baggrund <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong>s kommissorium<br />
har Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> deltaget i ca . 30 hel- eller halvdagsmøder i arbejdsgrupp<strong>en</strong> i forhåbning om, at det<br />
kunne lede til tiltrængte forbedringer <strong>af</strong> <strong>svin</strong>s velfærd . I kommissoriet står:<br />
”Arbejdsgrupp<strong>en</strong> skal foretage <strong>en</strong> undersøgelse og <strong>en</strong> vurdering <strong>af</strong> forhold<strong>en</strong>e for <strong>svin</strong> i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> og komme<br />
med ev<strong>en</strong>tuelle forslag til ændringer <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong> med h<strong>en</strong>blik på at forbedre de dyrevelfærdsmæssige forhold<br />
for <strong>svin</strong>” .<br />
Efter mere <strong>en</strong>d 3½ års forhandlinger så Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> og Dyreværnsorganisationernes<br />
samarbejdsorganisation DOSO – det samlede dyreværn i <strong>Danmark</strong><br />
– sig d<strong>en</strong> 15 . oktober 2010 desværre nødsaget til at forlade Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> .<br />
Forhandlingerne om halekupering var i september 2010 mundet ud i, at d<strong>en</strong><br />
samlede arbejdsgruppe undtag<strong>en</strong> Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> og DOSO ville indstille,<br />
at grise, der <strong>af</strong>sættes til uk<strong>en</strong>dte <strong>af</strong>tagere, må halekuperes rutinemæssigt og<br />
ud<strong>en</strong> dokum<strong>en</strong>tation for halebidsproblemer eller tiltag gjort for at rette op på<br />
problemerne . Hermed fandt Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>, at arbejdsgrupp<strong>en</strong> handlede i<br />
direkte modstrid med kommissoriet . Der er allerede lovgivning om, at grise ikke<br />
rutinemæssigt må halekuperes, og at der skal gøres tiltag til at rette op . D<strong>en</strong>ne<br />
lovgivning overholdes i praksis ikke, og myndighederne sanktionerer ikke d<strong>en</strong><br />
mangl<strong>en</strong>de efterlevelse . Det medfører imidlertid ikke velfærdsforbedringer at legitimere <strong>en</strong> praksis, hvor grises<br />
haler klippes <strong>af</strong> i stedet for at rette op på de forhold, som bevirker de stressudløste halebid .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> fandt det med d<strong>en</strong>ne indstilling <strong>en</strong>degyldigt demonstreret, at det kommissorium, som<br />
for<strong>en</strong>ing<strong>en</strong> indgik i arbejdsgrupp<strong>en</strong> på, ikke reelt satte rammerne for forhandlingerne . Udmeldels<strong>en</strong> bygger<br />
imidlertid også på længere tids frustration over d<strong>en</strong> måde, hvorpå forhandlingerne blev g<strong>en</strong>nemført . Det er<br />
således Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s oplevelse, at h<strong>en</strong>synet til erhvervets interesser har spillet d<strong>en</strong> <strong>af</strong>gør<strong>en</strong>de rolle på<br />
bekostning <strong>af</strong> h<strong>en</strong>synet til dyr<strong>en</strong>es velfærd .<br />
Endvidere skal det nævnes, at uvildige redegørelser for d<strong>en</strong> vid<strong>en</strong>skabelige dokum<strong>en</strong>tation <strong>af</strong> dyr<strong>en</strong>es velfærd i<br />
<strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong> efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse i uhørt grad er blevet draget i tvivl i arbejdsgrupp<strong>en</strong>,<br />
når resultaterne ikke var i over<strong>en</strong>sstemmelse med <strong>svin</strong>ebranch<strong>en</strong>s interesser . Herved er forhandlingerne blevet<br />
<strong>en</strong>dog meget langvarige og forhandlingsklimaet i perioder meget hårdt .<br />
På d<strong>en</strong>ne baggrund – kulminer<strong>en</strong>de i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s legitimering <strong>af</strong> rutinemæssig halekupering – fandt Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> det umuligt at fortsætte forhandlingerne . Fortsat deltagelse <strong>af</strong> dyreværnsorganisationer ville<br />
give et indtryk <strong>af</strong>, at arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport og anbefalinger var udarbejdet<br />
under behørig h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til dyr<strong>en</strong>es velfærd i over<strong>en</strong>sstemmelse med ar-<br />
bejdsgrupp<strong>en</strong>s kommissorium . Dette er efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse<br />
langtfra tilfældet .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har udarbejdet d<strong>en</strong>ne rapport, der behandler de samme<br />
emner som rapport<strong>en</strong> fra arbejdsgrupp<strong>en</strong> . D<strong>en</strong> er i store træk bygget op som arbejdsgrupp<strong>en</strong>s<br />
rapport og b<strong>en</strong>ytter det samme vid<strong>en</strong>sgrundlag, dvs . vid<strong>en</strong>synteser<br />
tilvejebragt <strong>af</strong> Aarhus Universitet til brug for arbejdsgrupp<strong>en</strong>s forhandlinger<br />
. Af rapport<strong>en</strong> fremgår Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefalinger til forbedring <strong>af</strong><br />
velfærd<strong>en</strong> for <strong>industriel</strong>t hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> .<br />
Rapport<strong>en</strong> og samtlige anbefalinger er støttet <strong>af</strong> DOSO .<br />
Efter mere <strong>en</strong>d 3½ års forhandlinger<br />
så Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
og Dyreværnsorganisationernes<br />
samarbejdsorganisation<br />
DOSO – det samlede dyreværn i<br />
<strong>Danmark</strong> – sig d<strong>en</strong> 15. oktober<br />
2010 desværre nødsaget til at<br />
forlade Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold<br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong>.<br />
Fortsat deltagelse <strong>af</strong> dyreværnsorganisationer<br />
ville give et<br />
indtryk <strong>af</strong>, at arbejdsgrupp<strong>en</strong>s<br />
rapport og anbefalinger var<br />
udarbejdet under behørig h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong><br />
til dyr<strong>en</strong>es velfærd i<br />
over<strong>en</strong>sstemmelse med arbejdsgrupp<strong>en</strong>s<br />
kommissorium. Dette<br />
er efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s<br />
opfattelse langtfra tilfældet.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 7
1.1. 13 år mED Dårlig DyrEvElFærD Og FOr liDt viDEn<br />
I 1998 blev Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> nedsat . Arbejdsgrupp<strong>en</strong> kom med <strong>en</strong> udtalelse s<strong>en</strong>ere samme år . Her<br />
valgte arbejdsgrupp<strong>en</strong>, at man ikke ville anbefale ændringer <strong>af</strong> mindstealder<strong>en</strong> for fravænning på 3 uger, d<strong>en</strong><br />
udbredte brug <strong>af</strong> halekupering, og fiksering <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer og søer i løbestald<strong>en</strong> som d<strong>en</strong> gængse<br />
opstaldningsform . Dog anbefalede arbejdsgrupp<strong>en</strong>, at der blev igangsat yderligere forskning på områderne i<br />
erk<strong>en</strong>delse <strong>af</strong>, at de er forbundet med ringe velfærd for dyr<strong>en</strong>e .<br />
I 2003 blev arbejdsgrupp<strong>en</strong> ig<strong>en</strong> nedsat og kom samme år med <strong>en</strong> rapport . Også d<strong>en</strong>ne gang valgte arbejdsgrupp<strong>en</strong>,<br />
at man ikke ville anbefale indgreb over for d<strong>en</strong> udbredte brug <strong>af</strong> fiksering <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer<br />
samt søer i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> . D<strong>en</strong>ne gang var udmelding<strong>en</strong>, at h<strong>en</strong>synet til <strong>svin</strong>ebranch<strong>en</strong>s økonomi måtte vægtes<br />
tungere, og at der ganske vist var kommet mere vid<strong>en</strong> sid<strong>en</strong> 1998, m<strong>en</strong> fortsat manglede vid<strong>en</strong> og erfaring under<br />
danske forhold .<br />
Der var, som det fremgår i begge rapporter på baggrund <strong>af</strong> d<strong>en</strong> foreligg<strong>en</strong>de dokum<strong>en</strong>tation, <strong>en</strong> erk<strong>en</strong>delse <strong>af</strong><br />
<strong>svin</strong>s ringe velfærd, m<strong>en</strong> der blev som allerede nævnt ikke anbefalet ændringer . Erhvervet har efterfølg<strong>en</strong>de ikke<br />
selv g<strong>en</strong>nemført ændringer på de nævnte områder . Det er derfor ikke overrask<strong>en</strong>de, at store dele <strong>af</strong> befolkning<strong>en</strong><br />
fortsat er bekymret over de forhold, som de mange millioner <strong>svin</strong> i <strong>Danmark</strong> bydes .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> udgav i 2004 rapport<strong>en</strong> ”Velfærdsproblemer hos de danske søer” med tilhør<strong>en</strong>de debatoplæg<br />
. På d<strong>en</strong>ne baggrund var der omfatt<strong>en</strong>de off<strong>en</strong>tlig debat og mediefokus på <strong>svin</strong>s ringe velfærd .<br />
Partierne SF, S, RV og EL fremsatte i 2004 beslutningsforslag B 75 om bedre velfærd for søer og pattegrise .<br />
Forslaget blev g<strong>en</strong>fremsat i 2005 (som B 82) og ig<strong>en</strong> først i 2006 (som B 127) og sidst i 2006 (som B 44) .<br />
Under behandlingerne i 2005-2006 tilk<strong>en</strong>degav justitsminister<strong>en</strong>, at Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> ville blive<br />
g<strong>en</strong>åbnet til behandling <strong>af</strong> de pågæld<strong>en</strong>de problemstillinger . Imidlertid skulle <strong>af</strong>slutning <strong>af</strong> to forskningsprojekter<br />
ved Aarhus Universitet <strong>af</strong>v<strong>en</strong>tes . Derfor blev arbejdsgrupp<strong>en</strong> først nedsat i 2007, hvorefter der yderligere er<br />
gået fire år, før arbejdsgrupp<strong>en</strong> <strong>af</strong>gav sine anbefalinger i januar 2011 . De emner, der er behandlet <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong>,<br />
er således de samme, som der i period<strong>en</strong> 2004-2006 med meget bred politisk opbakning blev fremsat<br />
forslag om .<br />
Fire <strong>af</strong> emnerne (fravænningsalder, halekupering og fiksering <strong>af</strong> søer i h<strong>en</strong>holdsvis fare<strong>af</strong>deling og løbe<strong>af</strong>deling)<br />
er g<strong>en</strong>gangere helt tilbage fra første og and<strong>en</strong> arbejdsgrupperapport i 1998 og 2003 . D<strong>en</strong>gang blev der peget<br />
på et behov for mere forskning og udvikling .<br />
I 2004 blev tiltag til forbedring <strong>af</strong> <strong>svin</strong>s forhold ig<strong>en</strong> skudt til hjørne med h<strong>en</strong>visning til behovet for mere forskning<br />
og udvikling . I år<strong>en</strong>e fra 2004 til 2007 blev der <strong>af</strong>v<strong>en</strong>tet forskningsresultater fra to konkrete projekter ved<br />
Aarhus Universitet . Projekter, der viste sig ikke at give simple <strong>en</strong>tydige svar på, hvad der skulle ske med <strong>svin</strong><strong>en</strong>e<br />
i d<strong>en</strong> danske <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> . Fra 2007 blev der i Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> ført årelange forhandlinger<br />
under meget stor h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til <strong>svin</strong>ebranch<strong>en</strong> i forhold til h<strong>en</strong>synet til <strong>svin</strong><strong>en</strong>e . Seks år efter fremsættels<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong> B75 kommer så <strong>en</strong> arbejdsgrupperapport, der i det store hele anbefaler status quo, hvad angår <strong>svin</strong>s velfærd<br />
i mange år fremover .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder, det er alarmer<strong>en</strong>de, at der på trods <strong>af</strong> dokum<strong>en</strong>terede<br />
velfærdsproblemer hos <strong>svin</strong>, og <strong>en</strong> erk<strong>en</strong>delse <strong>af</strong> dette i 3 arbejdsgrupper<br />
forløb<strong>en</strong>de over i alt 13 år, stadig ikke er vilje eller vej til at foretage virkelige<br />
velfærdsforbedr<strong>en</strong>de tiltag i dansk <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> . Hver gang h<strong>en</strong>vises der til,<br />
at der fortsat mangler forskning og udvikling . Det <strong>en</strong>este lyspunkt er, at d<strong>en</strong><br />
s<strong>en</strong>este arbejdsgrupperapport anbefaler løsdrift i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> . M<strong>en</strong> glæd<strong>en</strong><br />
er begrænset, når arbejdsgrupp<strong>en</strong> på det <strong>en</strong>e område, hvor d<strong>en</strong> finder, at der er<br />
opnået tilstrækkelig vid<strong>en</strong>, kommer med så uambitiøs <strong>en</strong> anbefaling, at søerne<br />
stadig må være fikseret i 20-30 år <strong>en</strong>dnu .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det stærkt kritisabelt, at <strong>svin</strong> vedvar<strong>en</strong>de skal lide<br />
i de danske stalde . Når man ig<strong>en</strong> og ig<strong>en</strong> over <strong>en</strong> 13-års-periode kan <strong>af</strong>vise at<br />
8 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder,<br />
det er alarmer<strong>en</strong>de, at der på<br />
trods <strong>af</strong> dokum<strong>en</strong>terede velfærdsproblemer<br />
hos <strong>svin</strong>, og <strong>en</strong><br />
erk<strong>en</strong>delse <strong>af</strong> dette i 3 arbejdsgrupper<br />
forløb<strong>en</strong>de over i alt<br />
13 år, stadig ikke er vilje eller<br />
vej til at foretage virkelige velfærdsforbedr<strong>en</strong>de<br />
tiltag i dansk<br />
<strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>.
inge søer i løsdrift (undtag<strong>en</strong> omsider i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> først om mange år), at hæve fravænningsalder<strong>en</strong><br />
og at skride ind over for d<strong>en</strong> omfatt<strong>en</strong>de brug <strong>af</strong> halekupering, fordi der mangler vid<strong>en</strong>, er der grund til bekymring<br />
. Ud fra <strong>en</strong> samlet retrospektiv betragtning er det tydeligt, at behandling<strong>en</strong> <strong>af</strong> <strong>svin</strong>s velfærd sid<strong>en</strong> 1998, og<br />
specielt period<strong>en</strong> fra 2004 til 2011, har fungeret som <strong>en</strong> syltekrukke .<br />
Som det vil fremgå <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne rapport, er der efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse tilstrækkelig vid<strong>en</strong> til at foretage<br />
<strong>en</strong> række velfærdsforbedringer for <strong>svin</strong>, og det bør ske med meget snarlig effektuering .<br />
1.2.Svin Er ikkE prODuktiOnSEnhEDEr<br />
Desværre glemmes det i drøftelser <strong>af</strong> <strong>svin</strong>s velfærd ofte, at det drejer sig om lev<strong>en</strong>de komplekse dyr med artsspecifikke<br />
behov . I stedet kommer drøftelserne til at dreje sig om <strong>produktion</strong>s<strong>en</strong>heder i <strong>en</strong> industri, og h<strong>en</strong>synet<br />
til dyr<strong>en</strong>e fortaber sig i forhold til h<strong>en</strong>synet til produc<strong>en</strong>t<strong>en</strong>s indtj<strong>en</strong>ing . Der findes eksempelvis i Rapport fra<br />
arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> (2010) <strong>en</strong> omfatt<strong>en</strong>de g<strong>en</strong>nemgang <strong>af</strong> industri<strong>en</strong>s udvikling, struktur og vilkår,<br />
m<strong>en</strong> ing<strong>en</strong> introduktion til de <strong>svin</strong>, som udgør <strong>produktion</strong>sgrundlaget . Da Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> ønsker at fastholde,<br />
at <strong>svin</strong> er lev<strong>en</strong>de individer, der ikke må betragtes som <strong>produktion</strong>s<strong>en</strong>heder<br />
i ordinær forstand, gives her <strong>en</strong> introduktion til <strong>svin</strong>et .<br />
Svinets stamfader er vild<strong>svin</strong>et<br />
Svinets stamfader er vild<strong>svin</strong>et (Clutton-Brook, 1999) . Vild<strong>svin</strong> har levet vildt<br />
i 2-3 millioner år, hvor deres g<strong>en</strong>etiske udvikling har været evolutionært bestemt<br />
. Tam<strong>svin</strong>et har stadig meget til fælles med vild<strong>svin</strong>et, og bærer derfor<br />
også præg <strong>af</strong> de millioner <strong>af</strong> år, hvor tilpasning til livet i natur<strong>en</strong> har været<br />
<strong>af</strong>gør<strong>en</strong>de for stamfader<strong>en</strong>s udvikling . Dette ses tydeligst på <strong>svin</strong><strong>en</strong>es adfærd .<br />
Tam<strong>svin</strong>s adfærdsmæssige repertoire er på meget lig vild<strong>svin</strong>s . Det er ikke altid<br />
direkte syn ligt i stald<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> det viser sig, når <strong>svin</strong>s adfærd undersøges under<br />
ud<strong>en</strong>dørs naturlige forhold, hvor deres adfærdsmæssige repertoire bedre kan<br />
udfolde sig .<br />
Figur 1. Vild<strong>svin</strong>et er tam<strong>svin</strong>ets stamfader<br />
tam<strong>svin</strong>et har stadig meget tilfælles<br />
med vild<strong>svin</strong>et, og bærer<br />
derfor også præg <strong>af</strong> de millioner<br />
<strong>af</strong> år, hvor tilpasning til livet<br />
i natur<strong>en</strong> har været <strong>af</strong>gør<strong>en</strong>de<br />
for stamfader<strong>en</strong>s udvikling.<br />
Dette ses tydeligst på <strong>svin</strong><strong>en</strong>es<br />
adfærd. tam<strong>svin</strong>s adfærdsmæssige<br />
repertoire er på meget lig<br />
vild<strong>svin</strong>s.<br />
Når <strong>svin</strong>s adfærd under staldforhold ikke ligner vild<strong>svin</strong>ets eller d<strong>en</strong> adfærd, som <strong>svin</strong> i naturlige omgivelser<br />
udviser, kan der være to forskellige forklaringer . Det kan være fordi, det under staldfor hold ikke er nødv<strong>en</strong>digt<br />
for <strong>svin</strong>et at udføre d<strong>en</strong> pågæld<strong>en</strong>de adfærd, og det derfor ikke motiveres for d<strong>en</strong> . Eller det kan være fordi staldmiljøet<br />
pålægger <strong>svin</strong>et begrænsninger, så det ikke kan udføre adfærd<strong>en</strong>, selvom det gerne ville . Som eksempel<br />
på det første kan nævnes søernes brunstadfærd . Vild<strong>svin</strong>esøer og tamsøers brunstadfærd er meget lig hinand<strong>en</strong> .<br />
Søerne stimuleres til at komme i brunst <strong>af</strong> orn<strong>en</strong>s tilstedeværelse i samspil med hormonelle forandringer . Under<br />
produk tionsforhold kan brunst<strong>en</strong> imidlertid forsinkes, hvis so<strong>en</strong> ikke har kontakt med <strong>en</strong> orne (Walton, 1986) .<br />
Når so<strong>en</strong> i d<strong>en</strong>ne situation ikke udviser brunstadfærd, er det snarere fordi hun ikke er moti veret derfor, <strong>en</strong>d det<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 9
er fordi, hun forhindres deri <strong>af</strong> staldforhold<strong>en</strong>e . Faringsadfærd<strong>en</strong> kan nævnes som et eksempel på det modsatte .<br />
Op til faring motiveres so<strong>en</strong> for at fjerne sig fra andre søer og for at bygge <strong>en</strong> farerede (J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, 1989; J<strong>en</strong>s<strong>en</strong><br />
et al ., 1993) . Dette er ikke muligt for fikserede sø erne i stald<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> ved nøje studier <strong>af</strong> søernes adfærd, kan<br />
man se, at de alligevel forsøger derpå . Når adfærd<strong>en</strong> ikke ses så tydeligt i stald<strong>en</strong>, er det altså ikke på grund <strong>af</strong><br />
mangl<strong>en</strong>de motivation hos so<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> på grund <strong>af</strong> begrænsning<strong>en</strong> <strong>af</strong> so<strong>en</strong>s udfoldelsesmuligheder .<br />
Domesticering og avl<br />
Selvom tam<strong>svin</strong>s adfærd og motivationer på mange måder er lig deres stamfaders,<br />
så har tam <strong>svin</strong>et været udsat for stærke påvirkninger, som har ændret<br />
det drastisk i forhold til det vildtle v<strong>en</strong>de vild<strong>svin</strong> . Dette ses tydeligst på so<strong>en</strong>s<br />
udse<strong>en</strong>de . Hun har både tabt pelslaget og er blevet meget større . Det ses også<br />
på h<strong>en</strong>des re<strong>produktion</strong> . Hun kan blive drægtig hele året rundt i mod sætning<br />
til d<strong>en</strong> vildtlev<strong>en</strong>de vild<strong>svin</strong>eso, der kun føder et eller højst to kuld grise om<br />
året (Mau get, 1981; Dzieciolowski et al ., 1992) og samtidig har <strong>en</strong> kuldstørrelse,<br />
der er højst halvt så stor som tamso<strong>en</strong>s (Gundlach, 1968; Mauget, 1981) .<br />
Domesticering <strong>af</strong> <strong>svin</strong>et begyndte for omkring 9 .000 år sid<strong>en</strong> (Clutton-Brock,<br />
1999) . Domesticering er <strong>en</strong> proces, hvor dyret g<strong>en</strong>nem g<strong>en</strong>erationer tilpasses<br />
livet tæt ved m<strong>en</strong>nesker . Der sker ikke <strong>en</strong> bevidst direkte selektion på de<br />
ønskede eg<strong>en</strong>skaber, m<strong>en</strong> det er de dyr, som egner sig bedst til <strong>en</strong> levevis tæt<br />
ved m<strong>en</strong>nesker, hvis g<strong>en</strong>er føres videre i de komm<strong>en</strong>de g<strong>en</strong>erationer (Giersing,<br />
1999) . D<strong>en</strong>ne proces har i et vist omfang forandret <strong>svin</strong>et fra dets vilde stamfader . Det er dog først og fremmest<br />
d<strong>en</strong> helt bevidste og direkte avl på <strong>svin</strong>et, der har været g<strong>en</strong>nemført de s<strong>en</strong>este ca . 80 år, der er ansvarlig<br />
for de meget store forskelle, der er i tam<strong>svin</strong>ets og vild<strong>svin</strong>ets udse<strong>en</strong>de, re<strong>produktion</strong> og <strong>en</strong> lang andre række<br />
karakteristika .<br />
Figur 2. Selvom tam<strong>svin</strong>et <strong>af</strong> udse<strong>en</strong>de ikke ligner vild<strong>svin</strong>et, så udfører de – når de har mulighed for det – adfærd, som er meget lig vild<strong>svin</strong>ets.<br />
Aktivitet og døgnrytme<br />
Vild<strong>svin</strong>, der lever i naturlige omgivelser, bruger omkring 33-45 pct . <strong>af</strong> døgnet på aktivitet og rest<strong>en</strong> på hvile<br />
(Briedermann, 1971; Mauget, 1980) . De er primært aktive om dag<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> har <strong>en</strong> hvilepe riode midt på dag<strong>en</strong><br />
(Gundlach, 1968) . Hvor der er et stort jagtpres kan de dog blive mere <strong>af</strong>t<strong>en</strong>- og nataktivitet (Briedermann,<br />
1971; Graves, 1984) . Omkring 85 pct . <strong>af</strong> aktivitetsperiod<strong>en</strong> bruges på eksploration (dvs . undersøg<strong>en</strong>de adfærd)<br />
og fouragering (dvs . fødesøgningsadfærd) (Briedermann, 1971) .<br />
Tam<strong>svin</strong>, der i forsøg levede under naturlige forhold, var også dagaktive og brugte omkring 90 pct . <strong>af</strong> dag<strong>en</strong> på<br />
10 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Selvom tam<strong>svin</strong>s adfærd og<br />
motivationer på mange måder<br />
er lig deres stamfaders, så<br />
har tam <strong>svin</strong>et været udsat for<br />
stærke påvirkninger, som har<br />
ændret det drastisk i forhold<br />
til det vildtle v<strong>en</strong>de vild<strong>svin</strong>.<br />
Dette ses tydeligst på so<strong>en</strong>s<br />
udse<strong>en</strong>de.
at være aktive, ig<strong>en</strong> primært med undersøg<strong>en</strong>de adfærd og fødesøgning (Peters<strong>en</strong>, 1994; Stolba og Wood-Gush,<br />
citeret fra Wittemore, 1998) . Aktivitetsperiod<strong>en</strong> hos int<strong>en</strong>sivt opstaldede søer udgjorde derimod kun omkring<br />
20 pct . <strong>af</strong> døgnet el ler så lidt som 2 pct . <strong>af</strong> dagtimerne (Stolba og Wood-Gush, citeret fra Wittemore, 1998),<br />
om<strong>en</strong>d det <strong>af</strong>hang <strong>af</strong> tidligere erfaringer med opstaldning (Vestergaard og Hans<strong>en</strong>, 1984) og hvor varieret miljøet<br />
var (Stolba og Wood-Gush, citeret fra Wittemore, 1998) . En døgnrytme g<strong>en</strong>findes også hos tam<strong>svin</strong> under<br />
<strong>produktion</strong>sforhold .<br />
Svin er udpræget dagaktive med <strong>en</strong> hvileperiode midt på dag<strong>en</strong>, ligesom hos vild<strong>svin</strong> og tam<strong>svin</strong>, der lever<br />
under naturlige forhold (Vestergaard og J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, 1999) . Døgnrytm<strong>en</strong> er i høj grad fælles for <strong>en</strong> flok . Det skyldes,<br />
at <strong>svin</strong> i mange tilfælde er mo tiverede for at udføre <strong>en</strong> adfærd samtidig med, at flokfællerne udfører d<strong>en</strong> . D<strong>en</strong><br />
i udgangspunktet fælles døgnrytme kan skabe problemer i systemer, der ikke baserer sig på samtidighed, m<strong>en</strong><br />
deri mod kræver <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, at de <strong>af</strong>v<strong>en</strong>ter deres tur i <strong>en</strong> rækkefølge <strong>af</strong> <strong>svin</strong> . Et eksempel er systemet med elektronisk<br />
sofodring, hvor søerne fodres <strong>en</strong> for <strong>en</strong> i <strong>en</strong> foderstation . Det indebærer, at flok k<strong>en</strong> <strong>af</strong> søer fodres over<br />
mange timer i løbet <strong>af</strong> et døgn . Nogle søer skal således i foderautomat<strong>en</strong> i løbet <strong>af</strong> hvad, der ellers er søernes<br />
hvileperiode (Vestergaard og J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, 1999) . Det er <strong>en</strong> belastning både for d<strong>en</strong> pågæld<strong>en</strong>de so og for de søer,<br />
hun forstyrrer på sin vej til og fra station<strong>en</strong> – især hvis sti<strong>en</strong> er indrettet, så so<strong>en</strong> må passerer mange hvil<strong>en</strong>de<br />
søer for at komme frem til foderstation<strong>en</strong> .<br />
Socialadfærd<br />
Svin er sociale dyr og det er del <strong>af</strong> deres naturlige adfærd at omgås andre <strong>svin</strong> . Det er da også baggrund<strong>en</strong> for<br />
lovgivning<strong>en</strong>s krav om, at <strong>svin</strong> altid skal kunne se andre <strong>svin</strong>, og at drægtige søer skal være løsgå<strong>en</strong>de i grupper .<br />
Figur 3. Grise er sociale dyr.<br />
Det forhold, at <strong>svin</strong>et er <strong>en</strong> social dyreart, medfører både fordele og ulemper i<br />
forbindelse med op staldning og managem<strong>en</strong>t <strong>af</strong> grupper <strong>af</strong> <strong>svin</strong> . Svin indretter<br />
sig både i natur<strong>en</strong> og under staldfor hold efter <strong>en</strong> rangord<strong>en</strong> . Rangordn<strong>en</strong>s<br />
funktion er sikre fordeling <strong>af</strong> ressourcer (f .eks . foder, vand og gode hvilepladser)<br />
ud<strong>en</strong>, at det er nødv<strong>en</strong>digt at kæmpe for dem (Giersing, 1999) . D<strong>en</strong><br />
stabile rangord<strong>en</strong> kræver, at <strong>svin</strong> k<strong>en</strong>der hinand<strong>en</strong> og at rangord<strong>en</strong> løb<strong>en</strong>de<br />
kan <strong>af</strong>prøves ved mindre kontroverser, der <strong>af</strong>gøres via signaler om dominans og<br />
underkastelse . I natur<strong>en</strong> indebærer dyr<strong>en</strong>es sociale organisering, at de k<strong>en</strong>der<br />
hinand<strong>en</strong> . Flokk<strong>en</strong> består <strong>af</strong> 4 – 6 søstre og deres <strong>af</strong>kom (Gra ves, 1984) . Når<br />
hannerne når kønsmod<strong>en</strong>hed, forlader de grupp<strong>en</strong> og lever i såkaldte ungkarlegrupper,<br />
indtil de som ældre hanner lever solitært . De kønsmodne døtre forlader<br />
grupp<strong>en</strong>, når d<strong>en</strong> bliver for stor, hvorefter de danner nye søstergrupper .<br />
D<strong>en</strong>ne organisering medfører, at søerne kun møder nye <strong>svin</strong>, som de skal have<br />
længerevar<strong>en</strong>de kontakt med, ved 3 lejligheder . D<strong>en</strong> første er, når de selv som<br />
Det forhold, at <strong>svin</strong>et er <strong>en</strong><br />
social dyreart, medfører både<br />
fordele og ulemper i forbindelse<br />
med op staldning og managem<strong>en</strong>t<br />
<strong>af</strong> grupper <strong>af</strong> <strong>svin</strong>. Svin<br />
indretter sig både i natur<strong>en</strong> og<br />
under staldfor hold efter <strong>en</strong> rangord<strong>en</strong>.<br />
rangordn<strong>en</strong>s funktion<br />
er sikre fordeling <strong>af</strong> ressourcer<br />
(f.eks. foder, vand og gode hvilepladser)<br />
ud<strong>en</strong>, at det er nødv<strong>en</strong>digt<br />
at kæmpe for dem.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 11
helt unge grise i <strong>en</strong> alder <strong>af</strong> 9 til 12 dage introduceres til moder<strong>en</strong>s flok efter at være født på et isoleret redested<br />
væk fra flokk<strong>en</strong> (J<strong>en</strong>s<strong>en</strong> og Redbo, 1987; Peters<strong>en</strong> et al ., 1989) . D<strong>en</strong> and<strong>en</strong> er, når de som kønsmodne søer<br />
kurtiseres <strong>af</strong> orn<strong>en</strong> og sid<strong>en</strong> parrer sig (Giersing, 1999) . D<strong>en</strong> tredje er, når søerne selv introduceres for deres<br />
søstres nye <strong>af</strong>kom, når disse grise er 9-12 dage gamle og bliver ført fra red<strong>en</strong> til flokk<strong>en</strong> <strong>af</strong> deres moder (J<strong>en</strong>s<strong>en</strong><br />
og Redbo, 1987; Peters<strong>en</strong> et al ., 1989) . Disse lejligheder optræder flere gange i so<strong>en</strong>s liv i over<strong>en</strong>sstemmelse<br />
med h<strong>en</strong>des re<strong>produktion</strong>scyklus . Samlet betragtet er <strong>svin</strong> altså sociale dyr, som har udviklet <strong>en</strong> række avancerede<br />
mekanismer til at regulere deres sociale liv . M<strong>en</strong> de er også dyr, der i udgangspunktet kun er udviklet til<br />
at møde nye <strong>svin</strong> ved ganske få lejligheder i løbet <strong>af</strong> <strong>en</strong> livstid . I <strong>produktion</strong><strong>en</strong>, hvor <strong>svin</strong> blandes mange gange<br />
– og ofte på tidspunkter, hvor de ikke er motiverede for at møde frem mede individer – kan der opstå problemer,<br />
som har velfærdsmæssige konsekv<strong>en</strong>ser .<br />
Social facilitering og rang<br />
Da <strong>svin</strong>et er et flokdyr, er det nødv<strong>en</strong>digt for at flokk<strong>en</strong> kan bestå, at dyr<strong>en</strong>e har <strong>en</strong> vis tilbøje lighed til at gøre<br />
de samme ting på de samme tidspunkter . En <strong>af</strong> de mekanismer, som sikrer dette, kaldes social facilitering . Ved<br />
social facilitering øges et dyrs motivation for at udføre <strong>en</strong> adfærd ved synet, lyd<strong>en</strong> og/eller lugt<strong>en</strong> <strong>af</strong> et andet<br />
dyr, der udfører adfærd<strong>en</strong> (Giersing, 1999) . Et eksempel på socialt faciliteret adfærd hos <strong>svin</strong> er ædeadfærd<strong>en</strong> .<br />
Når et <strong>svin</strong> ser et andet <strong>svin</strong> æde, stiger dets eg<strong>en</strong> motivation for at æde .<br />
At <strong>svin</strong> har d<strong>en</strong>ne trang til samtidig hed i det, de gør og derfor er ganske dårlige<br />
til at stå i kø og v<strong>en</strong>te på at komme til at udføre <strong>en</strong> adfærd, de er motiverede<br />
for, skal erindres, når man søger at forstå de problemer, der kan opstå omkring<br />
begrænsede ressourcer i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> . D<strong>en</strong> førnævnte rangord<strong>en</strong> vil – hvis d<strong>en</strong><br />
er veletab leret og stabil – regulere adgang<strong>en</strong> til d<strong>en</strong> pågæld<strong>en</strong>de ressource,<br />
således at højtranger<strong>en</strong>de dyr får adgang først . Der kan dog, hvis ressourc<strong>en</strong> er<br />
begrænset – eller hvis rangordn<strong>en</strong> er ustabil – opstå kampe mellem dyr<strong>en</strong>e i sådanne<br />
situationer . Både de dyr, der fortrænges og de dyr, der aldrig nær mer sig<br />
ressourc<strong>en</strong> kan være motiverede for at få adgang til d<strong>en</strong> . Dyr, som ikke nærmer<br />
sig f .eks . foder eller attraktive hvilepladser, kan altså være både sultne og have<br />
behov for at hvile tørt og blødt i lighed med de dyr, der kæmper om ressourc<strong>en</strong> .<br />
M<strong>en</strong> de k<strong>en</strong>der deres plads i rangord<strong>en</strong> og overlader derfor ressourcerne til de<br />
højere ranger<strong>en</strong>de flokfæller . Sådanne <strong>svin</strong> kan naturligvis – i lighed med de<br />
<strong>svin</strong>, der åb<strong>en</strong>lyst kæmper om ressourcerne – have velfærdsmæssige problemer,<br />
selvom de ”frivilligt” vælger at få adgang til foder efter de andre <strong>svin</strong> har været der eller ”frivil ligt” vælger de<br />
våde, kolde og hårde hvilepladser og overlader de tørre, varme og bløde hvileplad ser til andre <strong>svin</strong> .<br />
12 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
At <strong>svin</strong> har d<strong>en</strong>ne trang til<br />
samtidig hed i det, de gør og<br />
derfor er ganske dårlige til at<br />
stå i kø og v<strong>en</strong>te på at komme<br />
til at udføre <strong>en</strong> adfærd, de er<br />
motiverede for, skal erindres,<br />
når man søger at forstå de problemer,<br />
der kan opstå omkring<br />
begrænsede ressourcer i <strong>produktion</strong><strong>en</strong>.
Eksploration<br />
I lighed med f .eks . m<strong>en</strong>nesker og rotter er <strong>svin</strong> såkaldte opportunister . Opportunistiske<br />
dyr er meget tilpasningsdygtige og i stand til at leve i mange<br />
forskellige typer områder og <strong>af</strong> mange for skellige fødeemner (Giersing, 1999) .<br />
En sådan levevis er forbundet med stor nysgerrighed og trang til at udforske<br />
sine omgivelser . Formålet med dette er, at der hele tid<strong>en</strong> opnås ny vid<strong>en</strong> om<br />
omgi velserne, som vil kunne udnyttes, når eller hvis der skulle blive behov<br />
for det . Det kan eksempelvis være <strong>en</strong> fordel at vide, hvor der er mulighed for<br />
at finde alternativ føde, hvis adgang til <strong>en</strong> hyp pigt b<strong>en</strong>yttet fødekilde skulle<br />
ophøre . D<strong>en</strong>ne nysgerrighed og trang til at udforske omgivelserne er bevaret<br />
hos tam<strong>svin</strong>et . Svin udforsker deres omgivelser ved hjælp <strong>af</strong> alle sanserne, m<strong>en</strong><br />
de bruger især deres veludviklede lugtesans og deres meget følsomme tryne til<br />
dette formål (J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, 2002) .<br />
I erk<strong>en</strong>delse <strong>af</strong> <strong>svin</strong>s behov for at udforske deres omverd<strong>en</strong>, er det blevet vedtaget<br />
ved lov, at <strong>svin</strong> skal have adgang til materialer, der kan fungere som<br />
rode- og beskæftigelsesmaterialer . Selvom det i sig selv ikke er vanskeligt finde<br />
frem til rodematerialer, som disse meget nysgerrige dyr interesserer sig for, så har det vist sig <strong>en</strong>dog meget<br />
problematisk at indføre rodematerialer <strong>af</strong> biologisk relevant art og mængde i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> .<br />
Figur 4. Svin roder med tryn<strong>en</strong> for at undersøge og søge efter føde.<br />
Fouragering og fødeoptag<br />
Svins naturlige fødesøgnings- og ædeadfærd indebærer, at de tilbringer lange<br />
perioder med at fouragere, dvs . gå omkring og lede efter føde, som de så indtager<br />
. Der er som regel ikke tale om, at de leder indtil de har fundet <strong>en</strong> større<br />
fødekilde, som de så æder sig mætte i . Derimod går de omkring og leder over<br />
længere perioder i løbet <strong>af</strong> hvilke, de ind imellem finder et fødeemne, som de<br />
indtager, hvorefter de leder videre, finder og indtager et nyt fødeemne og så<br />
fremdeles (Wood-Gush et al ., 1990) . Svins naturlige fødesøgnings- og ædead-<br />
i lighed med f.eks. m<strong>en</strong>nesker<br />
og rotter er <strong>svin</strong> såkaldte opportunister.<br />
Opportunistiske<br />
dyr er meget tilpasningsdygtige<br />
og i stand til at leve i mange<br />
forskellige typer områder og <strong>af</strong><br />
mange for skellige fødeemner.<br />
En sådan levevis er forbundet<br />
med stor nysgerrighed og trang<br />
til at udforske sine omgivelser.<br />
Svins naturlige fødesøgnings<br />
og ædeadfærd indebærer, at de<br />
tilbringer lange perioder med<br />
at fouragere, dvs. gå omkring<br />
og lede efter føde, som de så<br />
indtager.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 13
færd ligger således langt fra indtaget <strong>af</strong> d<strong>en</strong> <strong>en</strong>e portion højkonc<strong>en</strong>trerede foder pr . dag, der som regel tildeles<br />
under <strong>produktion</strong>sfor hold til f .eks . drægtige søer . Man kan derfor hyppigt observere, at søer efter deres foderoptag<br />
roder med tryn<strong>en</strong> på mod gulvet . Dette er <strong>en</strong> del <strong>af</strong> d<strong>en</strong> naturlige fødesøgningsadfærd, og so<strong>en</strong> roder uanset,<br />
om der er fødeemner på gulvet eller ej og uagtet, at gulvet ikke er manipulerbart på nog<strong>en</strong> måde .<br />
termoregulering og eliminering<br />
Svin har kun meget få svedkirtler, som primært befinder sig på tryn<strong>en</strong> . Svin<br />
kan således ikke regulere deres kropstemperatur ved at svede . De har i stedet<br />
udviklet andre måder at termoregulere på (Gier sing, 1999) . Mindre reguleringer<br />
kan ske ved at ændre åndedrætsfrekv<strong>en</strong>s<strong>en</strong> og/eller ændre d<strong>en</strong> stil ling, som<br />
<strong>svin</strong>et ligger i . Når <strong>svin</strong> ligger i sideleje er kontakt<strong>en</strong> til underlaget størst og<br />
der kan på d<strong>en</strong> måde <strong>af</strong>gives mest mulig varme ved ledning . Når <strong>svin</strong> ligger i<br />
bugleje, <strong>af</strong>gives der derimod mindre varme, fordi kontaktflad<strong>en</strong> er mindre . Svin<br />
foretrækker i udgangspunktet at hvile med kropskontakt til andre <strong>svin</strong> (van<br />
Putt<strong>en</strong>, 1978) . Dette kan hjælpe dem til at holde på varm<strong>en</strong> . Hvis der derimod<br />
er et varmeproblem, er de mere tilbøjelige til at hvile ud<strong>en</strong> fysisk kontakt til<br />
andre <strong>svin</strong> .<br />
Under naturlige forhold sølebader <strong>svin</strong> for at nedkøle sig . Sølebadning<strong>en</strong> sker såvidt muligt i mudder . Dels virker<br />
selve sølebadet køl<strong>en</strong>de, m<strong>en</strong> derudover virker fordampning<strong>en</strong> fra d<strong>en</strong> fugtige mudderdækkede hud nedkøl<strong>en</strong>de<br />
i mange timer efter sølebadet er forladt (Ingram, 1965, citeret fra Giersing, 1999) . Fordamp ning<strong>en</strong> fra mudder<br />
sker over længere tid <strong>en</strong>d fordampning<strong>en</strong> fra vand, hvorfor det giver god m<strong>en</strong>ing at sølebade netop i mudder<br />
med h<strong>en</strong>blik på d<strong>en</strong> efterfølg<strong>en</strong>de varme periode ude <strong>af</strong> sølebadet .<br />
Da <strong>svin</strong> ikke kan termoregulere ved at svede, kan varme være et <strong>en</strong>dog meget stort problem under <strong>produktion</strong>smæssige<br />
forhold . Da det er livsnødv<strong>en</strong>digt for <strong>svin</strong> at komme til at køle sig, vil de, når de har det for varmt, søle<br />
i deres eg<strong>en</strong> urin og gødning (Giersing, 1999) . M<strong>en</strong> det er ikke i <strong>svin</strong>ets natur at hvile i urin og gødning . Man har<br />
observeret, at grise allerede fra de er 2–6 dage gamle forlader deres rede for at eliminere (Petherick, 1982/83;<br />
Schmid, 1991), og at de efterhånd<strong>en</strong> som de bliver ældre, bevæger sig længere og længere væk for at eliminere<br />
(Buch<strong>en</strong>auer et al ., 1982; Whatson, 1985) . Fuldvoksne søer foretrækker i over<strong>en</strong>sstemmelse hermed også at<br />
fjerne sig fra hvilestedet for at gøde og urinere (Damm og Peders<strong>en</strong>, 2000) . Når <strong>svin</strong> under varme forhold ikke<br />
længere opretholder områder, som er r<strong>en</strong>e (hvor de typisk hviler) og områder, hvor der elimineres, er det altså<br />
ikke fordi de i udgangspunktet foretrækker at ligge i eg<strong>en</strong> urin og <strong>af</strong>føring, m<strong>en</strong> fordi de har et stort behov for<br />
at nedbringe deres kropstemperatur .<br />
Figur 5. Svin <strong>af</strong>køler sig ved at sølebade i mudder.<br />
14 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Svin har kun meget få svedkirtler,<br />
som primært befinder sig på<br />
tryn<strong>en</strong>. Svin kan således ikke<br />
regulere deres kropstemperatur<br />
ved at svede. De har i stedet<br />
udviklet andre måder at termoregulere<br />
på.
1.3. DyrEnES BESkyttElSES OvErOrDnEDE hOlDning til SvinEprODuktiOn<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har som udgangspunkt ikke indv<strong>en</strong>dinger mod <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>, forudsat at <strong>produktion</strong><strong>en</strong><br />
tager de fornødne h<strong>en</strong>syn til gris<strong>en</strong>es velfærd . Det er baggrund<strong>en</strong> for, at Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><br />
med under for<strong>en</strong>ing<strong>en</strong>s akkrediterede mærkeordning ”Anbefalet <strong>af</strong> Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>” . Det er <strong>en</strong> mærkeordning,<br />
der er åb<strong>en</strong> for alle <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter, der lever op til de fastsatte mærkekrav, og som i dag omfatter<br />
<strong>produktion</strong><strong>en</strong> <strong>af</strong> økologiske grise og frilandsgrise . Mærkekrav<strong>en</strong>e er fastsat med h<strong>en</strong>blik på at give dyr<strong>en</strong>e velfærd,<br />
der er langt bedre <strong>en</strong>d d<strong>en</strong>, som findes i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong> . Eksempelvis kan det nævnes, at søer<br />
skal fare i hytter på friland, der må ikke halekuperes, og grise må først fravænnes, når de er mindst 30 dage .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> overvejer løb<strong>en</strong>de behovet og mulighed<strong>en</strong> for at skærpe mærkekrav<strong>en</strong>e i erk<strong>en</strong>delse <strong>af</strong>, at<br />
der er forhold under mærket, som ikke er optimale i forhold til dyrevelfærd . Der sker således <strong>en</strong> løb<strong>en</strong>de <strong>af</strong>vejning<br />
<strong>af</strong>, hvad der er acceptabelt h<strong>en</strong>holdsvis uacceptabelt, hvor også mulighed<strong>en</strong> for overhovedet at kunne tilbyde<br />
forbrugerne et alternativ til <strong>industriel</strong>t <strong>svin</strong>ekød indgår i overvejelserne . Som eksempel kan det nævnes, at<br />
gris<strong>en</strong>e stadig kastreres, og Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har i samarbejde med Friland A/S indgået <strong>en</strong> <strong>af</strong>tale om gradvis<br />
udfasning <strong>af</strong> kastration under mærkeordning<strong>en</strong>, der sigter på at stoppe kastration fra 2015 . Et andet eksempel er<br />
pattegrisedødelighed<strong>en</strong>, hvor Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> i regi <strong>af</strong> Udviklingsc<strong>en</strong>ter for Husdyr på Friland har igangsat<br />
et projekt, der går på at finde <strong>en</strong> so, der får færre og mere robuste grise .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har grundlægg<strong>en</strong>de d<strong>en</strong> holdning, at <strong>svin</strong>s velfærd skal tilgodeses i et omfang, der mindst<br />
svarer til mærkekrav<strong>en</strong>e i ”Anbefalet <strong>af</strong> Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>” . Mærkekrav<strong>en</strong>e for <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> kan findes på<br />
for<strong>en</strong>ing<strong>en</strong>s hjemmeside www .dyr<strong>en</strong>esbeskyttelse .dk . Der blev i 2010 produceret omkring 180 .000 slagte<strong>svin</strong><br />
under mærkeordning<strong>en</strong> .<br />
Situation<strong>en</strong> er imidlertid d<strong>en</strong>, at langt hovedpart<strong>en</strong> <strong>af</strong> <strong>Danmark</strong>s 12-13 millioner<br />
<strong>svin</strong> lever i <strong>industriel</strong>le stalde, hvor de i <strong>produktion</strong>søjemed presses til<br />
det yderste . Der produceres således ca . 28 millioner <strong>svin</strong> årligt . Deres velfærd<br />
er <strong>en</strong>dog meget ringe (se f .eks . Damm, 2004) . I Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong><br />
<strong>svin</strong> har drøftelserne omhandlet disse dyr . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> indgik i arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
i forv<strong>en</strong>tning om at kunne forbedre forhold<strong>en</strong>e for netop disse dyr,<br />
også selvom der ikke ville kunne blive tale om forbedringer, der bringer deres<br />
velfærd på højde med d<strong>en</strong>, som findes i d<strong>en</strong> alternative <strong>produktion</strong> . Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong>s int<strong>en</strong>tion var således at medvirke konstruktivt til forbedringer <strong>af</strong><br />
forhold<strong>en</strong>e for de mange, sideløb<strong>en</strong>de med at for<strong>en</strong>ing<strong>en</strong> til stadighed arbejder<br />
for at udvide og forbedre d<strong>en</strong> alternative <strong>produktion</strong>, der i langt højere grad<br />
tager h<strong>en</strong>syn til dyr<strong>en</strong>e, desværre foreløbig kun for de få .<br />
D<strong>en</strong>ne rapport beskriver Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s overvejelser og anbefalinger i<br />
forbindelse med deltagels<strong>en</strong> i Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> . Rapport<strong>en</strong> skal<br />
derfor ikke læses som Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s bud på, hvordan d<strong>en</strong> danske <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><br />
ville se ud, hvis der var taget optimalt h<strong>en</strong>syn til dyr<strong>en</strong>e, m<strong>en</strong><br />
derimod som anbefalinger til, hvad der bør gøres for så hurtigt som muligt at<br />
skabe forbedringer for millioner <strong>af</strong> grise i de <strong>industriel</strong>le stalde .<br />
1.4. DEn DAnSkE SvinEprODuktiOn<br />
D<strong>en</strong>ne rapport beskriver Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong>s overvejelser og<br />
anbefalinger i forbindelse med<br />
deltagels<strong>en</strong> i Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>. rapport<strong>en</strong> skal<br />
derfor ikke læses som Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong>s bud på, hvordan<br />
d<strong>en</strong> danske <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><br />
ville se ud, hvis der var taget<br />
optimalt h<strong>en</strong>syn til dyr<strong>en</strong>e, m<strong>en</strong><br />
derimod som anbefalinger til,<br />
hvad der bør gøres for så hurtigt<br />
som muligt at skabe forbedringer<br />
for millioner <strong>af</strong> grise i de<br />
<strong>industriel</strong>le stalde.<br />
<strong>Danmark</strong> er <strong>en</strong> <strong>af</strong> verd<strong>en</strong>s største eksportører <strong>af</strong> <strong>svin</strong>ekød . Omkring 90 pct . <strong>af</strong> <strong>produktion</strong><strong>en</strong> eksporteres . I 2010<br />
blev der produceret næst<strong>en</strong> 28 millioner <strong>svin</strong>, og der er i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> lidt over 1 million søer til at føde og<br />
opfostre alle disse <strong>svin</strong> .<br />
Målrettet arbejde ind<strong>en</strong> for avl, opstaldning og managem<strong>en</strong>t har medført, at hver so i g<strong>en</strong>nemsnit producerer<br />
27,6 grise om året (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, årsberetning 2010) . Al<strong>en</strong>e de sidste 7 år er <strong>produktion</strong><strong>en</strong><br />
steget med <strong>en</strong> halv gris om året .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 15
Set over <strong>en</strong> længere årrække er <strong>produktion</strong>sstigning<strong>en</strong> sket samtidig med, at staldarealet pr . dyr er blevet<br />
mindre, staldsystemerne er blevet automatiserede, der er indført spaltegulve og gyllesystemer, som dårligt<br />
kombineres med halm eller and<strong>en</strong> form for strøelse, og der bruges mindre tid til d<strong>en</strong> daglige pasning <strong>af</strong> dyr<strong>en</strong>e .<br />
Udvikling<strong>en</strong> har således på flere områder trukket i retning <strong>af</strong> <strong>en</strong> forringelse <strong>af</strong> vilkår<strong>en</strong>e for dyr<strong>en</strong>e i stald<strong>en</strong>e,<br />
hvilket <strong>af</strong>spejles i ekstremt høje dødeligheder hos både søer og pattegrise på h<strong>en</strong>holdsvis 24 og 28 pct .<br />
Færre og større besætninger<br />
I de sidste mange år har strukturudvikling<strong>en</strong> bevæget sig i retning <strong>af</strong> færre og langt større bedrifter . Ifølge<br />
rapport<strong>en</strong> fra Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> vil der med bibeholdt sobestand og udvikling som hidtil i 2018<br />
være 2 .400 til 3 .200 slagte<strong>svin</strong>ebesætninger og mellem 1 .000 og 1 .500 sobesætninger med ca . 1 .000 søer i<br />
g<strong>en</strong>nemsnit . Fødevarestyrels<strong>en</strong> brugte i 2008 og 2009 i sin risikobaserede udpegning <strong>af</strong> besætninger til 5 pct .<br />
kontrol for dyrevelfærd netop størrels<strong>en</strong> på besætning<strong>en</strong> . I 2008 blev <strong>en</strong> besætningsstørrelse på over 2 .000<br />
slagte<strong>svin</strong> således brugt som risikoparameter for problemer med dyrevelfærd, og i 2009 blev <strong>en</strong> besætningsstørrelse<br />
på over 1 .000 søer brugt .<br />
I de s<strong>en</strong>ere år er udvikling<strong>en</strong> også gået i retning <strong>af</strong> stadigt større eksport <strong>af</strong> lev<strong>en</strong>de smågrise til specielt Tyskland<br />
. I de sidste par år har eksport<strong>en</strong> stabiliseret sig på omkring 7 millioner smågrise om året .<br />
Det k<strong>en</strong>detegner <strong>en</strong>dvidere de færre og større <strong>svin</strong>ebesætninger, at mange specialiseres<br />
til <strong>en</strong>t<strong>en</strong> at være r<strong>en</strong>e sobesætninger eller besætninger med slagte<strong>svin</strong><br />
. Det er således <strong>en</strong> stor omsætning <strong>af</strong> smågrise mellem besætninger, og<br />
det er k<strong>en</strong>dt vid<strong>en</strong> at kun smågrise med halekuperede haler kan omsættes .<br />
Smågrise med lange hale betragtes som usælgelige .<br />
Øget pres på dyr<strong>en</strong>e<br />
Danske <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter er blandt de mest konkurr<strong>en</strong>cedygtige i verd<strong>en</strong> . Dette<br />
skyldes i høj grad søernes produktivitet . Sid<strong>en</strong> 1992 har dansk <strong>svin</strong>eavl fokuseret<br />
på, at søerne skal føde mange grise . Dette betyder, at <strong>Danmark</strong> i dag har<br />
verd<strong>en</strong>srekord<strong>en</strong> i kuldstørrelse . Bagsid<strong>en</strong> <strong>af</strong> medalj<strong>en</strong> er <strong>en</strong> samtidig rekord i<br />
pattegrisedødelighed på 23-24 pct . svar<strong>en</strong>de til ca . 9 millioner døde grise om<br />
året, når de dødfødte regnes med .<br />
Døde grise pr. kuld<br />
24%<br />
C<br />
23%<br />
22%<br />
21 %<br />
20%<br />
døde grise i for<strong>Hold</strong> til fødte pr. kuld<br />
USA<br />
12 13 14 15 16 17<br />
Antal fødte grise pr. kuld<br />
16 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Fi<br />
S<br />
N<br />
Fr<br />
DK<br />
Sid<strong>en</strong> 1992 har dansk <strong>svin</strong>eavl<br />
fokuseret på, at søerne skal<br />
føde mange grise. Dette betyder,<br />
at <strong>Danmark</strong> i dag har verd<strong>en</strong>srekord<strong>en</strong><br />
i kuldstørrelse. Bagsid<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong> medalj<strong>en</strong> er <strong>en</strong> samtidig<br />
rekord i pattegrisedødelighed<br />
på 2324 pct. svar<strong>en</strong>de til ca.<br />
9 millioner døde grise om året,<br />
når de dødfødte regnes med.<br />
Figur 6. Andel<strong>en</strong> <strong>af</strong> døde grise i alt i forhold til det totale<br />
antal fødte grise i Finland (Fi), Sverige (S) og Norge (N) i<br />
2007 (16-18), i Frankrig (Fr) i 2008 (19), i <strong>Danmark</strong> (DK) i<br />
2009 (1) og i USA og Canada (C) i 2009 (20). (Fra rapport<strong>en</strong><br />
”Pattegrisedødelighed i DK” <strong>af</strong> Peders<strong>en</strong> et al., 2011).<br />
På trods <strong>af</strong> d<strong>en</strong> høje pattegrisedødelighed medfører avl<strong>en</strong>, at der fravænnes flere og flere grise i hvert kuld . Det er<br />
da også erhvervets erklærede mål, at søerne skal producere 35 grise om året . Søerne skal altså producere 35 levedygtige<br />
fostre om året (samt et betragteligt antal, der ikke overlever fødsl<strong>en</strong>), og de skal producere mælk til disse<br />
mange grise . En gris vejer ca . 7 kg ved fravænning, og hver so skal således producere over 250 kg gris om året .
I 2013 skal alle søer være i løsdrift fra fire uger inde i deres drægtighed til <strong>en</strong> uge før faring . I dag er ca . 70 pct .<br />
<strong>af</strong> søerne løse i period<strong>en</strong> . I rest<strong>en</strong> <strong>af</strong> deres cyklus må søerne fikseres, og det er da også d<strong>en</strong> helt dominer<strong>en</strong>de<br />
opstaldningsform . Hvis man tager udgangspunkt i det <strong>en</strong>kelte dyrs tilværelse, fremgår det, at langt de fleste<br />
søer er fikseret store dele <strong>af</strong> deres liv:<br />
• 30 pct . <strong>af</strong> søerne er fikseret hele voks<strong>en</strong>livet<br />
• 60 pct . er fikseret omkring halvdel<strong>en</strong> <strong>af</strong> voks<strong>en</strong>livet<br />
• 5 pct . er fikseret omkring <strong>en</strong> tredjedel <strong>af</strong> voks<strong>en</strong>livet<br />
• 5 pct . er aldrig fikseret<br />
En sos voks<strong>en</strong>liv er <strong>af</strong> <strong>en</strong> varighed på ca . tre år, forudsat at hun holder til det<br />
planlagte <strong>produktion</strong>sliv og <strong>en</strong>der med at blive s<strong>en</strong>dt til slagtning i stedet for<br />
at dø i besætning<strong>en</strong> .<br />
Dette er blot <strong>en</strong>kelte eksempler på, at søerne presses voldsomt i <strong>produktion</strong><strong>en</strong> .<br />
Resultatet er, at 28 pct . <strong>af</strong> søerne ikke g<strong>en</strong>nemfører det planlagte <strong>produktion</strong>sliv<br />
(2009), m<strong>en</strong> dør som selvdøde eller <strong>af</strong>lives i besætningerne fremfor at blive<br />
s<strong>en</strong>dt til slagtning .<br />
Figur 7. Danske søer har verd<strong>en</strong>srekord i kuldstørrelse og pattegrisedødelighed<br />
resultatet er, at 28 pct. <strong>af</strong> søerne<br />
ikke g<strong>en</strong>nemfører det planlagte<br />
<strong>produktion</strong>sliv (2009),<br />
m<strong>en</strong> dør som selvdøde eller<br />
<strong>af</strong>lives i besætningerne fremfor<br />
at blive s<strong>en</strong>dt til slagtning.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 17
1.5. ØkOnOmi – plADS Og pASning kOStEr pEngE<br />
Der er i <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong> sket <strong>en</strong> <strong>en</strong>orm <strong>produktion</strong>sstigning de sidste 30 år . Dette er sket ved <strong>en</strong> målrettet<br />
indsats ind<strong>en</strong>for avl, opstaldning og managem<strong>en</strong>t, hvor der har været stærkt fokus på at øge <strong>produktion</strong> per<br />
mand og mindske staldareal per dyr . Dette har betydet mere trange opstaldningsformer, mekanisering <strong>af</strong> fodring<br />
og mindre tid til daglig omgang med dyr<strong>en</strong>e . Det har ydermere medført investering i automatiske udmugningssystemer<br />
baseret på spaltegulve og gyllesystemer, som dårligt kombineres med halm eller and<strong>en</strong> form for strøelse .<br />
Det er naturligvis ikke tilfældigt, at der er blevet fokuseret netop på tids- og pladsforbrug . Som det fremgår <strong>af</strong><br />
<strong>en</strong> redegørelse for konkurr<strong>en</strong>ceevn<strong>en</strong> fra Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, er det også i dag de høje lønninger<br />
og høje anlægsinvesteringer i <strong>Danmark</strong> i forhold til konkurr<strong>en</strong>terne, der betragtes som et problem <strong>af</strong> erhvervet<br />
(Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Notat nr . 1102, 2011) .<br />
I <strong>Danmark</strong> bruges der i g<strong>en</strong>nemsnit 35 minutter per produceret <strong>svin</strong> (0,59 time) . Der bruges således ganske<br />
få sekunder på dyr<strong>en</strong>e per dag . Af figur 8 fremgår tidsforbruget i <strong>en</strong> række lande, der <strong>en</strong>t<strong>en</strong> er storaktører på<br />
verd<strong>en</strong>smarkedet for <strong>svin</strong>ekød eller som udgør et vigtigt marked for <strong>Danmark</strong> (tal fra Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>,<br />
Notat nr . 1102, 2011)<br />
Som det fremgår ligger kun USA lavere i tidsforbrug, og det skyldes ifølge Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> nogle<br />
praktiske muligheder forbundet med længere arbejdsdage i USA . Når tidsforbruget er så ekstremt lavt, er det<br />
meget vanskeligt at foreslå velfærdsmæssige forbedringer ud<strong>en</strong>, at de øger tidsforbruget forholdsmæssigt meget<br />
i forhold til udgangspunktet . Hvis der bruges bare <strong>en</strong> halv time mere på gris<strong>en</strong> i løbet <strong>af</strong> hele d<strong>en</strong>s liv, vil tidsforbruget<br />
således være næst<strong>en</strong> fordoblet . Tilsvar<strong>en</strong>de fremgår det <strong>af</strong> beregninger for arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong><br />
<strong>svin</strong>, at hvis søer skal gå løse i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> stiger tidsforbruget meget, fordi der skal tildeles halm, så søerne<br />
kan stå fast på gulv<strong>en</strong>e . Det er indlys<strong>en</strong>de, at <strong>en</strong> stigning i arbejdstidsforbrug til de løse søer er meget svær at<br />
undgå, når udgangspunktet er, at der til de fikserede søer kun bruges ½ sekund per so om dag<strong>en</strong> (opgivet som<br />
3 min per stiplads om året i Arbejdsgrupperapport om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, bilag 1, 2010) .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det på d<strong>en</strong>ne baggrund nødv<strong>en</strong>digt at påpege, at<br />
hvis grise skal behandles ord<strong>en</strong>tligt, er der <strong>en</strong> nedre grænse for, hvor billigt<br />
det kan lade sig gøre at producere <strong>svin</strong>ekød . Når slagte<strong>svin</strong> på 100 kg skal have<br />
0,65 m2 per <strong>svin</strong> og der kun bruges få sekunder om dag<strong>en</strong> per dyr, så giver det<br />
god konkurr<strong>en</strong>ceevne, m<strong>en</strong> det ligger også indbygget i systemet, at gris<strong>en</strong>e har<br />
meget ringe velfærd . Der er simpelth<strong>en</strong> tale om optimering <strong>af</strong> <strong>produktion</strong> på<br />
dyr<strong>en</strong>es bekostning . Man må se i øjn<strong>en</strong>e, at med det udgangspunkt, er der kun<br />
begrænsede muligheder for at forbedre dyrevelfærd<strong>en</strong> ud<strong>en</strong>, at det samtidig<br />
accepteres, at der skal bruges mere plads og mere tid for, at det kan hænge<br />
samm<strong>en</strong> . For blot at nævne to eksempler gælder det plads<strong>en</strong> til, at søer kan<br />
være løse i ord<strong>en</strong>tligt indrettede zoneopdelte farestier, som stimulerer dem til<br />
at passe godt på deres grise, i stedet for at være underlagt lidelsesvold<strong>en</strong>de<br />
fiksering . Og det gælder tidsforbruget til at give biologisk relevante rodematerialer<br />
for at fremme gris<strong>en</strong>es trivsel og mindske risiko<strong>en</strong> for halebid .<br />
18 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det<br />
på d<strong>en</strong>ne baggrund nødv<strong>en</strong>digt<br />
at påpege, at hvis grise skal<br />
behandles ord<strong>en</strong>tligt, er der <strong>en</strong><br />
nedre grænse for, hvor billigt<br />
det kan lade sig gøre at producere<br />
<strong>svin</strong>ekød. når slagte<strong>svin</strong><br />
på 100 kg skal have 0,65 m2<br />
per <strong>svin</strong> og der kun bruges få<br />
sekunder om dag<strong>en</strong> per dyr, så<br />
giver det god konkurr<strong>en</strong>ceevne,<br />
m<strong>en</strong> det ligger også indbygget i<br />
systemet, at gris<strong>en</strong>e har meget<br />
ringe velfærd.
3,0<br />
2,5<br />
2,0<br />
1,5<br />
1,0<br />
0,5<br />
0,0<br />
arbejdstid i timer pr. produc<strong>en</strong>t <strong>svin</strong><br />
<strong>Danmark</strong><br />
Canada<br />
Holland<br />
USA<br />
Spani<strong>en</strong><br />
Sverige<br />
Belgi<strong>en</strong><br />
Frankrig<br />
Tyskland<br />
Irland<br />
UK<br />
Østrig<br />
Itali<strong>en</strong><br />
Brasili<strong>en</strong><br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> opfordrer til, at erhvervets brancheorganisationer og folketingets<br />
politikere arbejder for <strong>en</strong> <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>, der udmærker sig og opnår<br />
merværdi ved at hæve sig over d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de <strong>produktion</strong> <strong>af</strong> <strong>svin</strong>ekød som <strong>en</strong><br />
ordinær bulkvare . Heri indgår, at dyr<strong>en</strong>e skal have markant bedre velfærd, <strong>en</strong>d<br />
de har i d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de <strong>industriel</strong>le <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> .<br />
Med h<strong>en</strong>syn til de konkrete beregninger foretaget for arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold<br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong> og de konklusioner, som arbejdsgrupp<strong>en</strong> drager på d<strong>en</strong>ne baggrund,<br />
finder Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>, at der er grund til bekymring . De økonomiske perspektiver<br />
bliver erfaringsmæssigt tillagt meget stor vægt, når mindstekrav til<br />
<strong>svin</strong>s velfærd bestemmes . Det er derfor vigtigt, at de er helt troværdige og<br />
g<strong>en</strong>nemskuelige . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder ved læsning <strong>af</strong> rapport<strong>en</strong> fra arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, at dette ikke er tilfældet .<br />
Figur 8. Tidsforbruget per produceret <strong>svin</strong> i <strong>en</strong> række lande,<br />
der <strong>en</strong>t<strong>en</strong> er storaktører på ved<strong>en</strong>smarkedet for <strong>svin</strong>ekød<br />
eller et vigtigt marked for <strong>Danmark</strong> (Kilde: Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter<br />
Svinde<strong>produktion</strong>, Notat nr. 1102, 2011).<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> opfordrer<br />
til, at erhvervets brancheorganisationer<br />
og folketingets<br />
politikere arbejder for <strong>en</strong> <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>,<br />
der udmærker<br />
sig og opnår merværdi ved at<br />
hæve sig over d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de<br />
<strong>produktion</strong> <strong>af</strong> <strong>svin</strong>ekød som <strong>en</strong><br />
ordinær bulkvare. heri indgår,<br />
at dyr<strong>en</strong>e skal have markant<br />
bedre velfærd, <strong>en</strong>d de har i d<strong>en</strong><br />
nuvær<strong>en</strong>de <strong>industriel</strong>le <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>.<br />
Det skal således bemærkes, at<br />
• Beregningerne er fremkommet ved hjælp <strong>af</strong> input fra <strong>en</strong> forhandlingsgruppe<br />
under arbejdsgrupp<strong>en</strong> . Disse input er forhandlet mellem interess<strong>en</strong>ter<br />
. Der er således ikke tale om, at Fødevareøkonomisk Institut har udarbejdet <strong>en</strong> u<strong>af</strong>hængig rapport .<br />
Fødevareøkonomisk institut har tværtimod været bundet <strong>af</strong> de input der kom fra forhandlingsgrupp<strong>en</strong>, idet<br />
disse lå fast . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er u<strong>en</strong>ig i <strong>en</strong> række <strong>af</strong> de tolkninger og antagelser, der ligger til grund<br />
for oplysningerne ud fra hvilke, Fødevareøkonomisk institut har foretaget beregninger .<br />
• Flere steder i rapport<strong>en</strong> fra Fødevareøkonomisk Institut bemærkes det, at der ikke anv<strong>en</strong>des d<strong>en</strong> bedste<br />
metode/model til beregning p .g .a . begrænsede ressourcer . Derved mister beregningerne troværdighed .<br />
• Der savnes <strong>en</strong> uddybning <strong>af</strong> g<strong>en</strong>tagne bemærkninger om, at strukturudvikling<strong>en</strong> med omlægning til løsdrift<br />
vil gå hurtigere, hvis der stilles krav om løsdrift . Det må i det store hele oversættes til, at de produc<strong>en</strong>ter,<br />
som ikke kan passe søer i løsdrift, holder op med at være <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter . Det er derfor uh<strong>en</strong>sigtsmæssigt<br />
at fastholde ved beregninger over ekstremt lange perioder (over 50 år), at de som ikke kan finde ud <strong>af</strong> at<br />
producere med søer i løsdrift blot fortsætter og fortsætter .<br />
• Samm<strong>en</strong> med arbejdstidsforbruget er kapitalomkostningerne de væs<strong>en</strong>tligste årsager til, at løsdrift<strong>en</strong> efter<br />
beregningerne fremstår meget dyr . Der er imidlertid ikke argum<strong>en</strong>teret for valget <strong>af</strong> de firmaer, der definerer<br />
kapitalomkostningerne frem for andre mulige firmaer, og det er ikke beskrevet, hvordan firmaerne er<br />
kommet frem til omkostningerne . Det er meget uh<strong>en</strong>sigtsmæssigt, fordi det derved er uig<strong>en</strong>nemskueligt,<br />
hvorfor løsdrift<strong>en</strong> fremstår så dyr .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 19
• Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det beklageligt, at de inv<strong>en</strong>tar- og byggefirmaer, som netop har <strong>af</strong>sluttet et<br />
omfatt<strong>en</strong>de treårigt innovationslovsprojekt under Fødevareministeriet, Direktoratet for FødevareErhverv,<br />
omhandl<strong>en</strong>de farestier til løse søer, ikke er inddraget . I projektet ”Udvikling <strong>af</strong> farestald til løse søer” er<br />
der samlet stor ekspertise i d<strong>en</strong>ne opstaldningsform, der ikke er almindeligt udbredt .<br />
• Det fremgår <strong>af</strong> flere tabeller, at m2 i løsdriftstier ifølge de valgte firmaer er meget dyrere, <strong>en</strong>d m2 i konv<strong>en</strong>tionelle<br />
stier til fikserede søer . Årsag<strong>en</strong> fremgår ikke, og det er ikke umiddelbart forståeligt . En mulig<br />
forklaring er, at de adspurgte firmaer finder, at d<strong>en</strong> mangl<strong>en</strong>de erfaring med bygning <strong>af</strong> sådanne anlæg i<br />
sig selv gør det dyrt . Svar<strong>en</strong>de til at <strong>en</strong> håndværker i et tilbud tager højde for usikkerheder i forbindelse<br />
med opgaver, der ligger ud over det sædvanlige . En sådan tilgang i <strong>en</strong> analyse <strong>af</strong> omkostning<strong>en</strong> ved at<br />
omlægge hele d<strong>en</strong> danske <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> til løsdrift, er imidlertid meget uh<strong>en</strong>sigtsmæssig . Dels <strong>af</strong>spejler<br />
det ikke d<strong>en</strong> reelle omkostning, og dels vil opgav<strong>en</strong> få mere rutinemæssig karakter, efterhånd<strong>en</strong> som<br />
løsdrift<strong>en</strong> vinder indpas . Problemstilling<strong>en</strong> er meget væs<strong>en</strong>tligt, fordi kapitalomkostninger samm<strong>en</strong> med<br />
arbejdstidsforbrug er årsag<strong>en</strong> til, at løsdrift ifølge Fødevareøkonomisk Instituts beregninger bliver meget<br />
dyrt at g<strong>en</strong>nemføre i <strong>Danmark</strong> .<br />
• Basissc<strong>en</strong>arier med fikserede søer, der bruges om samm<strong>en</strong>ligningsgrundlag for løsdrift<strong>en</strong>, er efter Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse ikke fuldt lovlige, m<strong>en</strong> al<strong>en</strong>e udtryk for gængs praksis (for lidt plads til at søer<br />
kan rejse og lægge sig ud<strong>en</strong> besvær, for lidt plads til pattegrise, for lille halmmængde m .v .) . Det betyder,<br />
at løsdriftsystemer samm<strong>en</strong>lignes med fikseringssystemer, der efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse ikke<br />
harmonerer med gæld<strong>en</strong>de lovgivning, m<strong>en</strong> til g<strong>en</strong>gæld er ekstremt effektive .<br />
• Arbejdstidsforbruget i farestier er sat alt for højt, og der er efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse ing<strong>en</strong><br />
dokum<strong>en</strong>tation til at bakke dette op . Min-maks værdier er alt for små til at <strong>af</strong>spejle d<strong>en</strong> mulighed, at<br />
arbejdstidsforbruget til løse søer ikke vil overstige forbruget på fikserede søer . Der er kun sparsom dokum<strong>en</strong>tation<br />
på området, m<strong>en</strong> intet modsiger d<strong>en</strong>ne opfattelse, som Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m .fl . argum<strong>en</strong>terede<br />
for i arbejdsgrupp<strong>en</strong> . Herudover må det om arbejdstidsforbruget i såvel fare- som løbe<strong>af</strong>deling bemærkes,<br />
at når man regner på overgangsperioder på over 50 år (før alle søer er i løsdrift), er det svært at tage<br />
alvorligt, at man skal se bort fra et fald<strong>en</strong>de arbejdstidsforbrug, efterhånd<strong>en</strong> som der kommer erfaring .<br />
Ig<strong>en</strong> skal det fremhæves, at fastsættels<strong>en</strong> <strong>af</strong> arbejdstidsforbruget er meget væs<strong>en</strong>tlig, da det samm<strong>en</strong> med<br />
kapitalomkostningerne er årsag<strong>en</strong> til, at løsdrift<strong>en</strong> kommer til at fremstå så dyr .<br />
• Når diverse værdier og tabeller samm<strong>en</strong>holdes fremstår <strong>en</strong> række resultater <strong>af</strong> beregninger foretaget <strong>af</strong><br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> inkonsekv<strong>en</strong>te og/eller uforståelige ud<strong>en</strong>, at det er søgt forklaret i tekst<strong>en</strong><br />
(se bilag 7 for eksempler) .<br />
• Fødevareøkonomisk institut nævner i diskussion<strong>en</strong> <strong>af</strong> forbrugernes rolle, at forbrugere samtidig er borgere i<br />
samfundet, og i deres rolle som samfundsborger kan det meget vel tænkes, at de prioriterer større husdyrvelfærd<br />
særdeles højt . Fødevareøkonomisk institut har omfatt<strong>en</strong>de ekspertise på dette område (dyrevelfærd som<br />
et samfundsmæssigt gode) . Det er ærgerligt, at dette aspekt ikke er inddraget i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport .<br />
Af bilag 7 til d<strong>en</strong>ne rapport fremgår flere eksempler på forhold, som Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder kritisable i d<strong>en</strong><br />
økonomiske vurdering <strong>af</strong> løsdrift<strong>en</strong>s muligheder .<br />
1.6. lOvgivning<br />
Dansk lovgivning<br />
Dyreværnslov<strong>en</strong> rummer d<strong>en</strong> overordnede g<strong>en</strong>erelle beskyttelse <strong>af</strong> dyr . Dyreværnslov<strong>en</strong>s tre første paragr<strong>af</strong>fer<br />
stiller således <strong>en</strong> række krav, som også gælder for <strong>svin</strong> i landbrugs<strong>produktion</strong><strong>en</strong>:<br />
§ 1 . Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt m<strong>en</strong> og væs<strong>en</strong>tlig<br />
ulempe .<br />
§ 2 . Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes<br />
og passes under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i over<strong>en</strong>sstemmelse<br />
med anerk<strong>en</strong>dte praktiske og vid<strong>en</strong>skabelige erfaringer .<br />
20 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
§ 3 . Rum eller arealer, hvor dyr holdes, skal indrettes på <strong>en</strong> sådan måde, at dyrets behov tilgodeses, jf . § 2 . Det<br />
skal herunder sikres, at dyret har d<strong>en</strong> fornødne bevægelsesfrihed, også under optagelse <strong>af</strong> foder og drikke<br />
og ved hvile (…) .<br />
For mange m<strong>en</strong>nesker – herunder Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> – er det uforståeligt, at<br />
de vilkår, som <strong>svin</strong> i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong> bydes, kan være i over<strong>en</strong>sstemmelse<br />
med dyreværnslov<strong>en</strong> . Et eksempel er fiksering <strong>af</strong> søer .<br />
Fikserede far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer kan<br />
• ikke v<strong>en</strong>de sig .<br />
• ikke rejse og lægge sig naturligt .<br />
• ikke udforske omgivelserne eller beskæftige sig med noget .<br />
• ikke regulere deres kropstemperatur .<br />
• ikke bygge rede .<br />
• ikke tage kontakt til sine grise for at udvise yngelpleje .<br />
• ikke fjerne sig fra gris<strong>en</strong>e, når de bliver ældre og udviser overdrev<strong>en</strong> interesse for deres moder, fordi de ikke<br />
har andet at beskæftige sig med .<br />
Fikserede søer får<br />
• psykiske skader som stress, frustration og apati, hvilket giver ændringer i stresshormoner, hjertefrekv<strong>en</strong>s<br />
og adfærdsforstyrrelser .<br />
• fysiske skader som slagskader, fordi de slår sig på bøjlerne, og trykskader, fordi de ligger for længe op ad<br />
bøjlerne eller ned mod det hårde gulv .<br />
Alligevel er 98 pct . <strong>af</strong> de danske søer fikseret i farestald<strong>en</strong>, og Fødevarestyrels<strong>en</strong>, der er ansvarlig for kontrol <strong>af</strong><br />
dyrevelfærdslovgivning<strong>en</strong>, har ing<strong>en</strong> indsigelser .<br />
Som det vil fremgå <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne rapport, er det kun et <strong>af</strong> mange eksempler på meget store <strong>af</strong>vigelser mellem lovkrav,<br />
der skulle beskytte <strong>svin</strong>, og de vilkår, som <strong>svin</strong> bydes . Det forhold, at <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong> konstant øger presset<br />
på dyr<strong>en</strong>e og til dette formål <strong>af</strong>viger fra lovkrav<strong>en</strong>e, som de må forstås <strong>af</strong> almindelige m<strong>en</strong>nesker, har medført et<br />
pres fra det omgiv<strong>en</strong>de samfund og politikere for stadigt mere detaillovgivning på <strong>svin</strong>eområdet . Det har været<br />
nødv<strong>en</strong>digt, fordi <strong>en</strong>hver løs formulering i lovteksterne (f .eks . ”beskyttes bedst muligt”, eller ”har d<strong>en</strong> fornødne<br />
bevægelsesfrihed” i dyreværnslov<strong>en</strong>s § 1 og 3) misbruges til ulempe for dyr<strong>en</strong>e .<br />
Med andre ord: Det har historisk vist sig, at sikring <strong>af</strong> dyrevelfærd for <strong>svin</strong> ikke<br />
kan overlades til branch<strong>en</strong> selv . Dette bekræftes <strong>af</strong>, at EU på <strong>en</strong> række områder<br />
har udstukket regler, som går videre <strong>en</strong>d det, der er praksis i dansk <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>,<br />
som er <strong>en</strong> <strong>af</strong> de mest int<strong>en</strong>sive i verd<strong>en</strong> . Flere <strong>af</strong> reglerne bliver<br />
således <strong>af</strong> d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> betragtet som meget problematiske<br />
at overholde, som det vil fremgå <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne rapport . Det gælder eksempelvis<br />
reglerne om halekupering og tildeling <strong>af</strong> rodematerialer og halm . Dette til trods<br />
for at overholdelse (og kontrol samt sanktion ved mangl<strong>en</strong>de efterlevelse) <strong>af</strong><br />
dyreværnslov<strong>en</strong>s første paragr<strong>af</strong>fer burde have sikret, at forhold<strong>en</strong>e allerede var<br />
i ord<strong>en</strong>, da EU-krav<strong>en</strong>e trådte i kr<strong>af</strong>t . Tildeling <strong>af</strong> rodematerialer burde således<br />
allerede være sikret g<strong>en</strong>nem §1, hvor der står, at dyr skal passes i h<strong>en</strong>hold til<br />
deres adfærdsmæssige behov, og konsekv<strong>en</strong>t <strong>af</strong>klipning <strong>af</strong> grises haler burde<br />
ikke være praksis, når der i de første paragr<strong>af</strong>fer står, at dyr skal beskyttes<br />
bedst muligt mod smerte og lidelse, og at de skal behandles omsorgsfuldt .<br />
For mange m<strong>en</strong>nesker – herunder<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> – er<br />
det uforståeligt, at de vilkår,<br />
som <strong>svin</strong> i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le<br />
<strong>produktion</strong> bydes, kan være i<br />
over<strong>en</strong>sstemmelse med dyreværnslov<strong>en</strong>.<br />
tildeling <strong>af</strong> rodematerialer<br />
burde således allerede være sikret<br />
g<strong>en</strong>nem §1, hvor der står, at<br />
dyr skal passes i h<strong>en</strong>hold til deres<br />
adfærdsmæssige behov, og<br />
konsekv<strong>en</strong>t <strong>af</strong>klipning <strong>af</strong> grises<br />
haler burde ikke være praksis,<br />
når der i de første paragr<strong>af</strong>fer<br />
står, at dyr skal beskyttes bedst<br />
muligt mod smerte og lidelse,<br />
og at de skal behandles omsorgsfuldt.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 21
Figur 9. Fiksering <strong>af</strong> søer medfører store velfærdsproblemer.<br />
Med hjemmel i dyreværnslov<strong>en</strong> har justitsminister<strong>en</strong> udstedt nærmere reguleringer vedrør<strong>en</strong>de <strong>svin</strong> i bek<strong>en</strong>dtgørelse<br />
om mindstekrav til beskyttelse <strong>af</strong> landbrugsdyr (2000 med s<strong>en</strong>ere ændringer), bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse<br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong> (2003 med s<strong>en</strong>ere ændringer), bek<strong>en</strong>dtgørelse om halekupering og kastration <strong>af</strong> dyr (2003 med<br />
s<strong>en</strong>ere ændringer) og bek<strong>en</strong>dtgørelse om eg<strong>en</strong>kontrol med dyrevelfærd (2010) .<br />
Af væs<strong>en</strong>tlig betydning er desud<strong>en</strong> lov om ind<strong>en</strong>dørs hold <strong>af</strong> drægtige søer og gylte (1998 med s<strong>en</strong>ere ændringer)<br />
og lov om ind<strong>en</strong>dørs hold <strong>af</strong> smågrise, avls- og slagte<strong>svin</strong> (2000 med s<strong>en</strong>ere ændringer) .<br />
Disse love og bek<strong>en</strong>dtgørelser har c<strong>en</strong>tral betydning for de problemstillinger, der behandles i de komm<strong>en</strong>de<br />
<strong>af</strong>snit <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne rapport, hvorfor de vil blive nærmere beskrevet i de konkrete samm<strong>en</strong>hænge .<br />
lovgivning i andre lande<br />
I Europa er det især Sverige, Norge, Schweiz og Holland, der har regler, som går videre <strong>en</strong>d de danske regler .<br />
Fiksering <strong>af</strong> søer<br />
I Sverige, Norge og Schweiz er det forbudt at fiksere søer, medmindre helt særlige<br />
h<strong>en</strong>syn – efter individuel vurdering <strong>af</strong> d<strong>en</strong> <strong>en</strong>kelte so – gør det nødv<strong>en</strong>digt .<br />
I Schweiz kan søerne dog fikseres 10 dage omkring løbning .<br />
I Holland er det forbudt at fiksere søerne fra fire dage efter løbning og fire uger<br />
frem, hvilket ellers er tilladt efter EU-reglerne .<br />
halekupering<br />
I Sverige, Norge og Schweiz er det ikke tilladt at halekupere grise . Der kan dog<br />
være veterinærfaglige grunde, som gør det lovligt .<br />
Fravænning<br />
I Sverige og Norge skal gris<strong>en</strong>e være mindst fire uger ved fravænning .<br />
22 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
i Sverige, norge og Schweiz<br />
er det forbudt at fiksere søer,<br />
medmindre helt særlige h<strong>en</strong>syn<br />
– efter individuel vurdering <strong>af</strong><br />
d<strong>en</strong> <strong>en</strong>kelte so – gør det nødv<strong>en</strong>digt.<br />
i Sverige, norge og Schweiz er<br />
det ikke tilladt at halekupere<br />
grise.
egulering <strong>af</strong> dyrevelfærd g<strong>en</strong>nem regler fra Eu<br />
D<strong>en</strong> danske lovgivning vedrør<strong>en</strong>de <strong>svin</strong> svarer med få undtagelser til lovgivning<strong>en</strong> på EU-niveau .<br />
Der fremføres ofte det argum<strong>en</strong>t, at lovgivning om <strong>svin</strong>s velfærd skal komme fra EU både <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til erhvervets<br />
økonomi, m<strong>en</strong> også <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til dyrevelfærd<strong>en</strong> . Tank<strong>en</strong> er, at hvis der laves særregler i <strong>Danmark</strong>, vil <strong>produktion</strong><strong>en</strong><br />
flytte til udlandet, hvor gris<strong>en</strong>e har det meget værre <strong>en</strong>d i <strong>Danmark</strong> . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder, at der<br />
mangler dokum<strong>en</strong>tation for påstand<strong>en</strong> om, at <strong>svin</strong>s velfærd er langt bedre i <strong>Danmark</strong> <strong>en</strong>d i andre lande .<br />
Det er samtidig vigtigt at erk<strong>en</strong>de, at lovgivning i EU baseres på dokum<strong>en</strong>teret vid<strong>en</strong> helst fra flere medlemslande<br />
. Process<strong>en</strong> på dyrevelfærdsområdet er typisk d<strong>en</strong>, at regler med nogle års forsinkelse kommer i stand på<br />
baggrund <strong>af</strong> ekspertrapporter fra EFSA (European Food S<strong>af</strong>ety Ag<strong>en</strong>cy) bestilt <strong>af</strong> Europakommission<strong>en</strong> . Disse<br />
rapporter beskriver d<strong>en</strong> vid<strong>en</strong>skabelige indsigt og de erfaringer, der er i medlemsland<strong>en</strong>e . Eksempelvis beskrev<br />
EFSA’s forgænger, The Sci<strong>en</strong>tific Veterinary Committee, i 1997, at fiksering <strong>af</strong><br />
søer var et stort velfærdsproblem, og at der var vid<strong>en</strong> og erfaring til at holde<br />
drægtige søer i løsdrift . Der var derimod ikke tilstrækkelig vid<strong>en</strong> og erfaring<br />
med løse far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer . Som bek<strong>en</strong>dt blev det et krav, at søer<br />
skal være løse under drægtighed<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> der kom ikke et krav om løsdrift i<br />
farestald<strong>en</strong> . I 2007 kom næste rapport på området . Der er nu opnået mere<br />
vid<strong>en</strong>, og EFSA skriver, at hvis stierne er mindst 5 m2 og godt indrettet, er<br />
pattegrisedødelighed<strong>en</strong> ikke højere ved løsdrift . Samtidig lægges der vægt på<br />
<strong>en</strong> meget stor undersøgelse fra Schweiz, som viser, at der ikke er forskel på pattegrisedødelighed<strong>en</strong><br />
i besætninger med løse h<strong>en</strong>holdsvis fikserede søer under<br />
<strong>produktion</strong>smæssige forhold . Det er indlys<strong>en</strong>de, at det, der nu mangler for at<br />
indføre et EU-krav om løse far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer, er tilsvar<strong>en</strong>de meget<br />
store undersøgelser med mange besætninger og mange faringer fra EU-lande<br />
med <strong>industriel</strong> <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> . Indtil disse foreligger, vil der ikke kunne vedtages<br />
et krav på EU-niveau, fordi de schweiziske resultater <strong>af</strong>vises med h<strong>en</strong>visning<br />
til, at <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong> i Schweiz ikke er så int<strong>en</strong>siv som i lande med<br />
omfatt<strong>en</strong>de <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> . I <strong>Danmark</strong> vil det med d<strong>en</strong> fornødne motivation<br />
kunne lade sig gøre at holde søer i løsdrift i fare<strong>af</strong>deling<strong>en</strong>, ud<strong>en</strong> at der dør flere pattegrise <strong>af</strong> det . M<strong>en</strong> når<br />
motivation<strong>en</strong> herfor ikke foreligger (f .eks . i form <strong>af</strong> et lovkrav), skabes der ikke de resultater, der mangler som<br />
sidste brik for at kunne g<strong>en</strong>nemføre løsdrift som et EU-krav .<br />
Dét betyder, at når man <strong>af</strong>holder sig fra et dansk særkrav, skaber man dårlig<br />
velfærd for <strong>svin</strong> i EU ved at fastholde fiksering<strong>en</strong> i stedet for at medvirke til, at<br />
et EU-krav kan g<strong>en</strong>nemføres . Dette er i direkte modstrid med forestilling<strong>en</strong> om,<br />
at man eksporterer dyrevelfærdsproblemerne ved at g<strong>en</strong>nemføre særlige krav til<br />
d<strong>en</strong> danske <strong>produktion</strong> .<br />
i <strong>Danmark</strong> vil det med d<strong>en</strong> fornødne<br />
motivation kunne lade<br />
sig gøre at holde søer i løsdrift<br />
i fare<strong>af</strong>deling<strong>en</strong>, ud<strong>en</strong> at der<br />
dør flere pattegrise <strong>af</strong> det. m<strong>en</strong><br />
når motivation<strong>en</strong> herfor ikke<br />
foreligger (f.eks. i form <strong>af</strong> et<br />
lovkrav), skabes der ikke de resultater,<br />
der mangler som sidste<br />
brik for at kunne g<strong>en</strong>nemføre<br />
løsdrift som et Eukrav.<br />
Dét betyder, at når man <strong>af</strong>holder<br />
sig fra et dansk særkrav,<br />
skaber man dårlig velfærd for<br />
<strong>svin</strong> i Eu ved at fastholde fiksering<strong>en</strong><br />
i stedet for at medvirke<br />
til, at et Eukrav kan g<strong>en</strong>nemføres.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 23
2. Halekupering<br />
2.1. BAggrunD<br />
lovgivning<br />
Det fremgår <strong>af</strong> bek<strong>en</strong>dtgørelse om halekupering og kastration <strong>af</strong> dyr, at <strong>svin</strong> ikke må halekuperes rutinemæssigt .<br />
Det kan dog gøres, hvis der er dokum<strong>en</strong>tation for, at der på bedrift<strong>en</strong> er sket skader som følge <strong>af</strong>, at kupering ikke<br />
er foretaget . Ind<strong>en</strong> kupering foretages, skal der være forsøgt foranstaltninger for at forhindre halebidning under<br />
h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til miljøet og belægningsgrad<strong>en</strong> . Utilstrækkelige staldforhold eller driftsledelsessystemer skal ændres .<br />
I d<strong>en</strong> økologiske <strong>produktion</strong> må der ikke rutinemæssigt foretages halekupering, m<strong>en</strong> Plantedirektoratet kan<br />
efter konkret vurdering tillade indgrebet, hvis det sker <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til gris<strong>en</strong>es sundhed eller velfærd (Plantedirektoratets<br />
vejledning om økologisk husdyr<strong>produktion</strong>, 2010) .<br />
Det er rutinemæssig praksis at halekupere grise<br />
99 pct . <strong>af</strong> de danske grise får klippet hal<strong>en</strong> <strong>af</strong>, hvilket svarer til alle konv<strong>en</strong>tionelle<br />
grise (EFSA, 2007) . Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> angiver, at mere<br />
<strong>en</strong>d 95 pct . <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e kuperes, og der er således <strong>en</strong>ighed om, at det er d<strong>en</strong><br />
helt dominer<strong>en</strong>de praksis . Fødevarestyrels<strong>en</strong>, som skal kontrollere, at lovgivning<strong>en</strong><br />
overholdes, har ikke indv<strong>en</strong>dinger . Da velfærdskontroll<strong>en</strong> startede, var der<br />
i 2004 79 indskærpelser og 1 politianmeldelse, m<strong>en</strong> sid<strong>en</strong> er der ikke foretaget<br />
<strong>en</strong> <strong>en</strong>este politianmeldelse og kun givet 9 indskærpelser for rutinemæssig kupering/kupering<br />
ud<strong>en</strong> begrundelse, og 11 for ”procedur<strong>en</strong> for halekupering følges<br />
ikke” (jf . Fødevarestyrels<strong>en</strong>s rapporter om velfærdskontrol) . Sidstnævnte dækker<br />
3 forskellige overtrædelser <strong>af</strong> krav<strong>en</strong>e til halekupering, hvor <strong>af</strong> rutinemæssig<br />
halekupering kun er d<strong>en</strong> <strong>en</strong>e . I start<strong>en</strong> <strong>af</strong> velfærdskontroll<strong>en</strong> var der altså <strong>en</strong> vis<br />
reaktion, m<strong>en</strong> man finder nu stort set ikke anledning til at reagere på, at alle<br />
haler i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong> klippes <strong>af</strong> .<br />
halekupering og halebid<br />
Halekupering foretages, når gris<strong>en</strong>e er få dage gamle . Indgrebet foretages ud<strong>en</strong> bedøvelse, og det er forbundet<br />
med betydelig smerte (se vid<strong>en</strong>sgrundlag fra Aarhus Universitet i bilag 1 og EFSA, 2007) . Det er målt blandt<br />
andet på gris<strong>en</strong>es vokalisering og ændringer i adfærd . Helt ny forskning fra Aarhus Universitet viser desud<strong>en</strong>, at<br />
der dannes neuromer i halestump<strong>en</strong> (Herskin et al ., 2010), hvilket er fortykkelser <strong>af</strong> nervevævet . Disse er typisk<br />
forbundet med vedvar<strong>en</strong>de forøget smertefølsomhed og sandsynligvis også med fantomsmerter (EFSA, 2007) .<br />
Halekupering sker for at forhindre halebid, som er et problem, der kan opstå, når gris<strong>en</strong>e er ældre, typisk i slagte<strong>svin</strong>ealder<strong>en</strong><br />
. Som det fremgår <strong>af</strong> vid<strong>en</strong>sgrundlaget fra Aarhus Universitet, er der ikke <strong>en</strong>tydig dokum<strong>en</strong>tation<br />
for, at kupering <strong>af</strong> haler reducerer forekomst<strong>en</strong> <strong>af</strong> halebid m .m ., der klippes mindst 3/4 <strong>af</strong> hal<strong>en</strong> <strong>af</strong> . Dette er<br />
imidlertid forbudt, idet der højst må klippes halvdel<strong>en</strong> <strong>af</strong> (bek<strong>en</strong>dtgørelse om halekupering og kastration <strong>af</strong> dyr) .<br />
Halebid er <strong>en</strong> unormal adfærd og et symptom på, at gris<strong>en</strong>e er voldsomt stressede<br />
. Halebid er smertefuldt og kan have et kompliceret forløb med yderligere<br />
sygdom til følge . Halebid er multifaktorielt, dvs . det opstår pga . et <strong>en</strong>kelt eller<br />
flere forhold, der spiller samm<strong>en</strong>, og når d<strong>en</strong> samlede belastning bliver for stor .<br />
Udbrud <strong>af</strong> halebid er således vigtige at undgå, fordi halebid udgør et velfærdsproblem<br />
i sig selv, m<strong>en</strong> også fordi halebid i <strong>en</strong> flok <strong>af</strong> grise er udtryk for, at<br />
gris<strong>en</strong>e ikke har det godt .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> anfører, at d<strong>en</strong> foreligg<strong>en</strong>de forskning viser, at forekomst<strong>en</strong> <strong>af</strong> halebid kan<br />
reduceres ved forbedringer i gris<strong>en</strong>es nærmiljø, herunder f .eks . tildeling <strong>af</strong> større mængder halm, forøgelse <strong>af</strong><br />
arealet pr . gris og forbedringer i nærklimaet . Både Aarhus Universitet og EFSA (2007) fremhæver, at halm er det<br />
bedst dokum<strong>en</strong>terede tiltag mod halebid . EFSA (2007) skriver således:<br />
24 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
99 pct. <strong>af</strong> de danske grise får<br />
klippet hal<strong>en</strong> <strong>af</strong>, hvilket svarer<br />
til alle konv<strong>en</strong>tionelle grise.<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong><br />
angiver, at mere <strong>en</strong>d 95 pct. <strong>af</strong><br />
gris<strong>en</strong>e kuperes, og der er således<br />
<strong>en</strong>ighed om, at det er d<strong>en</strong><br />
helt dominer<strong>en</strong>de praksis.<br />
halebid er <strong>en</strong> unormal adfærd<br />
og et symptom på, at gris<strong>en</strong>e er<br />
voldsomt stressede.
“Tail biting is considered as an abnormal behaviour . The need to perform exploration and foraging behaviour is<br />
considered to be a major underlying motivation . The occurr<strong>en</strong>ce of tail biting has a multi-factorial origin and<br />
there is evid<strong>en</strong>ce in the report that some causal factors have more weight, such as the abs<strong>en</strong>ce of straw, the<br />
pres<strong>en</strong>ce of slatted floors and a barr<strong>en</strong> <strong>en</strong>vironm<strong>en</strong>t . Abs<strong>en</strong>ce of straw or a particulate, rootable substrate is an<br />
important hazard for tail biting . However, both the amount of straw (full bedding better than limited provision<br />
from a rack) and its form (long straw better than chopped) are also of importance . It was concluded that there is<br />
little evid<strong>en</strong>ce that provision of toys such as chains, chewing sticks and balls can reduce the risk of tail biting” .<br />
I lande, hvor der er et forbud mod halekupering, angiver EFSA (2007) <strong>en</strong> forekomst <strong>af</strong> halebid på niveau med<br />
eller lavere <strong>en</strong>d i <strong>Danmark</strong> (1-2 pct . i Sverige, Schweiz og Norge, 1-3 pct . i <strong>Danmark</strong>) . I disse lande har gris<strong>en</strong>e<br />
typisk mere plads og mere halm .<br />
En stor dansk undersøgelse omtalt i rapport<strong>en</strong> fra Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong><br />
<strong>svin</strong> har vist, at der er signifikant færre halebid i d<strong>en</strong> økologiske <strong>produktion</strong>,<br />
selvom halerne er intakte, <strong>en</strong>d der er i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong>, hvor halerne<br />
klippes <strong>af</strong> for at undgå halebid . Forskell<strong>en</strong> er statistisk sikker . Forklaring<strong>en</strong><br />
er blandt andet, at grise i d<strong>en</strong> økologiske <strong>produktion</strong> har mere plads og<br />
mere halm <strong>en</strong>d grise i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong> .<br />
I period<strong>en</strong> januar 2009 til august 2010 blev der på de danske slagterier fundet<br />
halebid hos 1,3 pct . <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e fra d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong>, 1,5 pct . <strong>af</strong><br />
gris<strong>en</strong>e fra d<strong>en</strong> økologiske <strong>produktion</strong> og 2,5 pct . <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e i frilands<strong>produktion</strong><strong>en</strong><br />
(se gr<strong>af</strong>ik i rapport fra Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> (side 86), som<br />
dog kun omfatter Herning slagteri) . Som anført <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong> er der tale<br />
om meget få produc<strong>en</strong>ter og få grise i frilands<strong>produktion</strong><strong>en</strong> i forhold til d<strong>en</strong><br />
<strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong>, hvorved problemer hos <strong>en</strong>kelte produc<strong>en</strong>ter får stor<br />
indflydelse på g<strong>en</strong>nemsnittet . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er således bek<strong>en</strong>dt med, at registreringerne for frilands<strong>produktion</strong><strong>en</strong><br />
omfatter <strong>en</strong> periode med massive halebidsproblemer hos <strong>en</strong> <strong>en</strong>kelt storproduc<strong>en</strong>t, der blev meldt til<br />
politiet for mangl<strong>en</strong>de overholdelse <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong> vedr . dyrevelfærd .<br />
Figur 10. I frilands- og økologisk <strong>produktion</strong> halekuperes gris<strong>en</strong>e ikke.<br />
En stor dansk undersøgelse omtalt<br />
i rapport<strong>en</strong> fra Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> har vist, at<br />
der er signifikant færre halebid<br />
i d<strong>en</strong> økologiske <strong>produktion</strong>,<br />
selvom halerne er intakte, <strong>en</strong>d<br />
der er i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong>,<br />
hvor halerne klippes <strong>af</strong> for<br />
at undgå halebid. Forskell<strong>en</strong> er<br />
statistisk sikker.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 25
2.2. DyrEnES BESkyttElSES OvErvEjElSEr<br />
Rutinemæssig halekupering er et stort dyrevelfærdsmæssigt problem . Det er dokum<strong>en</strong>teret, at gris<strong>en</strong>e påføres<br />
betydelig smerte ved selve indgrebet, og at der også kan være smertepåvirkning på længere sigt . Samtidig er<br />
halekupering et indgreb, der i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong> b<strong>en</strong>yttes systematisk<br />
for at kunne byde gris<strong>en</strong>e ringere forhold, <strong>en</strong>d det ellers ville være nødv<strong>en</strong>digt<br />
at give dem . Gris<strong>en</strong>e er stadig lige stressede, m<strong>en</strong> frataget mulighed<strong>en</strong> for at<br />
udtrykke det i <strong>en</strong> adfærd, der er uh<strong>en</strong>sigtsmæssig for produc<strong>en</strong>t<strong>en</strong>, og produc<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />
undlader på d<strong>en</strong> baggrund at give gris<strong>en</strong>e tålelige forhold .<br />
myndighedernes kontrol<br />
Fødevarestyrels<strong>en</strong> har til arbejdsgrupp<strong>en</strong> oplyst, at det i forbindelse med d<strong>en</strong><br />
off<strong>en</strong>tlige velfærdskontrol kontrolleres, at der ikke sker rutinemæssig halekupering<br />
<strong>af</strong> pattegrise . Det anføres, at hvis pattegris<strong>en</strong>e er halekuperet, sikrer<br />
fødevareregionerne sig dokum<strong>en</strong>tation ved at anmode besætningsejer<strong>en</strong> om<br />
mundtligt at erklære, at der fortsat er problemer med halebid, at der i besætning<strong>en</strong> er iværksat forebygg<strong>en</strong>de<br />
foranstaltninger med h<strong>en</strong>blik på at løse problemet, og at utilstrækkelige staldforhold og driftsledelsessystemer<br />
er rettet op .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det helt uacceptabelt, at Fødevarestyrels<strong>en</strong> med d<strong>en</strong>ne fremgangsmåde anser det for<br />
kontrolleret, om der leves op til krav<strong>en</strong>e omkring halekupering . Mere <strong>en</strong>d 99 pct . <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e i d<strong>en</strong> danske <strong>produktion</strong><br />
er ifølge EFSA halekuperede . Fødevarestyrels<strong>en</strong> har ved ethvert kontrolbesøg i <strong>en</strong> konv<strong>en</strong>tionel besætning<br />
anledning til at kontrollere reglerne omkring halekupering, idet gris<strong>en</strong>e altid er kuperede . Al<strong>en</strong>e det forhold,<br />
at gris<strong>en</strong>e altid er kuperede i konv<strong>en</strong>tionelle besætninger, burde give Fødevarestyrels<strong>en</strong> <strong>en</strong> begrundet mistanke<br />
om, at kupering i <strong>en</strong> del tilfælde sker rutinemæssigt . Det er helt utilstrækkeligt<br />
blot at bede d<strong>en</strong> <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>t, der skal kontrolleres, om selv at vurdere, om<br />
han eller hun m<strong>en</strong>er at gøre noget ulovligt . I sin yderste konsekv<strong>en</strong>s medfører<br />
d<strong>en</strong>ne tankegang, at man kan foretage velfærdskontrol ud<strong>en</strong> at tilse dyr eller<br />
besætning, idet ytringer om, hvordan besætningsejer<strong>en</strong> selv synes det går,<br />
anses for dokum<strong>en</strong>tation for de faktiske forhold .<br />
Det er <strong>en</strong> logisk konsekv<strong>en</strong>s <strong>af</strong> Fødevarestyrels<strong>en</strong>s utilstrækkelige kontrol, at<br />
der på trods <strong>af</strong> d<strong>en</strong> ekstremt udbredte brug <strong>af</strong> halekupering ikke foretages<br />
politianmeldelser og så godt som ing<strong>en</strong> indskærpelser for rutinemæssig halekupering<br />
. Med andre ord, besætningsejerne ved godt, at de skal huske at sige<br />
til Fødevarestyrels<strong>en</strong>, at de overholder lov<strong>en</strong>, og da Fødevarestyrels<strong>en</strong> hermed<br />
m<strong>en</strong>er at have kontrolleret lov<strong>en</strong>s overholdelse, sker der naturligvis ikke videre .<br />
Det medfører d<strong>en</strong> paradoksale situation, at der ifølge myndighedernes kontrol<br />
på d<strong>en</strong> <strong>en</strong>e side ikke forekommer rutinemæssig halekupering, m<strong>en</strong>s det på d<strong>en</strong><br />
and<strong>en</strong> side er et faktum, at alle konv<strong>en</strong>tionelle grise halekuperes, ca . 28 millioner<br />
grise årligt .<br />
At der ikke foretages eg<strong>en</strong>tlig kontrol vedrør<strong>en</strong>de halekupering, underbygges <strong>af</strong> yderligere et paradoks, som<br />
fremgår <strong>af</strong> resultaterne <strong>af</strong> Fødevarestyrels<strong>en</strong>s velfærdskontrol . Indskærpelser, påtaler og politianmeldelser for<br />
rutinemæssig halekupering eller mangl<strong>en</strong>de tiltag til at rette op på/forebygge halebid forekommer stort set<br />
ikke, m<strong>en</strong>s de derimod er meget hyppige, hvad angår mangl<strong>en</strong>de tildeling <strong>af</strong> beskæftigelsesmaterialer .<br />
Lovgivning<strong>en</strong> kræver, at der skal være gjort tiltag mod halebid, og at problemer med staldforhold og driftsledelsessystemer<br />
skal være rettet op, før<strong>en</strong>d der må halekuperes . Det er, som det også fremgår <strong>af</strong> rapport<strong>en</strong> fra<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, veldokum<strong>en</strong>teret, at tildeling <strong>af</strong> beskæftigelsesmaterialer er væs<strong>en</strong>tligt for<br />
at forebygge og løse halebidsproblemer . Når Fødevarestyrels<strong>en</strong> ved sin velfærdskontrol finder, at mangl<strong>en</strong>de<br />
beskæftigelsesmaterialer er d<strong>en</strong> hyppigste overtrædelse <strong>af</strong> dyrevelfærdslovgivning<strong>en</strong> (godt hver fjerde kontrollerede<br />
besætning fik indskærpelse eller politianmeldelse for dette i 2009), er det helt uforståeligt, at Fødevarestyrels<strong>en</strong><br />
ved kontrol samtidig kommer frem til, at de danske <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter efterlever kravet om, at der forud<br />
for halekupering<strong>en</strong> er ”forsøgt foranstaltninger for at forhindre halebidning under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til miljøet”,<br />
og at ”utilstrækkelige staldforhold eller driftsledelsessystemer er ændret” . Dette hænger kun samm<strong>en</strong>, fordi<br />
26 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Samtidig er halekupering et indgreb,<br />
der i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong><br />
b<strong>en</strong>yttes systematisk<br />
for at kunne byde gris<strong>en</strong>e ringere<br />
forhold, <strong>en</strong>d det ellers ville<br />
være nødv<strong>en</strong>digt at give dem.<br />
Det er helt utilstrækkeligt blot<br />
at bede d<strong>en</strong> <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>t,<br />
der skal kontrolleres, om selv at<br />
vurdere, om han eller hun m<strong>en</strong>er<br />
at gøre noget ulovligt. i sin<br />
yderste konsekv<strong>en</strong>s medfører<br />
d<strong>en</strong>ne tankegang, at man kan<br />
foretage velfærdskontrol ud<strong>en</strong><br />
at tilse dyr eller besætning,<br />
idet ytringer om, hvordan besætningsejer<strong>en</strong><br />
selv synes det<br />
går, anses for dokum<strong>en</strong>tation<br />
for de faktiske forhold.
Fødevarestyrels<strong>en</strong> ikke reelt kontrollerer, om forhold<strong>en</strong>e er i ord<strong>en</strong> forud for halekupering<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> blot beder<br />
besætningsejer<strong>en</strong> sige, at de er det .<br />
Endelig er der det forhold, at over halvdel<strong>en</strong> <strong>af</strong> de danske grise halekuperes i besætninger, som efterfølg<strong>en</strong>de<br />
sælger dem videre til besætninger, de ikke har k<strong>en</strong>dskab til . Besætningsejer<strong>en</strong> kan derfor ikke sandfærdigt<br />
over for Fødevarestyrels<strong>en</strong> erklære, at der fortsat er problemer med halebid, og at der er gjort tiltag til at rette<br />
op på disse . Det fremgår ikke <strong>af</strong> rapport<strong>en</strong> fra arbejdsgrupp<strong>en</strong>, hvordan Fødevarestyrels<strong>en</strong> forholder sig som<br />
kontroller<strong>en</strong>de myndighed i d<strong>en</strong>ne situation . Når så godt som alle grise halekuperes, og der så godt som ing<strong>en</strong><br />
indv<strong>en</strong>dinger er imod det, så fremgår det dog indirekte, at Fødevarestyrels<strong>en</strong> tillader rutinemæssig halekupering<br />
også i d<strong>en</strong>ne situation .<br />
I et svar til Justitsministeriet til brug for Folketingets fødevareudvalg har Fødevarestyrels<strong>en</strong> i marts 2009 redegjort<br />
for, hvordan overholdelse <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong> kontrolleres . Fødevarestyrels<strong>en</strong> erk<strong>en</strong>dte i dette svar, at der<br />
er behov for at stramme op på dokum<strong>en</strong>tationskravet og h<strong>en</strong>viser til d<strong>en</strong> snarlige indførelse <strong>af</strong> eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> .<br />
Også Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> finder det positivt, at større <strong>svin</strong>ebesætninger sid<strong>en</strong> 1 . juli 2010 har været<br />
underlagt krav om eg<strong>en</strong>kontrol og obligatoriske sundhedsrådgivnings<strong>af</strong>taler, da besætningerne efter arbejdsgrupp<strong>en</strong>s<br />
opfattelse herig<strong>en</strong>nem gøres opmærksomme på tiltag, som vil kunne reducere risiko<strong>en</strong> for halebid og<br />
dermed behovet for halekupering .<br />
Eg<strong>en</strong>kontrol<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, om eg<strong>en</strong>kontrol vil medvirke til at bringe rutinemæssig halekupering til<br />
ophør . Eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> er landmand<strong>en</strong>s eg<strong>en</strong> kontrol <strong>af</strong> besætning<strong>en</strong>s forhold vedr . dyrevelfærd, som auditeres<br />
<strong>af</strong> eg<strong>en</strong> praktiser<strong>en</strong>de dyrlæge . Eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> har til formål at fremme, at dyreværnslovgivning<strong>en</strong> overholdes,<br />
og d<strong>en</strong> baseres på branchekoder .<br />
Der er efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse tre overordnede grunde til, at eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> er uegnet til at rette<br />
op på d<strong>en</strong> udbredte rutinemæssige halekupering:<br />
Svineproduc<strong>en</strong>terne kontrollerer sig selv<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder helt grundlægg<strong>en</strong>de, at det er vanskeligt at have<br />
tillid til, at <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter kan kontrollere deres eg<strong>en</strong> overholdelse <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong><br />
vedr . dyrevelfærd . 46 pct . <strong>af</strong> de <strong>af</strong> Fødevarestyrels<strong>en</strong> kontrollerede Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder<br />
besætninger i 2009 fik indskærpelser, påtaler eller politianmeldelser . Disse be- helt grundlægg<strong>en</strong>de, at det er<br />
sætninger oplyses <strong>af</strong> Fødevarestyrels<strong>en</strong> og erhvervet at være risikoudpegede . vanskeligt at have tillid til, at<br />
M<strong>en</strong> blandt besætningerne er også udpegninger til kontrol <strong>af</strong> krydsover<strong>en</strong>s- <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter kan kontrolstemmelse,<br />
store besætninger, og tilfældigt udpegede besætninger (Fødevalere deres eg<strong>en</strong> overholdelse <strong>af</strong><br />
restyrels<strong>en</strong>, 2010) . Disse er ikke besætninger med dokum<strong>en</strong>teret højere risiko lovgivning<strong>en</strong> vedr. dyrevelfærd.<br />
for velfærdsproblemer . Det er således kun 37 pct . <strong>af</strong> de udpegede besætninger,<br />
der har dokum<strong>en</strong>teret/sandsynlig højere risiko . Når der blandt besætninger,<br />
hvor kun 37 pct . er eg<strong>en</strong>tlig risikoudpegede, er årsag til at skride ind over<br />
for så mange, vidner det om udbredte problemer med overholdels<strong>en</strong> <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong> i <strong>svin</strong>estald<strong>en</strong>e . Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er ikke, at der med dette udgangspunkt er grund til at tro, at <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>terne bringes til at<br />
overholde lovgivning<strong>en</strong> ved at overlade kontroll<strong>en</strong> til dem selv .<br />
Eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> egner sig ikke til konsekv<strong>en</strong>te lovbrud i branch<strong>en</strong><br />
På trods <strong>af</strong> udbredte problemer i <strong>svin</strong>ebesætningerne synes eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> at<br />
bygge på d<strong>en</strong> opfattelse, at der i <strong>svin</strong>ebranch<strong>en</strong> er langt flest velfunger<strong>en</strong>de<br />
besætninger og få brodne kar og/eller få problemområder i de <strong>en</strong>kelte besætninger<br />
. Med branchekodernes tjeklister kan <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>terne så løb<strong>en</strong>de<br />
tjekke, at forhold<strong>en</strong>e (fortsat) er i ord<strong>en</strong> . Tilgang<strong>en</strong> egner sig ikke til et omfatt<strong>en</strong>de<br />
strukturelt problem, hvor alt tyder på, at lovgivning<strong>en</strong> konsekv<strong>en</strong>t<br />
og systematisk tilsidesættes i så godt som alle besætninger, fordi der er <strong>en</strong><br />
udbredt opfattelse <strong>af</strong>, at det er d<strong>en</strong> <strong>en</strong>este r<strong>en</strong>table måde at producere <strong>svin</strong> på .<br />
Rutinemæssig halekupering er i strid med gæld<strong>en</strong>de lovgivning . Alligevel foretages<br />
halekupering <strong>af</strong> samtlige konv<strong>en</strong>tionelle soholdere på samtlige grise i<br />
tilgang<strong>en</strong> egner sig ikke til et<br />
omfatt<strong>en</strong>de strukturelt problem,<br />
hvor alt tyder på, at lovgivning<strong>en</strong><br />
konsekv<strong>en</strong>t og systematisk<br />
tilsidesættes i så godt<br />
som alle besætninger, fordi der<br />
er <strong>en</strong> udbredt opfattelse <strong>af</strong>,<br />
at det er d<strong>en</strong> <strong>en</strong>este r<strong>en</strong>table<br />
måde at producere <strong>svin</strong> på.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 27
forv<strong>en</strong>tning om halebidsproblemer i samtlige slagte<strong>svin</strong>estalde . M<strong>en</strong> det er slagte<strong>svin</strong>estalde, hvor gris<strong>en</strong>e<br />
går meget tæt og ikke har biologisk relevante beskæftigelsesmaterialer, og hvor opfattels<strong>en</strong> er, at bekostelige<br />
ændringer i forhold<strong>en</strong>e ikke vil blive kvitteret for ved øget indtj<strong>en</strong>ing på gris<strong>en</strong>e . Det er vanskeligt at se, hvori<br />
motivation<strong>en</strong> for ikke at kupere skulle bestå, når kupering efter produc<strong>en</strong>t<strong>en</strong>s opfattelse løser problemet på <strong>en</strong><br />
måde, hvor man ikke behøver gøre tiltag, der vil fordyre <strong>produktion</strong><strong>en</strong> . En tilgang til problemet, som produc<strong>en</strong>terne<br />
i årevis er blevet bekræftet i g<strong>en</strong>nem myndighedernes mangl<strong>en</strong>de indsigelser over for d<strong>en</strong> meget omfatt<strong>en</strong>de<br />
brug <strong>af</strong> halekupering . Det er urealistisk at tro, at det forhold, at <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>t<strong>en</strong> nu har <strong>en</strong> branchekode,<br />
hvor der står, at halekupering ikke må ske rutinemæssigt, i sig selv skulle ændre på tilgang<strong>en</strong> til problematikk<strong>en</strong> .<br />
Eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> er for uambitiøs<br />
Eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> skal fremme, at lovgivning<strong>en</strong>s minimumskrav overholdes, ikke al<strong>en</strong>e hvad angår halekupering<strong>en</strong>,<br />
m<strong>en</strong> også hvad angår gris<strong>en</strong>es miljø . Man kunne derfor håbe, at bedre overholdelse <strong>af</strong> krav<strong>en</strong>e til gris<strong>en</strong>es pasning<br />
og opstaldning indirekte ville kunne medføre, at det ikke ville blive anset for nødv<strong>en</strong>digt at halekupere<br />
alle de konv<strong>en</strong>tionelle grise .<br />
M<strong>en</strong> som lovkrav<strong>en</strong>e om f .eks . grises pladsforhold er (0,65 m2 pr . slagte<strong>svin</strong> på 100 kg er nok) og med d<strong>en</strong> aktuelle<br />
tolkning <strong>af</strong> lovkravet om beskæftigelsesmateriale (<strong>en</strong> træklods er nok), så fremmer eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> ikke forhold<br />
for grise, der går væs<strong>en</strong>tligt ud over de meget int<strong>en</strong>sive og golde miljøer, der i forvej<strong>en</strong> er fremhersk<strong>en</strong>de .<br />
I forsøg på at give redskaber til at forebygge halebidsproblemer indgår der i eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong>s branchekode <strong>en</strong><br />
liste fra Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> med tiltag, som produc<strong>en</strong>t<strong>en</strong> evt . kan foretage . En liste, som i flere år<br />
har foreligget fra Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, og som ikke omfatter anvisning på det bedst dokum<strong>en</strong>terede<br />
tiltag som tildeling <strong>af</strong> beskæftigelsesmaterialer <strong>af</strong> biologisk relevant art og omfang (f .eks . halm) eller på plads<br />
i det fornødne omfang . List<strong>en</strong> er udarbejdet til besætninger, hvor gris<strong>en</strong>e har fået klippet halerne <strong>af</strong>, og d<strong>en</strong><br />
er således utilstrækkelig, hvis ambition<strong>en</strong> reelt skulle være at undgå rutinemæssig halekupering . Der foreslås<br />
da også først halm og nedsat belægningsgrad ved deciderede udbrud <strong>af</strong> halebid, hvilket viser, hvor langt ude i<br />
handlingsrækkefølg<strong>en</strong> de mest veldokum<strong>en</strong>terede tiltag mod halebid ligger . Og at d<strong>en</strong> mangl<strong>en</strong>de forebygg<strong>en</strong>de<br />
indsats g<strong>en</strong>nem disse veldokum<strong>en</strong>terede tiltag er i over<strong>en</strong>sstemmelse med holdning<strong>en</strong> hos produc<strong>en</strong>ternes brancheorganisation<br />
og Fødevarestyrels<strong>en</strong>, der har godk<strong>en</strong>dt branchekod<strong>en</strong> .<br />
halekupering og halebid er adskilt i tid og sted<br />
Kupering foretages, når gris<strong>en</strong>e er få dage gamle, m<strong>en</strong>s halebidsproblemerne typisk opstår måneder s<strong>en</strong>ere, nemlig<br />
i slagte<strong>svin</strong>eperiod<strong>en</strong> . Strukturudvikling<strong>en</strong> i erhvervet er sket i retning <strong>af</strong> videresalg <strong>af</strong> smågrise, dvs . færre<br />
og færre grise føres videre til slagtning ind<strong>en</strong> for samme besætning . Det medfører, at man i <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong><br />
har 3 forskellige sc<strong>en</strong>arier:<br />
1) Sobesætninger med salg <strong>af</strong> smågrise til uk<strong>en</strong>dt <strong>af</strong>tager, <strong>en</strong>t<strong>en</strong> i <strong>Danmark</strong> eller i udlandet, typisk Tyskland<br />
2) Integrerede besætninger, hvor pattegrise føres videre helt til slagtning i samme besætning eller <strong>en</strong> and<strong>en</strong><br />
besætning med samme ejer .<br />
3) Sobesætninger med salg <strong>af</strong> smågrise til k<strong>en</strong>dt <strong>af</strong>tager<br />
Eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> vil ikke ændre på det forhold, at det ikke kan dokum<strong>en</strong>teres, at<br />
det er nødv<strong>en</strong>digt at halekupere pga . halebidsproblemer, som der ikke har kunnet<br />
rettes op på i besætninger, hvor gris<strong>en</strong>e sælges videre til uk<strong>en</strong>dte <strong>af</strong>tagere .<br />
Det drejer sig om mindst halvdel<strong>en</strong> <strong>af</strong> de danske grise .<br />
Man kunne så håbe på mere lov<strong>en</strong>de perspektiver for integrerede so- og slagte<strong>svin</strong>ebesætninger<br />
. Hvis der er problemer med halebid i sådanne besætninger,<br />
på trods <strong>af</strong> at halerne er kuperede, vil besætningsejer<strong>en</strong> sætte fokus på<br />
halebid . Der vil i d<strong>en</strong>ne situation være motivation for at løse problemet, da<br />
det er både dyrevelfærdsmæssigt og økonomisk problematisk . M<strong>en</strong> der er intet<br />
sted i eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> lagt op til, at valg <strong>af</strong> dette fokusområde skal medføre, at<br />
besætning<strong>en</strong> på sigt helt ophører med halekupering .<br />
28 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> vil ikke ændre<br />
på det forhold, at det ikke kan<br />
dokum<strong>en</strong>teres, at det er nødv<strong>en</strong>digt<br />
at halekupere pga. halebidsproblemer,<br />
som der ikke<br />
har kunnet rettes op på i besætninger,<br />
hvor gris<strong>en</strong>e sælges<br />
videre til uk<strong>en</strong>dte <strong>af</strong>tagere. Det<br />
drejer sig om mindst halvdel<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong> de danske grise.
I de besætninger, hvor der med de halekuperede grise ikke er et halebidsproblem (de fleste besætninger), vil<br />
halebid naturligvis ikke blive valgt som særligt fokusområde . Der vil derfor heller ikke blive gjort tiltag til at<br />
rette op på forhold<strong>en</strong>e i et omfang, så det ikke er nødv<strong>en</strong>digt rutinemæssigt at kupere gris<strong>en</strong>e . Over for disse<br />
besætninger vil eg<strong>en</strong>kontrol altså heller ikke sikre/fremme, at der gøres tiltag, så det ikke er nødv<strong>en</strong>digt at<br />
halekupere, og halekupering vil fortsætte .<br />
Det er således Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse, at eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong> ikke er et effektivt redskab til at bringe rutinemæssig<br />
halekupering til ophør .<br />
Skærpede krav til halekupering<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det tving<strong>en</strong>de nødv<strong>en</strong>digt, at der nu skrides ind over for d<strong>en</strong> udbredte rutinemæssige<br />
halekupering, der har stået på i årevis . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, om det mest fordelagtigt kan ske med<br />
et eg<strong>en</strong>tligt forbud mod halekupering eller ved, at d<strong>en</strong> allerede gæld<strong>en</strong>de lovgivning kræves overholdt, effektivt<br />
kontrolleret og ved overtrædelse sanktioneret .<br />
Forbud mod halekupering<br />
Halekupering er på EU-niveau reguleret <strong>af</strong> rådets direktiv 2008/120/EF <strong>af</strong> 18 . december 2008 om fastsættelse<br />
<strong>af</strong> mindstekrav til beskyttelse <strong>af</strong> <strong>svin</strong> . Det fremgår <strong>af</strong> direktivet at:<br />
”Hverk<strong>en</strong> haleklipning eller formindskelse <strong>af</strong> hjørnetænder må foretages rutinemæssigt, m<strong>en</strong> kun hvis der er<br />
vidnesbyrd om, at der er forårsaget skader på sopatter eller andre <strong>svin</strong>s ører eller haler . Ind<strong>en</strong> udførels<strong>en</strong> <strong>af</strong><br />
disse procedurer skal der træffes andre foranstaltninger til at forhindre halebidning og andre uvaner under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong><br />
til miljøet og belægningsgrad<strong>en</strong> . Utilstrækkelige miljøforhold eller driftsledelsessystemer skal derfor<br />
ændres” .<br />
Da der er tale om et mindstedirektiv, er det muligt at vedtage et eg<strong>en</strong>tligt forbud mod halekupering, som det<br />
man har i f .eks . Sverige .<br />
Halebid er imidlertid multifaktorielt og kan opstå også i besætninger med tilsynelad<strong>en</strong>de dyrevelfærdsmæssigt<br />
gode forhold (frilands- og økologiske besætninger) . Halebid er et alvorligt dyrevelfærdsmæssigt problem, og det<br />
vurderes derfor, at der kan være behov for <strong>en</strong> mulighed for at halekupere, hvis problemet ikke har kunnet løses<br />
ad and<strong>en</strong> vej . Det vil således være <strong>en</strong> dyrevelfærdsmæssig fordel, hvis der er mulighed for disp<strong>en</strong>sation, m<strong>en</strong> det<br />
må kun ske undtagelsesvist og som <strong>en</strong> sidste udvej .<br />
Et forbud mod halekupering med mulighed for disp<strong>en</strong>sation svarer i sin substans til det allerede eksister<strong>en</strong>de<br />
forbud mod rutinemæssig halekupering med mulighed for halekupering ved dokum<strong>en</strong>tation for fortsatte halebidsproblemer,<br />
når alt andet har været forsøgt . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det derfor mere h<strong>en</strong>sigtsmæssigt at<br />
arbejde for overholdelse <strong>af</strong> d<strong>en</strong> gæld<strong>en</strong>de lovgivning <strong>en</strong>d at ændre d<strong>en</strong>ne til et eg<strong>en</strong>tligt forbud .<br />
Overholdelse <strong>af</strong> eksister<strong>en</strong>de lovgivning<br />
Det fremgår <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong>, at der, ind<strong>en</strong> kupering foretages, skal være forsøgt foranstaltninger for at forhindre<br />
halebidning under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til miljøet og belægningsgrad<strong>en</strong> . Utilstrækkelige staldforhold eller driftsledelsessystemer<br />
skal ændres .<br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> fremhæver i <strong>en</strong> pressemeddelelse 15 . oktober 2010, at man ikke ved præcis,<br />
hvad man skal stille op med halebidsproblemer, og at man har forsket i <strong>en</strong> lang række forskellige mulige tiltag .<br />
Det er bemærkelsesværdigt, at halm eller andre beskæftigelsesmaterialer ikke<br />
nævnes som et <strong>af</strong> de tiltag, man har undersøgt . Det står i modstrid med, at<br />
arbejdsgrupp<strong>en</strong> anfører i sin rapport, at d<strong>en</strong> foreligg<strong>en</strong>de forskning viser, at<br />
forekomst<strong>en</strong> <strong>af</strong> halebid kan reduceres ved forbedringer i gris<strong>en</strong>es nærmiljø,<br />
herunder f .eks . tildeling <strong>af</strong> større mængder halm, forøgelse <strong>af</strong> arealet pr . gris<br />
og forbedringer i nærklimaet .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> erk<strong>en</strong>der i lighed med arbejdsgrupp<strong>en</strong>, at halebid er et<br />
multifaktorielt problem . Ikke desto mindre er halmtildeling det bedst dokum<strong>en</strong>terede<br />
tiltag mod halebid, såvel forebygg<strong>en</strong>de, som når der er et udbrud<br />
(EFSA, 2007) . Det er derfor meget uh<strong>en</strong>sigtsmæssigt, at <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter stort<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> erk<strong>en</strong>der<br />
i lighed med arbejdsgrupp<strong>en</strong>,<br />
at halebid er et multifaktorielt<br />
problem. ikke desto mindre er<br />
halmtildeling det bedst dokum<strong>en</strong>terede<br />
tiltag mod halebid,<br />
såvel forebygg<strong>en</strong>de, som når der<br />
er et udbrud.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 29
set ikke b<strong>en</strong>ytter halm til slagte<strong>svin</strong> . Ifølge Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> gives der i 65 pct . <strong>af</strong> besætningerne<br />
slet ikke halm til slagte<strong>svin</strong>, i 30 pct . gives mindre <strong>en</strong>d 10 g pr . gris pr . dag, og kun 5 pct . b<strong>en</strong>ytter mere<br />
<strong>en</strong>d 10 g pr . gris pr . dag (bilag 6) .<br />
Det er hovedsagelig i d<strong>en</strong> alternative <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>, der b<strong>en</strong>yttes mere <strong>en</strong>d 10 g halm pr . gris pr . dag, og det<br />
er <strong>en</strong> <strong>af</strong> forklaringerne på, at niveauet <strong>af</strong> halebid i disse besætninger kan holdes på niveau med d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le<br />
<strong>produktion</strong>, selvom halerne er intakte .<br />
Selvom halekupering er et multifaktorielt problem, er det indlys<strong>en</strong>de, at der som minimum skal forsøges med<br />
det mest veldokum<strong>en</strong>terede tiltag mod halebid, før <strong>en</strong>d der er sket opfyldelse <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong>s krav om, at der<br />
ind<strong>en</strong> kupering skal være forsøgt foranstaltninger for at forhindre halebidning under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til miljøet, og<br />
at utilstrækkelige staldforhold eller driftsledelsessystemer skal være ændret .<br />
lad slagte<strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>terne dokum<strong>en</strong>tere behovet for halekupering<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> erk<strong>en</strong>der, at det er <strong>en</strong> udfordring, at dokum<strong>en</strong>tationskravet om tiltag ligger hos smågriseproduc<strong>en</strong>terne,<br />
der foretager halekupering<strong>en</strong>, m<strong>en</strong>s de forhold, der skal dokum<strong>en</strong>teres, ligger hos slagte<strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />
. Dette kunne løses ved at flytte dokum<strong>en</strong>tationskravet til slagte<strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>t<strong>en</strong>, så der kun må<br />
findes halekuperede <strong>svin</strong> i slagte<strong>svin</strong>ebesætninger, hvis der er dokum<strong>en</strong>tation for halebidsproblemer og tiltag<br />
gjort for at rette op samt <strong>en</strong> fremadrettet handlingsplan . Dette vil imidlertid kræve <strong>en</strong> ændring <strong>af</strong> det eksister<strong>en</strong>de<br />
EU-direktiv . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> kan støtte arbejdsgrupp<strong>en</strong>s forslag om at kontakte EU-Kommission<strong>en</strong><br />
med h<strong>en</strong>blik på <strong>en</strong> drøftelse <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne mulighed . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anser det dog for meget usikkert, om <strong>en</strong><br />
ændring kan g<strong>en</strong>nemføres, og finder at det under alle omstændigheder kun kan være <strong>en</strong> meget langsigtet strategi<br />
. Det kan derfor på ing<strong>en</strong> måde erstatte løsninger, der her og nu vil rette op på d<strong>en</strong> mangl<strong>en</strong>de efterlevelse<br />
<strong>af</strong> direktivet i dets nuvær<strong>en</strong>de form .<br />
30 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
2.3. DyrEnES BESkyttElSES AnBEFAlingEr<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er tilfreds med d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de lovgivning, m<strong>en</strong> d<strong>en</strong><br />
skal overholdes, og myndighederne skal sikre overholdels<strong>en</strong> .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er <strong>en</strong>ig med arbejdsgrupp<strong>en</strong> i, at dokum<strong>en</strong>tation<strong>en</strong><br />
skal bestå i <strong>en</strong> dyrlægeerklæring . Dyrlæg<strong>en</strong> skal både erklære, at der er<br />
halebidsproblemer i besætning<strong>en</strong>, og at det er søgt at rette op på problemet<br />
. Erklæring<strong>en</strong> skal gælde for 6 mdr .<br />
Der skal stilles specifikke krav til, hvad der skal være kontrolleret og forsøgt<br />
gjort . Tiltag<strong>en</strong>e kan tage udgangspunkt i list<strong>en</strong> fra eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong>s<br />
branchekoder, m<strong>en</strong> de skal være obligatoriske, og det skal <strong>af</strong> Fødevarestyrels<strong>en</strong><br />
defineres, hvad der for hvert <strong>en</strong>kelt punkt kræves, før <strong>en</strong>d tiltaget<br />
anses for g<strong>en</strong>nemført .<br />
Det er vigtigt, at der indgår som krav, at der skal være tildelt halm, da<br />
dette er det bedst dokum<strong>en</strong>terede tiltag både til forebyggelse og til at<br />
rette op på et etableret problem med halebid . Der skal tildeles halm, så<br />
alle grise hele døgnet har adgang til at rode i r<strong>en</strong>t halm .<br />
Da de hidtidige tiltag ikke har kunnet forhindre halebid, skal der, i forbindelse<br />
med at dyrlægeerklæring<strong>en</strong> udstedes, laves <strong>en</strong> fremadrettet handlingsplan<br />
gæld<strong>en</strong>de også for 6 mdr . Det er <strong>en</strong> forudsætning for dyrlægeerklæring<strong>en</strong>s<br />
gyldighed og dermed for halekupering<strong>en</strong>, at d<strong>en</strong>ne følges .<br />
Handlingsplan<strong>en</strong> skal om nødv<strong>en</strong>digt omfatte tiltag, der går ud over lov<strong>en</strong>s minimumskrav, idet der<br />
skal ske <strong>en</strong> kontinuerlig indsats for at få løst de fortsatte halebidsproblemer .<br />
For besætninger, hvor gris<strong>en</strong>e bliver på samme ej<strong>en</strong>dom eller <strong>en</strong> and<strong>en</strong> ej<strong>en</strong>dom med samme ejer, samt<br />
for sobesætninger, der videresælger grise til faste <strong>af</strong>tagere, kræves <strong>en</strong> dyrlægeerklæring svar<strong>en</strong>de til<br />
ov<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de erklæring . D<strong>en</strong>ne skal forefindes i sobesætning<strong>en</strong>, hvor kupering<strong>en</strong> foretages .<br />
For sobesætninger, der videresælger grise, ud<strong>en</strong> der er fast <strong>af</strong>tager, kan<br />
dokum<strong>en</strong>tationskravet ikke opfyldes, og det er derfor ikke tilladt at halekupere<br />
jf . allerede gæld<strong>en</strong>de lovgivning . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er således u<strong>en</strong>ig<br />
med arbejdsgrupp<strong>en</strong> i, at der kan ske rutinemæssig halekupering <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne<br />
gruppe, al<strong>en</strong>e fordi <strong>af</strong>tagerbesætning<strong>en</strong> ikke k<strong>en</strong>des, og/eller der eksporteres<br />
til Tyskland . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er i modsætning til arbejdsgrupp<strong>en</strong>,<br />
at EU-direktivet har taget behørigt h<strong>en</strong>syn til, at der <strong>af</strong>sættes grise til<br />
uk<strong>en</strong>dte <strong>af</strong>tagere, m<strong>en</strong> at det har som udgangspunkt, at grise skal passes<br />
og huses, så der er minimal risiko for halebid, og behovet for halekupering<br />
derfor opstår undtagelsesvist . Når der ikke er k<strong>en</strong>dskab til, hvor gris<strong>en</strong>e<br />
skal vokse op, må udgangspunktet derfor være, at forhold<strong>en</strong>e er i ord<strong>en</strong>,<br />
og at det ikke er nødv<strong>en</strong>digt at kupere . Ikke det modsatte, som anført <strong>af</strong><br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er tilfreds<br />
med d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de lovgivning,<br />
m<strong>en</strong> d<strong>en</strong> skal overholdes, og<br />
myndighederne skal sikre overholdels<strong>en</strong>.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er <strong>en</strong>ig<br />
med arbejdsgrupp<strong>en</strong> i, at dokum<strong>en</strong>tation<strong>en</strong><br />
skal bestå i <strong>en</strong><br />
dyrlægeerklæring. Dyrlæg<strong>en</strong><br />
skal både erklære, at der er halebidsproblemer<br />
i besætning<strong>en</strong>,<br />
og at det er søgt at rette op på<br />
problemet. Erklæring<strong>en</strong> skal<br />
gælde for 6 mdr.<br />
For sobesætninger, der<br />
videresælger grise, ud<strong>en</strong> der<br />
er fast <strong>af</strong>tager, kan dokum<strong>en</strong>tationskravet<br />
ikke opfyldes,<br />
og det er derfor ikke tilladt at<br />
halekupere jf. allerede gæld<strong>en</strong>de<br />
lovgivning.<br />
arbejdsgrupp<strong>en</strong> . Gris<strong>en</strong>e må således gerne sælges til uk<strong>en</strong>dte <strong>af</strong>tagere, m<strong>en</strong> de skal sælges med intakte<br />
haler . Et sådant krav vil muligvis medføre <strong>en</strong> højere forekomst <strong>af</strong> halebid i <strong>af</strong>tagerbesætninger, m<strong>en</strong> kun<br />
indtil besætningsejerne indstiller sig på, at de er nødt til at passe og huse gris<strong>en</strong>e, så deres stressniveau<br />
holdes på et niveau, hvor der ikke sker halebid .<br />
For at skabe bedre samm<strong>en</strong>hæng mellem lovgivning og praksis kan Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> støtte, at der<br />
tages kontakt til EU-Kommission<strong>en</strong> med h<strong>en</strong>blik på at få ændret dokum<strong>en</strong>tationskravet fra at være<br />
pålagt smågriseproduc<strong>en</strong>ter til at være pålagt slagte<strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter . Dette kan dog ikke erstatte<br />
ov<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de tiltag, da det er meget usikkert, om kravet kan g<strong>en</strong>nemføres, og det i givet fald vil tage<br />
meget lang tid, før det sker .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 31
3. opstaldning <strong>af</strong> søer<br />
i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong><br />
3.1. BAggrunD<br />
lovgivning<br />
Drægtige søer skal holdes i løsdrift i grupper, m<strong>en</strong> kravet gælder først fra 4 uger efter løbning (lov om ind<strong>en</strong>dørs<br />
hold <strong>af</strong> drægtige søer og gylte) . Der er således ikke krav om løsdrift fra fravænning til 4 uger inde i drægtighed<strong>en</strong><br />
.<br />
Lovgivning<strong>en</strong> stiller ikke specifikke krav til, hvor meget plads fikserede søer skal have i period<strong>en</strong>, ud over at<br />
de – som alle andre <strong>svin</strong> – skal kunne rejse sig, lægge sig samt hvile ud<strong>en</strong> besvær (bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse<br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong>) .<br />
Søerne er herudover omfattet <strong>af</strong> dyreværnslov<strong>en</strong>, hvor<strong>af</strong> paragr<strong>af</strong> 2 og 3 lyder:<br />
§ 2 . Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes<br />
og passes under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i over<strong>en</strong>sstemmelse<br />
med anerk<strong>en</strong>dte praktiske og vid<strong>en</strong>skabelige erfaringer .<br />
§ 3 . Rum eller arealer, hvor dyr holdes, skal indrettes på <strong>en</strong> sådan måde, at dyrets behov tilgodeses, jf . § 2 . Det<br />
skal herunder sikres, at dyret har d<strong>en</strong> fornødne bevægelsesfrihed (…) .<br />
For økologiske søer gælder det, at de ikke må fikseres, undtag<strong>en</strong> kortvarigt i forbindelse med f .eks . inseminering,<br />
sygdomsbehandling eller <strong>af</strong>h<strong>en</strong>tning (Plantedirektoratets vejledning om økologisk jordbrugs<strong>produktion</strong>, 2010) .<br />
Fiksering <strong>af</strong> søer er forbundet med lidelse<br />
Som det fremgår <strong>af</strong> Aarhus Universitets vid<strong>en</strong>syntese, medfører fiksering <strong>af</strong> søer fra fravænning til 4 uger efter<br />
løbning <strong>en</strong> række alvorlige velfærdsmæssige problemer . Disse udgøres dels <strong>af</strong> de problemer, der følger <strong>af</strong> fiksering,<br />
uanset hvor so<strong>en</strong> er i sin re<strong>produktion</strong>scyklus, og dels <strong>af</strong> problemer knyttet til so<strong>en</strong>s brunst .<br />
De g<strong>en</strong>erelle problemer omfatter d<strong>en</strong> mangl<strong>en</strong>de mulighed for at regulere kropstemperatur<strong>en</strong>,<br />
for at rejse sig, lægge sig og hvile på <strong>en</strong> naturlig måde, for at<br />
kunne bevæge sig omkring og beskæftige sig med noget, for social kontakt<br />
m .v . Der ses øget forekomst <strong>af</strong> stereotypier, øget forekomst <strong>af</strong> hudskader og<br />
sår, mindre muskelmasse og knoglestyrke samt dårligere hjerte-kar-sundhed,<br />
når søer er fikseret .<br />
De cyklusspecifikke problemer er knyttet til brunstadfærd<strong>en</strong>, hvor søerne er<br />
meget rastløse, aktive og motiverede for social kontakt og udvisning <strong>af</strong> parringsrelateret<br />
adfærd . Det er <strong>en</strong> periode, der er styret <strong>af</strong> hormoner, og hvor<br />
fiksering medfører stress og frustration . EFSA kom i 2007 efter <strong>en</strong> g<strong>en</strong>nemgang <strong>af</strong> d<strong>en</strong> vid<strong>en</strong>skabelige og praktiske<br />
vid<strong>en</strong> på området til samme konklusion . Der er således ing<strong>en</strong> tvivl om, at søers velfærd kompromitteres<br />
voldsomt ved fiksering fra fravænning til 4 uger efter løbning .<br />
Da der allerede findes et eksplicit lovkrav om, at <strong>svin</strong> skal kunne rejse sig, lægge sig og hvile ud<strong>en</strong> besvær, skal<br />
det særligt fremhæves, at søer i fikseringsbokse ikke har d<strong>en</strong> fornødne plads til at udføre d<strong>en</strong>ne adfærd naturligt<br />
. Det fremgår <strong>af</strong> Aarhus Universitets vid<strong>en</strong>syntese vedr . fiksering i farestald<strong>en</strong> og <strong>af</strong> et notat fra Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter<br />
for Svine<strong>produktion</strong> (Notat nr . 0414, 2004) . Aarhus Universitet anfører således, at beregning på basis <strong>af</strong> d<strong>en</strong><br />
eksister<strong>en</strong>de forskning viser, at søer skal have et areal på 220 cm i længd<strong>en</strong> og 90 cm i bredd<strong>en</strong>, hvis hovedpart<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong> dem skal kunne rejse og lægge sig ud<strong>en</strong> besvær .<br />
32 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Der ses øget forekomst <strong>af</strong> stereotypier,<br />
øget forekomst <strong>af</strong><br />
hudskader og sår, mindre muskelmasse<br />
og knoglestyrke samt<br />
dårligere hjertekarsundhed,<br />
når søer er fikseret.
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har ved at undersøge markedet for inv<strong>en</strong>tar til løbestalde fundet, at selv de nye bokse<br />
langtfra altid har d<strong>en</strong>ne længde og aldrig har d<strong>en</strong>ne bredde .<br />
Markedet er blevet undersøgt på følg<strong>en</strong>de måde: Først er alle kataloger og hjemmesider blevet set ig<strong>en</strong>nem for<br />
mål . Hvis alle mål ikke fremgår her, er firmaerne blevet kontaktet og adspurgt om de rester<strong>en</strong>de oplysninger .<br />
Medmindre andet er oplyst, fremgår mål <strong>af</strong> off<strong>en</strong>tligt tilgængelige hjemmesider eller kataloger (2010) .<br />
tabel 1. bokse til løbe<strong>af</strong>d. (fikserede søer)<br />
produc<strong>en</strong>t model længde (cm) Bredde (cm)<br />
Egebjerg Boks til løbestald 190-200 (200-210 v . 55-75<br />
forværksforlængelse) 60-70 ved frontlåge<br />
Jyd<strong>en</strong> LL110 210* 65/70*<br />
Sdr . Vissing Model L 192 65-70*<br />
Model XL 210 65-70*<br />
Seem Efter mål* Efter mål*<br />
Fremtid<strong>en</strong> 190/200/210 65-70<br />
AP company 240 (inklusive krybb<strong>en</strong>)* 65 (sjældnere 70)*<br />
* oplyst telefonisk til Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> (2010)<br />
Det fremgår da også <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport, at det ikke kan lade sig gøre at tilgodese so<strong>en</strong>s dynamiske<br />
pladsbehov i bredd<strong>en</strong>, medmindre so<strong>en</strong> tillades at kunne v<strong>en</strong>de sig . Princippet bag fikseringsboks<strong>en</strong>s indretning<br />
er imidlertid, at so<strong>en</strong> ikke skal kunne v<strong>en</strong>de sig, og det er derfor <strong>en</strong> naturlig følge, at <strong>en</strong> fikseringsboks aldrig vil<br />
kunne tillade so<strong>en</strong> d<strong>en</strong> fornødne plads i bredd<strong>en</strong> til at kunne rejse og lægge sig naturligt . Det er således paradoksalt,<br />
at fiksering <strong>af</strong> søer i snævre bokse kan anses for lovligt, når der er krav om, at søerne skal kunne rejse<br />
og lægge sig ud<strong>en</strong> besvær, og det er vid<strong>en</strong>skabeligt godtgjort, at de under d<strong>en</strong> normale udførelse <strong>af</strong> adfærd<strong>en</strong><br />
bruger mere plads i bredd<strong>en</strong>, <strong>en</strong>d de 65-70 cm boks<strong>en</strong> måler .<br />
Danske produc<strong>en</strong>ter er dygtige til løsdrift<br />
Der er i <strong>Danmark</strong> opnået stor erfaring med løsdrift fra fravænning til 4 uger efter løbning . Allerede for 10 år<br />
sid<strong>en</strong> var 15 pct . <strong>af</strong> søerne løse (Dansk Svine<strong>produktion</strong>s årsberetning 1999), og i dag er ca . 10 pct . løse i<br />
period<strong>en</strong> . Søerne er i løsdrift, fordi det er et krav ved levering til England . Som det fremgår <strong>af</strong> vid<strong>en</strong>syntes<strong>en</strong><br />
fra Aarhus Universitet, har man i takt med d<strong>en</strong> øgede vid<strong>en</strong> om, hvordan man indretter stalde og passer søer i<br />
løsdrift, opnået re<strong>produktion</strong>sresultater på højde med eller bedre <strong>en</strong>d de resultater, der opnås hos fikserede søer .<br />
Tidligere dårlige re<strong>produktion</strong>sresultater fremkom således særligt i systemer, hvor søerne blev gruppefodret og<br />
på grund <strong>af</strong> <strong>en</strong> lille gruppestørrelse havde et lille totalt rådighedsrum (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse<br />
nr . 311, 1995, og Meddelelse nr . 363, 1997) . Det er nu erk<strong>en</strong>dt, at disse konkurr<strong>en</strong>ceprægede systemer<br />
fungerer dårligt, og de er derfor stort set udfaset og etableres ikke ved nybyggeri .<br />
I dag etableres der i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> typisk et system med fri adgang til æde-insemineringsbokse . Systemet<br />
har d<strong>en</strong> fordel, at der ikke er konkurr<strong>en</strong>cepræget fodring, og søer har mulighed for at flygte ind i bokse, hvis<br />
de vil undgå hinand<strong>en</strong> . I over<strong>en</strong>sstemmelse hermed lader der da også til at være et g<strong>en</strong>erelt lavere aggressionsniveau<br />
og mindre opspring i disse stier (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 698, 2005) . Sid<strong>en</strong><br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> i 2003 tog stilling til spørgsmålet om opstaldning fra fravænning til 4 uger<br />
efter løbning, er der opnået større vid<strong>en</strong> om managem<strong>en</strong>t i dette system . Det fremgår <strong>af</strong> vid<strong>en</strong>sgrundlaget fra<br />
Aarhus Universitet . Der kan eksempelvis opnås bedre re<strong>produktion</strong>sresultater ved at sortere søerne efter stør-<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 33
else (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 698, 2005), m<strong>en</strong>s re<strong>produktion</strong>sresultaterne har t<strong>en</strong>d<strong>en</strong>s<br />
til at blive dårligere, hvis søerne fikseres i boks<strong>en</strong>e under brunst<strong>en</strong> (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse<br />
nr . 697, 2005) .<br />
3.2. DyrEnES BESkyttElSES OvErvEjElSEr<br />
I over<strong>en</strong>sstemmelse med d<strong>en</strong> vid<strong>en</strong>skabelige dokum<strong>en</strong>tation finder Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>,<br />
at fiksering medfører meget ringe velfærd for søer . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
er således på dette punkt <strong>en</strong>ig med arbejdsgrupp<strong>en</strong>, der anfører, at søer,<br />
der holdes i bokse, ikke har mulighed for at udføre deres naturlige adfærd,<br />
hvilket påvirker deres velfærd negativt .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder <strong>en</strong>dvidere, at begrænsning<strong>en</strong> i forhold til det dokum<strong>en</strong>terede<br />
dynamiske pladsforbrug, når søer rejser og lægger sig, strider mod<br />
lovgivning<strong>en</strong>s krav om, at søer skal kunne rejse og lægge sig ud<strong>en</strong> besvær<br />
(bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse <strong>af</strong> <strong>svin</strong> § 12) .<br />
På d<strong>en</strong>ne baggrund m<strong>en</strong>er Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>, at fiksering <strong>af</strong> søer i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong><br />
skal ophøre så hurtigt som muligt .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, om et krav om løsdrift i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> på<br />
trods <strong>af</strong> d<strong>en</strong> bedre mulighed for at udføre naturlig adfærd vil kunne medføre<br />
andre dyrevelfærdsmæssige problemer .<br />
Der er ikke større risiko for skader<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, om søer, der er løse i grupper fra fravænning til 4 uger efter løbning, udsættes<br />
for <strong>en</strong> større risiko for skader, <strong>en</strong>d søer der er fikseret . De gamle undersøgelser fra 90’erne med konkurr<strong>en</strong>ceprægede<br />
systemer viste <strong>en</strong> større udtagning <strong>af</strong> søer i løsdrift <strong>en</strong>d <strong>af</strong> fikserede søer (3-15 pct . flere søer,<br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 311, 1995 og Meddelelse nr . 363, 1997) . I <strong>en</strong> æde-inseminerings-boks<br />
pr . so-systemet, som er det fremhersk<strong>en</strong>de system i dag, tyder det dog ikke på, at <strong>en</strong> væs<strong>en</strong>tlig del <strong>af</strong><br />
søerne får skader som følge <strong>af</strong> løsdrift under brunst<strong>en</strong> . Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> har lavet 2 <strong>af</strong>prøvninger<br />
i 2005, hvor udtagning <strong>af</strong> søer fra flokk<strong>en</strong> er undersøgt . De viser, at mangl<strong>en</strong>de løbning er d<strong>en</strong> helt dominer<strong>en</strong>de<br />
årsag til udtagning (over 2/3 <strong>af</strong> tilfæld<strong>en</strong>e, Meddelelse nr . 697 og 698, begge 2005) . I d<strong>en</strong> <strong>en</strong>e <strong>af</strong>prøvning, hvor<br />
effekt<strong>en</strong> <strong>af</strong> at fiksere søerne under brunst<strong>en</strong> er undersøgt, blev der udtaget 4 pct . flere søer blandt de løse <strong>en</strong>d<br />
blandt de fikserede, m<strong>en</strong> årsag<strong>en</strong> er næst<strong>en</strong> udelukk<strong>en</strong>de mangl<strong>en</strong>de løbning (Meddelelse nr . 697, 2005) . Det<br />
kan være tegn på managem<strong>en</strong>tmæssige problemer, m<strong>en</strong> registrering<strong>en</strong> <strong>af</strong> mangl<strong>en</strong>de løbninger kan også dække<br />
over udsætningsårsager, der ikke er knyttet til managem<strong>en</strong>t, som f .eks . besætning<strong>en</strong>s udsætningsstrategi . D<strong>en</strong><br />
næsthyppigste årsag er i begge <strong>af</strong>prøvninger b<strong>en</strong>problemer, m<strong>en</strong> der udtages mindre <strong>en</strong>d 1 pct . <strong>af</strong> søerne i d<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong>e undersøgelse (Meddelelse nr . 698, 2005) og 1-2 pct . i d<strong>en</strong> and<strong>en</strong> (Meddelelse nr . 697, 2005) . Der blev udtaget<br />
0,8 pct . flere blandt løse søer <strong>en</strong>d blandt søer, der var fikseret under brunst<strong>en</strong> . En så lille forskel tyder på,<br />
at der ikke med statistisk sikkerhed er flere b<strong>en</strong>skader som følge <strong>af</strong> løsdrift under brunst (det er ikke statistisk<br />
testet i publikation<strong>en</strong> fra Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>) . I over<strong>en</strong>sstemmelse hermed skriver Aarhus Universitet<br />
i vid<strong>en</strong>sgrundlaget, at d<strong>en</strong> øgede udtagning i løsdrift<strong>en</strong> først og fremmest lader til at være forbundet med<br />
et managem<strong>en</strong>tproblem forbundet med at opdage brunst<strong>en</strong>, og ikke med b<strong>en</strong>skader hos søerne .<br />
lavt ranger<strong>en</strong>de søer skal have flugtmuligheder<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har efterfølg<strong>en</strong>de overvejet, om det vil medføre særlige dyrevelfærdsmæssige problemer<br />
for lavtranger<strong>en</strong>de søer, hvis de opstaldes i løsdrift samm<strong>en</strong> med andre søer under brunst<strong>en</strong> . I <strong>en</strong> æde-inseminerings-boks<br />
pr . so-systemet viste <strong>en</strong> <strong>af</strong>prøvning, at der blandt små søer i usorterede grupper var meget små<br />
forskelle i udtagning, selvom søerne var h<strong>en</strong>holdsvis fikseret i boks<strong>en</strong>e i dag<strong>en</strong>e omkring brunst<strong>en</strong> eller løse (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter<br />
for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 697, 2005) . Det gjaldt både d<strong>en</strong> totale udtagning og udtagning<br />
pga . dårlige b<strong>en</strong> (h<strong>en</strong>holdsvis <strong>en</strong> forskel på 1,6 og 1,7 pct ., som ikke er statistisk testet) . Selvom det er k<strong>en</strong>dt,<br />
at små rangsvage søer kan modtage mange spring under brunst<strong>en</strong>, tyder det altså ikke på, at det i dette system<br />
medfører skader i et større omfang at lade dem gå løse samm<strong>en</strong> med større søer .<br />
34 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
i over<strong>en</strong>sstemmelse med d<strong>en</strong><br />
vid<strong>en</strong>skabelige dokum<strong>en</strong>tation<br />
finder Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>, at<br />
fiksering medfører meget ringe<br />
velfærd for søer. Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
er således på dette<br />
punkt <strong>en</strong>ig med arbejdsgrupp<strong>en</strong>,<br />
der anfører, at søer, der<br />
holdes i bokse, ikke har mulighed<br />
for at udføre deres naturlige<br />
adfærd, hvilket påvirker<br />
deres velfærd negativt.
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> erk<strong>en</strong>der dog, at brunstadfærd<strong>en</strong> i <strong>en</strong>kelte tilfælde kan være problematisk, hvis d<strong>en</strong> modtag<strong>en</strong>de<br />
so pga . mangl<strong>en</strong>de synkroni ikke selv er i brunst . Når d<strong>en</strong> modtag<strong>en</strong>de so selv er i brunst, er hun motiveret<br />
for at modtage springet og indtager d<strong>en</strong> karakteristiske ståpositur beregnet til at modtage orn<strong>en</strong> . I d<strong>en</strong>ne<br />
situation er der ikke et velfærdsmæssigt problem, forudsat at b<strong>en</strong>- og klovsundhed er i ord<strong>en</strong> og gulvets besk<strong>af</strong>f<strong>en</strong>hed<br />
egnet til situation<strong>en</strong> . Når d<strong>en</strong> modtag<strong>en</strong>de so ikke selv er i brunst, må det derimod formodes at være<br />
stress<strong>en</strong>de for h<strong>en</strong>de at blive sprunget på, og hun vil forsøge at flygte . Der skal derfor være flugtmuligheder .<br />
I det system, som i øjeblikket er fremhersk<strong>en</strong>de, kan so<strong>en</strong> flygte ind i æde-insemingerings-bokse, som lukker<br />
efter h<strong>en</strong>de, så andre søer ikke kan følge efter . At det er d<strong>en</strong> g<strong>en</strong>erelle opfattelse, at søerne kan bruge boks<strong>en</strong>e<br />
på d<strong>en</strong>ne måde, fremgår <strong>af</strong> <strong>en</strong> lang række rapporter fra praksis (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr .<br />
493, 602, 698, 705, samt Erfaring nr . 0201 og 0203) . Det vil ligeledes være muligt at flytte de få udsatte søer<br />
til <strong>en</strong> sygesti i de få dage, brunst<strong>en</strong> for de øvrige søer varer . Det skal bemærkes, at langt d<strong>en</strong> overvej<strong>en</strong>de del <strong>af</strong><br />
søerne i <strong>en</strong> flok vil være i brunst ind<strong>en</strong> for d<strong>en</strong> samme periode, så problemet opstår ikke hyppigt .<br />
gruppering i forbindelse med brunst<strong>en</strong><br />
Det er Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse, at <strong>svin</strong> skal grupperes færrest muligt gange, og at gruppering<strong>en</strong> skal ske<br />
på de mest optimale tidspunkter og under gunstige forhold . Det skyldes, at <strong>svin</strong> skal etablere <strong>en</strong> ny rangord<strong>en</strong>,<br />
hver gang de grupperes . I <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong> grupperes søer typisk 4 uger efter løbning, da hovedpart<strong>en</strong> (90<br />
pct .) <strong>af</strong> søerne er fikseret indtil dette tidspunkt, m<strong>en</strong> herefter skal være i løsdrift (p .t . ca . 70 pct ., m<strong>en</strong> fra<br />
2013 gælder kravet alle søer (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Notat nr . 1030, 2010)) . Det vil imidlertid være<br />
<strong>en</strong> fordel at gruppere søerne allerede efter fravænning . Som det fremgår <strong>af</strong> Aarhus Universitets vid<strong>en</strong>sgrundlag<br />
medfører hormonelle ændringer, at søernes motivation for social kontakt stiger i forbindelse med brunst<strong>en</strong> .<br />
Herved dæmpes d<strong>en</strong> aggression, der normalt forekommer i forbindelse med gruppering<strong>en</strong> .<br />
Det er <strong>en</strong> del <strong>af</strong> søernes brunstadfærd at springe på hinand<strong>en</strong> . Både rangkampe i forbindelse med gruppering og<br />
brunstadfærd fordrer gode skridsikre underlag, stærke b<strong>en</strong> og klove, plads og <strong>en</strong> indretning med fokus på mindst<br />
mulig konkurr<strong>en</strong>ce, samt gode flugtmuligheder . Man kan således med fordel gruppere søerne i <strong>en</strong> løbe<strong>af</strong>deling,<br />
som indretningsmæssigt i forvej<strong>en</strong> har fokus på disse behov . Herved kan søerne g<strong>en</strong>nemgå såvel rangdannelse<br />
og brunst under gode forhold, hvorved der kan undgås rangkampe i drægtighedsstald<strong>en</strong>, hvor pladsforhold<strong>en</strong>e<br />
ofte er mindre . Hermed udnyttes samme ressourcer til forbedret dyrevelfærd på to områder, der normalt ikke er<br />
tidsmæssigt samm<strong>en</strong>fald<strong>en</strong>de .<br />
3.3. DyrEnES BESkyttElSES AnBEFAlingEr<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler, at der stilles krav om, at søer skal være løse fra<br />
fravænning til 4 uger efter løbning, og at kravet skal gælde pr . 1 . januar 2012<br />
for nybyggeri og større ombygninger . For eksister<strong>en</strong>de staldanlæg foreslås <strong>en</strong><br />
overgangsperiode på 10 år . Alle søer skal således være i løsdrift om 10 år .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler,<br />
at der stilles krav om, at søer<br />
skal være løse fra fravænning<br />
til 4 uger efter løbning, og at<br />
kravet skal gælde pr. 1. januar<br />
2012 for nybyggeri og større<br />
ombygninger. For eksister<strong>en</strong>de<br />
staldanlæg foreslås <strong>en</strong> overgangsperiode<br />
på 10 år.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 35
4. opstaldning i fare<strong>af</strong>deling<strong>en</strong><br />
4.1. BAggrunD<br />
lovgivning<br />
Lovgivning<strong>en</strong> stiller ikke specifikke krav til, hvor meget plads søer skal have under faring og diegivning . Søerne<br />
skal dog – som alle andre <strong>svin</strong> – kunne rejse sig, lægge sig samt hvile ud<strong>en</strong> besvær (bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse<br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong>) . Herudover er søernes <strong>en</strong>este beskyttelse med h<strong>en</strong>syn til pladsforhold dyreværnslov<strong>en</strong>s g<strong>en</strong>erelle<br />
bestemmelser, hvor<strong>af</strong> de første 3 paragr<strong>af</strong>fer lyder:<br />
§ 1 . Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt m<strong>en</strong> og væs<strong>en</strong>tlig<br />
ulempe .<br />
§ 2 . Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes<br />
og passes under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i over<strong>en</strong>sstemmelse<br />
med anerk<strong>en</strong>dte praktiske og vid<strong>en</strong>skabelige erfaringer .<br />
§ 3 . Rum eller arealer, hvor dyr holdes, skal indrettes på <strong>en</strong> sådan måde, at dyrets behov tilgodeses, jf . § 2 . Det<br />
skal herunder sikres, at dyret har d<strong>en</strong> fornødne bevægelsesfrihed (…) .<br />
For økologiske søer gælder det, at de ikke må fikseres undtag<strong>en</strong> kortvarigt i forbindelse med f .eks . farebesvær,<br />
sygdomsbehandling eller <strong>af</strong>h<strong>en</strong>tning (Plantedirektoratets vejledning om økologisk jordbrugs<strong>produktion</strong>, 2010) .<br />
Fiksering<br />
98 pct . <strong>af</strong> søerne fikseres i farebokse under faring og diegivning . De indsættes<br />
op til <strong>en</strong> uge før faring og tages ud 4-5 uger efter faring, dvs . i alt et ophold på<br />
op til 5-6 uger . So<strong>en</strong> oplever dette g<strong>en</strong>nemsnitligt 2,3 gange om året, og i alt<br />
6 gange, hvis hun bruges så længe, som branch<strong>en</strong> anbefaler og ikke bliver <strong>af</strong>livet/dør<br />
ind<strong>en</strong> . 90 pct . <strong>af</strong> søerne fikseres også i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> i <strong>en</strong> ca . 5-ugersperiode<br />
. Det betyder, at selv når lovkravet om løsdrift under drægtighed i 2013<br />
kommer til at omfatte alle søer, så vil 90 pct . <strong>af</strong> søerne stadig være fikseret i<br />
ca . 10 uger i træk i hver re<strong>produktion</strong>scyklus . Hver cyklus er på ca . 20 uger, og<br />
søerne er således i alt fikseret halvdel<strong>en</strong> <strong>af</strong> deres voks<strong>en</strong>liv . Der er på nuvær<strong>en</strong>de<br />
tidspunkt – hvor løsdrift<strong>en</strong> under drægtighed ikke er fuldt implem<strong>en</strong>teret<br />
– 30 pct . <strong>af</strong> søerne, der er fikseret hele deres voks<strong>en</strong>liv svar<strong>en</strong>de til ca . 3 år .<br />
Søerne føder mange flere grise, <strong>en</strong>d de selv kan opfostre . Det betyder, at man<br />
må bruge ammesøer . Opholdet i faresti<strong>en</strong> forlænges for disse søer med op mod 3 uger . Omkring 10-15 pct . <strong>af</strong><br />
søerne bruges som ammesøer .<br />
Fareboks<strong>en</strong> er for lille<br />
Boks<strong>en</strong>e er få cm større <strong>en</strong>d søernes kroppe, og pr . definition tillader <strong>en</strong> fareboks ikke, at so<strong>en</strong> kan v<strong>en</strong>de sig omkring<br />
. I g<strong>en</strong>nemsnit var søer 184 cm i 2003 (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse 649, 2004) . Anbefalet<br />
længde for bokse var 190 cm, hvilket ifølge erhvervet selv betød, at 35 pct . <strong>af</strong> søerne på davær<strong>en</strong>de tidspunkt<br />
var for lange til boks<strong>en</strong>e . Fra 2004 er anbefaling<strong>en</strong> 210 cm, hvilket betyder, at d<strong>en</strong> g<strong>en</strong>nemsnitlige so får 16 cm<br />
ud over kropp<strong>en</strong>s længde, og søer, der er større <strong>en</strong>d g<strong>en</strong>nemsnittet, får mindre . Allerede i 2004 medførte d<strong>en</strong>ne<br />
anbefaling, at 5 pct . <strong>af</strong> søerne ville være for store til, at de kunne være i boks<strong>en</strong>e . Disse søer anbefales sat i<br />
særlig lange bokse eller s<strong>en</strong>dt til slagtning . Der er absolut ing<strong>en</strong> grund til at formode, at søerne skulle være<br />
blevet mindre i løbet <strong>af</strong> de 8 år, der er gået sid<strong>en</strong> opmåling<strong>en</strong> .<br />
36 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Selv når lovkravet om løsdrift<br />
under drægtighed i 2013 kommer<br />
til at omfatte alle søer, så<br />
vil 90 pct. <strong>af</strong> søerne stadig være<br />
fikseret i ca. 10 uger i træk i<br />
hver re<strong>produktion</strong>scyklus. hver<br />
cyklus er på ca. 20 uger, og<br />
søerne er således i alt fikseret<br />
halvdel<strong>en</strong> <strong>af</strong> deres voks<strong>en</strong>liv.
tabel 2. bokse til fare<strong>af</strong>deling<strong>en</strong> (fikserede søer)<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har g<strong>en</strong>nemgået dim<strong>en</strong>sionerne<br />
på staldinv<strong>en</strong>tar til far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer på<br />
det danske marked . Fremgangsmåd<strong>en</strong> har været som<br />
følger: Først er alle kataloger og hjemmesider blevet<br />
set ig<strong>en</strong>nem for mål . Hvis mål ikke fremgår her, er<br />
mål, som <strong>en</strong>kelte firmaer ved tidligere lejlighed<br />
(2009) har oplyst til Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>, angivet . Til<br />
sidst er firmaerne blevet kontaktet og adspurgt om<br />
de rester<strong>en</strong>de oplysninger . Medmindre andet er oplyst,<br />
fremgår mål <strong>af</strong> off<strong>en</strong>tligt tilgængelige hjemmesider<br />
eller kataloger (pr . 2010) .<br />
produc<strong>en</strong>t model længde Bredde front Bredde ved<br />
(cm) (cm) baglåge (cm)<br />
Egebjerg fareboks XL 200-210 fra 52-61 57-85<br />
trugets bagkant (indv<strong>en</strong>dig bredde) (indv<strong>en</strong>dig bredde)<br />
Jyd<strong>en</strong> 210 fra trugets<br />
bagkant . Gælder<br />
90 pct . <strong>af</strong> de bokse,<br />
der sælges**<br />
60<br />
NB: Illustrationer<br />
viser bokse med<br />
nedfaldsbøjler<br />
Ikke oplyst<br />
Sdr . Vissing 210 fra trugets 55 ved opstander* 120 cm ca . midt på<br />
bagkant** i yderste position*<br />
NB: Illustrationer<br />
viser bokse med<br />
nedfaldsbøjler<br />
Seem 190-210 (typisk 55-65 (typisk efter Ikke oplyst<br />
disse mål, m<strong>en</strong> disse mål, m<strong>en</strong><br />
produceres efter produceres efter NB: Illustrationer<br />
ønske)* mål)* viser bokse med<br />
nedfaldsbøjler<br />
Fremtid<strong>en</strong> Fareboks 230/250 Ikke kunnet få Ikke kunnet få<br />
(Fremgår ikke, om oplysninger oplysninger<br />
længd<strong>en</strong> er med<br />
eller ud<strong>en</strong> krybb<strong>en</strong>, NB: Illustrationer<br />
er formod<strong>en</strong>tlig med) . viser bokse med<br />
nedfaldsbøjler<br />
Kan gøres 20 cm<br />
kortere ved at<br />
v<strong>en</strong>de baglåg<strong>en</strong><br />
AP company Standard fareboks 210* 65* 90*<br />
Velfærdsboks<strong>en</strong> 210* 25 pct . mere plads<br />
forned<strong>en</strong> i boks<strong>en</strong>*<br />
*oplyst telefonisk til Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
**oplyst til Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> ved tidligere lejlighed (2009)<br />
Figur 11. Stor so i snæver fareboks.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 37
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> anbefaler mindst 210 cm fra krybbekant til baglåge og 65 cm i bredd<strong>en</strong> mellem<br />
bok<strong>svin</strong>ger fortil samt 90 cm bagtil i yderste position . Boks<strong>en</strong>e lader til at følge d<strong>en</strong> anbefalede længde (de<br />
lange mål er formod<strong>en</strong>tligt længd<strong>en</strong> inkl . krybbe), m<strong>en</strong> de er langt smallere <strong>en</strong>d det anbefalede . Flere firmaer<br />
angiver <strong>en</strong> mindre bredde fortil ved opstander<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> det er især brug<strong>en</strong> <strong>af</strong> såkaldte nedfaldsbøjler, der medfører,<br />
at søerne reelt har langt mindre plads <strong>en</strong>d det anbefalede .<br />
nedfaldsbøjler gør boks<strong>en</strong> <strong>en</strong>dnu smallere<br />
Nedfaldsbøjler, også kaldet vippebøjler, er placeret indv<strong>en</strong>digt i fareboks<strong>en</strong> langs so<strong>en</strong>s sider . Her sidder de<br />
typisk vinkelret ind mod so<strong>en</strong> eller vinklet lidt opad, så so<strong>en</strong> rammer dem med sid<strong>en</strong> og bag<strong>en</strong>d<strong>en</strong>, når hun<br />
skal lægge sig ned . Bøjlerne sidder på hængsler, så de låses fast i d<strong>en</strong> vinklede position, når so<strong>en</strong> rammer<br />
dem oppefra, idet hun er ved at lægge sig, m<strong>en</strong> de vipper op i vertikalt plan, når hun rejser sig (se figur<br />
12-15) .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> målte på mess<strong>en</strong> Agromek (2009) farebokse med nedfaldsbøjler og konstaterede, at i boks<strong>en</strong>s<br />
yderste eller næst<strong>en</strong> yderste position er der ca . 45 cm mellem de to indv<strong>en</strong>dige bøjler . Det er altså d<strong>en</strong><br />
plads, so<strong>en</strong> har i bredd<strong>en</strong>, når hun lægger sig, og når hun står op .<br />
Af inv<strong>en</strong>tarfirmaers kataloger (2010) fremgår det, at formålet med bøjlerne er<br />
” . . . at styre so<strong>en</strong>, når d<strong>en</strong> lægger sig . Dermed undgås, at so<strong>en</strong> lægger sig på smågris<strong>en</strong>e” (Fremtid<strong>en</strong>s katalog) .<br />
” . . . vinger minimerer risiko<strong>en</strong> for ihjellægning” (Egebjergs katalog) .<br />
Dette er imidlertid ing<strong>en</strong> dokum<strong>en</strong>tation for, at bøjlerne skulle have d<strong>en</strong>ne effekt .<br />
Figur 12. Fra Fremtid<strong>en</strong>s katalog, www.fremtid<strong>en</strong>-as.dk<br />
38 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
Figur 13. Fra Sdr. Vissings katalog, www.sdrvissing.dk<br />
Figur 14. Fra Seems katalog, www.seem.dk<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 39
Figur 15. Fra Egebjergs katalog, www.egebjerg.com<br />
Søernes velfærd<br />
Det fremgår meget tydeligt <strong>af</strong> vid<strong>en</strong>sgrundlaget fra Aarhus Universitet, at fiksering <strong>af</strong> søer medfører omfatt<strong>en</strong>de<br />
lidelser . Dette har længe været k<strong>en</strong>dt og veldokum<strong>en</strong>teret (jf . tidligere rapporter fra Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om<br />
hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> (1998, 2003), og EU’s veterinære vid<strong>en</strong>skabelige komite (1997) og EFSA (2007)) .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> fremhæver i d<strong>en</strong> nyeste rapport (2010), at fikserede søer støder på inv<strong>en</strong>taret,<br />
når de rejser og lægger sig, hvilket kan medføre hudskader, at der er negativ påvirkning <strong>af</strong> søernes<br />
muskelstyrke, at søerne får dårligere klove og b<strong>en</strong>, fortykninger i hud<strong>en</strong>, dårligere hjerte-kar-sundhed, nedsat<br />
knoglestyrke og g<strong>en</strong>erelt forhøjet sygelighed .<br />
Fiksering medfører også store velfærdsmæssige problemer i relation til dyr<strong>en</strong>es adfærdsmæssige behov . Det<br />
er således vid<strong>en</strong>skabeligt dokum<strong>en</strong>teret, at søer har behov for at bygge rede, og at det stresser dem, når de<br />
ikke kan komme til det . Søerne tildeles intet eller meget lidt redebygningsmateriale og rode- og beskæftigelsesmateriale<br />
i farebokse . Samtidig bevirker d<strong>en</strong> fastlåste situation, at so<strong>en</strong> ikke kan foretage eg<strong>en</strong>tlig<br />
redebygning, og at materialer som halm hurtigt for<strong>svin</strong>der væk fra so<strong>en</strong>s forpart, så hun ikke kan få fat i det<br />
ig<strong>en</strong> . Det er derfor næst<strong>en</strong> umuligt at sikre so<strong>en</strong> konstant adgang til halm eller andet materiale, der er egnet<br />
til redebygning og rode- og beskæftigelsesmateriale .<br />
Diegivning <strong>af</strong> et stort kuld ældre grise kan være stress<strong>en</strong>de for so<strong>en</strong> . I natur<strong>en</strong><br />
forhindrer so<strong>en</strong> gradvist gris<strong>en</strong>e i adgang<strong>en</strong> til yveret ved at fjerne sig<br />
fra dem, og herved lærer gris<strong>en</strong>e gradvist at æde and<strong>en</strong> føde <strong>en</strong>d mælk . I<br />
fareboks<strong>en</strong> er so<strong>en</strong> låst fast og kan ikke fjerne sig fra gris<strong>en</strong>e, hvilket hun har<br />
bedre mulighed for i farestier (<strong>af</strong> <strong>en</strong> vis størrelse og god kvalitet) . De fleste<br />
søer går med gris<strong>en</strong>e 4 uger, m<strong>en</strong> søer, der bruges som ammesøer, går med<br />
grise op til 7-8 uger, fordi der kommer et nyt kuld grise, når h<strong>en</strong>des egne<br />
3-ugers grise er fravænnet .<br />
Det stresser søerne at skifte mellem forskellige opstaldningsformer . 70 pct . <strong>af</strong><br />
søerne går nu løse, m<strong>en</strong>s de er drægtige, og fikseres så op til faring . (Fra 2013<br />
skal alle søer være i løsdrift i drægtighedsstald<strong>en</strong> .) Det er <strong>en</strong> stor stressfaktor<br />
at udsætte søerne for, lige før de skal føde, og det giver sig udslag i øget pattegrisedødelighed<br />
hos gyltekuld . I mange besætninger er 25 pct . <strong>af</strong> kuld<strong>en</strong>e<br />
40 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Det stresser søerne at skifte<br />
mellem forskellige opstaldningsformer.<br />
70 pct. <strong>af</strong> søerne<br />
går nu løse, m<strong>en</strong>s de er drægtige,<br />
og fikseres så op til faring.<br />
(Fra 2013 skal alle søer være i<br />
løsdrift i drægtighedsstald<strong>en</strong>.)<br />
Det er <strong>en</strong> stor stressfaktor at<br />
udsætte søerne for, lige før de<br />
skal føde, og det giver sig udslag<br />
i øget pattegrisedødelighed<br />
hos gyltekuld.
gyltekuld, og der er derfor et <strong>af</strong>ledt velfærdsproblem i form <strong>af</strong> øget pattegrisedødelighed forbundet med, at<br />
søerne i perioder skal fikseres, m<strong>en</strong>s de i andre er løse (Peders<strong>en</strong> et al ., 2011) .<br />
Disse mange stresspåvirkninger medfører ifølge flere vid<strong>en</strong>skabelige undersøgelser omtalt i Aarhus Universitets<br />
vid<strong>en</strong>sgrundlag, at fikserede søer har udprægede stressfysiologiske reaktioner i form <strong>af</strong> øget hjertefrekv<strong>en</strong>s og<br />
forhøjet konc<strong>en</strong>tration <strong>af</strong> stresshormoner .<br />
Der dør ikke flere pattegrise i <strong>en</strong> velindrettet løsdriftssti<br />
Som ov<strong>en</strong>for nævnt er det meget veldokum<strong>en</strong>teret, at søer lider under fiksering, og dette har været k<strong>en</strong>dt længe .<br />
I flere hidtidige behandlinger <strong>af</strong> området har man valgt ikke at skride ind over for d<strong>en</strong>ne behandling <strong>af</strong> søerne<br />
ud fra d<strong>en</strong> betragtning, at dødelighed<strong>en</strong> hos pattegris<strong>en</strong>e er højere hos søer, der er løse, <strong>en</strong>d hos søer der er<br />
fikserede . Dette til trods for at der reelt ikke findes dokum<strong>en</strong>tation for, at dødelighed<strong>en</strong> er højere, når søerne<br />
opstaldes i velindrettede løsdriftsstier, <strong>en</strong>d når de er fikserede .<br />
I Norge, Sverige og Schweiz er det forbudt at fiksere søer under faring og<br />
diegivning undtag<strong>en</strong> i helt særlige tilfælde . Pattegrisedødelighed<strong>en</strong> er ikke<br />
højere i disse lande, d<strong>en</strong> er tværtimod lavere (Peders<strong>en</strong> et al ., 2011) . Det skal<br />
bemærkes, at det er nødv<strong>en</strong>digt at bruge d<strong>en</strong> totale dødelighed, da bestemmels<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong>, om gris<strong>en</strong>e er døde før eller efter fødsel, altid er meget usikker (når<br />
gris<strong>en</strong>e ikke obduceres), og der kan være forskelle mellem land<strong>en</strong>e i, hvordan<br />
registrering<strong>en</strong> foregår (se Peders<strong>en</strong> et al ., 2011 for <strong>en</strong> nærmere beskrivelse) .<br />
Som det fremgår <strong>af</strong> arbejdsgrupperapport<strong>en</strong>, er der sid<strong>en</strong> 2003 foretaget 3<br />
større undersøgelser, og der er her ikke fundet forskel i pattegrisedødelighed<strong>en</strong><br />
mellem løse og fikserede søer . Særligt skal fremhæves <strong>en</strong> meget stor schweizisk<br />
undersøgelse . Omkring 600 besætninger og 50 .000 faringer viser med statistisk<br />
sikkerhed, at dødelighed<strong>en</strong> ikke er højere hos løse søer <strong>en</strong>d hos fikserede søer<br />
(Weber et al ., 2007) . Dette gælder hverk<strong>en</strong> ved samm<strong>en</strong>ligning <strong>af</strong> dødelighed<strong>en</strong><br />
blandt de lev<strong>en</strong>defødte eller d<strong>en</strong> totale dødelighed . Undersøgels<strong>en</strong> er<br />
speciel, fordi d<strong>en</strong> er så omfatt<strong>en</strong>de .<br />
nye danske erfaringer og undersøgelser<br />
I kontrast til d<strong>en</strong> omfatt<strong>en</strong>de schweiziske undersøgelse viser foreløbige upublicerede<br />
tal fra to besætninger i <strong>Danmark</strong> med relativt få faringer, at der er <strong>en</strong><br />
forskel . Dette oplyses i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport . D<strong>en</strong> g<strong>en</strong>nemsnitlige kuldstørrelse<br />
er i <strong>Danmark</strong> større <strong>en</strong>d i Schweiz . Som oplyst <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong> kan der<br />
observeres større dødelighed blandt pattegrise, jo større kuldet er, m<strong>en</strong> der er<br />
i norge, Sverige og Schweiz<br />
er det forbudt at fiksere søer<br />
under faring og diegivning undtag<strong>en</strong><br />
i helt særlige tilfælde.<br />
pattegrisedødelighed<strong>en</strong> er ikke<br />
højere i disse lande, d<strong>en</strong> er<br />
tværtimod lavere.<br />
Særligt skal fremhæves <strong>en</strong><br />
meget stor schweizisk undersøgelse.<br />
Omkring 600 besætninger<br />
og 50.000 faringer viser<br />
med statistisk sikkerhed, at<br />
dødelighed<strong>en</strong> ikke er højere<br />
hos løse søer <strong>en</strong>d hos fikserede<br />
søer.<br />
ing<strong>en</strong> indikationer for, at dødelighed<strong>en</strong> skulle være påvirket <strong>af</strong> opstaldningsform<strong>en</strong> . Det er derimod meget vigtigt<br />
at notere sig, at de upublicerede tal stammer fra to besætninger, der både praktiserer løsdrift og fiksering under<br />
faring og diegivning . Under sådanne forhold er det vanskeligt at opnå gode resultater . Professor Beat Wechsler<br />
fra Schweiz har således ved et møde i arbejdsgrupp<strong>en</strong> (12 . juni 2008) redegjort for, at der ifølge schweiziske<br />
erfaringer skabes et dårligt grundlag for løsdrift<strong>en</strong>, hvis der etableres et mindre antal stier i <strong>en</strong> større besætning<br />
med ellers fikserede søer . Skift mellem flere systemer er vanskelige for såvel dyr som personale, og resultaterne vil<br />
typisk falde ud til fordel for fiksering<strong>en</strong> . Desud<strong>en</strong> viser schweiziske erfaringer ifølge Beat Wechsler, at omstilling<br />
fra <strong>en</strong> rutine med fiksering til løsdrift (og de eg<strong>en</strong>tlige resultater) tager 2 år, hvilket ig<strong>en</strong> betyder, at resultater,<br />
indh<strong>en</strong>tet før der er gået 2 år, ikke <strong>af</strong>spejler løsdrift<strong>en</strong>s muligheder . Noget lign<strong>en</strong>de anføres <strong>af</strong> Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for<br />
Svine<strong>produktion</strong> i d<strong>en</strong> første <strong>af</strong>prøvning om løse drægtige søer, idet der her tales om <strong>en</strong> indkøringsperiode på 1<br />
år med dårligere resultater i d<strong>en</strong> indled<strong>en</strong>de periode (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 278, 1994) .<br />
Endelig skal det anføres, at EFSA i 2007 har samm<strong>en</strong>fattet d<strong>en</strong> eksister<strong>en</strong>de vid<strong>en</strong> på området og anfører, at pattegrisedødelighed<strong>en</strong><br />
ikke er større i løsdrift, når stierne er mindst 5 m2 og godt indrettet . Det fremgår ikke, hvor<br />
store de danske stier er i de to besætninger, m<strong>en</strong> g<strong>en</strong>erelt er stier til søer i <strong>Danmark</strong> relativt små .<br />
De beskrevne forhold understreger betydning<strong>en</strong> <strong>af</strong> managem<strong>en</strong>t, altså hvor dygtige de, som passer søer og<br />
grise, er til at passe dem i et giv<strong>en</strong>t system, og hvor hurtige til og motiverede de måtte være for at få det nye<br />
system til at fungere . Dette er form<strong>en</strong>tlig forklaring<strong>en</strong> på, at <strong>en</strong> and<strong>en</strong> dansk undersøgelse fra 2004 har vist<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 41
gode resultater med løsdrift i relativt små stier og i <strong>en</strong> besætning, hvor der var løsdrift og fiksering sideløb<strong>en</strong>de<br />
(Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Notat nr . 0414) . Der var således ing<strong>en</strong> forskel på, hvor mange grise der blev<br />
fravænnet, når søerne var løse og fikserede, og resultatet lå over landsg<strong>en</strong>nemsnittet .<br />
En ny dansk undersøgelse <strong>af</strong> kombistier skal også nævnes her (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr .<br />
859, 2010) . Stierne tillader, at søerne fikseres i perioder, da de er indrettet med <strong>en</strong> fikseringsboks, hvor bokssiderne<br />
dog kan slås ud til sid<strong>en</strong> <strong>af</strong> sti<strong>en</strong>, så søerne kan bevæge sig omkring i sti<strong>en</strong> . I undersøgels<strong>en</strong> findes<br />
lavere pattegrisedødelighed, når søerne er fikseret omkring faring, <strong>en</strong>d når de er løse . Det er helt <strong>af</strong>gør<strong>en</strong>de<br />
ved vurdering <strong>af</strong> <strong>en</strong> sådan undersøgelse at huske på, at sti<strong>en</strong> ikke er indrettet til løsdrift . Der er således ikke i<br />
indretning<strong>en</strong> taget h<strong>en</strong>syn til at stimulere so<strong>en</strong> til at passe på gris<strong>en</strong>e (mulighed for redebygning, zoneopdeling,<br />
skråvægge at lægge sig ned langs etc .) . Desud<strong>en</strong> er so<strong>en</strong>s råderum, når boks<strong>en</strong> ikke b<strong>en</strong>yttes, meget lille<br />
(ca . 2,7 m2) . I <strong>en</strong> sådan sti er det fuldt forv<strong>en</strong>teligt, at pattegrisedødelighed<strong>en</strong> er højere, når so<strong>en</strong> er løs . Det<br />
skyldes, at <strong>en</strong> forudsætning for, at stier til løse søer fungerer, er, at de indrettes med so<strong>en</strong>s pasning <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e<br />
for øje, som det også understreges <strong>af</strong> EU’s ekspertpanel på området (EFSA, 2007) .<br />
ældre danske erfaringer<br />
I <strong>Danmark</strong> blev der i 90’erne indh<strong>en</strong>tet <strong>en</strong>kelte erfaringer med løsdrift<strong>en</strong>, på baggrund <strong>af</strong> hvilke det blev konkluderet,<br />
at løsdrift er forbundet med højere dødelighed . Der er imidlertid ikke tale om undersøgelser <strong>af</strong> <strong>en</strong> kvalitet,<br />
der kan bære sådanne konklusioner .<br />
I 1996 blev <strong>en</strong> række forskellige stityper <strong>af</strong>prøvet (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelese nr . 329) . Der er<br />
for hovedpart<strong>en</strong> <strong>af</strong> de <strong>af</strong>prøvede stier tale om flokopstaldning <strong>af</strong> søerne, hvor gris<strong>en</strong>e holdes tilbage i faresti<strong>en</strong>,<br />
m<strong>en</strong>s søerne opsøger flokk<strong>en</strong> . I dette system vil søer i mange tilfælde forlade gris<strong>en</strong>e, når d<strong>en</strong> naturlige redefase<br />
ophører, og/eller <strong>en</strong> vis andel <strong>af</strong> kuldet kan følge med h<strong>en</strong>de til flokk<strong>en</strong> . Herefter giver det ikke biologisk m<strong>en</strong>ing<br />
at investere yderligere i tilsynelad<strong>en</strong>de svage grise, som ikke forlader red<strong>en</strong> . Det er dog k<strong>en</strong>dt fra ud<strong>en</strong>landske<br />
undersøgelser <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne type stier, at søerne vil kalde på gris<strong>en</strong>e i <strong>en</strong> periode i forsøg på at få dem med fra red<strong>en</strong>,<br />
m<strong>en</strong> herefter opgiver at få de indespærrede grise til at komme med ud . En stitype, hvor søerne forv<strong>en</strong>tes at<br />
komme tilbage til indespærrede grise og give die over længere perioder, har derfor i udgangspunktet vanskelige<br />
vilkår, og kræver grundig løb<strong>en</strong>de monitorering i forhold til, hvordan barrier<strong>en</strong> for gris<strong>en</strong>e er indstillet (må gris<strong>en</strong>e<br />
komme med eller ej), og hvordan so<strong>en</strong> opfører sig i forhold til de tilbageblevne grise, (forlader hun red<strong>en</strong>,<br />
eller v<strong>en</strong>der hun tilbage for at give die) . Undersøgels<strong>en</strong>s rapportering om høj pattegrisedødelighed i d<strong>en</strong>ne type<br />
stier kan derfor ikke betragtes som <strong>en</strong> belysning <strong>af</strong> løsdrift<strong>en</strong>s pot<strong>en</strong>tialer, m<strong>en</strong> derimod som et udtryk for d<strong>en</strong>ne<br />
specielle indretnings udfordringer . I d<strong>en</strong> <strong>en</strong>este stitype, hvor søerne var opstaldet individuelt i hele diegivningsperiod<strong>en</strong>,<br />
var pattegrisedødelighed<strong>en</strong> blandt de lev<strong>en</strong>defødte 22 pct . Dødelighed<strong>en</strong> tilskrives ikke søernes adfærd<br />
over for gris<strong>en</strong>e, m<strong>en</strong> lungebetændelser pga . hygiejneproblemer . Det skal samtidig understreges, at der er<br />
tale om et mindre antal faringer g<strong>en</strong>nemført i <strong>en</strong> besætning, hvor søerne var opstaldet i fikseringsbokse, bortset<br />
fra et mindre antal forsøgsstier, <strong>af</strong> hvilke forskellige typer blev <strong>af</strong>prøvet på samme tid . Det medfører suboptimale<br />
forhold og umuliggør brug <strong>af</strong> undersøgels<strong>en</strong> i <strong>en</strong> g<strong>en</strong>erel vurdering <strong>af</strong> løsdrift <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer .<br />
D<strong>en</strong> næste danske undersøgelse er fra 2000, hvor det ig<strong>en</strong> vurderes, at pattegrisedødelighed<strong>en</strong> er meget høj,<br />
og at opstaldningsform<strong>en</strong> derfor ikke kan anbefales (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> Erfaring nr . 0012) . Det er<br />
imidlertid væs<strong>en</strong>tligt at påpege, at selvom undersøgels<strong>en</strong> er lavet i <strong>en</strong> avlsbesætning, samm<strong>en</strong>lignes der med<br />
g<strong>en</strong>nemsnittet for 14 <strong>produktion</strong>sbesætninger . Andre kilder angiver ganske vist også <strong>en</strong> dødelighed blandt de<br />
lev<strong>en</strong>defødte, der er markant lavere i konv<strong>en</strong>tionelle avlsbesætninger <strong>en</strong>d i d<strong>en</strong> undersøgte besætning, m<strong>en</strong><br />
totaldødelighed<strong>en</strong> angives til at være på samme niveau (33 pct . mod 31 pct ., jf . Årsberetning 2002, Avl og<br />
Opformering, Landsudvalget for Svin) . Dette tyder på, at flere <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e fødes døde ved fikering i avlsbesætninger,<br />
m<strong>en</strong>s de hos de løse søer dør kort efter fødsl<strong>en</strong> . Eller at vurdering<strong>en</strong> <strong>af</strong>, hvorvidt gris<strong>en</strong>e fødes lev<strong>en</strong>de<br />
eller døde, er vanskelig og derfor væs<strong>en</strong>tlig at holde sig for øje ved konkrete analyser, et forhold som i øvrigt er<br />
vid<strong>en</strong>skabeligt dokum<strong>en</strong>teret (Peders<strong>en</strong> et al ., 2011) . Begge argum<strong>en</strong>ter taler for at bruge d<strong>en</strong> totale dødelighed,<br />
når systemerne samm<strong>en</strong>lignes . Og når dette sker, og samm<strong>en</strong>ligningsgrundlaget er andre avlsbesætninger,<br />
forekommer perspektiverne for d<strong>en</strong> pågæld<strong>en</strong>de sti udmærkede .<br />
Opsaml<strong>en</strong>de må det konkluderes, at der ikke foreligger undersøgelser med et lødigt forsøgsdesign, der med statistisk<br />
sikkerhed viser, at pattegrisedødelighed<strong>en</strong> er større i løsdrift <strong>en</strong>d ved konv<strong>en</strong>tionel opstaldning . Der er<br />
derimod adskillige ud<strong>en</strong>landske og <strong>en</strong> <strong>en</strong>kelt ny dansk undersøgelse, som viser, at det kan lade sig gøre at holde<br />
søer i løsdrift med samme pattegrisedødelighed, som når søerne er fikserede .<br />
42 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
4.2. DyrEnES BESkyttElSES OvErvEjElSEr<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er, som d<strong>en</strong> <strong>en</strong>ige arbejdsgruppe, at farestald<strong>en</strong> er et<br />
<strong>af</strong> de steder i <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong>, hvor der er det mest int<strong>en</strong>sive pres på søerne,<br />
og at forhold<strong>en</strong>e her skal være gode . Efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse<br />
strider opstaldning <strong>af</strong> søer i fikseringsbokse under faring og diegivning helt<br />
åb<strong>en</strong>lyst mod dyreværnslov<strong>en</strong>, der fastslår, at dyr skal behandles forsvarligt<br />
og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt m<strong>en</strong> og væs<strong>en</strong>tlig<br />
ulempe, at <strong>en</strong>hver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt,<br />
herunder at de huses, fodres, vandes og passes under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til deres<br />
fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i over<strong>en</strong>sstemmelse<br />
med anerk<strong>en</strong>dte praktiske og vid<strong>en</strong>skabelige erfaringer, og at rum eller arealer,<br />
hvor dyr holdes, skal indrettes på <strong>en</strong> sådan måde, at dyrets behov tilgodeses,<br />
jf . § 2, herunder at dyret har d<strong>en</strong> fornødne bevægelsesfrihed .<br />
Det er veldokum<strong>en</strong>teret, at far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søers velfærd er stærkt kompromitteret,<br />
når de er fikseret i fareboks, og dette har længe været k<strong>en</strong>dt vid<strong>en</strong> .<br />
På baggrund <strong>af</strong> d<strong>en</strong> stærke dokum<strong>en</strong>tation for, at søerne er hårdt belastede <strong>af</strong><br />
fiksering i farebokse, og d<strong>en</strong> efterhånd<strong>en</strong> meget overbevis<strong>en</strong>de dokum<strong>en</strong>tation<br />
for, at løsdrift ikke medfører øget pattegrisedødelighed, har Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
overvejet, hvordan det sikres, at fiksering <strong>af</strong> søer bringes til ophør .<br />
Frivillig omlægning er ikke nok<br />
Efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse kan fiksering ikke – som foreslået <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
– bringes til ophør ved <strong>en</strong> frivillig omlægning, hvor målet er at få<br />
10 pct . <strong>af</strong> søerne i løsdrift over de næste 10 år . Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong><br />
vurderer ifølge rapport<strong>en</strong>, at der ikke vil komme øget frilands<strong>produktion</strong> de næste<br />
år, så målsætning<strong>en</strong> om 10 pct . løse søer skal opnås g<strong>en</strong>nem løsdrift <strong>af</strong> søer<br />
opstaldet ind<strong>en</strong>dørs i farestalde . Af arbejdsgrupp<strong>en</strong>s tabel 9 (g<strong>en</strong>givet ned<strong>en</strong>for)<br />
fremgår det, at der i period<strong>en</strong> 2003 til 2009 <strong>af</strong> frivillighed<strong>en</strong>s vej kun er skabt 80<br />
nye stipladser til løse far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer . Dette skal ses i forhold til, at<br />
der i <strong>Danmark</strong> er ca . 306 .000 farestipladser til ind<strong>en</strong>dørs søer . Dette vidner om <strong>en</strong><br />
meget lille interesse i <strong>svin</strong>ebranch<strong>en</strong> for løsdrift i dette stald<strong>af</strong>snit . Og med d<strong>en</strong>ne<br />
kad<strong>en</strong>ce vil det da også tage 2 .300 år at få indrettet 10 pct . <strong>af</strong> sti pladserne i<br />
farestald<strong>en</strong>e til løsdrift .<br />
Figur 16. Fikserede søer har kun meget begrænset kontrol over diegivning<strong>en</strong>.<br />
Efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse<br />
strider opstaldning <strong>af</strong><br />
søer i fikseringsbokse under<br />
faring og diegivning helt åb<strong>en</strong>lyst<br />
mod dyreværnslov<strong>en</strong>, der<br />
fastslår, at dyr skal behandles<br />
forsvarligt og beskyttes bedst<br />
muligt mod smerte, lidelse,<br />
angst, varigt m<strong>en</strong> og væs<strong>en</strong>tlig<br />
ulempe, at <strong>en</strong>hver, der holder<br />
dyr, skal sørge for, at de behandles<br />
omsorgsfuldt, herunder at de<br />
huses, fodres, vandes og passes<br />
under h<strong>en</strong>syntag<strong>en</strong> til deres fysiologiske,<br />
adfærdsmæssige og<br />
sundhedsmæssige behov i over<strong>en</strong>sstemmelse<br />
med anerk<strong>en</strong>dte<br />
praktiske og vid<strong>en</strong>skabelige erfaringer,<br />
og at rum eller arealer,<br />
hvor dyr holdes, skal indrettes<br />
på <strong>en</strong> sådan måde, at dyrets behov<br />
tilgodeses, jf. § 2, herunder<br />
at dyret har d<strong>en</strong> fornødne bevægelsesfrihed.<br />
Det vidner om <strong>en</strong> meget lille<br />
interesse i <strong>svin</strong>ebranch<strong>en</strong> for<br />
løsdrift i dette stald<strong>af</strong>snit. Og<br />
med d<strong>en</strong>ne kad<strong>en</strong>ce vil det da<br />
også tage 2.300 år at få indrettet<br />
10 pct. <strong>af</strong> sti pladserne i<br />
farestald<strong>en</strong>e til løsdrift.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 43
tabel 3<br />
Opstaldningsform (far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer) Stipladser i 2003 Stipladser i 2009<br />
Økologisk <strong>produktion</strong> 1 .200 1 .200 (< 1 %)<br />
Frilands<strong>produktion</strong> 10 .500 900 (ca . 0,5 %)<br />
Løse far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer (ind<strong>en</strong>dørs) 320 400 (ca . 1 ‰)<br />
Løse diegiv<strong>en</strong>de (ind<strong>en</strong>dørs) Uk<strong>en</strong>dt Uk<strong>en</strong>dt (ca . 1 %)<br />
Kassestier med fareboks 300 .000 300 .000 (ca . 98 %)<br />
Tabel 3: Skønnet fordeling (antal) <strong>af</strong> opstaldningsform for far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer i <strong>Danmark</strong> i 2003 og 2009. Tall<strong>en</strong>e bygger på CHR-registret<br />
samt oplysninger fra Friland A/S. Tabell<strong>en</strong> er <strong>en</strong> g<strong>en</strong>givelse <strong>af</strong> tabel 9 i Arbejdsgrupperapport om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> (2010).<br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> angiver i rapport<strong>en</strong> at kunne spore <strong>en</strong> bevægelse blandt <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>terne i<br />
retning <strong>af</strong> omlægning <strong>af</strong> <strong>produktion</strong><strong>en</strong> til løsdrift . Til dette skal Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> bemærke, at Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>teret<br />
har givet udtryk for dette g<strong>en</strong>nem mange år (se f .eks . Erfaring 0012, 2000, og Erfaring 0505, 2005) . Alligevel<br />
fremgår det <strong>af</strong> tabell<strong>en</strong> i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport (g<strong>en</strong>givet ov<strong>en</strong>for), at kun 1 pct . <strong>af</strong> søerne var i ind<strong>en</strong>dørs<br />
løsdrift i såvel 2003 som 2009 . I d<strong>en</strong> mellemligg<strong>en</strong>de periode er der således kun sket omlægning <strong>af</strong> 0,2 promille<br />
<strong>af</strong> stipladserne . Dette står i skær<strong>en</strong>de kontrast til Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>terets oplysninger til Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong><br />
tilbage i 2003, hvor det angives, at 5 pct . <strong>af</strong> besætningerne var indrettet med løsdrift i farestald<strong>en</strong>e på davær<strong>en</strong>de<br />
tidspunkt, og det forv<strong>en</strong>tedes, at 7 pct . <strong>af</strong> besætningerne ville have søerne i løsdrift i 2006 (Udtalelse fra<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, bilag 9, 2003) .<br />
I d<strong>en</strong> nye rapport fra arbejdsgrupp<strong>en</strong> (2010) redegør Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> i et bilag i detaljer for<br />
sit indtryk <strong>af</strong> situation<strong>en</strong> vedr . opstaldning <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer i de allers<strong>en</strong>este år (Rapport fra Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, bilag 5, 2010) . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har set nærmere herpå for at vurdere, om der<br />
ud over det, som er direkte anført i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport, skulle foreligge oplysninger, der kan begrunde <strong>en</strong><br />
forv<strong>en</strong>tning om 10 pct . løse søer om 10 år .<br />
Af rapport<strong>en</strong>s bilag 5 fremgår det, at der fra 2007 til 2008 blev etableret 47 stier, og der var 606 på vej<br />
(kombistier medregnes ikke) . Rapport fra Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, bilag 5, 2010, framgår <strong>af</strong> figur 17 .<br />
44 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
figur 17. vid<strong>en</strong>sc<strong>en</strong>ter for <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>s indtryk ad d<strong>en</strong> aktuelle situation<br />
vedr. løsdrift ad far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer<br />
DEC. 2007 DEC. 2008<br />
8 FT-30<br />
stier på vej<br />
24 stier<br />
på vej<br />
+ kombistier<br />
160 stier<br />
80 farestier<br />
384 kombistier<br />
på vej<br />
6 stier på vej<br />
40 FTS-stier<br />
84 kombistier<br />
I alt 280 stier til løse far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer,<br />
38 flere på vej<br />
8 FT-30<br />
14 stier<br />
på vej<br />
24 stier +<br />
kombistier<br />
4 stier, 256<br />
+ flere på vej<br />
160 stier<br />
+ 160 stier<br />
på vej<br />
80 farestier<br />
10 stier<br />
på vej<br />
– evt. 120<br />
mere i 2009<br />
384 kombistier<br />
på vej<br />
6 stier,<br />
14 flere på vej<br />
84 kombistier +<br />
4 flere på vej<br />
40 FTS-stier<br />
20 stier på vej<br />
5 farestier,<br />
32 mere på vej<br />
I alt 327 stier til løse far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer,<br />
606 flere på vej<br />
Nærlæsning <strong>af</strong> figur<strong>en</strong>s oplysninger viser imidlertid, at mange <strong>af</strong> de ekstra stier først er på vej i 2009, og det<br />
<strong>en</strong>dda kun muligvis . Hvis man med god vilje regner stier, der er på vej til og med 2008 for at være etableret, giver<br />
det 495 stier ekstra fra 2007 til 2008 . Der er især tale om etablering <strong>af</strong> løsdriftsstier i besætninger, hvor der<br />
samtidig er stier til fiksering . Som omtalt tidligere er det vanskeligt at opnå gode resultater på d<strong>en</strong>ne måde . Hvis<br />
produc<strong>en</strong>terne får dårlige erfaringer, er der stor risiko for, at de ikke længere vil b<strong>en</strong>ytte stierne, m<strong>en</strong> også at<br />
det vil <strong>af</strong>skrække andre fra at omlægge . Det er derfor langtfra sikkert, at kad<strong>en</strong>c<strong>en</strong> kan opretholdes . Skulle dette<br />
imidlertid være tilfældet, vil det med dette sc<strong>en</strong>arie tage 60 år at få omlagt 10 pct . <strong>af</strong> farestierne til løsdrift .<br />
Af figur 17 kan det desværre også ses, at interess<strong>en</strong> for løsdrift i høj grad fokuserer på kombistier . Disse er ikke<br />
indrettet med h<strong>en</strong>blik på løsdrift under faring og diegivning . Hvis søerne forsøges holdt løse, vil konklusion<strong>en</strong><br />
blive, at der er høj dødelighed hos løse søer (jf . Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 859, 2010), og<br />
søerne vil herefter blive fikseret i stierne . Dette er i over<strong>en</strong>sstemmelse med sv<strong>en</strong>ske erfaringer med kombistier . I<br />
Sverige har man således ved revidering <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong> præciseret, at søerne ikke må fikseres rutinemæssigt, heller<br />
ikke omkring faring og tidlig diegivning . Og at vurdering<strong>en</strong> <strong>af</strong> d<strong>en</strong> <strong>en</strong>kelte so heller ikke må foretages forud for<br />
faring<strong>en</strong>, sådan at det allerede her antages, at <strong>en</strong> so vil kunne skade sine grise . Samtidig har man øget arealkravet,<br />
så stierne skal være mindst 6 m2, idet man herig<strong>en</strong>nem m<strong>en</strong>er at stimulere til etablering <strong>af</strong> stier, der tager udgangspunkt<br />
i, at søerne skal kunne passe gris<strong>en</strong>e i sti<strong>en</strong> i stedet for at blive fikseret (professor Bo Algers, Sveriges<br />
Landbrugsuniversitet, mundtlig meddelelse 2010) .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> omtaler <strong>en</strong>kelte muligheder for at øge incitam<strong>en</strong>tet for frivilligt at lægge om til løsdrift . Disse<br />
er omlægning <strong>af</strong> tilskudsregler under d<strong>en</strong> fælles EU-landbrugspolitik, lempelse <strong>af</strong> procedurer for behandling <strong>af</strong><br />
miljøgodk<strong>en</strong>delser samt merpriser for løsgå<strong>en</strong>de søer . Det er tvivlsomt, om disse incitam<strong>en</strong>ter kan etableres,<br />
og det forekommer under alle omstændigheder urealistisk, at incitam<strong>en</strong>terne skulle kunne føre til d<strong>en</strong> <strong>en</strong>orme<br />
holdningsændring, der kræves i branch<strong>en</strong> for at nå målet på 10 pct . ind<strong>en</strong> for 10 år . Dette understreges <strong>af</strong>, at<br />
<strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>terne i øjeblikket har vanskeligt ved låntagning til nybyggerier (se Fødevareøkonomisk Instituts<br />
økonomiske analyser for Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, bilag 1 i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport) .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 45
Når erhvervets brancheorganisationer på trods <strong>af</strong> dokum<strong>en</strong>tation<strong>en</strong> for, at pattegrisedødelighed<strong>en</strong><br />
i gode stier ikke er højere, fortsat betegner løsdrift<strong>en</strong> som<br />
meget usikker græns<strong>en</strong>de til eksperim<strong>en</strong>tel, er det ikke realistisk, at <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>terne<br />
i større omfang skulle satse på stier til løse søer, og skulle det være<br />
tilfældet, vil det ikke blive nemt at låne til etablering <strong>af</strong> sådanne bedrifter .<br />
En <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>t, der har lagt om til løse søer i farestald<strong>en</strong>, har da også i<br />
<strong>en</strong> artikel beskrevet, hvor ekstraordinært stor viljestyrke det krævede at holde<br />
fast i sit ønske om løsdrift<strong>en</strong>, fordi hun mødte modstand alle vegne, herunder<br />
fra landbrugsrådgivere og byggefirmaer (Maskinbladet nr . 445, 2008) . I samme<br />
artikel udtaler d<strong>en</strong> davær<strong>en</strong>de formand for Danske Svineproduc<strong>en</strong>ter, Torb<strong>en</strong><br />
Pouls<strong>en</strong>, at for at få gode resultater med løsdrift<strong>en</strong> skal man være villig til<br />
nærmest at bo i stald<strong>en</strong>, så stor <strong>en</strong> indsats kræver det . Dette til trods for, at<br />
produc<strong>en</strong>t<strong>en</strong> siger, at der ikke bruges mere tid, <strong>en</strong>d når søerne er fikserede . Det<br />
vidner ikke om stor opbakning i branch<strong>en</strong> . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er således,<br />
at det er helt urealistisk at få bragt søerne i løsdrift ved at overlade process<strong>en</strong><br />
til branch<strong>en</strong> selv, sådan som det er foreslået <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong> .<br />
Det skal <strong>af</strong>slutningsvis bemærkes, at selv hvis det mod al forv<strong>en</strong>tning og hidtidig praksis skulle lykkes at få 10<br />
pct . <strong>af</strong> søerne i løsdrift ind<strong>en</strong> for 10 år, så er det desværre sandsynligt, at det ikke vil ske på <strong>en</strong> måde, der vil<br />
fremme <strong>en</strong> beslutning om forbud mod fiksering, når de 10 år er gået . Dette er i modstrid med arbejdsgrupp<strong>en</strong>s<br />
opfattelse, idet arbejdsgrupp<strong>en</strong> m<strong>en</strong>er, at der om 10 år vil være de fornødne erfaringer til at kunne g<strong>en</strong>nemføre<br />
et lovkrav . Det vil imidlertid kræve, at besætningerne etablerer gode stier med optimal indretning og managem<strong>en</strong>t,<br />
og der skal være tale om total omlægning i besætningerne, så dyr og<br />
m<strong>en</strong>nesker specialiseres i d<strong>en</strong>ne opstaldningsform i stedet for at skulle fungere<br />
med 2 meget forskellige sideløb<strong>en</strong>de opstaldningsformer . Det skal samtidig sikres,<br />
at der tages højde for indkøringsperiod<strong>en</strong>, så de resultater, der lægges til<br />
grund for fremtidige vurderinger, <strong>af</strong>spejler løsdrift<strong>en</strong>s fulde pot<strong>en</strong>tiale . Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> vurderer, at motivation<strong>en</strong> for at holde søer i løsdrift under faring<br />
og diegivning i perspektivrige stier og under total omlægning på nuvær<strong>en</strong>de<br />
tidspunkt er meget lille, både i brancheorganisationerne og blandt produc<strong>en</strong>terne<br />
. Det betyder, at far<strong>en</strong> for, at der i løbet <strong>af</strong> de komm<strong>en</strong>de 10 år etableres<br />
mindre gode løsninger, der giver dårlige resultater, er overhæng<strong>en</strong>de . Der er<br />
således stor risiko for, at <strong>af</strong>gørelser om 10 år vil blive baseret på de dårlige<br />
resultater (højere pattegrisedødelighed), der er opnået i period<strong>en</strong> .<br />
Det skal understreges, at der ikke for nuvær<strong>en</strong>de findes <strong>en</strong> incitam<strong>en</strong>tsstruktur, som bevirker, at produc<strong>en</strong>terne<br />
på trods <strong>af</strong> begrænsede erfaringer i <strong>Danmark</strong> <strong>af</strong> sig selv lægger om til løsdrift, sådan som det var tilfældet med<br />
drægtige søer . England vedtog i 1991, at søerne skulle gå løse fra 1999 . Og samtidig var det klart, at der kun<br />
kunne eksporteres til det <strong>en</strong>gelske marked, hvis kravet var opfyldt fra eksportør<strong>en</strong>s side . En del produc<strong>en</strong>ter<br />
satsede på dette marked, hvilket bevirkede, at 12-15 pct . <strong>af</strong> de drægtige søer i 1997 var løsgå<strong>en</strong>de med rimelige<br />
<strong>produktion</strong>sresultater . Erhvervet kunne derfor støtte op om lovforslaget (jf . høringssvar til lovforslaget), længe<br />
ind<strong>en</strong> det blev et krav på europæisk plan .<br />
Der er ikke fra erhvervets side eller på and<strong>en</strong> vis forelagt materiale eller oplysninger,<br />
der sandsynliggør, at der skulle kunne opnås tillæg for løsdrift under<br />
faring og diegivning i større dele <strong>af</strong> <strong>produktion</strong><strong>en</strong> . Det skal her erindres, at UKtillæg<br />
opnås ved <strong>produktion</strong>, der svarer til krav<strong>en</strong>e til de <strong>en</strong>gelske produc<strong>en</strong>ter .<br />
Der er ikke krav om løsdrift <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer i England og derfor<br />
ikke udsigt til et sådant tillæg fra dette marked, som form<strong>en</strong>tlig er det mest<br />
dyrevelfærdsori<strong>en</strong>terede marked blandt de større danske eksportmarkeder .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er, at det er nødv<strong>en</strong>digt med et lovkrav om løsdrift for<br />
at få bragt fiksering <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer til ophør . Et lovkrav vil samtidig<br />
sikre, at alle aktører (<strong>svin</strong>eerhvervets brancheorganisationer, politikere,<br />
myndigheder m .v .) gør <strong>en</strong> maksimal indsats for at få løsdrift<strong>en</strong> til at fungere .<br />
46 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
når erhvervets brancheorganisationer<br />
på trods <strong>af</strong> dokum<strong>en</strong>tation<strong>en</strong><br />
for, at pattegrisedødelighed<strong>en</strong><br />
i gode stier ikke er<br />
højere, fortsat betegner løsdrift<strong>en</strong><br />
som meget usikker græns<strong>en</strong>de<br />
til eksperim<strong>en</strong>tel, er det<br />
ikke realistisk, at <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>terne<br />
i større omfang skulle<br />
satse på stier til løse søer.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> vurderer,<br />
at motivation<strong>en</strong> for at holde<br />
søer i løsdrift under faring og<br />
diegivning i perspektivrige stier<br />
og under total omlægning på<br />
nuvær<strong>en</strong>de tidspunkt er meget<br />
lille, både i brancheorganisationerne<br />
og blandt produc<strong>en</strong>terne.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er, at<br />
det er nødv<strong>en</strong>digt med et lovkrav<br />
om løsdrift for at få bragt<br />
fiksering <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de<br />
søer til ophør. Et lovkrav<br />
vil samtidig sikre, at alle aktører<br />
(<strong>svin</strong>eerhvervets brancheorganisationer,<br />
politikere, myndigheder<br />
m.v.) gør <strong>en</strong> maksimal<br />
indsats for at få løsdrift<strong>en</strong> til at<br />
fungere.
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, om det dyrevelfærdsmæssigt kan forsvares at tillade fortsat byggeri <strong>af</strong><br />
stalde til fikserede søer, dvs . om der kunne vedtages et lovkrav med udskudt ikr<strong>af</strong>ttræd<strong>en</strong>, som også overvejet<br />
<strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong> . For Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> vejer det tungt, at søer vil skulle fikseres i disse stalde i mange år<br />
fremover . Med udskudt ikr<strong>af</strong>ttræd<strong>en</strong> om 10 år vil der således kunne bygges til<br />
fikserede søer i knap 10 år mere, og med <strong>en</strong> typisk overgangsperiode for eksi-<br />
ster<strong>en</strong>de byggeri vil disse stalde kunne b<strong>en</strong>yttes 15-20 år, hvorved søerne må<br />
fikseres de næste 25-30 år . Da der ikke er højere pattegrisedødelighed hos de<br />
løse søer, er der ing<strong>en</strong> dyrevelfærdsmæssige argum<strong>en</strong>ter for at udsætte søerne<br />
for fortsat fiksering .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, om der skal stilles nærmere krav til de farestier,<br />
hvor søerne skal gå løse . Farestierne skal indrettes med udgangspunkt i<br />
søernes og pattegris<strong>en</strong>es behov for at tilgodese deres velfærd, m<strong>en</strong> også fordi<br />
man ad d<strong>en</strong>ne vej sikrer pattegris<strong>en</strong>es overlevelse og <strong>en</strong> god vækst . Søerne skal<br />
således i stierne stimuleres til at tage sig <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e, hvilket ikke kan lade sig<br />
gøre i små stier, der ikke er zoneopdelt (f .eks . redeareal og aktivitetsområde<br />
til fodring, gødning og køling), og som er etableret med fuldspaltegulve, der<br />
ikke tillader tildeling <strong>af</strong> redematerialer, der ellers har <strong>en</strong> meget gavnlig effekt<br />
på søers modereg<strong>en</strong>skaber . Det er nødv<strong>en</strong>digt, at sti<strong>en</strong> er mindst 6 m2, for at<br />
d<strong>en</strong> kan zoneopdeles og so<strong>en</strong>s adfærdsmæssige behov blive tilgodeset . Der er<br />
således brug for mindst 1 m2 mere pr . sti for at kunne indrette sti<strong>en</strong> h<strong>en</strong>sigtsmæssigt<br />
. Dette får naturligvis økonomisk betydning, m<strong>en</strong> det skal erindres, at<br />
udgangspunktet er, at søerne står i stier, der over <strong>en</strong> årrække er blevet mindre<br />
og mindre, m<strong>en</strong>s søer og kuld er blevet større og større .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har <strong>en</strong>dvidere overvejet, om det skal være lovligt som almindelig rutine at fiksere so<strong>en</strong> i<br />
period<strong>en</strong> omkring faring og tidlig diegivning, hvis hun er løs rest<strong>en</strong> <strong>af</strong> tid<strong>en</strong> i faresti<strong>en</strong> . Da der ikke er dokum<strong>en</strong>tation<br />
for, at der dør flere grise ved løsdrift <strong>en</strong>d ved fiksering, forudsat sti<strong>en</strong> er h<strong>en</strong>sigtsmæssigt indrettet,<br />
er der reelt ikke behov for <strong>en</strong> tilladelse til rutinemæssig fiksering omkring faring .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder derimod, at der kan være behov for fiksering i helt korte perioder og i helt særlige<br />
tilfælde, som det er beskrevet i d<strong>en</strong> sv<strong>en</strong>ske lovgivning på området .<br />
D<strong>en</strong> sv<strong>en</strong>ske lovgivning fremgår <strong>af</strong> Djurskyddsmyndighet<strong>en</strong>s föreskrifter fra 2007:<br />
med udskudt ikr<strong>af</strong>ttræd<strong>en</strong> om<br />
10 år vil der således kunne bygges<br />
til fikserede søer i knap 10<br />
år mere, og med <strong>en</strong> typisk overgangsperiode<br />
for eksister<strong>en</strong>de<br />
byggeri vil disse stalde kunne<br />
b<strong>en</strong>yttes 1520 år, hvorved<br />
søerne må fikseres de næste<br />
2530 år. Da der ikke er højere<br />
pattegrisedødelighed hos de<br />
løse søer, er der ing<strong>en</strong> dyrevelfærdsmæssige<br />
argum<strong>en</strong>ter for<br />
at udsætte søerne for fortsat<br />
fiksering.<br />
kap. 1, § 4<br />
Konv<strong>en</strong>tionell uppfödring i grisningsbox: suggan hålls lösgå<strong>en</strong>de tilsammans med smågrisarna i <strong>en</strong> box . Smågrisarna<br />
har tillgång til avskilt ligg- og utfodringsutrymme som är skyddat mot drag og som oftast er uppvärmningsbart<br />
.<br />
kap. 3, tabel 7<br />
En box eller hydda får inte inom angiv<strong>en</strong> areal vara utformad på ett sådant sätt att svårigheter uppstår för<br />
djur<strong>en</strong> att vända sig i box<strong>en</strong>, hyddan eller avgränsad gödselgång .<br />
kap. 3, § 3<br />
En digivande suggas rörelsesfrihet får begränsas under smågrisarnars förste levnadsdagar g<strong>en</strong>om användande<br />
av skyddsgrind eller motsvarande anordning om hon uppvisar et aggressivt eller onormalt bete<strong>en</strong>de som utgör<br />
<strong>en</strong> upp<strong>en</strong>bar skaderisk för smågrisarna . Skyddsgrind eller motsvaranda anordning får också användas under det<br />
daglige skötselsarbetet om suggans bete<strong>en</strong>de utgör <strong>en</strong> upp<strong>en</strong>bar skaderisk för skötar<strong>en</strong> samt när suggan hanteras<br />
för vård och behandling .<br />
Da der forud for revidering<strong>en</strong> <strong>af</strong> lovgivning<strong>en</strong> i 2007 har været produc<strong>en</strong>ter, der har anv<strong>en</strong>dt rutinemæssig<br />
fiksering i period<strong>en</strong> omkring faring og tidlig diegivning, har man i Djurskyddsmyndigheters föreskriftsmotiv<br />
præciseret, hvordan § 3 skal forstås:<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 47
”Lydels<strong>en</strong> syftar till att på ett tydligara sätt klargöra när et djurs rörelsesfrihet får begränsas g<strong>en</strong>om användande<br />
av skyddsgrindar eller bås . Grisar ska som huvudregel hållas lösgå<strong>en</strong>de . Detta framgår av 14 § djurskyddsförordning<strong>en</strong><br />
(1988:539) . I 15 § (samma förordning) forskrivs vidare att fixeringsanordningar för grisar <strong>en</strong>dast får<br />
användas tillfälligtvis . D<strong>en</strong> gamle lydels<strong>en</strong> i 2 kap . 29 § (DFS 2004:17) om hur och när sådana anordningar får<br />
användas har inte varit tillräcklig . Lydelses har i vissa fall lett till feltolkningar så att djur har stått instängda<br />
mer än vad som kan anses djurskyddsmässigt acceptabelt” .<br />
Herefter følger <strong>en</strong> længere beskrivelse <strong>af</strong>, hvordan mulighed<strong>en</strong> for fiksering skal forstås . Beskrivels<strong>en</strong> er <strong>en</strong><br />
indskærpelse <strong>af</strong>, at fiksering ikke må ske rutinemæssigt og/eller forebygg<strong>en</strong>de, m<strong>en</strong> kun ved konkret vurdering .<br />
Det må f .eks . ikke ske før faring (hvis so<strong>en</strong> forv<strong>en</strong>tes at kunne skade gris<strong>en</strong>e, skal der i stedet ske øget overvågning)<br />
og ved aggressiv adfærd over for gris<strong>en</strong>e skal fiksering være så kortvarig som mulig og ikke længere<br />
<strong>en</strong>d 2-3 dage, m<strong>en</strong>s so<strong>en</strong> ved fiksering under behandling/arbejde skal slippes ud <strong>af</strong> fiksering, straks arbejdet er<br />
overstået .<br />
Da der kun må fikseres kortvarigt og i helt særlige situationer, bør stierne, som tidligere nævnt, indrettes med<br />
løsdrift<strong>en</strong> for øje . Kombistier indrettes i modsætning hertil med udgangspunkt i, at søer rutinemæssigt fikseres<br />
i <strong>en</strong> længere periode . Der er således bok<strong>svin</strong>ger, som kan slås ud til sid<strong>en</strong>, og der er gulvindretning defineret <strong>af</strong><br />
d<strong>en</strong> periode, søerne skal stå fastlåst i boks<strong>en</strong> . So<strong>en</strong>s råderum er samtidig ofte relativt lille . Dette lægger meget<br />
store begrænsninger på sti<strong>en</strong>s indretningsmæssige muligheder, hvad angår stimulering<br />
til god moderadfærd, og stierne er uegnet til løsdrift omkring faring .<br />
Løsdrift omkring faring i sådanne stier kan medføre høj pattegrisedødelighed<br />
(Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 859, 2010) . Hvis sådanne<br />
stier vinder indpas, vil produc<strong>en</strong>terne på trods <strong>af</strong> <strong>en</strong> h<strong>en</strong>sigt om at holde søerne<br />
løse blive nødt til at fiksere dem i længere perioder, da stierne ikke vil fungere<br />
på and<strong>en</strong> vis, eksempelvis m .h .t . pattegrisedødelighed og stihygiejne . Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> anbefaler derfor, at der gøres <strong>en</strong> aktiv indsats i erhvervet for at<br />
fraråde kombistier, både <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til dyr<strong>en</strong>e og <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til produc<strong>en</strong>terne,<br />
der har et ønske om at holde søerne i løsdrift .<br />
Afslutningsvis har Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> overvejet, om der bør stilles nærmere<br />
krav til fikseringsbokse, herunder hvor store de skal være . Fikseringsbokse til<br />
søer kan under ing<strong>en</strong> omstændigheder indrettes, så de tilgodeser søernes behov,<br />
jf . dyreværnslov<strong>en</strong>s § 1-3 . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler derfor løsdrift i<br />
faresti<strong>en</strong> i alle nybyggerier, og nærmere bestemmelser vedr . fikseringsbokse,<br />
herunder deres størrelse, er på d<strong>en</strong>ne baggrund ikke relevante .<br />
For eksister<strong>en</strong>de stalde har Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> overvejet, om der kan stilles<br />
krav til ændringer <strong>af</strong> eksister<strong>en</strong>de bokse . Lovkravet om, at søerne skal kunne<br />
lægge sig ud<strong>en</strong> besvær, kan efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse ikke være<br />
overholdt, når der anv<strong>en</strong>des nedfaldsbøjler . Disse medfører <strong>en</strong> bredde i boks<strong>en</strong>e på ca . 45 cm . I modsætning<br />
hertil anbefaler Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> 65 cm fortil ved opstander<strong>en</strong> og mulighed for at udvide boks<strong>en</strong><br />
til 90 cm bagtil, <strong>en</strong> anbefaling, som støttes <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong> . Ifølge Aarhus Universitet og Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for<br />
Svine<strong>produktion</strong> bruger søer 90 cm i bredd<strong>en</strong>, når de lægger sig ned . Det er således indlys<strong>en</strong>de, at 45 cm i bredd<strong>en</strong><br />
er alt for lidt plads, og at det er i strid med kravet om, at søerne skal kunne lægge sig ud<strong>en</strong> besvær . Brug<br />
<strong>af</strong> nedfaldsbøjler skal derfor forbydes .<br />
48 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
hvis sådanne stier vinder<br />
indpas, vil produc<strong>en</strong>terne på<br />
trods <strong>af</strong> <strong>en</strong> h<strong>en</strong>sigt om at holde<br />
søerne løse blive nødt til at<br />
fiksere dem i længere perioder,<br />
da stierne ikke vil fungere på<br />
and<strong>en</strong> vis, eksempelvis m.h.t.<br />
pattegrisedødelighed og stihygiejne.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
anbefaler derfor, at der gøres <strong>en</strong><br />
aktiv indsats i erhvervet for at<br />
fraråde kombistier, både <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn<br />
til dyr<strong>en</strong>e og <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til<br />
produc<strong>en</strong>terne, der har et ønske<br />
om at holde søerne i løsdrift.
4.3. DyrEnES BESkyttElSES AnBEFAlingEr<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler et lovkrav om, at far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de<br />
søer skal gå løse . Der skal i lovkravet indbygges <strong>en</strong> modifikation svar<strong>en</strong>de<br />
til d<strong>en</strong>, som findes i d<strong>en</strong> sv<strong>en</strong>ske lovgivning .<br />
Kravet skal have virkning fra 1 . januar 2012 for nybyggeri og omfatt<strong>en</strong>de<br />
ombygning <strong>af</strong> eksister<strong>en</strong>de stalde . For eksister<strong>en</strong>de stalde bør der være <strong>en</strong><br />
overgangsperiode på 10 år .<br />
Nedfaldsbøjler skal forbydes i alle stalde med fikserede søer fra 1 . januar<br />
2012 .<br />
Beretning over B31 om forbud mod fiksering <strong>af</strong> søer under faring og<br />
diegivning<br />
Et <strong>en</strong>igt Fødevareudvalg <strong>af</strong>gav 4 . februar 2009 beretning over forslag B31,<br />
hvori udvalget pålægger regering<strong>en</strong> ind<strong>en</strong> udgang<strong>en</strong> <strong>af</strong> juni 2010 at fremlægge<br />
<strong>en</strong> plan for, hvordan <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong> i <strong>Danmark</strong> kan omlægges,<br />
så fiksering <strong>af</strong> søer undgås . På et samråd 9 . juni d .å . lovede justitsminister<strong>en</strong>,<br />
at plan<strong>en</strong> ville foreligge s<strong>en</strong>est foråret 2011 . Som det fremgår, er<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler<br />
et lovkrav om, at far<strong>en</strong>de og<br />
diegiv<strong>en</strong>de søer skal gå løse.<br />
Der skal i lovkravet indbygges<br />
<strong>en</strong> modifikation svar<strong>en</strong>de til<br />
d<strong>en</strong>, som findes i d<strong>en</strong> sv<strong>en</strong>ske<br />
lovgivning.<br />
nedfaldsbøjler skal forbydes i<br />
alle stalde med fikserede søer<br />
fra 1. januar 2012.<br />
det Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s holdning, at <strong>en</strong> plan ikke kan gøres tilstrækkelig forpligt<strong>en</strong>de for erhvervet<br />
og dermed ikke vil lede til ophør <strong>af</strong> fiksering, medmindre der allerede nu vedtages et forbud mod<br />
fiksering . Skulle det ikke være muligt at vedtage et forbud mod fiksering med øjeblikkelig virkning<br />
for nybyggerier og <strong>en</strong> overgangsperiode på 10 år for eksister<strong>en</strong>de byggerier, anbefaler Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
et lovkrav, der vedtages nu, m<strong>en</strong> har udskudt ikr<strong>af</strong>ttræd<strong>en</strong> kombineret med milepæle for<br />
indfasning<strong>en</strong> <strong>af</strong> løsdrift over de komm<strong>en</strong>de år .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 49
5. pattegrises plads i farestier<br />
5.1. BAggrunD<br />
lovgivning<br />
Ifølge bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse <strong>af</strong> <strong>svin</strong> skal <strong>en</strong> så stor del <strong>af</strong> det samlede gulvareal, at alle pattegris<strong>en</strong>e<br />
kan hvile på det samtidigt, være fast gulv eller dækket med <strong>en</strong> måtte eller strøet med halm eller andet pass<strong>en</strong>de<br />
materiale .<br />
Anbefalinger<br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> anbefaler, at pattegriseområdet laves, så arealet kan tilpasses efter det konkrete<br />
pladsbehov, som pattegris<strong>en</strong>es vægt/alder måtte tilsige, at der er brug for . Anbefalingerne fremgår <strong>af</strong><br />
ned<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de tabel, svar<strong>en</strong>de til tabel 10 i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport . Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> anbefaler,<br />
at der fastsættes et krav i lovgivning<strong>en</strong>, som skal gælde for nybyggeri, hvor<strong>af</strong> det fremgår, at arealet ikke bør<br />
være under 1 m2 .<br />
tabel 4<br />
Alder 2 uger/4,3 kg 3 uger/5,7 kg 4 uger/7,0 kg 5 uger/9,0 kg<br />
Pladsbehov i bugleje, m2 0,50 0,61 0,70 0,83<br />
Pladsbehov i delvist sideleje, m2 0,72 0,87 0,99 1,18<br />
Pladsbehov i sideleje, m2 1,22 1,48 1,69 2,00<br />
Tabel 4. Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>s anbefalinger til pattegris<strong>en</strong>es pladsbehov på grundlag <strong>af</strong> pattegris<strong>en</strong>es vægt. Pladsbehovet er angivet<br />
for 10 pattegrise, der ligger i hhv. bugleje, delvist sideleje og sideleje. Tabell<strong>en</strong> er <strong>en</strong> g<strong>en</strong>givelse <strong>af</strong> tabel 10 i Arbejdsgrupperapport om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>.<br />
kuldstørrelse og positur ved hvile<br />
Det anføres i Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>s årsberetning fra 2008, at søer passer 12-13 grise pr . kuld, og<br />
fremadrettet skal passe 15 grise . Det fremgår også <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong>s vid<strong>en</strong>ssyntese vedr . fravænning, at t<strong>en</strong>d<strong>en</strong>s<strong>en</strong><br />
er, at flere og flere søer giver die til 13-15 grise . Der skal således være plads til betydelig flere grise i<br />
pattegriseområdet, <strong>en</strong>d de 10 der er beregnet areal for i tabel 2 .<br />
Grise hviler i delvist sideleje, når forhold<strong>en</strong>e er termoneutrale (EFSA, 2004) . Hvis gris<strong>en</strong>e fryser, hviler de derimod<br />
i bugleje, og hvis de har det varmt, hviler de i sideleje .<br />
5.2. DyrEnES BESkyttElSES OvErvEjElSEr<br />
Der står udtrykkeligt i lovgivning<strong>en</strong>, at pattegrise skal kunne hvile samtidigt på fast gulv eller gulv dækket<br />
med <strong>en</strong> måtte eller strøet med halm eller andet pass<strong>en</strong>de materiale . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, hvilk<strong>en</strong><br />
hvileposition der som minimum skal være plads til, at alle grise indtager samtidigt . I hvileområdet vil der<br />
tilstræbes temperaturmæssigt behagelige forhold for gris<strong>en</strong>e . Det skyldes, at de helt unge grise har brug for<br />
varme for at overleve, og at man i hele period<strong>en</strong> ønsker at gøre det attraktivt for gris<strong>en</strong>e at søge væk fra so<strong>en</strong>,<br />
når de ikke dier ud fra <strong>en</strong> forv<strong>en</strong>tning om, at det mindsker risiko<strong>en</strong> for, at so<strong>en</strong> lægger sig på dem . Gris<strong>en</strong>e<br />
må derfor forv<strong>en</strong>tes at være tilbøjelige til at ligge i delvist sideleje i hvileområdet (naturligvis med variationer<br />
mellem gris<strong>en</strong>e, så nogle hviler i sideleje og andre i bugleje) . Hvis det påkrævede areal fastsættes ud fra d<strong>en</strong><br />
plads, gris<strong>en</strong>e bruger i delvist sideleje, forudsætter det dog, at området er termoneutralt, og at dette løb<strong>en</strong>de<br />
reguleres i h<strong>en</strong>hold til gris<strong>en</strong>es udvikling . Dette har betydning for områdets indretning som pattegrisehule og/<br />
eller d<strong>en</strong> b<strong>en</strong>yttede opvarmning .<br />
50 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
Uanset hvilk<strong>en</strong> positur gris<strong>en</strong>e indtager, fylder de naturligvis mest sidst i diegivning<strong>en</strong> . Som lovgivning<strong>en</strong> om<br />
grises alder ved fravænning er i øjeblikket, praktiseres ca . 3 ugers fravænning for kuld hos ammesøer, 4 ugers<br />
fravænning for langt de fleste andre kuld og 5 ugers fravænning i visse besætninger . Med et krav om, at pattegrise<br />
skal være mindst 4 uger ved fravænning, som foreslået andetsteds i d<strong>en</strong>ne rapport, vil <strong>en</strong> del kuld pga .<br />
besætningernes holddrift blive fravænnet tæt ved 5-ugers-alder<strong>en</strong> (se Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s anbefaling vedr .<br />
fravænningsalder i næste <strong>af</strong>snit) .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> anbefaler, at der fastsættes et krav i lovgivning<strong>en</strong>, som skal gælde for nybyggeri,<br />
hvor<strong>af</strong> det fremgår, at arealet ikke bør være under 1 m2 . Dette giver plads til 10 grise i 4-ugers-alder<strong>en</strong> i<br />
delvist sideleje . Det forudsætter dog, at de ligger helt tæt op ad hinand<strong>en</strong>, og der ikke medregnes arealforbrug<br />
til plads mellem gris<strong>en</strong>e eller blinde vinkler i f .eks . pattegrisehul<strong>en</strong> . Det er derfor et arealkrav, der er i underkant<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong> at kunne give det angivne antal grise i d<strong>en</strong> angivne alder plads til at hvile i delvist sideleje .<br />
Det væs<strong>en</strong>tligste problem med det foreslåede areal er imidlertid, at kuldstørrelserne<br />
kun sjæld<strong>en</strong>t er så små som 10 grise, og når der er flere grise i kuldet,<br />
vil d<strong>en</strong> eksister<strong>en</strong>de lovgivning ikke være overholdt . Der er således tale om et<br />
mindstekrav fastsat ud fra <strong>en</strong> urealistisk lille kuldstørrelse . Det s<strong>en</strong>der et helt<br />
forkert signal til produc<strong>en</strong>terne om, hvad der skal til, for at lov<strong>en</strong> er overholdt .<br />
Samtidig vanskeliggøres kontrolopgav<strong>en</strong> for myndighederne, idet mindstekravet<br />
i langt de fleste tilfælde ikke vil være nok til at opfylde d<strong>en</strong> gæld<strong>en</strong>de<br />
lovgivning .<br />
Der er således tale om et<br />
mindstekrav fastsat ud fra <strong>en</strong><br />
urealistisk lille kuldstørrelse.<br />
Det s<strong>en</strong>der et helt forkert signal<br />
til produc<strong>en</strong>terne om, hvad der<br />
skal til, for at lov<strong>en</strong> er overholdt.<br />
Lovgivning<strong>en</strong> kræver allerede nu, at alle grise skal kunne hvile samtidigt . Mindstearealet<br />
bør efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse fastsættes ud fra d<strong>en</strong> 50<br />
pct . fraktil for kuldstørrelse, som er opgivet i d<strong>en</strong> s<strong>en</strong>este årsberetning fra Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter<br />
for Svine<strong>produktion</strong> (2010) . 50 pct . fraktil<strong>en</strong> er på 12, og det betyder, at halvdel<strong>en</strong> <strong>af</strong> besætningerne<br />
i g<strong>en</strong>nemsnit fravænner over dette antal grise pr . kuld og halvdel<strong>en</strong> i g<strong>en</strong>nemsnit fravænner færre grise pr . kuld .<br />
Det vil stadig medføre, at der i mange situationer skal være mere plads til gris<strong>en</strong>e . M<strong>en</strong> det vil ikke blive d<strong>en</strong><br />
gængse situation . Beregnet med udgangspunkt i ov<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de bør der med d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de fravænningsalder på<br />
4 uger stilles krav om mindst 1,2 m2 hvileareal til gris<strong>en</strong>e . Dette svarer til d<strong>en</strong> plads, som 12 grise på 4 uger<br />
bruger, hvis de ligger tæt op ad hinand<strong>en</strong> i delvist sideleje . Hvis der kommer et lovkrav om <strong>en</strong> mindstealder ved<br />
fravænning på 5 uger, skal der være et krav om mindst 1,4 m2 som hvileområde til gris<strong>en</strong>e .<br />
Det er vigtigt, at der samtidig gøres <strong>en</strong> indsats for at oplyse produc<strong>en</strong>ter og myndighedernes kontrollører om, at<br />
hvis der er flere grise, skal gris<strong>en</strong>e have mere plads, ligesom der skal tages højde for gris<strong>en</strong>es alder i d<strong>en</strong> konkrete<br />
situation . Eksempelvis vil 15 grise i 4- h<strong>en</strong>holdsvis 5-ugers-alder<strong>en</strong> skulle have 1,5 m2 og 1,8 m2 . Dette<br />
kan ske g<strong>en</strong>nem eg<strong>en</strong>kontroll<strong>en</strong>s branchekode . For nuvær<strong>en</strong>de er lovkravet anført i branchekod<strong>en</strong> i lighed med<br />
andre lovkrav gæld<strong>en</strong>de for farestald<strong>en</strong> . M<strong>en</strong> i modsætning til andre lovkrav er gris<strong>en</strong>es pladsforhold ikke anført<br />
på list<strong>en</strong> over de forhold, der skal varetages <strong>af</strong> produc<strong>en</strong>t<strong>en</strong>, hverk<strong>en</strong> som <strong>en</strong> indled<strong>en</strong>de procedure i forbindelse<br />
med kuldudjævning (tjek <strong>af</strong>, hvorvidt der vil være plads til det antal grise, so<strong>en</strong> ligger med indtil fravænning)<br />
og/eller løb<strong>en</strong>de (efterhånd<strong>en</strong> som gris<strong>en</strong>e vokser, justeres arealet) . Medtagelse <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>es hvileareal på list<strong>en</strong><br />
ville fremme forståels<strong>en</strong> for det pågæld<strong>en</strong>de lovkrav, herunder, at d<strong>en</strong> foreslåede tilføjelse kun er et mindstekrav,<br />
og at der altid skal ske <strong>en</strong> konkret vurdering .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 51
Figur 18. Alle grise skal kunne hvile samtidig på fast eler strøet gulv. Også når de bliver 4-5 uger og fylder mere.<br />
Kravet skal gælde for samtlige stalde fra ændring<strong>en</strong>s vedtagelse, idet det bemærkes,<br />
at der kan bruges måtter til kuld, der er for store til, at lovgivning<strong>en</strong><br />
kan overholdes med allerede etablerede gulve . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er således<br />
u<strong>en</strong>ig med arbejdsgrupp<strong>en</strong>, som kun anbefaler et mindstekrav for nybyggerier<br />
med h<strong>en</strong>visning til kontrolmyndighedernes hidtidige praksis . At Fødevarestyrels<strong>en</strong><br />
ifølge sine velfærdsrapporter kun har foretaget 6 indskærpelser og 4<br />
politianmeldelser sid<strong>en</strong> 2005 omhandl<strong>en</strong>de dette forhold – selvom det eksempelvis<br />
er velk<strong>en</strong>dt, at fuldspaltestier med små pattegrisehuler (<strong>en</strong>este faste<br />
gulv i sti<strong>en</strong>) kun sjæld<strong>en</strong>t tillader alle grise at hvile på fast gulv – kan ikke med<br />
rimelighed begrunde, at der ikke stilles krav til de stalde, der allerede er etableret<br />
. Lovkravet er gæld<strong>en</strong>de, og grund<strong>en</strong> til, at arbejdsgrupp<strong>en</strong> nu anbefaler,<br />
at der stilles mindstekrav, er, at hvilearealerne for gris<strong>en</strong>e i praksis er for små,<br />
og at problematikk<strong>en</strong> er blevet skærpet <strong>af</strong> de stadigt stig<strong>en</strong>de kuldstørrelser .<br />
Lovkravet har hele tid<strong>en</strong> skullet og skal fremover overholdes i eksister<strong>en</strong>de<br />
stalde, og der er brug for det signal, som mindstekravet s<strong>en</strong>der, såvel i disse<br />
stalde som i nybyggerier .<br />
5.3. DyrEnES BESkyttElSES AnBEFAlingEr<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler, at der til d<strong>en</strong> eksister<strong>en</strong>de lovgivning tilføjes<br />
et krav om, at gris<strong>en</strong>e skal have mindst 1,2 m2 fast gulv eller gulv<br />
dækket med <strong>en</strong> måtte eller strøet med halm eller andet pass<strong>en</strong>de materiale<br />
. Kravet skal gælde for alle stalde fra 1 . januar 2012 .<br />
Hvis der vedtages <strong>en</strong> fravænningsalder på mindst 4 uger mod d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de<br />
mindstealder på 3 uger, skal gris<strong>en</strong>e have mindst 1,4 m2 fast gulv<br />
eller gulv dækket med <strong>en</strong> måtte eller strøet med halm eller andet pass<strong>en</strong>de<br />
materiale, idet flere <strong>af</strong> kuld<strong>en</strong>e bliver næst<strong>en</strong> 5 uger ved fravænning<br />
(se følg<strong>en</strong>de <strong>af</strong>snit) .<br />
52 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
At Fødevarestyrels<strong>en</strong> ifølge<br />
sine velfærdsrapporter kun har<br />
foretaget 6 indskærpelser og 4<br />
politianmeldelser sid<strong>en</strong> 2005<br />
omhandl<strong>en</strong>de dette forhold<br />
– selvom det eksempelvis er<br />
velk<strong>en</strong>dt, at fuldspaltestier med<br />
små pattegrisehuler (<strong>en</strong>este<br />
faste gulv i sti<strong>en</strong>) kun sjæld<strong>en</strong>t<br />
tillader alle grise at hvile på<br />
fast gulv – kan ikke med rimelighed<br />
begrunde, at der ikke<br />
stilles krav til de stalde, der allerede<br />
er etableret.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler,<br />
at der til d<strong>en</strong> eksister<strong>en</strong>de lovgivning<br />
tilføjes et krav om, at<br />
gris<strong>en</strong>e skal have mindst 1,2<br />
m2 fast gulv eller gulv dækket<br />
med <strong>en</strong> måtte eller strøet<br />
med halm eller andet pass<strong>en</strong>de<br />
materiale. kravet skal gælde for<br />
alle stalde fra 1. januar 2012.
6. fravænning<br />
6.1. BAggrunD<br />
lovgivning<br />
Af bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse <strong>af</strong> <strong>svin</strong> fremgår det, at pattegrise først må fravænnes, når de er mindst 28<br />
dage gamle, medmindre det ellers ville gå ud over moderdyrets eller pattegris<strong>en</strong>es velfærd eller sundhed . Dog<br />
må pattegris<strong>en</strong>e fravænnes indtil 7 dage tidligere, hvis de flyttes til specialiserede stalde, der tømmes, r<strong>en</strong>ses<br />
og desinficeres grundigt ind<strong>en</strong> anbringels<strong>en</strong> <strong>af</strong> <strong>en</strong> ny gruppe, og som er adskilte fra stalde, hvor der holdes søer,<br />
for at minimere overførels<strong>en</strong> <strong>af</strong> sygdomme til pattegris<strong>en</strong>e .<br />
Økologiske grise må tidligst fravænnes, når de er 49 dage (Vejledning til produc<strong>en</strong>ter <strong>af</strong> økologisk kød, 2010,<br />
www .Friland .dk) .<br />
usikkerhed om gris<strong>en</strong>es alder ved fravæning<br />
Over <strong>en</strong> længere årrække har d<strong>en</strong> fremhersk<strong>en</strong>de opfattelse været, at grise i <strong>Danmark</strong> er blevet fravænnet s<strong>en</strong>ere<br />
og s<strong>en</strong>ere . Det fremgår således <strong>af</strong> Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>s årsberetninger, at d<strong>en</strong> g<strong>en</strong>nemsnitlige ”alder<br />
ved fravænning” steg fra 29 til 32 dage i period<strong>en</strong> 1999 til 2006, og at ”diegivningstid<strong>en</strong>” stadig var på dette<br />
niveau i 2008 . Herefter er der ikke oplysninger om alder ved fravænning/diegivningstid i årsberetningerne .<br />
Det viser sig imidlertid, at alder ved fravænning/diegivningstid al<strong>en</strong>e <strong>af</strong>spejler det antal dage, søerne giver die .<br />
Det betyder, at det stadigt større antal ammesøer, der giver die til flere kuld grise og dermed har <strong>en</strong> meget lang<br />
diegivningsperiode, har trukket g<strong>en</strong>nemsnittet op, ud<strong>en</strong> at det <strong>af</strong>spejler <strong>en</strong> højere fravænningsalder for gris<strong>en</strong>e .<br />
Fravænningsalder<strong>en</strong> for d<strong>en</strong> <strong>en</strong>kelte gris registreres ikke, da grise flyttes meget<br />
rundt (kuldudjævning, ammesøer) imellem søer . Det betyder reelt, at d<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong>kelte gris’ alder i mange tilfælde ikke er k<strong>en</strong>dt ved fravænning, og det betyder,<br />
at der ikke er faktuel vid<strong>en</strong> om, hvornår grise i <strong>Danmark</strong> fravænnes . Med<br />
udgangspunkt i k<strong>en</strong>dte <strong>produktion</strong>sdata har arbejdsgrupp<strong>en</strong> beregnet, at 10-15<br />
pct . <strong>af</strong> kuld<strong>en</strong>e form<strong>en</strong>tlig fravænnes ca . dag 21 og rest<strong>en</strong> ca . dag 29 efter<br />
fødsel . Der er dog <strong>en</strong> variation omkring disse tal, så nogle grise fravænnes<br />
s<strong>en</strong>ere og andre tidligere, m<strong>en</strong> hvordan det fordeler sig, og hvor mange grise,<br />
der <strong>af</strong>viger fra g<strong>en</strong>nemsnitt<strong>en</strong>e, er ikke k<strong>en</strong>dt .<br />
vid<strong>en</strong>sgrundlag<br />
I modsætning til de øvrige vid<strong>en</strong>synteser b<strong>en</strong>yttet <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong> er netop<br />
vid<strong>en</strong>syntes<strong>en</strong> om fravænning udfærdiget på baggrund <strong>af</strong> forhandling i arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
og ikke uvildigt <strong>af</strong> Aarhus Universitet . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har derfor<br />
fundet det nødv<strong>en</strong>digt at gå nøje ind i litteratur<strong>en</strong> og danne sig et eget overblik .<br />
naturlig fravænning<br />
Som det fremgår <strong>af</strong> vid<strong>en</strong>syntes<strong>en</strong> (bilag 4), g<strong>en</strong>nemgår grise under naturlige forhold <strong>en</strong> gradvis fravænningsproces,<br />
hvor deres optag <strong>af</strong> fast føde over <strong>en</strong> lang periode stiger sideløb<strong>en</strong>de med, at mælkeindtaget falder . Som<br />
<strong>en</strong> del <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne biologiske proces ændrer gris<strong>en</strong>es adfærd, immunresponser og mave-tarm-funktion sig gradvist<br />
for til sidst at være rede til, at gris<strong>en</strong> slet ikke dier hos so<strong>en</strong> længere, m<strong>en</strong> lever <strong>af</strong> fast føde . Gris<strong>en</strong>e er <strong>en</strong>deligt<br />
fravænnet i 12-17-ugersalder<strong>en</strong> .<br />
S<strong>en</strong> fravænning kan belaste fikserede søer<br />
Med udgangspunkt i d<strong>en</strong> gradvise fravænningsproces kan det tænkes, at søer<br />
under de nuvær<strong>en</strong>de staldforhold, hvor de fikseres, kan blive belastet <strong>af</strong> <strong>en</strong> lang<br />
diegivning . Det skyldes, at søerne som <strong>en</strong> del <strong>af</strong> deres naturlige adfærd omkring<br />
diegivning gradvist gør det vanskeligere for gris<strong>en</strong>e at få mælk, hvorved<br />
de i stig<strong>en</strong>de grad motiveres til at optage and<strong>en</strong> føde . Søerne har kun begrænsede<br />
muligheder for at udøve d<strong>en</strong>ne adfærd, når de er fikserede, idet de ikke<br />
Fravænningsalder<strong>en</strong> for d<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong>kelte gris registreres ikke, da<br />
grise flyttes meget rundt (kuldudjævning,<br />
ammesøer) imellem<br />
søer. Det betyder reelt, at d<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong>kelte gris’ alder i mange tilfælde<br />
ikke er k<strong>en</strong>dt ved fravænning,<br />
og det betyder, at der ikke<br />
er faktuel vid<strong>en</strong> om, hvornår<br />
grise i <strong>Danmark</strong> fravænnes.<br />
med udgangspunkt i d<strong>en</strong> gradvise<br />
fravænningsproces kan det<br />
tænkes, at søer under de nuvær<strong>en</strong>de<br />
staldforhold, hvor de<br />
fikseres, kan blive belastet <strong>af</strong><br />
<strong>en</strong> lang diegivning.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 53
kan fjerne sig fra gris<strong>en</strong>e og ligger i <strong>en</strong> fastlåst position, som giver gris<strong>en</strong>e fri adgang til yveret . Det er således<br />
væs<strong>en</strong>tligt at vurdere, om søer under de nuvær<strong>en</strong>de staldforhold vil blive belastet, hvis diegivning<strong>en</strong> forlænges,<br />
og i givet fald hvornår d<strong>en</strong>ne belastning sætter ind . Som det fremgår <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong>s vid<strong>en</strong>sgrundlag tyder<br />
1 <strong>af</strong> kun 2 undersøgelser på området på, at søerne kan være stressede, når gris<strong>en</strong>e er 4 uger, m<strong>en</strong> der er ing<strong>en</strong><br />
indikationer for, at de skulle blive stressede før dette tidspunkt . En forlængelse <strong>af</strong> diegivningsperiod<strong>en</strong> fra 3<br />
til 4 uger medfører heller ikke velfærdsmæssige problemer som øget vægttab eller øget risiko for skuldersår<br />
(Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 660, 2004) .<br />
Figur 19. D<strong>en</strong> fikserede so har ringe mulighed for at kontrollere diegivningerne.<br />
4 ugers fravænning er bedre <strong>en</strong>d 3 ugers fravænning<br />
Der er g<strong>en</strong>nemført flere undersøgelser med specifik samm<strong>en</strong>ligning <strong>af</strong> 3 og 4 ugers fravænning (Aherne et al .,<br />
1982; Landrain et al ., 1997; Colson et al ., 2006) . I forhold til grise fravænnet i 3-ugers-alder<strong>en</strong> havde grise<br />
fravænnet i 4-ugers-alder<strong>en</strong> færre negative forandringer i stresshormoner i blodet (Colson et al ., 2006), 4 gange<br />
større foderoptag i ug<strong>en</strong> før fravænning (h<strong>en</strong>holdsvis 30 og 120 g/gris i løbet <strong>af</strong> 3 . og 4 . leveuge) (Aherne et<br />
al ., 1982), mindre og mere kortvarig nedgang i tilvækst i dag<strong>en</strong>e efter fravænning (Colson et al ., 2006) og i<br />
slagte<strong>svin</strong>eperiod<strong>en</strong> (Landrain et al ., 1997), samt bedre immunitet (Landrain et al ., 1997) . Endelig havde grise<br />
fravænnet ved 4 uger <strong>en</strong> t<strong>en</strong>d<strong>en</strong>s til at skrige <strong>en</strong> kortere periode med højfrekv<strong>en</strong>te skrig <strong>en</strong>d grise fravænnet ved<br />
3 uger (højfrekv<strong>en</strong>te skrig er <strong>en</strong> indikator for akut stress) (Colson et al ., 2006) .<br />
Resultater <strong>af</strong> undersøgelser, hvor andre samm<strong>en</strong>ligninger <strong>af</strong> fravænningsaldre<br />
er foretaget – og hvor 3 og 4 uger i nogle tilfælde indgår ud<strong>en</strong> at være blevet<br />
samm<strong>en</strong>lignet med separat statistisk test – viser ligeledes, at gris<strong>en</strong>e er bedre<br />
rustet, jo ældre de bliver bedømt ud fra foderoptag (Aherne et al ., 1982; Pluske<br />
et al ., 2007; Metz & Gonyou, 2007), stresshormoner (Worsaa & Schmidt, 1980;<br />
Mason et al ., 2003), immunitet (Blecha et al ., 1983; Metz & Gonyou, 2007; DJF<br />
Slutrapport, 2007) og højfrekv<strong>en</strong>te skrig (Weary & Fraser, 1997; Mason et al .,<br />
2003) . Det er således d<strong>en</strong> g<strong>en</strong>erelle tr<strong>en</strong>d, at gris<strong>en</strong>e med stig<strong>en</strong>de alder bliver<br />
bedre rustet til fravænning<strong>en</strong> . Resultaterne <strong>af</strong> de specifikke samm<strong>en</strong>ligninger<br />
<strong>af</strong> 3 og 4 ugers fravænning styrkes <strong>af</strong>, at de er i fuld over<strong>en</strong>sstemmelse med<br />
d<strong>en</strong> g<strong>en</strong>erelle tr<strong>en</strong>d i det vid<strong>en</strong>skabelige materiale .<br />
Kun resultaterne vedr . trynepuff<strong>en</strong> og aggression taler ikke direkte for fravænning<br />
ved 4 uger frem for ved 3 uger . Der var således ikke forskel på, hvor<br />
meget gris<strong>en</strong>e trynepuffede (Weary & Fraser, 1997; Mason et al ., 2003) og <strong>en</strong><br />
<strong>en</strong>kelt undersøgelse viste mere aggression, når gris<strong>en</strong>e blev fravænnet ved 4 uger, <strong>en</strong>d når de blev fravænnet<br />
ved 3 uger (Weary & Fraser, 1997) . Disse resultater skal dog ses i samm<strong>en</strong>hæng med undersøgelser ved andre<br />
fravænningsaldre . Der er her fundet mindre trynepuff<strong>en</strong> med stig<strong>en</strong>de fravænningsalder (Worsaa & Schmidt,<br />
54 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Det er således d<strong>en</strong> g<strong>en</strong>erelle<br />
tr<strong>en</strong>d, at gris<strong>en</strong>e med stig<strong>en</strong>de<br />
alder bliver bedre rustet til fravænning<strong>en</strong>.<br />
resultaterne <strong>af</strong> de<br />
specifikke samm<strong>en</strong>ligninger <strong>af</strong><br />
3 og 4 ugers fravænning styrkes<br />
<strong>af</strong>, at de er i fuld over<strong>en</strong>sstemmelse<br />
med d<strong>en</strong> g<strong>en</strong>erelle tr<strong>en</strong>d i<br />
det vid<strong>en</strong>skabelige materiale.
1980; Worobec et al ., 1999; O’Connell et al ., 2005) og h<strong>en</strong>holdsvis mere, mindre eller ing<strong>en</strong> effekt på aggression<br />
(Worsaa & Schmidt, 1980; Worobec et al ., 1999) . Det tyder på, at andre forhold, f .eks . gris<strong>en</strong>es miljø, har<br />
betydning ud over selve alder<strong>en</strong>, og hvad trynepuff<strong>en</strong> angår, er dette vid<strong>en</strong>skabeligt eftervist (O’Connell et al .,<br />
2005) . Det skal derfor understreges, at selvom resultaterne vedr . aggression og trynepuff<strong>en</strong> ikke taler direkte<br />
for fravænning ved 4 uger, så taler de heller ikke imod de 4 uger, som de øvrige resultater indikerer, er d<strong>en</strong><br />
dyrevelfærdsmæssigt bedste .<br />
Et krav om <strong>en</strong> minimumsalder på 4 uger stemmer over<strong>en</strong>s med d<strong>en</strong> anbefaling,<br />
som EFSA har <strong>af</strong>givet (2007) på baggrund <strong>af</strong> <strong>en</strong> g<strong>en</strong>nemgang <strong>af</strong> d<strong>en</strong> vid<strong>en</strong>skabelige<br />
dokum<strong>en</strong>tation på området .<br />
holddrift<br />
Der praktiseres i dag holddrift i de fleste besætninger . Et krav om, at gris<strong>en</strong>e<br />
skal være mindst 4 uger ved fravænning, vil for <strong>en</strong> stor del <strong>af</strong> besætningerne<br />
medføre 5 ugers holddrift . Dette er allerede k<strong>en</strong>dt og b<strong>en</strong>yttet i <strong>produktion</strong><strong>en</strong><br />
(Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 660, 2004, og Meddelelse nr .<br />
759, 2006) .<br />
Ammesøer<br />
Mindst 10-15 pct . <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e fravænnes i øjeblikket, når de kun er 3 uger gamle, fordi deres mødre bruges som<br />
ammesøer . Disse grises velfærd vil blive forbedret ved et krav om øget fravænningsalder, m<strong>en</strong> kravet kan samtidig<br />
medføre et forlænget ophold i fareboks<strong>en</strong> for ammesøerne (ca . 9-10 uger mod nu ca . 8 uger) .<br />
immunitet og antibiotika<br />
Immunsystemet hos helt unge grise er meget underudviklet . Et underudviklet immunsystem gør gris<strong>en</strong>e mere<br />
modtagelige for sygdomme . Dette er <strong>en</strong> væs<strong>en</strong>tlig udfordring i forbindelse med fravænning, hvor de meget unge<br />
grise udsættes for voldsom stress og samtidig placeres i et uk<strong>en</strong>dt miljø med nye smitstoffer .<br />
De såkaldte DANMAP rapporter, som hvert år dokum<strong>en</strong>terer antibiotik<strong>af</strong>orbruget<br />
i <strong>Danmark</strong>, har påpeget et stig<strong>en</strong>de forbrug <strong>af</strong> tetracyklin især til fravænnede<br />
grise (se f .eks . Danmap rapport 2009) . Rapport<strong>en</strong> fra 2008 viste <strong>en</strong>dvidere, at<br />
21 pct . <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e i <strong>Danmark</strong> tildeles tetracyklin efter et ordineringsmønster,<br />
som tyder på rutinemæssig flokbehandling via foder eller vand . Rutinemæssig<br />
tilsætning <strong>af</strong> antibiotika til foder eller vand til fravænnede grise minder om de<br />
såkaldte vækstfremmere, som har været forbudt i EU sid<strong>en</strong> 2006 . Det er ikke<br />
længere tilladt at bruge antibiotika til rutinemæssigt at komp<strong>en</strong>sere for det<br />
umodne immunsystem hos tidligt fravænnede grise .<br />
6.2. DyrEnES BESkyttElSES OvErvEjElSEr<br />
Et krav om <strong>en</strong> minimumsalder<br />
på 4 uger stemmer over<strong>en</strong>s med<br />
d<strong>en</strong> anbefaling, som EFSA har<br />
<strong>af</strong>givet på baggrund <strong>af</strong> <strong>en</strong> g<strong>en</strong>nemgang<br />
<strong>af</strong> d<strong>en</strong> vid<strong>en</strong>skabelige<br />
dokum<strong>en</strong>tation på området.<br />
De såkaldte DAnmAp rapporter,<br />
som hvert år dokum<strong>en</strong>terer<br />
antibiotik<strong>af</strong>orbruget i <strong>Danmark</strong>,<br />
har påpeget et stig<strong>en</strong>de forbrug<br />
<strong>af</strong> tetracyklin især til fravænnede<br />
grise.<br />
Et isoleret h<strong>en</strong>syn til gris<strong>en</strong>e tilsiger, at fravænningsalder<strong>en</strong> skal være så høj som muligt ind<strong>en</strong> for d<strong>en</strong> periode,<br />
som <strong>svin</strong> b<strong>en</strong>ytter til at g<strong>en</strong>nemgå d<strong>en</strong> naturlige gradvise fravænningsproces (12-17 uger) .<br />
Som det anføres i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s rapport, fravænnes grise typisk ved omkring 21-dages-alder<strong>en</strong>, hvis deres<br />
mor skal bruges som ammeso (10-15 pct . <strong>af</strong> gris<strong>en</strong>e), og ellers omkring 29-dages-alder<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> med nog<strong>en</strong> variation,<br />
så nogle grise er yngre, og nogle grise er ældre . Selvom det ikke er muligt at hæve fravænningsalder<strong>en</strong> til<br />
<strong>en</strong> for <strong>svin</strong> naturlig fravænningsalder, og der derfor stadig vil være tale om tidlig fravænning, har det væs<strong>en</strong>tlig<br />
velfærdsmæssig betydning, at fravænning<strong>en</strong> sker så s<strong>en</strong>t som muligt . Da helt unge grise udvikler sig meget, har<br />
også mindre forlængelser <strong>af</strong> diegivningsperiod<strong>en</strong> stor betydning .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 55
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er <strong>en</strong>ig med arbejdsgrupp<strong>en</strong> i, at grise er markant bedre<br />
rustet til fravænning, når de er 5-6 uger, <strong>en</strong>d de er tidligere i livet . Omkring<br />
d<strong>en</strong>ne alder bliver gris<strong>en</strong>e bedre til at optage fast foder, og deres immunsystem<br />
undergår <strong>en</strong> modning, så de bliver bedre i stand til at undvære antistoffer fra<br />
moder<strong>en</strong>s mælk og til at klare mødet med nye smitstoffer i <strong>en</strong> stressbelastet<br />
situation i et nyt miljø med fremmede grise .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> vil på trods <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne vurdering ikke hæve fravænningsalder<strong>en</strong>,<br />
fordi d<strong>en</strong> m<strong>en</strong>er, at søer ikke vil kunne holde til <strong>en</strong> forlængelse <strong>af</strong> diegivning<strong>en</strong><br />
under de nuvær<strong>en</strong>de <strong>produktion</strong>sformer, specielt brug<strong>en</strong> <strong>af</strong> fiksering under<br />
faring og diegivning .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder, at de nuvær<strong>en</strong>de <strong>produktion</strong>sformer i forvej<strong>en</strong> medfører<br />
uacceptabelt ringe velfærd for dyr<strong>en</strong>e, og at de skal ændres . Begrænsningerne<br />
for at hæve fravænningsalder<strong>en</strong> vil samtidig blive fjernet, så der kan<br />
tages bedre h<strong>en</strong>syn til gris<strong>en</strong>es naturlige biologi med gradvis fravænning over<br />
<strong>en</strong> længere periode . Fiksering <strong>af</strong> søer og brug <strong>af</strong> ammesøer skal således bringes<br />
til ophør både <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til søerne og <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til gris<strong>en</strong>e . Når dette er fuldt<br />
implem<strong>en</strong>teret, skal fravænningsalder<strong>en</strong> hæves til mindst 5-6 uger .<br />
For nuvær<strong>en</strong>de er situation<strong>en</strong> imidlertid d<strong>en</strong>, at 98 pct . <strong>af</strong> søerne fikseres i farestald<strong>en</strong> . Samtidig bruges 10-15<br />
pct . <strong>af</strong> søerne som ammesøer . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har derfor fundet det nødv<strong>en</strong>digt at foretage <strong>en</strong> vurdering <strong>af</strong>,<br />
om der allerede nu – ind<strong>en</strong> for disse rammer – kan foretages justeringer til øjeblikkelig gavn for dyr<strong>en</strong>es velfærd .<br />
På d<strong>en</strong>ne baggrund vurderer Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>, at der <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til søerne, der stort set alle er fikserede i<br />
farestald<strong>en</strong> (98 pct .) ikke umiddelbart kan anbefales <strong>en</strong> fravænningsalder, der overstiger ca . 4 uger, m<strong>en</strong> at<br />
diegivning indtil dette tidspunkt ikke medfører ringere dyrevelfærd, <strong>en</strong>d hvis gris<strong>en</strong>e fravænnes tidligere .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> er <strong>af</strong> d<strong>en</strong> opfattelse, at der ikke foreligger dokum<strong>en</strong>tation for, at <strong>en</strong> fravænning i 3 . leveuge<br />
indebærer dyrevelfærdsmæssige forringelser i forhold til fravænning i 4 . leveuge . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er <strong>af</strong> d<strong>en</strong><br />
modsatte opfattelse . Som det fremgår <strong>af</strong> foregå<strong>en</strong>de <strong>af</strong>snit, tyder hovedpart<strong>en</strong> <strong>af</strong> de undersøgelser, hvor fravænning<br />
ved 3 kontra 4 uger er blevet samm<strong>en</strong>lignet, derpå .<br />
Et krav om, at gris<strong>en</strong>e skal være mindst 4 uger ved fravænning, vil for <strong>en</strong> stor del <strong>af</strong> besætningerne medføre<br />
5-ugers holddrift . <strong>Hold</strong>drift<strong>en</strong> vil medføre, at nogle søer vil have <strong>en</strong> diegivningsperiode, som er længere <strong>en</strong>d 4<br />
uger . Det er dog Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse, at velfærdsforbedring<strong>en</strong> for gris<strong>en</strong>e er større og langt bedre<br />
dokum<strong>en</strong>teret <strong>en</strong>d d<strong>en</strong> ev<strong>en</strong>tuelle stress, som nogle søer vil blive udsat for i det relativt begrænsede tidsrum,<br />
der ligger ud over de 4 uger . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> skal <strong>en</strong>dvidere h<strong>en</strong>vise til sin anbefaling vedr . opstaldning<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer andetsteds i d<strong>en</strong>ne rapport . Efterhånd<strong>en</strong> som<br />
løsdrift indføres i farestald<strong>en</strong>, vil d<strong>en</strong> stresspåvirkning, som søerne ev<strong>en</strong>tuelt<br />
udsættes for s<strong>en</strong>t i diegivningsperiod<strong>en</strong>, mindskes, fordi søerne har større bevægelsesmulighed<br />
.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, hvad <strong>en</strong> forlænget diegivningsperiode vil betyde<br />
for ammesøers velfærd . En mindste fravænningsalder på 4 uger i stedet for<br />
3 uger vil forlænge ammesøers dieperiode med 1-2 uger . Fra et dyrevelfærdsmæssigt<br />
synspunkt er d<strong>en</strong> udbredte brug <strong>af</strong> ammesøer i forvej<strong>en</strong> helt uacceptabel<br />
pga . d<strong>en</strong> meget langvarige fiksering . Efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse skal<br />
brug<strong>en</strong> <strong>af</strong> ammesøer ophøre, og dette skal ske g<strong>en</strong>nem avl for et mindre antal<br />
grise . Også dette er i over<strong>en</strong>sstemmelse med anbefaling<strong>en</strong> fra EFSA (2007), der<br />
tilråder avl for højst 12 lev<strong>en</strong>defødte grise . Dette svarer til det antal grise, som<br />
danske søer typisk ligger med efter kuldudjævning, og derfor ville der med <strong>en</strong><br />
sådan kuldstørrelse ikke være behov for ammesøer til overskyd<strong>en</strong>de grise .<br />
56 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
grise er markant bedre rustet<br />
til fravænning, når de er 56<br />
uger, <strong>en</strong>d de er tidligere i livet.<br />
Omkring d<strong>en</strong>ne alder bliver<br />
gris<strong>en</strong>e bedre til at optage fast<br />
foder, og deres immunsystem<br />
undergår <strong>en</strong> modning, så de bliver<br />
bedre i stand til at undvære<br />
antistoffer fra moder<strong>en</strong>s mælk<br />
og til at klare mødet med nye<br />
smitstoffer i <strong>en</strong> stressbelastet<br />
situation i et nyt miljø med<br />
fremmede grise.<br />
En mindste fravænningsalder<br />
på 4 uger i stedet for 3 uger vil<br />
forlænge ammesøers dieperiode<br />
med 12 uger. Fra et dyrevelfærdsmæssigt<br />
synspunkt er d<strong>en</strong><br />
udbredte brug <strong>af</strong> ammesøer i<br />
forvej<strong>en</strong> helt uacceptabel pga.<br />
d<strong>en</strong> meget langvarige fiksering.<br />
Efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse<br />
skal brug<strong>en</strong> <strong>af</strong> ammesøer<br />
ophøre, og dette skal ske<br />
g<strong>en</strong>nem avl for et mindre antal<br />
grise.
Afslutningsvis skal det bemærkes, at Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er, at <strong>en</strong> mindste<br />
fravænningsalder på 4 uger vil medføre, at gris<strong>en</strong>e er immunologisk bedre rustet<br />
til fravænning . Herved vil sygdomsudbrud og behov for flokbehandling <strong>af</strong><br />
både syge og raske fravænnede grise mindskes, ligesom der vil blive et mindre<br />
incitam<strong>en</strong>t til at foretage eg<strong>en</strong>tlige rutinemæssige forebygg<strong>en</strong>de antibiotikabehandlinger<br />
.<br />
Det fremhæves ofte, at <strong>Danmark</strong> har et lavt antibiotik<strong>af</strong>orbrug i forhold til andre<br />
lande . M<strong>en</strong> forbruget i <strong>Danmark</strong> er større <strong>en</strong>d i de øvrige nordiske lande . Det<br />
skyldes form<strong>en</strong>tlig, at der i disse lande stilles skrappere krav til dyrevelfærd,<br />
og at pattegris<strong>en</strong>e således også skal være mindst 28 dage ved fravænning,<br />
og, som det fremgår <strong>af</strong> arbejdsgrupperapport<strong>en</strong>s tabel 6, i praksis er betydelig<br />
ældre <strong>en</strong>d det .<br />
6.3. DyrEnES BESkyttElSES AnBEFAlingEr<br />
Bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse <strong>af</strong> <strong>svin</strong> skal ændres, så det al<strong>en</strong>e fremgår,<br />
at pattegrise først må fravænnes, når de er mindst 28 dage gamle med<br />
mindre det ellers ville gå ud over moderdyrets eller pattegris<strong>en</strong>es velfærd<br />
eller sundhed . (§ 33 stk . 2 fjernes) .<br />
Kravet skal træde i kr<strong>af</strong>t for alle besætninger fra 1 . januar 2012 . Gris<strong>en</strong>es<br />
alder skal kunne dokum<strong>en</strong>teres <strong>af</strong> besætningsejer<strong>en</strong>, så fravænningsalder<strong>en</strong><br />
kan kontrolleres som led i Fødevarestyrels<strong>en</strong>s/Plantedirektoratets<br />
velfærdskontrol og i forbindelse med praktiser<strong>en</strong>de dyrlægers audit <strong>af</strong> besætningers<br />
eg<strong>en</strong>kontrol .<br />
Det anbefales <strong>en</strong>dvidere, at fravænningsalder<strong>en</strong> sættes op til mindst 5-6<br />
uger, når løsdrift <strong>af</strong> far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer er implem<strong>en</strong>teret i <strong>produktion</strong><strong>en</strong><br />
. Årsag<strong>en</strong> til, at det bør <strong>af</strong>v<strong>en</strong>te implem<strong>en</strong>tering, er, at det kan<br />
virke hæmm<strong>en</strong>de i forhold til etablering <strong>af</strong> løsdrift, hvis der allerede nu<br />
stilles krav om længere diegivningsperiode, <strong>en</strong>d der gør ved eksister<strong>en</strong>de<br />
stalde til fikserede søer .<br />
Afslutningsvis skal det bemærkes,<br />
at Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er,<br />
at <strong>en</strong> mindste fravænningsalder<br />
på 4 uger vil medføre, at<br />
gris<strong>en</strong>e er immunologisk bedre<br />
rustet til fravænning. herved<br />
vil sygdomsudbrud og behov for<br />
flokbehandling <strong>af</strong> både syge og<br />
raske fravænnede grise mindskes,<br />
ligesom der vil blive et<br />
mindre incitam<strong>en</strong>t til at foretage<br />
eg<strong>en</strong>tlige rutinemæssige<br />
forebygg<strong>en</strong>de antibiotikabehandlinger.<br />
Bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse<br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong> skal ændres, så<br />
det al<strong>en</strong>e fremgår, at pattegrise<br />
først må fravænnes, når de er<br />
mindst 28 dage gamle med mindre<br />
det ellers ville gå ud over<br />
moderdyrets eller pattegris<strong>en</strong>es<br />
velfærd eller sundhed. (§ 33<br />
stk. 2 fjernes).<br />
Det anbefales <strong>en</strong>dvidere, at fravænningsalder<strong>en</strong><br />
sættes op til<br />
mindst 56 uger, når løsdrift <strong>af</strong><br />
far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer er<br />
implem<strong>en</strong>teret i <strong>produktion</strong><strong>en</strong>.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 57
7. søers adgang til fyldigt<br />
foder eller foder med Højt<br />
fiberind<strong>Hold</strong><br />
7.1. BAggrunD<br />
lovgivning<br />
Ifølge bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse <strong>af</strong> <strong>svin</strong> skal alle <strong>svin</strong> have adgang til foder, der passer til deres alder, vægt,<br />
adfærdsmæssige og fysiologiske behov <strong>af</strong> h<strong>en</strong>syn til deres velfærd og sundhed .<br />
Desud<strong>en</strong> skal søer og gylte fra fravænning frem til løbning og under drægtighed<strong>en</strong> have adgang til <strong>en</strong> tilstrækkelig<br />
mængde halm, fyldigt foder eller foder med højt fiberindhold, der kan give mæthedsfølelse og opfylde<br />
deres behov for at tygge (lov om ind<strong>en</strong>dørs hold <strong>af</strong> drægtige søer og gylte samt bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse<br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong>) .<br />
Økologiske søer skal have adgang til grovfoder i d<strong>en</strong> daglige foderration, f .eks . friskt grønt, hø, <strong>en</strong>silage, rodfrugter,<br />
løv eller frugt- og grønsagsrester (Plantedirektoratets vejledning om økologisk jordbrugs<strong>produktion</strong>,<br />
2010) .<br />
restriktiv fodring<br />
Svin er avlet for tilvækst og foderudnyttelse . Det har medført, at de vokser hurtigt og har <strong>en</strong> stor appetit, så<br />
slagte<strong>svin</strong><strong>en</strong>e hurtigt når slagtevægt<strong>en</strong> på 90-100 kg . I modsætning til slagte<strong>svin</strong><strong>en</strong>e skal de dyr, der udvælges<br />
til soholdet, holde til <strong>en</strong> alder, hvor de har g<strong>en</strong>nemført 6-8 læg (fødsler og opfostring <strong>af</strong> grise) . Det er samtidig<br />
målet, at søerne hvert år skal fravænne 35 grise med <strong>en</strong> vægt på 7 kg eller mere (se f .eks . Effektivt Landbrug,<br />
24 . april 2009) .<br />
Under drægtighed<strong>en</strong> fodres søerne restriktivt for at sikre gode re<strong>produktion</strong>sresultater<br />
(mange grise), og at søerne ikke bliver for fede, da det kan have<br />
negative konsekv<strong>en</strong>ser for faringerne og foderoptaget og mælkeydels<strong>en</strong> i diegivningsperiod<strong>en</strong><br />
. De drægtige søer fodres med kornbaseret foder i små mængder<br />
. Søerne får under drægtighed kun 30-50 pct . <strong>af</strong> det foder, som de ville æde,<br />
hvis de havde fri adgang til foder . Foderet tildeles normalt <strong>en</strong> gang dagligt .<br />
D<strong>en</strong> lille fodermængde kan optages på få minutter og udnyttes ind<strong>en</strong> for få<br />
timer, hvorefter mave-tarm-kanal<strong>en</strong> er tom indtil næste fodring . D<strong>en</strong> hurtige<br />
foderoptagelse og omsætning er i modstrid med <strong>svin</strong>s fødeoptag, når de lever<br />
i naturlige omgivelser . Her bruger de det meste <strong>af</strong> deres aktive tid på at fouragere,<br />
hvilket vil sige, at de går omkring og leder efter fødeemner, som de æder,<br />
hvorefter de leder ig<strong>en</strong> og æder og så fremdeles . Deres fødesamm<strong>en</strong>sætning vil<br />
være mere varieret og i langt højere grad bestå <strong>af</strong> fiberrige fødeemner .<br />
mæthed og sult<br />
Mæthedsregulering<strong>en</strong> styres både fysisk og metabolisk . D<strong>en</strong> fysiske mæthed<br />
styres <strong>af</strong>, hvor udspilet mavesækk<strong>en</strong> er . Mavesækk<strong>en</strong> kan over tid ændre størrelse<br />
efter, hvor meget foder der indtages og antallet <strong>af</strong> fodringer . D<strong>en</strong> metaboliske<br />
mæthed styres <strong>af</strong> blodets indhold <strong>af</strong> næringsstoffer .<br />
Det fremgår <strong>af</strong> Aarhus Universitets vid<strong>en</strong>syntese, at restriktiv fodring med <strong>en</strong>ergirige kornbaserede foderblandinger<br />
medfører længerevar<strong>en</strong>de sultperioder . Sult er her defineret som <strong>en</strong> negativ subjektiv tilstand oplevet <strong>af</strong><br />
et dyr, der er kronisk underforsynet med næring . I dette tilfælde er det <strong>en</strong> underforsyning <strong>af</strong> <strong>en</strong>ergi i forhold til<br />
søernes optagelseskapacitet .<br />
58 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Søerne får under drægtighed<br />
kun 3050 pct. <strong>af</strong> det foder,<br />
som de ville æde, hvis de havde<br />
fri adgang til foder.<br />
D<strong>en</strong> lille fodermængde kan optages<br />
på få minutter og udnyttes<br />
ind<strong>en</strong> for få timer, hvorefter<br />
mavetarmkanal<strong>en</strong> er tom indtil<br />
næste fodring. D<strong>en</strong> hurtige<br />
foderoptagelse og omsætning er<br />
i modstrid med <strong>svin</strong>s fødeoptag,<br />
når de lever i naturlige omgivelser.
konkurr<strong>en</strong>ce om foder<br />
En stærk sult det meste <strong>af</strong> døgnet er i sig selv et velfærdsmæssigt problem .<br />
M<strong>en</strong> når sult<strong>en</strong> kombineres med søernes trang til at æde samtidigt, opstår der<br />
blandt løse søer i grupper meget let konkurr<strong>en</strong>ceprægede situationer omkring<br />
foderet . Det skyldes, at foderet i d<strong>en</strong>ne situation udgør <strong>en</strong> ressource, som alle<br />
søerne gerne vil have adgang til .<br />
Problemet er især aktuelt i systemer, der b<strong>en</strong>ytter fodringsmetoder, der ikke<br />
sikrer fodertildeling på samme tid eller samtidig adgang til foderet . Det er<br />
således <strong>en</strong> fordel, hvis fodringssystemet sikrer, at søer kan æde samtidigt, m<strong>en</strong><br />
det skal understreges, at restriktiv fodring g<strong>en</strong>erelt medfører øget aggressionsniveau<br />
og g<strong>en</strong>erelt øget stress i sti<strong>en</strong> pga . d<strong>en</strong> konstante sult . Derfor medfører<br />
restriktiv fodring også sociale velfærdsmæssige problemer, selv hvor man har<br />
søgt at undgå konkurr<strong>en</strong>cepræget fodring .<br />
mavesår<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> har ikke inddraget de alvorlige sygdomsmæssige<br />
konsekv<strong>en</strong>ser, der kan være <strong>af</strong> restriktiv fiberfattig fodring <strong>af</strong> søer . Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> finder imidlertid, at dette er <strong>en</strong> væs<strong>en</strong>tlig problemstilling .<br />
Fra natur<strong>en</strong>s hånd er <strong>svin</strong>ets mavesæk udviklet til at modtage småportioner <strong>af</strong><br />
et overvej<strong>en</strong>de vegetabilsk og fiberholdigt foder . Det sidst indtagne foder lejres<br />
midt i mavesækk<strong>en</strong> omgivet <strong>af</strong> det indhold, som allerede er til stede, og som<br />
presses ud mod vægg<strong>en</strong> . Fra mavevægg<strong>en</strong> trænger fordøjelsessekreter forholdsvis<br />
langsomt ind i foderet . Efterhånd<strong>en</strong> som foderet op mod mavevægg<strong>en</strong> bliver<br />
nedbrudt, får det <strong>en</strong> mere flyd<strong>en</strong>de konsist<strong>en</strong>s, og det føres ved peristaltiske<br />
bevægelser bagud mod tarm<strong>en</strong> langs mavesækk<strong>en</strong>s væg . Undervejs mod tarm<strong>en</strong><br />
tilblandes det stadigt mere mavesyre . På d<strong>en</strong>ne måde opretholdes basiske forhold<br />
omkring spiserørets indmunding (hvilket forstærkes <strong>af</strong> det basiske spyt)<br />
og sure forhold omkring mavesækk<strong>en</strong>s udmunding i tarm<strong>en</strong> . D<strong>en</strong>ne laginddeling, passage og behandling <strong>af</strong><br />
maveindholdet kan ikke lade sig gøre med int<strong>en</strong>siv fodring med <strong>en</strong> eller to højkonc<strong>en</strong>trerede fiberfattige fintformalede<br />
fodertildelinger om dag<strong>en</strong> . Der skabes mere sure forhold i mavesækk<strong>en</strong>s spiserørsdel, hvilket disponerer<br />
for udvikling<strong>en</strong> <strong>af</strong> mavesår, idet mavesækk<strong>en</strong>s slimhinde nedbrydes .<br />
Mavesår findes i alle grader fra let forhorning <strong>af</strong> vævet omkring spiserørets<br />
indmunding i mavesækk<strong>en</strong> til tydelig sårdannelse med voldsomme blødninger i<br />
mavesækk<strong>en</strong> . Symptomerne på mavesår viser sig meget varieret fra pludselige<br />
dødsfald til tilfælde, hvor det ikke kan iagttages, at so<strong>en</strong> er syg . Et mavesår<br />
kan langsomt <strong>af</strong>hele eller persistere i længere tid som et kronisk mavesår . Der<br />
er stor blødningst<strong>en</strong>d<strong>en</strong>s fra kroniske mavesår, og hvis et større blodkar beskadiges,<br />
kan der opstå akut voldsom blødning til mavesækk<strong>en</strong>, hvilket medfører<br />
død<strong>en</strong> . Ved opheling <strong>af</strong> mavesår kan der ske kr<strong>af</strong>tig dannelse <strong>af</strong> arvæv omkring<br />
spiserørets indmunding i mavesækk<strong>en</strong>, således at d<strong>en</strong> indsnævres, og passage<br />
<strong>af</strong> foder ind i mavesækk<strong>en</strong> vanskelig- eller umuliggøres .<br />
I tidligere undersøgelser har der hos slagtesøer været maveforandringer hos<br />
45-65 pct . <strong>af</strong> søerne, hvor<strong>af</strong> <strong>en</strong> stor del var mavesår (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>,<br />
Veterinærinformation nr . 0024 (2000), samt <strong>svin</strong>ekongres, 2003) .<br />
Dette bekræftes <strong>af</strong> <strong>en</strong> ny undersøgelse fra 2009 på slagtesøer fra 4 besætninger<br />
En stærk sult det meste <strong>af</strong><br />
døgnet er i sig selv et velfærdsmæssigt<br />
problem. m<strong>en</strong> når<br />
sult<strong>en</strong> kombineres med søernes<br />
trang til at æde samtidigt,<br />
opstår der blandt løse søer i<br />
grupper meget let konkurr<strong>en</strong>ceprægede<br />
situationer omkring<br />
foderet. Det skyldes, at foderet<br />
i d<strong>en</strong>ne situation udgør <strong>en</strong> ressource,<br />
som alle søerne gerne<br />
vil have adgang til.<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong><br />
har ikke inddraget de alvorlige<br />
sygdomsmæssige konsekv<strong>en</strong>ser,<br />
der kan være <strong>af</strong> restriktiv fiberfattig<br />
fodring <strong>af</strong> søer. Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> finder imidlertid, at<br />
dette er <strong>en</strong> væs<strong>en</strong>tlig problemstilling.<br />
mavesår findes i alle grader fra<br />
let forhorning <strong>af</strong> vævet omkring<br />
spiserørets indmunding i mavesækk<strong>en</strong><br />
til tydelig sårdannelse<br />
med voldsomme blødninger i<br />
mavesækk<strong>en</strong>. Symptomerne på<br />
mavesår viser sig meget varieret<br />
fra pludselige dødsfald til<br />
tilfælde, hvor det ikke kan iagttages,<br />
at so<strong>en</strong> er syg.<br />
over 2 år (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 837, 2009) . 30-40 pct . <strong>af</strong> søerne havde mindre sår<br />
samt større erosioner og ar, og 10-25 pct . havde store sår og spiserørsforsnævringer . Niveauet var <strong>af</strong>hængigt <strong>af</strong><br />
fodertype, m<strong>en</strong> alvorlige maveforandringer blev altså fundet hos 40-65 pct . <strong>af</strong> søerne .<br />
Blandt søer, der s<strong>en</strong>des til destruktion, har undersøgelser også vist, at mange <strong>af</strong> søerne har mavesår, og <strong>en</strong> del<br />
er døde <strong>af</strong> det . Blandt selvdøde søer døde 18 pct . således <strong>af</strong> mave-tarm-relaterede lidelser, og der blev i vid<br />
udstrækning konstateret blød<strong>en</strong>de mavesår (Vestergaard, 2003) . Af alle søer s<strong>en</strong>dt til destruktion (selvdøde og<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 59
<strong>af</strong>livede) var 2,3 pct . <strong>af</strong> søerne døde <strong>af</strong> akut blodtab fra mavesår (Christ<strong>en</strong>s<strong>en</strong> et al .,1995) . I <strong>en</strong> ny undersøgelse<br />
var mavesår dødsårsag hos 16 pct . <strong>af</strong> obducerede søer <strong>af</strong>livet eller fundet som selvdøde i farestald<strong>en</strong>, og mavesår<strong>en</strong>e<br />
var d<strong>en</strong> næsthyppigste dødsårsag (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 886, 2010) . Mavesår<br />
er knyttet til fodring<strong>en</strong> under drægtighed<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> giver flest problemer under diegivning<strong>en</strong>, hvor søerne skal<br />
optage store mængder foder .<br />
Organdrejning<br />
Ved organdrejning sker der <strong>en</strong> pludselig drejning <strong>af</strong> de indre organer, og so<strong>en</strong> dør <strong>en</strong>t<strong>en</strong> <strong>af</strong> indre blødninger eller<br />
cirkulationsforstyrrelser . Der kan være tale om drejning <strong>af</strong> tarm, milt, milt og mavesæk eller leverlapper . Søerne<br />
dør akut, m<strong>en</strong> der kan forind<strong>en</strong> være mangl<strong>en</strong>de foderoptagelse, udspiling og opknibning <strong>af</strong> bug<strong>en</strong>, forøget<br />
savl<strong>en</strong>, ånd<strong>en</strong>ød og opkastning . Tilstand<strong>en</strong> er forbundet med stærke smerter og død<strong>en</strong> ind<strong>en</strong> for et par timer .<br />
Organdrejning er kun sporadisk rapporteret før 1980, og flere forfattere foreslår,<br />
at det kan hænge samm<strong>en</strong> med int<strong>en</strong>sivering<strong>en</strong> <strong>af</strong> <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong>, herunder<br />
ændringer i fodringsmetoder (Morin et al ., 1984; D’Allaire et al ., 1991;<br />
Christ<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, 1995) . Restriktiv fodring eller overspring <strong>af</strong> måltider m<strong>en</strong>es at<br />
være risikofaktorer, fordi d<strong>en</strong>ne form for fodring medfører, at når søerne får adgang<br />
til foder, så æder de meget hurtigt, samtidig med at de bliver ophidsede<br />
(Sanford et al ., 1984; Morin et al ., 1984) .<br />
Organdrejning er <strong>en</strong> hyppig dødsårsag blandt selvdøde søer . 24 pct . <strong>af</strong> de selvdøde<br />
søer var således døde <strong>af</strong> organdrejning i <strong>en</strong> obduktionsundersøgelse fra<br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong> (Vestergaard, 2003), og det gjaldt 9 pct . <strong>af</strong><br />
obducerede søer (selvdøde og <strong>af</strong>livede) fra farestald<strong>en</strong> (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>,<br />
Meddelelse nr . 886, 2010) .<br />
vulvabid<br />
Vulvabid opstår, når søer bider i hinand<strong>en</strong>s ydre kønsorganer . Vulva hæver i d<strong>en</strong> sidste del <strong>af</strong> drægtighed<strong>en</strong>, og<br />
dette gør d<strong>en</strong> mere sårbar for bid . Når d<strong>en</strong> først er bidt, hæver d<strong>en</strong> yderligere op, og dette i kombination med<br />
mørkfarvning og evt . blødning og pusdannelse tiltrækker yderligere opmærksomhed fra d<strong>en</strong>/de vulvabid<strong>en</strong>de<br />
søer . Herved vedligeholdes og forstærkes problemet (Hodgkiss et al ., 1998; Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>,<br />
VeterinærInformation 9961, 1999) . Vulvabiddet er ofte inflammeret, m<strong>en</strong> som regel kun overfladisk og lokalt<br />
(Gjein og Larss<strong>en</strong>, 1995) . Såret kan hele op ud<strong>en</strong> komplikation, m<strong>en</strong> der kan også opstå sekundær infektion<br />
(van Putt<strong>en</strong> og van de Burgwal, 1990) . Vulvabid er smertefuldt for so<strong>en</strong> (van Putt<strong>en</strong> og van de Burgwal, 1990;<br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, VeterinærInformation 9961, 1999) .<br />
Vulvabid kan forekomme i alle former for sohold med løsdrift, hvor der er konkurr<strong>en</strong>ce<br />
om foder . Vulvabid kan opfattes som et udtryk for, at der er for stor<br />
konkurr<strong>en</strong>ce om adgang<strong>en</strong> til foderet, og det opstår pga . frustration hos d<strong>en</strong><br />
sultne restriktivt fodrede so, der ikke kan komme til . Der kan i nogle tilfælde<br />
være <strong>en</strong> <strong>en</strong>kelt so, som er vulvabider i flokk<strong>en</strong> (Gjein og Larss<strong>en</strong>, 1995), m<strong>en</strong><br />
det er ikke regl<strong>en</strong> . Vulvabid er derfor at betragte ikke kun som et velfærdsproblem<br />
for de søer, der bliver bidt, m<strong>en</strong> også for de søer, der bider . Vulvabid<br />
forekommer hyppigst i systemer med elektronisk sofodring (Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for<br />
Svine<strong>produktion</strong>, VeterinærInformation 9961, 1999; Peters<strong>en</strong>, 2004 a,b), som<br />
er et udbredt system til drægtige søer .<br />
Konkurr<strong>en</strong>c<strong>en</strong> om adgang<strong>en</strong> til foderstation<strong>en</strong> i systemer med elektronisk sofodring<br />
kan mindskes ved at regulere søernes sult og dermed motivation<strong>en</strong> for<br />
at komme til foderet (Kroneman et al ., 1993, Peters<strong>en</strong>, 2004 a,b) . I besætninger,<br />
hvor der ikke blev tildelt grovfoder, var der således 2,6 gange højere<br />
risiko for vulvabid <strong>en</strong>d i besætninger, hvor der blev fodret efter ædelyst med<br />
grovfoder . Når der sker grovfodertildeling, blev foderet i foderstation<strong>en</strong> ædt<br />
over hele dag<strong>en</strong>, ud<strong>en</strong> at søerne ved foderdøgnets start stod i kø ved station<strong>en</strong><br />
for at få noget at æde (Gjein og Larss<strong>en</strong>, 1995) .<br />
grovfoder<br />
60 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Organdrejning er kun sporadisk<br />
rapporteret før 1980, og flere<br />
forfattere foreslår, at det kan<br />
hænge samm<strong>en</strong> med int<strong>en</strong>sivering<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong>,<br />
herunder ændringer i fodringsmetoder.<br />
vulvabid kan forekomme i alle<br />
former for sohold med løsdrift,<br />
hvor der er konkurr<strong>en</strong>ce om<br />
foder. vulvabid kan opfattes<br />
som et udtryk for, at der er for<br />
stor konkurr<strong>en</strong>ce om adgang<strong>en</strong><br />
til foderet, og det opstår pga.<br />
frustration hos d<strong>en</strong> sultne restriktivt<br />
fodrede so, der ikke<br />
kan komme til.<br />
i besætninger, hvor der ikke<br />
blev tildelt grovfoder, var der<br />
således 2,6 gange højere risiko<br />
for vulvabid <strong>en</strong>d i besætninger,<br />
hvor der blev fodret efter ædelyst<br />
med grovfoder.
Ved grovfodertildeling kan søerne få <strong>en</strong> øget foderration ud<strong>en</strong> samtidig at få overskud <strong>af</strong> <strong>en</strong>ergi, hvorved deres<br />
sultfornemmelse kan mindskes (Vestergaard, 2004) . Grovfoder er foderstoffer, der indeholder store mængder<br />
fibre og vand, f .eks . helsæds<strong>en</strong>silage, græs<strong>en</strong>silage, sukkerroe<strong>af</strong>fald og pektinfoder . Foderblandinger<br />
med et stort indhold <strong>af</strong> opløselige fibre resulterer i et mere viskøst mave- og tarmindhold . Fibr<strong>en</strong>e kan også<br />
suge vand og derved fysisk fylde mere i søernes mave-tarm-system . Herved sker <strong>en</strong> langsommere tømning <strong>af</strong><br />
mav<strong>en</strong>, hvilket øger mæthedsfornemmels<strong>en</strong> . D<strong>en</strong> øgede mæthedsfornemmelse opstår, fordi der i længere tid<br />
er et øget indhold i mave-tarm-kanal<strong>en</strong>, som fysisk og kemisk stimulerer receptorer i mavesækk<strong>en</strong> og tolvfingertarm<strong>en</strong><br />
. Herudover påvirkes hormoner og andre stoffer, der regulerer sult og mæthed, fordi optagels<strong>en</strong><br />
fra tarm<strong>en</strong> sker over længere tid .<br />
I et ældre forsøg fra Aarhus Universitet blev tildeling <strong>af</strong> <strong>en</strong> bygbaseret kontrolblanding til drægtige søer<br />
samm<strong>en</strong>lignet med <strong>en</strong> blanding indehold<strong>en</strong>de 50 pct . pulpetter (<strong>en</strong> høj mængde opløselige fibre) og <strong>en</strong><br />
blanding indehold<strong>en</strong>de 50 pct . hvedeklid, grønmel og havreskaller (<strong>en</strong> høj mængde uopløselige fibre) . De<br />
fiberrige fodermidler øgede ædetid<strong>en</strong>, nedsatte rodeaktivitet<strong>en</strong> efter fodring og medførte et g<strong>en</strong>erelt fald i<br />
aktivitetsniveau efter fodring, og der var også mindre tomgangstygning hos søer, der fik pulpetter (Daniels<strong>en</strong><br />
& Vestergaard, 2001) . Disse adfærdsændringer tyder på, at søer, der fik fibre, opnåede <strong>en</strong> større mæthedsfornemmelse<br />
<strong>en</strong>d søer, der fik konc<strong>en</strong>treret foder .<br />
Hos de søer, der fik <strong>en</strong> høj mængde opløselige fibre (pulpetter), var der mindre aggression . Dette sås hos<br />
de søer, der fik opløselige fibre, og det var således ikke simpel fyldning <strong>af</strong> mave-tarm-systemet med utilgængelige<br />
fiberkompon<strong>en</strong>ter, der havde effekt<strong>en</strong> . Det blev understreget <strong>af</strong> målinger <strong>af</strong> insulin og glukose i<br />
blodprøver fra søerne, som tydede på, at d<strong>en</strong> stofskiftebetingede mæthed var <strong>en</strong> meget væs<strong>en</strong>tlig forklaring<br />
på dyr<strong>en</strong>es adfærdsmæssige reaktioner (Daniels<strong>en</strong> og Vestergaard, 2001; Vestergaard, 2004) . At grovfodertildeling<br />
kan reducere aggression og medvirke til, at søerne bliver mere rolige, er også vist ved fodring med<br />
tørret sukkerroe<strong>af</strong>fald (Vestergaard, 1997) og ad libitum-fodring med <strong>en</strong> blanding indehold<strong>en</strong>de pulpetter<br />
(Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse nr . 625, 2003) .<br />
Helt nye resultater fra Aarhus Universitet g<strong>en</strong>givet i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s vid<strong>en</strong>sgrundlag viste, at restriktiv<br />
fodring ikke gjorde søerne mætte uanset, om det var et fiberfattigt foder eller<br />
et foder med højt fiberindhold . Kun ad libitum adgang til foder med højt<br />
fiberindhold gjorde søerne mætte .<br />
Grovfoder og fibertilblanding til foder har i nogle undersøgelser h<strong>af</strong>t god effekt<br />
på mavesundhed<strong>en</strong> (f .eks . Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Meddelelse<br />
nr . 757, 2006), m<strong>en</strong> ikke i alle (f .eks . Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Erfaring<br />
0512, 2005, og Erfaring 0702, 2007) . Det skyldes form<strong>en</strong>tlig, at type<br />
og mængde <strong>af</strong> fiber har stor betydning i kombination med karakteristika ved<br />
det konc<strong>en</strong>trerede foder .<br />
halm<br />
Halm kan kun i meget begrænset omfang omsættes <strong>af</strong> so<strong>en</strong>, m<strong>en</strong> kan give<br />
fylde i mavetarmkanal<strong>en</strong> . Halm udgør også et substrat, som søer kan rette<br />
deres fødesøgningsadfærd mod . Nye forskningsresultater fra Aarhus Universitet<br />
viser imidlertid, at ad libitum-tildeling <strong>af</strong> halm ikke giver mere mæthed<br />
hos restriktivt fodrede drægtige søer, <strong>en</strong>d 50 g snittet halm pr . dag . Halm kan<br />
således ikke stille drægtige søers sult .<br />
7.2. DyrEnES BESkyttElSES OvErvEjElSEr<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er <strong>en</strong>ig med arbejdsgrupp<strong>en</strong> i, at fodring <strong>af</strong> drægtige søer,<br />
som d<strong>en</strong> sker i de nuvær<strong>en</strong>de <strong>produktion</strong>ssystemer, medfører stærkt begrænsede<br />
fødesøgningsmuligheder og sult i <strong>en</strong> grad, der udgør et velfærdsproblem .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er <strong>en</strong>dvidere <strong>en</strong>ig med arbejdsgrupp<strong>en</strong> i, at problemet<br />
desud<strong>en</strong> består i øget rastløshed, stereotypier og aggression hos søer . Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
har ikke behandlet de sygdomsmæssige konsekv<strong>en</strong>ser <strong>af</strong> restriktiv fi-<br />
nye forskningsresultater fra<br />
Aarhus universitet viser imidlertid,<br />
at ad libitumtildeling <strong>af</strong><br />
halm ikke giver mere mæthed<br />
hos restriktivt fodrede drægtige<br />
søer, <strong>en</strong>d 50 g snittet halm pr.<br />
dag. halm kan således ikke<br />
stille drægtige søers sult.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er <strong>en</strong>ig<br />
med arbejdsgrupp<strong>en</strong> i, at fodring<br />
<strong>af</strong> drægtige søer, som d<strong>en</strong><br />
sker i de nuvær<strong>en</strong>de <strong>produktion</strong>ssystemer,<br />
medfører stærkt<br />
begrænsede fødesøgningsmuligheder<br />
og sult i <strong>en</strong> grad,<br />
der udgør et velfærdsproblem.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> er <strong>en</strong>dvidere<br />
<strong>en</strong>ig med arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
i, at problemet desud<strong>en</strong> består i<br />
øget rastløshed, stereotypier og<br />
aggression hos søer.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 61
erfattig fodring . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> skal derfor påpege, at det er et stort velfærdsmæssigt problem, at søer<br />
fodres på <strong>en</strong> måde, der hyppigt giver dem mavesår og form<strong>en</strong>tlig i nogle tilfælde organdrejning, begge alvorlige<br />
tilstande, som søerne i sidste <strong>en</strong>de kan dø <strong>af</strong> .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har i første omgang overvejet, hvordan de nyeste forskningsresultater<br />
fra Aarhus Universitet kan bidrage til <strong>en</strong> løsning <strong>af</strong> søernes sult<br />
under drægtighed . Forsøg<strong>en</strong>e bekræfter, at de restriktivt fodrede søer er sultne .<br />
Der var dog ing<strong>en</strong> <strong>af</strong> de anv<strong>en</strong>dte fiberkilder, der ved begrænset tildeling mindskede<br />
d<strong>en</strong>ne sult, som stiger over tid i forhold til udfodringstidspunktet . Det<br />
<strong>en</strong>este, der nedsatte søernes sult, var fri adgang til fibertilblandet foder . Samlet<br />
bekræfter resultaterne således, at søerne er sultne, m<strong>en</strong> da søerne ved fri<br />
adgang til det fibertilblandede foder vil blive for fede, kunne projektet ikke<br />
pege på egnede løsninger .<br />
Det er derfor vigtigt at fastholde, at søernes sult er et velfærdsproblem, og at<br />
der allerede eksisterer et lovfæstet krav om, at søerne skal have adgang til <strong>en</strong><br />
tilstrækkelig mængde halm, fyldigt foder, eller foder med højt fiberindhold, der<br />
kan give mæthedsfølelse og opfylde deres behov for at tygge . At Aarhus Universitets<br />
s<strong>en</strong>este forskningsprojekt ikke i sig selv har kunnet pege direkte på <strong>en</strong><br />
praktisk løsning i d<strong>en</strong> <strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong>, ændrer ikke herved .<br />
Forskningsprojektet har givet flere andre interessante resultater <strong>af</strong> dyrevelfærdsmæssig<br />
betydning . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> hæfter sig således ved, at fri adgang<br />
til halm ikke nedsætter søernes sult . Det er derfor ikke muligt at opfylde<br />
lovkravet om at give søerne mæthedsfølelse al<strong>en</strong>e ved at give dem halm .<br />
Indsats<strong>en</strong> for at give søerne øget mæthed må herefter konc<strong>en</strong>treres om tildeling<br />
<strong>af</strong> fyldigt foder eller foder med højt fiberindhold i tilstrækkelig mængde . Aarhus<br />
Universitet angiver selv i vid<strong>en</strong>sgrundlaget to mulige forklaringer på, at fiberfoderet<br />
i deres forsøg ikke nedsatte søernes sult: 1) Fiberindholdet var ikke højt nok,<br />
og 2) i forhold til d<strong>en</strong> meget store mængde foder, som søerne optager under diegivning,<br />
kunne fibr<strong>en</strong>e ikke give tilstrækkelig fylde i mav<strong>en</strong> under drægtighed<strong>en</strong> .<br />
Aarhus Universitet m<strong>en</strong>er, at det <strong>af</strong> praktiske og miljømæssige årsager ikke er<br />
tilrådeligt med et højere fiberniveau . Problematikk<strong>en</strong> behandles ikke nærmere,<br />
m<strong>en</strong> det anføres dog, at udledning<strong>en</strong> <strong>af</strong> kvælstof med gødning og urin stiger<br />
med stig<strong>en</strong>de fiberniveau . I over<strong>en</strong>sstemmelse hermed anfører arbejdsgrupp<strong>en</strong>,<br />
at fri adgang til fiberrigt foder vil medføre øget udskillelse <strong>af</strong> næringsstoffer<br />
til det omgiv<strong>en</strong>de miljø, hvilket udgør et miljømæssigt problem . Og at det vil<br />
være forbundet med økonomiske omkostninger for erhvervet pga . dyrere håndterings-<br />
og udfodringsmetoder, ligesom pris<strong>en</strong> på og tilgængelighed<strong>en</strong> <strong>af</strong> selve<br />
foderet også er problematisk .<br />
Det er efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse stærkt problematisk at lade søer sulte<br />
<strong>en</strong> stor del <strong>af</strong> døgnet og undlade fodring <strong>af</strong> søer i h<strong>en</strong>hold til lovgivning<strong>en</strong> (jf .<br />
lov om ind<strong>en</strong>dørs hold <strong>af</strong> drægtige søer og gylte samt bek<strong>en</strong>dtgørelse om beskyttelse<br />
<strong>af</strong> <strong>svin</strong>) med h<strong>en</strong>visning til de miljømæssige og økonomiske vanskeligheder<br />
forbundet dermed . Der står i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s kommissorium, at d<strong>en</strong> skal<br />
behandle tildeling <strong>af</strong> <strong>en</strong> tilstrækkelig mængde halm, fyldigt foder, eller foder med<br />
højt fiberindhold til drægtige søer (mængde, fiberindhold m .v .) . Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
løser opgav<strong>en</strong> ved <strong>en</strong> erklæring om, at det ikke kan lade sig gøre at overholde<br />
d<strong>en</strong> gæld<strong>en</strong>de lovgivning pga . praktiske og miljømæssige vanskeligheder, m<strong>en</strong><br />
ud<strong>en</strong> <strong>en</strong> nærmere overvejelse <strong>af</strong> disse vanskeligheder, og hvordan de ev<strong>en</strong>tuelt<br />
kunne løses . En seriøs tilgang til løsning <strong>af</strong> søernes sultproblem kræver, at der ses<br />
nærmere på problemstilling<strong>en</strong> og sker <strong>en</strong> velovervejet og beskrevet <strong>af</strong>vejning <strong>af</strong><br />
de modsatrettede h<strong>en</strong>syn, frem for at man på et løst grundlag beslutter at lade<br />
62 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Det <strong>en</strong>este, der nedsatte søernes<br />
sult, var fri adgang til fibertilblandet<br />
foder.<br />
Det er derfor vigtigt at fastholde,<br />
at søernes sult er et<br />
velfærdsproblem, og at der allerede<br />
eksisterer et lovfæstet<br />
krav om, at søerne skal have<br />
adgang til <strong>en</strong> tilstrækkelig<br />
mængde halm, fyldigt foder, eller<br />
foder med højt fiberindhold,<br />
der kan give mæthedsfølelse<br />
og opfylde deres behov for at<br />
tygge. At Aarhus universitets<br />
s<strong>en</strong>este forskningsprojekt ikke i<br />
sig selv har kunnet pege direkte<br />
på <strong>en</strong> praktisk løsning i d<strong>en</strong><br />
<strong>industriel</strong>le <strong>produktion</strong>, ændrer<br />
ikke herved.<br />
Det er efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s<br />
opfattelse stærkt problematisk<br />
at lade søer sulte <strong>en</strong><br />
stor del <strong>af</strong> døgnet og undlade<br />
fodring <strong>af</strong> søer i h<strong>en</strong>hold til<br />
lovgivning<strong>en</strong> (jf. lov om ind<strong>en</strong>dørs<br />
hold <strong>af</strong> drægtige søer<br />
og gylte samt bek<strong>en</strong>dtgørelse<br />
om beskyttelse <strong>af</strong> <strong>svin</strong>) med<br />
h<strong>en</strong>visning til de miljømæssige<br />
og økonomiske vanskeligheder<br />
forbundet dermed.<br />
En seriøs tilgang til løsning <strong>af</strong><br />
søernes sultproblem kræver, at<br />
der ses nærmere på problemstilling<strong>en</strong><br />
og sker <strong>en</strong> velovervejet<br />
og beskrevet <strong>af</strong>vejning <strong>af</strong><br />
de modsatrettede h<strong>en</strong>syn, frem<br />
for at man på et løst grundlag<br />
beslutter at lade søerne sulte<br />
videre.
søerne sulte videre . Det skal således bemærkes, at der til brug for arbejdsgrupp<strong>en</strong>s forhandlinger i 2003 <strong>af</strong> Dansk<br />
JordbrugsForskning blev leveret <strong>en</strong> udredning om de miljømæssige konsekv<strong>en</strong>ser <strong>af</strong> anv<strong>en</strong>delse <strong>af</strong> dybstrøelsesstalde<br />
til søer og slagte<strong>svin</strong> (Udtalelse fra Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, 2003, bilag 3) . Der er intet vid<strong>en</strong>sgrundlag<br />
tilvejebragt vedr . de miljømæssige forhold omkring mæthedsfremm<strong>en</strong>de foder til søer til arbejdsgrupp<strong>en</strong> i 2010 .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har overvejet, om der er andre veje at gå for at løse søernes<br />
sultproblemer <strong>en</strong>d via fodring<strong>en</strong> . Mæthed styres blandt andet <strong>af</strong>, hvor<br />
udspilet mavesækk<strong>en</strong> er . Under diegivning<strong>en</strong> skal søerne optage <strong>en</strong>dog meget<br />
store mængder foder, fordi de skal give die til meget store kuld . Herved får de<br />
<strong>en</strong> stor mavesæk, og det bliver vanskeligt at opnå fysisk mæthed, når søerne<br />
skal have langt mindre foder efter diegivning<strong>en</strong>s ophør . Ved kuldudjævning<br />
sørges der for, at søerne ligger med 12-13 grise, og der satses i stadigt større<br />
omfang på, at søerne skal ligge med helt op til 15 grise . Når søerne skal fravænne<br />
omkring 12-15 grise a 7 kg efter 4 uger, producerer de 80-100 kg grise,<br />
hvor<strong>af</strong> de ca . 70-85 kg er tilvækst baseret al<strong>en</strong>e på so<strong>en</strong>s mælke<strong>produktion</strong> .<br />
Det er indlys<strong>en</strong>de, at dette kræver <strong>en</strong> meget stor omsætning hos so<strong>en</strong>, og hun<br />
fodres derfor ad libitum under diegivning<strong>en</strong> for under drægtighed at gå ned på<br />
<strong>en</strong> langt mindre fodermængde . Herved bliver det meget vanskeligt at give so<strong>en</strong><br />
tilstrækkelig fylde i mav<strong>en</strong> under drægtighed<strong>en</strong> . Når det samtidig erindres, at<br />
hun bærer på et stort antal fostre i de knap 4 måneder, hun er drægtig, m<strong>en</strong>s<br />
hun også selv skal vokse (søerne er først udvoksede, når de når til d<strong>en</strong> 5 . drægtighed),<br />
er det ikke overrask<strong>en</strong>de, at hun har <strong>en</strong> stor appetit .<br />
Det fremgår således, at vanskelighed<strong>en</strong> ved at fodre søerne til mæthed er knyttet til <strong>en</strong> <strong>produktion</strong>, hvor søerne skal<br />
føde og opfostre langt flere grise, <strong>en</strong>d de biologisk set er udviklet til . Dette gælder samtlige søer, m<strong>en</strong> problemstilling<strong>en</strong><br />
er skærpet for ammesøerne, der giver die til flere kuld i træk og dermed i <strong>en</strong>dnu længere perioder skal optage<br />
meget store fodermængder for ved fravænning ig<strong>en</strong> at få fodertildeling<strong>en</strong> voldsomt beskåret .<br />
7.3. DyrEnES BESkyttElSES AnBEFAlingEr<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler, at der stilles lovkrav om, at søer skal have fri<br />
adgang til grovfoder fra fravænning og hele drægtighedsperiod<strong>en</strong> . Grovfoderet<br />
skal være <strong>af</strong> <strong>en</strong> karakter, som sikrer, at søerne ikke bliver for fede, og at<br />
de samtidig får opfyldt deres ernæringsmæssige behov . Her bør der h<strong>en</strong>tes<br />
inspiration fra d<strong>en</strong> økologiske <strong>produktion</strong> (se f .eks . Seerup, 2008) .<br />
mæthed styres blandt andet<br />
<strong>af</strong>, hvor udspilet mavesækk<strong>en</strong><br />
er. under diegivning<strong>en</strong> skal søerne<br />
optage <strong>en</strong>dog meget store<br />
mængder foder, fordi de skal<br />
give die til meget store kuld.<br />
herved får de <strong>en</strong> stor mavesæk,<br />
og det bliver vanskeligt at opnå<br />
fysisk mæthed, når søerne skal<br />
have langt mindre foder efter<br />
diegivning<strong>en</strong>s ophør.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler,<br />
at der stilles lovkrav om, at<br />
søer skal have fri adgang til<br />
grovfoder fra fravænning og<br />
hele drægtighedsperiod<strong>en</strong>.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> erk<strong>en</strong>der, at med d<strong>en</strong> omfatt<strong>en</strong>de <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> i<br />
<strong>Danmark</strong> giver dette miljømæssige udfordringer . Kravet skal derfor først<br />
gælde fra 2016 . Ind<strong>en</strong> for de komm<strong>en</strong>de 5 år må der findes <strong>en</strong> løsning,<br />
så fodring <strong>af</strong> søer kan ske på <strong>en</strong> måde, hvor de ikke sulter over store dele <strong>af</strong> døgnet, og der samtidig<br />
tages h<strong>en</strong>syn til miljøet .<br />
Indtil lovkravet træder i kr<strong>af</strong>t i 2016, skal søer have ad libitum-adgang til halm, mindst 5 timers<br />
adgang til alternativt foder, og/eller 2 daglige udfodringer i såvel eksister<strong>en</strong>de stalde som nybyggeri .<br />
Dette stiller på ing<strong>en</strong> måde søernes sult, m<strong>en</strong> halm<strong>en</strong> er et substrat, søerne kan rette deres utilfredsstillede<br />
fødesøgningsadfærd mod, og 2 daglige udfodringer gør ifølge Aarhus Universitet søerne<br />
mindre sultne h<strong>en</strong> over døgnet, <strong>en</strong>d de ellers ville være .<br />
Hvis <strong>en</strong> balanceret løsning mellem h<strong>en</strong>synet til dyr<strong>en</strong>e og miljøet ikke kan findes med d<strong>en</strong> meget<br />
store <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> på et relativt lille areal i <strong>Danmark</strong>, kræver Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> at overholdelse<br />
og håndhævelse <strong>af</strong> det eksister<strong>en</strong>de krav om, at søer skal have <strong>en</strong> tilstrækkelig mængde halm, fyldigt<br />
foder eller foder med højt fiberindhold, der kan give mæthedsfølelse, sættes over opretholdels<strong>en</strong> <strong>af</strong><br />
d<strong>en</strong> meget omfatt<strong>en</strong>de <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> . Med færre grise i <strong>Danmark</strong> vil miljøbelastning<strong>en</strong> ved at fodre<br />
dyr<strong>en</strong>e i h<strong>en</strong>hold til deres behov ikke være problematisk .<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 63
8. bemærkninger om rodematerialer<br />
til alle <strong>svin</strong><br />
og blødt leje til søer<br />
8.1. rODEmAtEriAlEr<br />
Af arbejdsgrupp<strong>en</strong>s kommissorium fremgår følg<strong>en</strong>de:<br />
”Et flertal i Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i <strong>en</strong> betænkning <strong>af</strong> 12 . december 2006<br />
over forslag til lov om ændring <strong>af</strong> lov om ud<strong>en</strong>dørs hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, lov om ind<strong>en</strong>dørs hold <strong>af</strong> smågrise, avls- og<br />
slagte<strong>svin</strong> og lov om ind<strong>en</strong>dørs hold <strong>af</strong> drægtige søer og gylte (L 45) og i beretning <strong>af</strong> 10 . januar 2007 om beskæftigelses-<br />
og rodemateriale til <strong>svin</strong> (beretning nr . 1) anmodet om, at arbejdsgrupp<strong>en</strong> kommer med konkrete<br />
forslag til, hvilk<strong>en</strong> mængde halm som skal anv<strong>en</strong>des som rode- og beskæftigelsesmateriale til <strong>svin</strong> .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> anmodes om <strong>en</strong> forlods behandling <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne problemstilling, således at arbejdsgrupp<strong>en</strong> på<br />
grundlag <strong>af</strong> d<strong>en</strong> igangvær<strong>en</strong>de forskning på dette område kan <strong>af</strong>give <strong>en</strong> delrapport herom snarest muligt” .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong>s delrapport kom september 2007, m<strong>en</strong> det blev herefter i Justitsministeriet bestemt, at der<br />
skulle g<strong>en</strong>nemføres et forskningsprojekt ved Aarhus Universitet, som skulle danne grundlag for <strong>en</strong> bedre bestemmelse<br />
<strong>af</strong> d<strong>en</strong> halmmængde, der skal til for at opfylde slagte<strong>svin</strong>s behov under danske staldforhold .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> og DOSO støttede d<strong>en</strong>ne beslutning . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> blev <strong>af</strong> Justitsministeriet anmodet<br />
om at indgå i <strong>en</strong> styregruppe for projektet samm<strong>en</strong> med andre udpegede repræs<strong>en</strong>tanter fra erhvervet og<br />
universiteterne . Styregrupp<strong>en</strong> blev imidlertid aldrig formelt nedsat, og d<strong>en</strong> <strong>en</strong>este aktivitet har været et telefonmøde<br />
18 . september 2009 . Det <strong>en</strong>este, Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> herefter har hørt om styregrupp<strong>en</strong>, er <strong>en</strong> uformel<br />
telefonisk forespørgsel fra Justitsministeriet i efteråret 2010, om Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
fremadrettet ville være interesseret i at sidde i <strong>en</strong> sådan . Dette blev<br />
bekræftet, m<strong>en</strong> Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har herefter ikke hørt yderligere .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> skal understrege, at arbejdsgrupp<strong>en</strong> g<strong>en</strong>nem kommissoriet<br />
er pålagt at behandle tildeling<strong>en</strong> <strong>af</strong> rodematerialer til <strong>svin</strong> . Det er stærkt<br />
forurolig<strong>en</strong>de, at dette ikke nævnes med et ord i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s <strong>af</strong>slutt<strong>en</strong>de<br />
rapport, eksempelvis ved <strong>en</strong> redegørelse for status <strong>af</strong> det igangsatte projekt<br />
og <strong>en</strong> fremadrettet plan for bestemmels<strong>en</strong> <strong>af</strong> d<strong>en</strong> mængde halm, som <strong>svin</strong> skal<br />
tildeles .<br />
Håndtering<strong>en</strong> <strong>af</strong> projektet, som på 2 . år kører ud<strong>en</strong> d<strong>en</strong> annoncerede styregruppe,<br />
er bekymr<strong>en</strong>de . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> skal understrege, at ud<strong>en</strong> styregruppe<br />
er der risiko for, at dette projekt – som er igangsat for at kunne danne<br />
specifikt grundlag for fastsættelse <strong>af</strong> halmmængde til <strong>svin</strong> under danske forhold<br />
– tager <strong>en</strong> kurs, som ikke kan bakkes op <strong>af</strong> Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> eller andre<br />
interess<strong>en</strong>ter . Projektet g<strong>en</strong>nemføres <strong>af</strong> Det Jordbrugsvid<strong>en</strong>skabelige Fakultet<br />
ved Aarhus Universitet i samarbejde med Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, som<br />
således har direkte indflydelse på projektet .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler, at 1) der <strong>af</strong>gives <strong>en</strong> skriftlig status for projektet,<br />
som off<strong>en</strong>tliggøres, 2) der straks formelt nedsættes <strong>en</strong> styregruppe, og 3)<br />
styregrupp<strong>en</strong> <strong>af</strong>holder jævnlige møder .<br />
64 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> skal understrege,<br />
at arbejdsgrupp<strong>en</strong> g<strong>en</strong>nem<br />
kommissoriet er pålagt at<br />
behandle tildeling<strong>en</strong> <strong>af</strong> rodematerialer<br />
til <strong>svin</strong>. Det er stærkt<br />
forurolig<strong>en</strong>de, at dette ikke<br />
nævnes med et ord i arbejdsgrupp<strong>en</strong>s<br />
<strong>af</strong>slutt<strong>en</strong>de rapport,<br />
eksempelvis ved <strong>en</strong> redegørelse<br />
for status <strong>af</strong> det igangsatte projekt<br />
og <strong>en</strong> fremadrettet plan for<br />
bestemmels<strong>en</strong> <strong>af</strong> d<strong>en</strong> mængde<br />
halm, som <strong>svin</strong> skal tildeles.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> anbefaler,<br />
at 1) der <strong>af</strong>gives <strong>en</strong> skriftlig<br />
status for projektet, som off<strong>en</strong>tliggøres,<br />
2) der straks formelt<br />
nedsættes <strong>en</strong> styregruppe,<br />
og 3) styregrupp<strong>en</strong> <strong>af</strong>holder<br />
jævnlige møder.
8.2. BlØDt lEjE til SØEr<br />
Blødt leje til søer var <strong>en</strong> erklæret del <strong>af</strong> kommissoriet for Arbejdsgrupp<strong>en</strong> vedr . skuldersår hos søer som følge<br />
<strong>af</strong> B 146 fremsat <strong>af</strong> Det Radikale V<strong>en</strong>stre, Socialdemokraterne, Dansk Folkeparti, Socialistisk Folkeparti og Enhedslist<strong>en</strong><br />
(18 . april 2007) .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om skuldersår hos søer indstillede i maj 2008 i <strong>en</strong>ighed, at<br />
forhandling <strong>af</strong> blødt leje til søer skulle overgå til Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong><br />
<strong>svin</strong>, da det med fordel kunne behandles i samm<strong>en</strong>hæng med indretning<strong>en</strong> <strong>af</strong><br />
faresti<strong>en</strong> .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> har g<strong>en</strong>tagne gange efterspurgt et tillægskommissorium<br />
til Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> om blødt leje til søer . Over <strong>en</strong> periode på 2<br />
år har Justitsministeriet lovet et tillægskommissorium til Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om<br />
hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> . M<strong>en</strong> medio 2010 blev det meddelt, at der ikke ville komme et tillægskommissorium<br />
til d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de arbejdsgruppe, selvom d<strong>en</strong> g<strong>en</strong>nemfører<br />
forhandlingerne <strong>af</strong> indretning <strong>af</strong> faresti<strong>en</strong> . En skriftlig forespørgsel dateret 18 .<br />
august d .å . om, hvordan Justitsministeriet i lyset <strong>af</strong> d<strong>en</strong>ne udmelding agter<br />
at behandle indstilling<strong>en</strong> fra d<strong>en</strong> <strong>en</strong>ige arbejdsgruppe om skuldersår, er fortsat kun besvaret med, at dette er<br />
under overvejelse .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det stærkt kritisabelt, at spørgsmålet ikke bliver<br />
behandlet i samm<strong>en</strong>hæng med indretning <strong>af</strong> farestald<strong>en</strong> i Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om<br />
hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, som indstillet i <strong>en</strong>ighed <strong>af</strong> Arbejdsgrupp<strong>en</strong> vedr . skuldersår . Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> finder det <strong>en</strong>dvidere stærkt kritisabelt, at Justitsministeriet<br />
ikke informerer om, hvad man agter at gøre, efter at forhandling <strong>af</strong> blødt leje<br />
har været skrinlagt i snart 3 år og nu ikke har udsigt til at blive behandlet .<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om skuldersår<br />
hos søer indstillede i maj 2008<br />
i <strong>en</strong>ighed, at forhandling <strong>af</strong><br />
blødt leje til søer skulle overgå<br />
til Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong><br />
<strong>svin</strong>, da det med fordel kunne<br />
behandles i samm<strong>en</strong>hæng med<br />
indretning<strong>en</strong> <strong>af</strong> faresti<strong>en</strong>.<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det<br />
stærkt kritisabelt, at spørgsmålet<br />
ikke bliver behandlet i<br />
samm<strong>en</strong>hæng med indretning<br />
<strong>af</strong> farestald<strong>en</strong> i Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, som indstillet<br />
i <strong>en</strong>ighed <strong>af</strong> Arbejdsgrupp<strong>en</strong><br />
vedr. skuldersår.<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 65
EFErEncEr<br />
Aherne F .X ., Daniels<strong>en</strong> V ., Niels<strong>en</strong> H .E . (1982) . The effect of creep feeding on pre- and post-weaning pig performance<br />
. Acta Agricult Scand 32, 154-160 .<br />
Blecha F ., Pollman D .S ., Nichols D .A . (1983) . Weaning pigs at an early age decreases cellular immunity . J Anim<br />
Sci 56(2), 396-400 .<br />
Briedermann, L . von (1971) . Ermittlung<strong>en</strong> zur Aktivitätsperiodik des Mitteleuropäisch<strong>en</strong> Wildschweines (Sus s .<br />
scrofa L .) . Zool . Gart<strong>en</strong> N .F ., Leipzig, 40, 6, 302-327 .<br />
Buch<strong>en</strong>auer, D ., Luft, C ., Grauvogl, A . (1982) . Investigations on the eliminative behaviour of pig lets . Applied<br />
Animal Ethology 9, 153-164 .<br />
Christ<strong>en</strong>s<strong>en</strong> G ., Vraa-Anders<strong>en</strong> L ., Mousing J . (1995) . Causes of mortality among sows in Danish pig herds . The<br />
Veterinary Record 137, 395-399 .<br />
Clutton-Brock, J . (1999) . A natural history of domesticated mammals . Cambridge University Press, Cambridge,<br />
England .<br />
Colson V ., Orgeur P ., Foury A ., Mormède P . (2006) . Consequ<strong>en</strong>ces of weaning piglets at 21 and 28 days on<br />
growth, behaviour and hormonal responses . Appl Anim Behav Sci 98, 70-88 .<br />
Cronin G .M ., Barnett J .L ., Hodge F .M ., Smith J .A ., McCallum T .H . (1991) . The welfare of pigs in two farrowing/<br />
lactation <strong>en</strong>vironm<strong>en</strong>ts: cortisol responses of sows . Appl Anim Behav Sci 32, 117-127 .<br />
D’Allaire S ., Drolet R ., Chagnon M . (1991) . Canadian Veterinary Journal 32, 241-243 .<br />
Damm, B .I ., Peders<strong>en</strong>, L .J . (2000) . Eliminative behaviour in preparturi<strong>en</strong>t gilts previously kept in p<strong>en</strong>s or stalls .<br />
Acta Agriculturae Scandinavica Section A 50, 316-320 .<br />
Daniels<strong>en</strong> V ., Vestergaard E .-M . (2001) . Dietary fibre for pregnant sows: effect on performance and behaviour .<br />
Animal Feed Sci<strong>en</strong>ce and Technology 90, 71-80 .<br />
Dzieciolowski, R ., Clarke, C ., Frampton, C . (1992) . Reproductive characteristics of feral pigs in New Zealand .<br />
Acta theriologica 37, 259-270 .<br />
EFSA (2004) . Sci<strong>en</strong>tific Report . The Welfare of weaners and rearing of pigs: effects of differ<strong>en</strong>t space allowances<br />
and floor types . Annex to EFSA Journal (2005) 268, 1-19 .<br />
EFSA (2007) . Sci<strong>en</strong>tific opinion on Animal health and welfare aspects of differ<strong>en</strong>t housing and husbandry systems<br />
for adult breeding boars, pregnant, farrowing sows and unweaned piglets . The EFSA journal 572, 1-13 .<br />
Fisker B ., Landsudvalget for Svin/DANSKE SLAGTERIER (1999) . Foder med 60 pct . pulpetter til drægtige søer<br />
opstaldet i stabile grupper, 11 sider .<br />
Fødevarestyrels<strong>en</strong> (2010) . Notat vedr . udpegning <strong>af</strong> besætninger til 5 pct . velfærdskontrol i 2008 og 2009 .<br />
Giersing, M . (1999) . Svin . I: Etik, velfærd og adfærd i husdyrbruget . Landbrugets rådgivningsc<strong>en</strong> ter, Landskontoret<br />
for uddannelse, Landbrugsforlaget 1999, side 87-114 .<br />
Gjein H ., Larss<strong>en</strong> R .B . (1995) . Housing of pregnant sows in loose and confined systems – a field study 1 . Vulva<br />
and body lesions, culling reasons and production results . Acta Veterinaria Scandina vica 36, 2, 185-200 .<br />
Graves, H .B . (1984) . Behaviour and ecology of wild and feral swine (Sus Scrofa) . Journal of Animal Sci<strong>en</strong>ce 58,<br />
482-492 .<br />
66 | DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011
Gundlach, H . (1968) . Brutfürsorge, Brutpflege, Verhalt<strong>en</strong>sontog<strong>en</strong>ese und Tagesperiodik beim Europäisch<strong>en</strong><br />
Wildschwein (Sus scrofa L .), Z . f . Tierpsycol . 25, 955-995 .<br />
Herskin M .S ., Holm B ., Waag R, Thodberg K ., J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, H .E ., 2010 . Effects of pig tail docking and docking l<strong>en</strong>gth<br />
on the formation of neuromas . 57th B<strong>en</strong>zon Symposium i Kbh, University of Cop<strong>en</strong>hag<strong>en</strong>, Dept . Vet . Disease<br />
Biology, DK-1870 Frederiksberg C, D<strong>en</strong>mark 2010 .<br />
Hodgkiss N .J ., Eddison J .C ., Brooks P .H ., Bugg P . (1998) . Assesm<strong>en</strong>t of the injuries sustained by pregnant sows<br />
housed in groups using electronic feeders . Veterinary Record 143, 604-607 .<br />
Jarvis S ., D’Eath R .B ., Robson S .K ., Lawr<strong>en</strong>ce A .B . (2006) . The effect of confinem<strong>en</strong>t during lactation on the<br />
hypothalamic-pituitary-adr<strong>en</strong>al axis and behaviour of primiparous sows . Physiol Behav 87, 345-352 .<br />
J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, P . (1989) . Nest site choice and nest building of free-ranging domestic pigs due to farrow . Applied Animal<br />
Behaviour Sci<strong>en</strong>ce 22, 13-21 .<br />
J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, P . (2002) . Behaviour of pigs . I: The ethology of domestic animals . An introductory text (re daktør J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>,<br />
P .) . Cabi Publishing, Wallingford, England, 159-172 .<br />
J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, P ., Redbo, I . (1987) . Behaviour during nest leaving in free-ranging domestic pigs . Applied Animal Behaviour<br />
Sci<strong>en</strong>ce 18, 355-365 .<br />
J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, P ., Vestergaard, K ., Algers, B ., 1993 . Nestbuilding in free-ranging domestic sows . Applied Animal Behaviour<br />
Sci<strong>en</strong>ce 38, 245-255 .<br />
Kroneman A ., Vell<strong>en</strong>ga L ., Wilt F .J . van der, Vermeer H .M . (1993) . Review of health problems in group-housed<br />
sows with special emphasis on lam<strong>en</strong>ess . Veterinary Quarterly 15, 26-29 .<br />
Landrain B ., Hemard M ., Gaugant A . (1997) . Etude de consequ<strong>en</strong>ces sur les performances de croissance et<br />
d’abattage d’un sevrage a 21 jours comparativem<strong>en</strong>t a un sevrage a 28 jours . J Rec Porcine France 29, 129-134 .<br />
Mason S .P ., Jarvis S ., Lawr<strong>en</strong>ce A .B . (2003) . Individual differ<strong>en</strong>ces in responses of piglets to weaning at differ<strong>en</strong>t<br />
ages . Appl Anim Behav Sci 80, 117-132 .<br />
Mauget, R . (1981) . Behavioural and reproductive strategies in wild form of Sus scrofa (European wild boar and<br />
feral pigs) . I: Welfare of Pigs . (redaktør Sybesma, W .) . Curr<strong>en</strong>t Topics Vet . Med . Anim . Sci . 11, 4-43 .<br />
Metz J .H .M . & Gonyou H .W . (1990) . Effect of age and housing conditions on the behavioural and haemolytic<br />
reaction of piglets to weaning . Appl Anim Behav Sci 27, 299-309 .<br />
Morin M ., Sauvageau R ., Phaneuf J-B ., Teuscher E ., Beauregard M ., Lagacé A . (1984) . Torsion of abdominal<br />
organs in sows: a report of 36 cases . Canadian Veterinary Journal 25, 440-442 .<br />
O’Connell N .E ., Beattie V .E ., Sneddon I .A ., Breuer K ., Mercer J .T ., Rance K .A ., Sutcliffe M .E .M ., Edwards S .A .<br />
(2005) . Influ<strong>en</strong>ce of individual predisposition, maternal experi<strong>en</strong>ce and lactation <strong>en</strong>vironm<strong>en</strong>t on the responses<br />
of pigs at weaning at two differ<strong>en</strong>t ages . Appl Anim Behav Sci 90, 219-232 .<br />
Peders<strong>en</strong> L .J ., Berg P ., Jørg<strong>en</strong>s<strong>en</strong> E ., Bonde M .K ., Herskin M .S . Knage-Rasmuss<strong>en</strong> K .M ., Kongsted A .G ., Laurids<strong>en</strong><br />
C ., Oksbjerg N ., Pouls<strong>en</strong> H .D ., Sor<strong>en</strong>s<strong>en</strong> D .A ., Su G ., Sør<strong>en</strong>s<strong>en</strong> M .T ., Theil P .K ., Thodberg K ., J<strong>en</strong>s<strong>en</strong> K .H . (2011) .<br />
Pattegrisedødelighed i DK . Muligheder for reduktion <strong>af</strong> pattegrisedødelighed<strong>en</strong> i <strong>Danmark</strong> . Intern rapport . Institut<br />
for Husdyrbiologi og Sundhed, Det Jordbrugsvid<strong>en</strong>skabelige Fakultet, Aarhus Universitet .<br />
Peters<strong>en</strong>, V . (1994) . The developm<strong>en</strong>t of feeding and investigatory behaviour of domestic pigs du ring their first<br />
18 weeks of life . Applied Animal Behaviour Sci<strong>en</strong>ce 42, 87-98 .<br />
Peters<strong>en</strong>, H .V ., Vestergaard, K ., J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, P . (1989) . Integration of piglets into social groups of free-ranging<br />
DYRENES BESKYTTELSES SVINERAPPORT 2011 | 67
domestic pigs . Applied Animal Behaviour Sci<strong>en</strong>ce 23, 223-236 .<br />
Peters<strong>en</strong> L .B . Landsudvalget for Svin/DANSKE SLAGTERIER (2004a) . Vulvabid hos søer . Fag ligt tema 22/1-2004 .<br />
Peters<strong>en</strong> L .B . Landsudvalget for Svin/DANSKE SLAGTERIER (2004b) . Vulvabid hos søer kan fore bygges . DS nyt<br />
2, 8-9 .<br />
Petherick, J .C . (1982/83) . A note on the space use for excretory behaviour of suckling piglets . Ap plied Animal<br />
Ethology 9, 367-371 .<br />
Pluske J .R ., Kim J .C ., Hans<strong>en</strong> C .F ., Mullan B .P ., Pay<strong>en</strong> H .G ., Hampson D .J ., Calles<strong>en</strong> J ., Wilson R .H . (2007) .<br />
Piglet growth before and <strong>af</strong>ter weaning in relation to a qualitative estimate of solid (creep) feed intake during<br />
lactation: a pilot study . Archives of Animal Nutrition 61 (6), 469-480 .<br />
Sanford S .E ., Waters E .H ., Josephson G .K .A . (1984) . Gastrospl<strong>en</strong>ic torsions in sows . Canadian Ve terinary Journal<br />
25, 364 .<br />
Schmid, H . (1991) . Arttypische Strukturierung der Abferkelbucht . Aktuelle Arbeit<strong>en</strong> zur artgemäs s<strong>en</strong> Tierhaltung<br />
. KTBL-Schrift 351, 27-36 .<br />
Seerup T . (2008) . Grovfoder fra tidligt høstede protein<strong>af</strong>grøder . Erfaringer med nye typer grovfoder til drægtige<br />
søer . Landsc<strong>en</strong>tret, Økologi .<br />
Slutrapport, (2007) . Tværfaglig Husdyrforskning – Robuste grise g<strong>en</strong>nem optimal foder- og væskeindtagelse i<br />
die- og fravænningsperiod<strong>en</strong> .<br />
Van Putt<strong>en</strong>, G . (1978) . Comfort behaviour in pigs: Informative for their well-being . I: The ethology and ethics<br />
of farm animal production (redaktør Fölsch, D .W .), 70-76 .<br />
Van Putt<strong>en</strong> G ., van de Burgwal J .A . (1990) . Vulva biting in group-housed sows: preliminary re port . Applied<br />
Animal Behaviour Sci<strong>en</strong>ce 26, 181-186 .<br />
Vestergaard E .-M . (1997) . Effekt<strong>en</strong> <strong>af</strong> foderfibre på velfærd og <strong>produktion</strong> hos søer . Ph .d .-<strong>af</strong>hand ling . D<strong>en</strong> Kgl .<br />
Veterinær- og Landbohøjskole (Nu Køb<strong>en</strong>havns Universitet) .<br />
Vestergaard E .-M . (2004) . Søernes velfærd påvirkes <strong>af</strong> foderets samm<strong>en</strong>sætning . Månedsmagasinet Svin 2 .<br />
Vestergaard K ., Landsudvalget for Svin/DANSKE SLAGTERIER, 2003 . Udsætterårsager hos søer – obduktioner og<br />
USK . Bilag fra indlæg ved møde i Dansk Veterinær Hyologisk Selskab . Findes på internettet på adress<strong>en</strong>: http://<br />
www .dvhs .dk/upload/dokum<strong>en</strong>ter/Udsaetterarsager_hos_soeer_-_Kaj_Vestergaard_103949_7 .pdf<br />
Vestergaard, K ., Hans<strong>en</strong>, L .L . (1984) . Tethered versus loose sows: ethological observations and measures of<br />
productivity . I . Ethological observations during pregnancy and farrowing . Ann Rech Vet . 1984;15(2):245-56 .<br />
Weary D .M ., Fraser D . (1997) . Vocal responses of piglets to weaning: effect of piglet age . Appl Anim Behav Sci<br />
54, 153-160 .<br />
Whatson, T .S . (1985) . Developm<strong>en</strong>t of eliminative behaviour in piglets . Applied Animal Behaviour Sci<strong>en</strong>ce 14,<br />
365-377 .<br />
Whittemore, C . (1998) . The Sci<strong>en</strong>ce and Practice of Pig Production . 2 . udgave . Blackwell Sci<strong>en</strong>ce Ltd ., Oxford,<br />
England, 624 sider .<br />
Wood-Gush, D .G .M ., J<strong>en</strong>s<strong>en</strong>, P ., Algers, B . (1990) . Behaviour of pigs in a novel semi-natural <strong>en</strong>v ironm<strong>en</strong>t . Biology<br />
of Behaviour 15, 62-73 .
Worobec E .K ., Duncan I .J .H ., Widowski T .M . (1999) . The effects of weaning at 7, 14 and 28 days on piglet behaviour<br />
. Appl Anim Behav Sci 62, 173-182 .<br />
Worsaa H ., Schmidt M . (1980) . Plasma cortisol and behaviour in early weaned piglets . Acta Vet Scand 21, 640-<br />
657 .<br />
BilAg<br />
Bilag 1 Vid<strong>en</strong>sgrundlag om halekupering, Aarhus Universitet<br />
Bilag 2 Vid<strong>en</strong>sgrundlag om søers pladsforhold fra fravænning til 4 uger efter løbning, Aarhus Universitet<br />
Bilag 3 Vid<strong>en</strong>sgrundlag om søers pladsforhold i fare<strong>af</strong>deling<strong>en</strong>, Aarhus Universitet<br />
Bilag 4 Vid<strong>en</strong>sgrundlag om fravænningsalder, Arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> .<br />
Bilag 5 Vid<strong>en</strong>sgrundlag om fiberfoder til søer, Aarhus Universitet<br />
Bilag 6 Notat om halmtildeling i slagte<strong>svin</strong>estalde, Dansk Svine<strong>produktion</strong><br />
Bilag 7 Uddrag Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s høringssvar til Arbejdsgrupperapport om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> 2010
BILAG 1
BILAG 2
BILAG 3
BILAG 4
BILAG 5
Bilag 3<br />
BILAG 6<br />
Notat<br />
Aktuel brug <strong>af</strong> beskæftigelses- og rodematerialer i dansk slagte<strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><br />
Dette notat giver et overordnet og anslået billede <strong>af</strong> d<strong>en</strong> aktuelle brug <strong>af</strong> beskæftigelses- og rodematerialer<br />
i dansk slagte<strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>.<br />
Tildeling<strong>en</strong> <strong>af</strong> beskæftigelses- og rodematerialer er primært styret <strong>af</strong>:<br />
- Stityp<strong>en</strong>, herunder gulvudformning<br />
- Gødningssystemerne, herunder spalteåbningernes dim<strong>en</strong>sioner, der oftest er d<strong>en</strong> begræns<strong>en</strong>de<br />
faktor for mængde og type <strong>af</strong> materiale<br />
- Krav<strong>en</strong>e angivet i Justitsministeriets og Fødevarestyrels<strong>en</strong>s (FVST) vejledning fra 2006 samt i lovgivning<strong>en</strong>.<br />
Besætningerne kan overordnet deles op i tre grupper alt efter, hvordan der tildeles beskæftigelses- og<br />
rodemateriale: Halm, træ og andre materialer. For <strong>en</strong> samlet oversigt over materialer og produkter, der er<br />
tilgængelige på markedet, h<strong>en</strong>vises til notat 0715 ”Produktoversigt over beskæftigelses- og rodematerialer<br />
til grise” <strong>af</strong> Dansk Svine<strong>produktion</strong> (vedlagt).<br />
Fordeling<strong>en</strong> <strong>af</strong> danske besætninger på de tre materialekategorier er anslået i ned<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de tabel.<br />
Materiale<br />
Halm<br />
% <strong>af</strong> besætningerne<br />
10 g/gris/dag 5<br />
Træstykke 50<br />
Reb 5<br />
Andet 10<br />
Halm<br />
Tildeling <strong>af</strong> halm foregår primært på to måder: På gulvet, hvis der er <strong>en</strong> andel fast gulv i stierne, eller i automat,<br />
hvis der er drænet gulv eller spaltegulv. Forud<strong>en</strong> d<strong>en</strong> overordnede gulvtype har spalteåbningernes<br />
størrelse også betydning for anv<strong>en</strong>delighed<strong>en</strong> <strong>af</strong> halm.<br />
Grupp<strong>en</strong> <strong>af</strong> stalde, der bruger over 10 g halm/gris/dag, omfatter primært stalde med dybstrøelse eller gamle<br />
stalde med fast gulv.<br />
Træ<br />
I stalde med fuldspaltegulv eller kombineret drænet gulv og spaltegulv b<strong>en</strong>yttes ofte træ, da spaltegulv og<br />
gødningssystem ikke kan håndtere halm.<br />
Andre materialer<br />
Endelig er der <strong>en</strong> mindre gruppe produc<strong>en</strong>ter, der anv<strong>en</strong>der andre former for materialer såsom reb, spåner<br />
eller mineralstænger kombineret med tørfoder i automat. Her varierer tildelingsmetod<strong>en</strong> med materiale.<br />
Reb er oftest ophængt midt i sti<strong>en</strong> eller på stiskillevægg<strong>en</strong>, spåner tildeles på fast gulv og mineralstænger<br />
kræver særlige holdere, der skal fastgøres i spaltegulv eller drænet gulv.<br />
29.08.2007/OGP/LIB<br />
Dansk Svine<strong>produktion</strong>, Axeltorv 3, DK-1609 Køb<strong>en</strong>havn V. Telefon: 3373 2700, Telefax: 3311 2545,<br />
Kjellerup-Dokum<strong>en</strong>ter:16234.1 / 29. august 2007<br />
E-mail: info@dansk<strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>.dk, Internet: www.dansk<strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>.dk<br />
Dansk Landbrug – Danske Slagterier – Danske Svineproduc<strong>en</strong>ter
BilAg 7<br />
uDDrAg AF DyrEnES BESkyttElSES hØringSSvAr<br />
til ArBEjDSgruppErAppOrt Om hOlD AF Svin<br />
AFgivEt 18. FEBruAr 2011<br />
vedrør<strong>en</strong>de økonomi<br />
Der er i <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong><strong>en</strong> sket <strong>en</strong> <strong>en</strong>orm <strong>produktion</strong>sstigning de sidste 30 år . Dette er sket ved <strong>en</strong> målrettet<br />
indsats ind<strong>en</strong>for avl, opstaldning og managem<strong>en</strong>t, hvor der har været stærkt fokus på at øge <strong>produktion</strong> per<br />
mand og mindske staldareal per dyr . Dette har betydet mere trange opstaldningsformer, mekanisering <strong>af</strong> fodring<br />
og mindre tid til daglig omgang med dyr<strong>en</strong>e . Det har ydermere betyder investering i automatiske udmugningssystemer<br />
baseret på spaltegulve og gyllesystemer, som dårligt kombineres med halm eller and<strong>en</strong> form for strøelse .<br />
Det er naturligvis ikke tilfældigt, at der er blevet fokuseret netop på tids- og pladsforbrug . Som det fremgår <strong>af</strong><br />
<strong>en</strong> redegørelse for konkurr<strong>en</strong>cevn<strong>en</strong> fra Vid<strong>en</strong>sc<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, er det også i dag de høje lønninger<br />
og høje anlægsinvesteringer i <strong>Danmark</strong> i forhold til konkurr<strong>en</strong>terne, der betragtes som et problem <strong>af</strong> erhvervet<br />
(Vid<strong>en</strong>sc<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Notat nr . 1102, 2011) .<br />
I <strong>Danmark</strong> bruges der i g<strong>en</strong>nemsnit 35 minutter per produceret <strong>svin</strong> (0,59 timer) . Der bruges således ganske få<br />
sekunder på dyr<strong>en</strong>e per dag . Af ned<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de figur fremgår tidsforbruget i <strong>en</strong> række lande, der <strong>en</strong>t<strong>en</strong> er storaktører<br />
på verd<strong>en</strong>smarkedet for <strong>svin</strong>ekød eller som udgør et vigtigt marked for <strong>Danmark</strong> . (Tal fra Vid<strong>en</strong>sc<strong>en</strong>ter for<br />
Svine<strong>produktion</strong>, Notat nr . 1102, 2011)<br />
3,0<br />
2,5<br />
2,0<br />
1,5<br />
1,0<br />
0,5<br />
0,0<br />
aebejdstid i timer pr. produc<strong>en</strong>t<br />
<strong>Danmark</strong><br />
Canada<br />
Holland<br />
USA<br />
Spani<strong>en</strong><br />
Sverige<br />
Belgi<strong>en</strong><br />
Frankrig<br />
Tyskland<br />
Irland<br />
UK<br />
Østrig<br />
Itali<strong>en</strong><br />
Brasili<strong>en</strong><br />
Når tidsforbruget er så ekstremt lavt, er det meget vanskeligt at foreslå velfærdsmæssige forbedringer ud<strong>en</strong>, at<br />
de øger tidsforbruget forholdsmæssigt meget i forhold til udgangspunktet . Hvis der bruges bare <strong>en</strong> halv time<br />
mere på gris<strong>en</strong> i løbet <strong>af</strong> hele d<strong>en</strong>s liv, vil tidsforbruget således være næst<strong>en</strong> fordoblet .<br />
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det på d<strong>en</strong>ne baggrund nødv<strong>en</strong>digt at påpege, at hvis grise skal behandles ord<strong>en</strong>tligt,<br />
er der <strong>en</strong> nedre grænse for, hvor billigt det kan lade sig gøre at producere <strong>svin</strong>ekød . Når slagte<strong>svin</strong> på 100 kg skal<br />
have 0,65 m 2 per <strong>svin</strong> og der kun bruges få sekunder om dag<strong>en</strong> per dyr, så giver det god konkurr<strong>en</strong>ce evne, m<strong>en</strong><br />
det ligger også indbygget i systemet, at gris<strong>en</strong>e har meget ringe velfærd . Der er simpelth<strong>en</strong> tale om optimering<br />
<strong>af</strong> <strong>produktion</strong> på dyr<strong>en</strong>es bekostning . Man må se i øjn<strong>en</strong>e, at med det udgangspunkt, der er i d<strong>en</strong> danske <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>,<br />
er der kun begrænsede muligheder for at forbedre dyrevelfærd<strong>en</strong> ud<strong>en</strong>, at det samtidig accepteres,<br />
at der skal bruges mere plads og mere tid for, at det kan hænge samm<strong>en</strong> . Det gælder f .eks . plads<strong>en</strong> til, at søer<br />
kan være i ord<strong>en</strong>tligt indrettede løsdriftstier i stedet for at være underlagt lidelsesvold<strong>en</strong>de fiksering og tid<strong>en</strong><br />
til at give biologisk relevante rodematerialer, blandt andet for at mindske risiko<strong>en</strong> for halebid .
Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> opfordrer til, at erhvervets brancheorganisationer og folketingets politikere arbejder for<br />
<strong>en</strong> <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong>, der udmærker sig og opnår merværdi ved at hæve sig over d<strong>en</strong> nuvær<strong>en</strong>de <strong>produktion</strong> <strong>af</strong><br />
<strong>svin</strong>ekød som <strong>en</strong> ordinær bulkvare . Heri indgår, at dyr<strong>en</strong>e skal have markant bedre velfærd, <strong>en</strong>d de har i d<strong>en</strong><br />
nuvær<strong>en</strong>de <strong>industriel</strong>le <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> .<br />
• Med h<strong>en</strong>syn til de konkrete beregninger foretaget for arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong> og de konklusioner,<br />
som arbejdsgrupp<strong>en</strong> drager på d<strong>en</strong>ne baggrund, finder Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>, at der er grund til bekymring .<br />
De økonomiske perspektiver bliver erfaringsmæssigt tillagt meget stor vægt, når mindstekrav til <strong>svin</strong>s<br />
velfærd bestemmes . Det er derfor vigtigt, at de er helt troværdige og g<strong>en</strong>nemskuelige . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong><br />
finder ved læsning <strong>af</strong> rapport<strong>en</strong> fra arbejdsgrupp<strong>en</strong> om hold <strong>af</strong> <strong>svin</strong>, at dette ikke er tilfældet . Det skyldes<br />
ned<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de forhold:<br />
g<strong>en</strong>erelt<br />
• Beregningerne er fremkommet ved hjælp <strong>af</strong> input fra <strong>en</strong> forhandlingsgruppe under arbejdsgrupp<strong>en</strong> . Disse<br />
input er forhandlet mellem interess<strong>en</strong>ter . Der er således ikke tale om at Fødevareøkonomisk Institut har<br />
udarbejdet <strong>en</strong> u<strong>af</strong>hængig rapport . Fødevareøkonomisk institut har tværtimod været bundet <strong>af</strong> de input der<br />
kom fra forhandlingsgrupp<strong>en</strong> under arbejdsgrupp<strong>en</strong>, idet disse lå fast .<br />
• Flere steder i rapport<strong>en</strong> omtales, at der ikke anv<strong>en</strong>des d<strong>en</strong> bedste metode/model til beregning p .g .a . begrænsede<br />
ressourcer . Derved mister beregningerne troværdighed<br />
• Fødevareøkonomisk institut nævner i diskussion<strong>en</strong> <strong>af</strong> forbrugernes rolle, at forbrugere samtidig er borgere i<br />
samfundet; og i deres rolle som samfundsborger kan det meget vel tænkes, at de prioriterer større husdyrvelfærd<br />
særdeles højt . Fødevareøkonomisk institut har omfatt<strong>en</strong>de ekspertise på dette område (dyrevelfærd<br />
som et samfundsmæssigt gode) . Det er ærgerligt, at dette aspekt ikke er inddraget i arbejdsgrupp<strong>en</strong> rapport<br />
.<br />
• UK tillægget som opnås ved eksport til England, der stiller krav om løsdrift i løbe<strong>af</strong>deling<strong>en</strong>, behandles som<br />
et tillæg, der al<strong>en</strong>e er baseret på kravet om løsdrift . Dette gør sig i det store hele gæld<strong>en</strong>de, hvad angår<br />
soholdet, m<strong>en</strong> der er tale om et begrænset tillæg, hvis det deles op på søer og slagte<strong>svin</strong> . Hovedpart<strong>en</strong><br />
<strong>af</strong> UK tillægget vedrører kravet om, at der ikke anv<strong>en</strong>des animalsk foder til gris<strong>en</strong>e til England, hvor d<strong>en</strong><br />
største udgift (og dermed tillæg) er slagte<strong>svin</strong><strong>en</strong>e (se Vid<strong>en</strong>sc<strong>en</strong>ter for Svine<strong>produktion</strong>, Notat nr . 0929,<br />
2009) Der er ikke taget stilling til, hvad det betyder for evt . opretholdelse <strong>af</strong> UK tillægget, at der stilles<br />
krav ud over kravet om løsdrift (ing<strong>en</strong> animalsk foder)<br />
• Der savnes <strong>en</strong> uddybning <strong>af</strong> g<strong>en</strong>tagne bemærkninger om, at strukturudvikling<strong>en</strong> med omlægning til løsdrift<br />
vil gå hurtigere . Det må i det store hele oversættes til, at de produc<strong>en</strong>ter som ikke kan passe søer i løsdrift<br />
holder op med at være <strong>svin</strong>eproduc<strong>en</strong>ter . Det er derfor uh<strong>en</strong>sigtsmæssigt at fastholde ved beregninger over<br />
ekstremt lange perioder, at de som ikke kan finde ud <strong>af</strong> at producere med søer i løsdrift blot fortsætter og<br />
fortsætter .<br />
• Under udarbejdels<strong>en</strong> <strong>af</strong> arbejdsgrupp<strong>en</strong>s bidrag til d<strong>en</strong> økonomiske analyse har Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> og<br />
DOSO i alle dokum<strong>en</strong>ter vedr . for<strong>en</strong>ingernes bud på sc<strong>en</strong>arier understreget, at det skal fremgå, at sc<strong>en</strong>arierne<br />
ikke er at betragte som for<strong>en</strong>ingernes anbefaling til opstaldning <strong>af</strong> søer, m<strong>en</strong> derimod som minimumssc<strong>en</strong>arier<br />
. Som det står nu, er der ing<strong>en</strong> information om formål og præmisser for for<strong>en</strong>ingernes bud på<br />
sc<strong>en</strong>arier . Det finder Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> meget beklageligt .<br />
• I tabeller anføres det, at halmmængd<strong>en</strong> til far<strong>en</strong>de og diegiv<strong>en</strong>de søer er 0,1 kg uanset opstaldningsform<br />
og stitype . Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> skal understrege, at dette er <strong>en</strong> alt for lille mængde .
kapitalomkostninger og stiindretninger<br />
• Samm<strong>en</strong> med arbejdstidsforbruget er kapitalomkostningerne de væs<strong>en</strong>tligste årsager til at løsdrift<strong>en</strong> efter<br />
beregningerne fremstår dyr . Der er imidlertid ikke argum<strong>en</strong>teret for valget <strong>af</strong> de pågæld<strong>en</strong>de firmaer fremfor<br />
andre mulige firmaer, og det er ikke beskrevet, hvordan firmaerne er kommet frem til de omkostninger, som<br />
lægges til grund for beregningerne . Dette er meget uh<strong>en</strong>sigtsmæssigt, fordi det derved er uig<strong>en</strong>nemskueligt,<br />
hvorfor løsdrift<strong>en</strong> fremstår så dyr .<br />
• Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> finder det beklageligt, at de inv<strong>en</strong>tar- og byggefirmaer, som netop har <strong>af</strong>sluttet et<br />
omfatt<strong>en</strong>de treårigt innovationslovsprojekt under Fødevareministeriet omhandl<strong>en</strong>de farestier til løse søer,<br />
ikke er inddraget . I projektet ”Udvikling <strong>af</strong> farestald til løse søer” er der samlet stor ekspertise i forbindelse<br />
med d<strong>en</strong>ne opstaldningsform, der ikke er almindeligt udbredt .<br />
• Det fremgår <strong>af</strong> flere tabeller, at m 2 i løsdriftstier er meget dyrere <strong>en</strong>d m 2 i konv<strong>en</strong>tionelle stier . Årsag<strong>en</strong><br />
fremgår ikke, og det er ikke umiddelbart forståeligt . Som eksempel kan fremhæves tabel 3 .3 . og tabel 3 .4<br />
på side 27 i bilag 1 . Det fremgår, at det skulle koste 1 .5 mio mere at bygge til søer i løsdriftstier på 5 m 2<br />
med fuldspaltegulv, <strong>en</strong>d det gør at bygge til søer i kassestier på samme størrelse (F0 versus F1) . Hvordan<br />
kan det være så <strong>en</strong>ormt meget dyrere? Det er vanskeligt at forstå, at al<strong>en</strong>e kumme under hele sti<strong>en</strong> i <strong>en</strong><br />
fuldspaltegulvssti kan koste så meget . En and<strong>en</strong> mulighed er, at de adspurgte firmaer finder, at d<strong>en</strong> mangl<strong>en</strong>de<br />
erfaring med bygning <strong>af</strong> sådanne anlæg i sig selv gør det dyrt . Svar<strong>en</strong>de til at <strong>en</strong> håndværker i et<br />
tilbud tager højde for usikkerheder i forbindelse med opgaver, der ligger ud over det sædvanlige . En sådan<br />
tilgang i <strong>en</strong> analyse <strong>af</strong> omkostning<strong>en</strong> ved at omlægge hele d<strong>en</strong> danske <strong>svin</strong>e<strong>produktion</strong> er imidlertid meget<br />
uh<strong>en</strong>sigtsmæssig . Dels <strong>af</strong>spejler det ikke d<strong>en</strong> reelle omkostning og dels vil opgav<strong>en</strong> få mere rutinemæssig<br />
karakter efterhånd<strong>en</strong> som løsdrift<strong>en</strong> vinder indpas .<br />
• Basissc<strong>en</strong>arier med fikserede søer, der bruges om samm<strong>en</strong>ligningsgrundlag for løsdrift<strong>en</strong>, er efter Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse ikke fuldt lovlige, m<strong>en</strong> al<strong>en</strong>e udtryk for gængs praksis (for lidt plads til at søer kan<br />
rejse og lægge sig ud<strong>en</strong> besvær, for lidt plads til pattegrise, for lille halmmængde m .v .) . Det betyder, at<br />
løsdriftsystemer samm<strong>en</strong>lignes med fikseringssystemer, der efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> ikke harmonerer med<br />
gæld<strong>en</strong>de lovgivning, m<strong>en</strong> til g<strong>en</strong>gæld er ekstremt effektive .<br />
Arbejdstidsforbrug<br />
• Arbejdstidsforbruget i farestier er sat alt for højt og der er efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse ing<strong>en</strong><br />
dokum<strong>en</strong>tation til at bakke dette op . Min-maks værdier er alt for små til at <strong>af</strong>spejle de synspunkter, der var<br />
i arbejdsgrupp<strong>en</strong>, herunder at Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong> m<strong>en</strong>er, at arbejdstidsforbruget er det samme som i stier,<br />
hvor søer fikseres . Herudover må det om arbejdstidsforbruget i såvel fare- som løbe<strong>af</strong>deling bemærkes, at<br />
når man regner på overgangsperioder på helt op til 45 år (før alle søer er i løsdrift), er det svært at tage<br />
alvorligt, at man skal se bort fra et fald<strong>en</strong>de arbejdstidsforbrug efterhånd<strong>en</strong> som der kommer erfaring<br />
• Arbejdstidsforbruget i løbestalde tager udgangspunkt i, at det nuvær<strong>en</strong>de arbejdstidsforbrug er 3 minutter<br />
om året til halmhåndtering for hver fikseret so (se tabel 3 .1 side 25 i bilag 1) . Det svarer til 0,5 sekunder<br />
om dag<strong>en</strong> . Det lave tidsforbrug er knyttet til <strong>en</strong> halmmængde, der efter Dyr<strong>en</strong>es <strong>Beskyttelse</strong>s opfattelse er<br />
alt for lille . Samm<strong>en</strong>ligningsgrundlaget er i forhold til løsdrift<strong>en</strong> derfor ikke acceptabelt .<br />
• Når diverse værdier og tabeller samm<strong>en</strong>holdes fremstår <strong>en</strong> række resultater <strong>af</strong> beregninger foretaget <strong>af</strong> Vid<strong>en</strong>sc<strong>en</strong>ter<br />
for Svine<strong>produktion</strong> inkonsekv<strong>en</strong>te og/eller uforståelige ud<strong>en</strong>, at det er søgt forklaret i tekst<strong>en</strong> .<br />
Som eksempler skal fremhæves flg:<br />
Det er utilstrækkeligt, at der for tabel 2 .5 (side 23 i bilag 1) blot h<strong>en</strong>vises til, at ”Beregningerne bygger på <strong>en</strong><br />
lang række forudsætninger, som ikke er g<strong>en</strong>givet her”, når man tager flg . i betragtning:<br />
1) Et fuldspaltegulv på 5 m 2 må vel være meget tørt og ikke blot tørt (se F1) . Det er netop formålet med<br />
fuldspaltegulvet, hvorimod d<strong>en</strong> større andel <strong>af</strong> fast gulv i kassesti<strong>en</strong> (F0) udsættes for gris<strong>en</strong>es gødning<br />
og urin . Alligevel beskrives gulvet i løsdriftsti<strong>en</strong> (F1) som mindre tørt <strong>en</strong>d kassesti<strong>en</strong>s gulv (F0), hvorved<br />
løsdriftsti<strong>en</strong> fremstår mere varmekræv<strong>en</strong>de .
2) Når <strong>en</strong> sti går fra at være 5 m 2 til 6 m 2 (F0 versus F2) og begge ellers har delvist spaltegulv, kumme under<br />
<strong>en</strong> del <strong>af</strong> sti<strong>en</strong>, samt samme rumtemperatur, bruges der 6 gange så meget rumvarme . Det er meget overrask<strong>en</strong>de,<br />
at 1 m 2 ekstra kan bevirke <strong>en</strong> så stor stigning i varmeforbrug .<br />
3) Ov<strong>en</strong>stå<strong>en</strong>de er <strong>en</strong>dnu mere uforståeligt, når man tager i betragtning at øgning med yderligere 1 m 2 (F2<br />
versus F3), hvor begge har delvist spaltegulv, kumme under <strong>en</strong> del <strong>af</strong> sti<strong>en</strong> og samme rumtemperatur, bevirker,<br />
at der kun bruges 1,25 gange så meget varme . Det er meget overrask<strong>en</strong>de, at d<strong>en</strong> første kvadratmeter<br />
er eksorbitant mere varmekræv<strong>en</strong>de <strong>en</strong>d d<strong>en</strong> næste .<br />
Et andet eksempel er ammoniakemission<strong>en</strong> angivet i tabel 3 .2 (se side 26 i bilag 1):<br />
F0 er 4,9 m 2 med delvist spaltegulv og gyllekumme under del <strong>af</strong> sti<strong>en</strong> . F4 er 5 m 2 med delvist spaltegulv og<br />
gyllekumme under del <strong>af</strong> sti<strong>en</strong> . Ammoniak emission<strong>en</strong> er på 0,75 i førstnævnte, m<strong>en</strong> kun 0,18 i sidstnævnte . To<br />
stier med samme areal og gulvstrukturer har således helt forskellig ammoniakemission . Det forekommer Dyr<strong>en</strong>es<br />
<strong>Beskyttelse</strong> uforståeligt .