Historisk høje udbytter til moderate priser - Gartneribladene

More documents

Recommendations

Info

KIRSEBÆR Nyt middel mod revner i sødkirsebær Større indhold af sukker, bedre fasthed, ingen revner og et længere hyldeliv. Det lyder som en drøm for en bæravler, der gerne vil sælge søde kirsebær uden revner eller jordbær med god holdbarhed. Sådan beskrives nogle af egenskaberne for produktet PreTect, der har været tilgængelig på det danske marked i år. PreTect er et proteinbaseret produkt med mikronæringsstoffer i chelateret form: Jern, mangan, zink og kobber. Proteinet med navnet harpin er et naturligt protein udvundet fra svampe. Ifølge anbefalingerne skal PreTect udbringes, mens frugten vokser. I den fase vil harpin proteinet binde sig til nogle receptorer i cellernes overflade. Receptorerne reagerer ved at sende signaler til planten om, at et sygdomsangreb truer. Det får planten til at aktivere sine forsvarsmekanismer og øge cellernes vækst. Hos sødkirsebær bevirker harpin, at cellevæggene bliver tykkere, og transporten af calcium øges og bliver mere tilgængeligt inde i planten, så skindet bliver stærkere og ikke så let revner. Proteinet øger også fotosyntesen, blomsterdannelsen og frugtsætningen. Det lyder meget lovende, men spørgsmålet er, hvordan det virker i praksis. De første erfaringer Flere danske sødkirsebæravlere har i år anvendt PreTect. Blandt andre Kim Nielsen og Ebbe Rasmussen, begge Fyn. Kim Nielsen har tre gange sprøjtet sin 0,5 hektar store plantage, der ligger nordvest for Odense. Der er udsigt til en meget stor høst af surkirsebær i både de danske og de øvrige europæiske plantager i år. Faktisk er der overflod af kirsebær i Europa. Det giver sig udslag i lave priser til producenterne. Danske Bær A.m.b.a. har meldt ud, at prisniveauet på Stevnsbær bliver cirka 70 øre per kilo til saft, og på Kelleriis cirka 50 øre per kilo til saft. Hertil kommer tillæg for Kelleriis og Stevnsbær i småkasser, men der er kun tale om små partier i år. - Vi er generelt gode til at producere store mængder surkirsebær, men ikke nær så gode til at markedsføre os. Der er virkelig behov for, at vi alle udvikler os på det område. Men det koster penge og kræver inspiration og sammenhold blandt avlerne for at profilere hele den danske produktion, siger Svend Jensen, der er daglig leder af selskabet Danske Bær. REVNER – Danske avlere har i år afprøvet midlet PreTect, som skulle kunne reducere problemet med revner i sødkirsebær. - Det er min vurdering, at der er positive effekter af at bruge midlet, men det kan dog ikke anvendes som et alternativ til overdækning, siger Kim Nielsen. - Specielt i sorten Nabigos, der er meget revnemodtagelig, har jeg i år høstet 70 procent af bærrene. Den sort har jeg ellers aldrig høstet før på grund af revnede bær, selv om træerne er seks år gamle. De øvrige sorter har også givet højere udbytte end forventet i forhold til de store regnmængder, vi har fået, siger Kim Nielsen. Ebbe Rasmussen, der har plantage nord for Otterup, har også været plaget af en masse småbyger. Han har anvendt PreTect to gange på de fleste af sine 30 sorter. Ebbe Rasmussen mener, at midlet har en vis virkning, men tilsyneladende mest på de store revner på toppen og på siden af bærrene. Der er alt for mange surkirsebær - Mange plantager med surkirsebær i Tyskland og Polen høstes slet ikke i år. I Polen er der for eksempel udsigt til, at 40.000 ton ud af 200.000 ton ikke høstes. Prisen på håndplukkede surkirsebær i Polen er cirka 1,04 kroner per kilo leveret på fabrik. Tabel 1 - De helt små revner, der typisk kommer i spidsen af bærret, ser midlet ikke ud til at hjælpe på. Og det er disse bær, vi bruger rigtig meget tid på at sortere fra, siger Ebbe Rasmussen, der har 2,2 hektar med sødkirsebær i god bæring, samt et par hektar med ældre træer. - Der er store sortsforskelle. Generelt ser det ud til, at PreTect har virket på de sorter, der normalt ikke har så stor revnetilbøjelighed. Det bedste eksempel er Merton Glory, der har været helt uden revner i år, vurderer Ebbe Rasmussen. – Men de sorter, der altid revner meget, de revnede også meget i år, for eksempel Hartland, Merchant, Viola og Lapins. Dosering og pris I Danmark forhandles PreTect af Garta, der sælger produktet for 900 kroner per kilo. Ifølge Garta er den normale dosering 0,5- 0,75 kilo per hektar per behandling, dog op til ét kilo per hektar ved udsigt til store regnmængder. Det anbefales at sprøjte med produktet fire til fem uger før høst, og i sødkirsebær også under selve høsten. Før PreTect hældes i sprøjten, bør der laves en opslemning, der trækker en halv til en hel time, så der undgås synlig afsætning på frugten. Ifølge konsulent Bodil Damgaard Petersen har jordbæravlerne ikke anvendt midlet i år. PreTect har været afprøvet på én hektar sødkirsebær på forsøgsstationen i Årslev, men resultatet foreligger ikke endnu. ANNEMARIE BISGAARD TEKST:ANNEMARIE BISGAARD Overfloden skyldes, at der er plantet mange store arealer med EU-tilskud i Polen de senere år. Det giver bagslag nu. Så der er et massivt behov for en rydningsordning i Europa. Tyskland og Polen arbejder ihærdigt for at få sådan en ordning igennem. Produktion af surkirsebær i udvalgte lande fra 2003 til 2008 samt prognose for 2009 Lande Høst i 1.000 ton 2003 2004 2005 2007 2007 2008 20091 Polen 191 202 140 195 108 202 160 Serbien 86 112 64 81 100 60 80 Ungarn 50 55 33 62 46 74 74 Tyskland 34 35 25 37 29 15 25 Tjekkiet 9 12 8 11 9 9 8 Danmark 7 14 8 14 17 2 12 I alt 377 430 278 400 309 361 359 1. Prognose fra ultimo maj. Kilde: Obstbau 7, 2009. 364 FRUGT & GRØNT SEPTEMBER 2009
Sødkirsebær til fynske sygehuspatienter De fleste avlere vil gerne gøre opmærksom på deres fantastiske frugter og grønsager. Det gælder også danske sødkirsebærproducenter. De har igen i år selv taget initiativ til at promovere de sunde, saftige og søde kirsebær, så forbrugerne får øjnene op for disse lækre sommerbær. Midt i juli arrangerede Foreningen af Danske Sødkirsebærproducenter – med bestyrelsen i spidsen – en happening, hvor der blev delt 1.500 bakker sødkirsebær ud til fynske sygehuspatienter. Den gode sag markerede samtidig startskuddet på den danske sødkirsebærsæson, som varede cirka fire uger. Arrangementet var et samarbejde mellem foreningen, Institut for Havebrugsproduktion i Årslev og Hospitalskøkkenet på Odense Universitetshospital. Kirsebærrene blev delt ud til patienter på sygehusene i Odense, Svendborg, Ringe, Middelfart, Nyborg og på Ærø. I en pressemeddelelse gjorde sødkirsebæravlerne opmærksom på, at kirsebær indeholder stoffer, som kan mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme, kræft, betændelse i skeletmuskulaturen samt forbedre nattesøvnen og humøret. I øjeblikket arbejder forskerne med at få identificeret de bioaktive stoffer i sødkirsebær og få deres effekt dokumenteret. Arrangementet fik blandt andet omtale i Fyens Stiftstidende, Fyns Amts Avis og Kjerteminde Avis. SUNDHED TIL SYGEHUSET - Frugtavlerne Søren Hvenegaard Lassen og Thomas Nybro afleverer 1.500 bakker sødkirsebær til sektionsleder Inge Veje på Odense Universitetshospital. Kirsebærrene var sponsoreret af Institut for Havebrugsproduktion i Årslev. Foto: Kim Nielsen. Sats på store sødkirsebær I år viste det sig for alvor, at de overdækkede plantager gav fuld valuta for pengene. Det fortæller konsulent Svend Ramborg. - Her kan der høstes store, veludviklede, faste, mørke bær over 28 millimeter, som detailhandelen efterspørger. Fremover må vi regne med, at der bliver mindre plads til bær fra plantninger, som ikke er forsynet med overdækning eller drypvanding. Det skyldes konkurrencen udefra, hvor vi især er påvirket af flotte importbær fra det tyske marked, hvis høst falder sammen med mere end halvdelen af den danske, siger Svend Ramborg. SR PACK A/S Sandvadvej 30 DK-8765 Klovborg Tel. +45 75 76 15 22 Fax +45 75 76 15 11 KIRSEBÆR PACK Driftssikker kassefyldning og palletering af grøntsager og frugt Fuldautomatisk kassefyldning med korte omstillingstider Høj kapacitet sikrer øget gennemløb Forbedring af arbejdsmiljøet i pakkeriet Leveret flere end 50 kassefyldere Fleksibel robotcelle til pallettering DANSK PRODUCERET - DANSK SERVICE Ring for en fremvisning eller få dig en uforpligtende snak med en af vores specialister inden for pakkeanlæg til frugt og grønt. SR Pack har i mere end 30 år specialiseret sig i pakkeanlæg til fødevareindustrien. I dag tilbyder SR Pack såvel enkeltstående pakkemaskiner som nøglefærdige pakke- og transportsystemer til brødfabrikanter og gartnerier i hele Europa. SR Pack har leveret mere end 500 pakkeanlæg. Læs mere på www.srpack.dk FRUGT & GRØNT SEPTEMBER 2009 365
Page 1 and 2: NR. 9. SEPTEMBER 2009 Årets solbæ
Page 3 and 4: 362 Friske grønne hasselnødder er
Page 5 and 6: det er også svært at få de fire
Page 7: FAKTA Danske Frugtavlere sidder på
Page 11 and 12: TRAVLHED - Marianne Aagaard har tra
Page 13 and 14: Tabletop jordbær i tunnel er en ny
Page 15 and 16: Årets Æblefest går online Den da
Page 17 and 18: de sig hjem med de mange plukkede j
Page 19 and 20: med mørke ringe, linjer eller bån
Page 21 and 22: af forklaringen er den kraftige for
Page 23 and 24: Høst Pythium spp. 5 mm Cavity spot
Page 25 and 26: Radrenser fra EINBÖCK Såmaskine t
Page 27 and 28: Søren Kjeldahl besøgte også øko
Page 29 and 30: lægge det. I løbet af 2009 ville
Page 31 and 32: fer i grønsagerne, og hver fjerde
Page 33 and 34: Ukrudt en udfordring I foråret 200
Page 35 and 36: LØS JORD - Jens Kristian Kjeldahl
Page 37 and 38: med at udvikle biologisk nedbrydeli
Page 39 and 40: Sprøjtekursus skal opfriskes Alle,
Page 41 and 42: Nyt fra Grøn Plantebeskyttelse TEK
Page 43 and 44: Lønninger i frugtplantager per 1.
Page 45 and 46: ApS Tlf.: 64 73 12 59 Fax: 64 73 15
Page 47 and 48: Analyser Garta Lavsenvænget 1 5200

Historisk høje udbytter til moderate priser - Gartneribladene

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?