Historisk høje udbytter til moderate priser - Gartneribladene
Historisk høje udbytter til moderate priser - Gartneribladene
Historisk høje udbytter til moderate priser - Gartneribladene
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
362<br />
Friske grønne hasselnødder<br />
er en af sensommerensdelikatesser.<br />
Peter Lemvigh i<br />
Hørning dyrker dem<br />
økologisk.<br />
368<br />
Annelise Nielsen og<br />
Dan Christensen er<br />
startet på en frisk og<br />
dyrker nu tabletop<br />
jordbær i tunnel.<br />
En hel ny produktion<br />
i Danmark<br />
384<br />
En lille gruppe konsulenter<br />
fra Gartneri-<br />
Rådgivningen, Seed-<br />
Com og Rijk Zwaan<br />
var <strong>til</strong> åbent hus arrangement<br />
i Rijk Zwaans<br />
demonstrationsmark<br />
i Welver.<br />
388<br />
Bente og Palle Andersen,<br />
Tokkerupgård Frilandsgartneri<br />
på Lolland,<br />
producerer purløg<br />
i potter <strong>til</strong> drivning<br />
for Legro Gartneri A/S.<br />
Frugt & Grønt<br />
Erhvervsbladet for frugt-, bær- og<br />
grønsagsavlere.<br />
Udgiver: GartneriRådgivningen, der er en del af<br />
Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret,<br />
Udkærsvej 15, Skejby, 8200 Århus N,<br />
www.gartneriraadgivningen.dk.<br />
Artikler: Artikler i Frugt & Grønt dækker<br />
ikke nødvendigvis synspunkter i Brancheudvalget<br />
for Frugt & Grønt.<br />
Redaktion: Ansvarshavende redaktør:<br />
Annemarie Bisgaard, Toftlundvej 7B, 7430 Ikast,<br />
tlf +45 97 14 04 04, fax +45 97 14 04 00,<br />
amb@landscentret.dk.<br />
Fagredaktør (grønsager), Stig F. Nielsen,<br />
Udkærsvej 15, 8200 Århus N, tlf +45 87 40 54 48,<br />
fax +45 87 40 50 87, sfn@landscentret.dk.<br />
Annoncer: Annoncekonsulent Solveig Sjørring.<br />
Hvidkærvej 29, 5250 Odense SV.<br />
Telefon +45 87 40 66 07, Telefax +45 66 17 17 15.<br />
Mail: sls@landscentret.dk.<br />
Frist for indlevering af annoncer er<br />
den 10. i måneden før udgivelse.<br />
Abonnement: Kontakt Anne Lise Mikkelsen,<br />
tlf. 87 40 66 32<br />
Indland: 680 kr. + porto (165 kr.) + moms.<br />
Udland: 680 kr. + porto (260 kr.).<br />
Unge under udd.: 345 kr. + porto (165 kr.) + moms.<br />
Layout og tryk: Mark & Storm Grafisk<br />
Oplag 1.425. Eftertryk er kun <strong>til</strong>ladt efter aftale.<br />
Bladet er afleveret <strong>til</strong> postvæsenet den 27/08/09.<br />
ISSN 1601-6114<br />
LEDER<br />
Hvad vil du:<br />
Udvikle eller afvikle<br />
Når dette læses, er en af de største bærhøst<br />
i Danmarkshistoriens forhåbentlig vel overstået.<br />
Bæravlere er blevet rigtig gode <strong>til</strong> at<br />
producere rigelige mængder af surkirsebær,<br />
ribs og solbær. Det gælder ikke kun i Danmark,<br />
men i hele verden. Danske avlere adskiller sig dog fra den<br />
øvrige del af de producerende lande, fordi vi dyrker Stevnsbær,<br />
som er meget dyrkningsustabil men har en super saftkvalitet.<br />
Ud fra forbrugernes synspunkt er der ikke forskel på vore bær og<br />
bær fra de øvrige lande. Det skyldes, at vi afsætter hele vores produktion<br />
på bulkvaremarkedet lige i høst. Det har vi altid gjort. Hvis<br />
vi vil væk fra den situation, hvor stort set hele bærmængden handles<br />
i høst, skal vi synliggøre de præferencer, som dansk producerede<br />
bær besidder.<br />
Lige nu arbejdes der i Danish Berry Board med fælles indsatsområder<br />
<strong>til</strong> profilering og produktudvikling af dansk producerede<br />
bær. Men spørgsmålet er, om avlerne og industrien i Danmark har<br />
råd <strong>til</strong> at bruge penge på disse <strong>til</strong>tag?<br />
Nej, det har vi ikke. Det svar ligger lige for.Vi har ikke kapital <strong>til</strong> disse<br />
<strong>til</strong>tag, og desuden må det være færdigvareproducenternes opgave<br />
at produktudvikle.<br />
Men… kan vi nu også <strong>til</strong>lade os at have den holdning?<br />
Nej. Det mener jeg ikke, vi kan. Det viser vores indtjening set over<br />
de sidste fem år med al tydelighed. Lige nu er alt afhængig af pris,<br />
pris og atter pris. Selv i sådanne situationer vil det være en klar fordel<br />
at kunne fremvise præferencer på dansk producerede bær. Alene<br />
af den grund, at det ikke må blive vore bær, der får lov <strong>til</strong> at<br />
blive hængende på træer og buske uden at blive høstet.<br />
Det er mit håb, at medlemmerne i Danish Berry Boards bestyrelse<br />
kan finde fælles fodslag omkring profilering og produktudviklende<br />
<strong>til</strong>tag. Så vil der efterfølgende kunne fremlægges en klar strategiplan<br />
samt finansieringsmodel for de fælles <strong>til</strong>tag.<br />
Kære avler. Derfor skal du møde op, når aftagerne fremlægger planen<br />
for deres respektive avlergrupper. Det er vigtigt, at hver enkelt<br />
avler tager ansvar for processen. Kommunikationen mellem alle<br />
led i kæden fra avler <strong>til</strong> færdigvareproducent er bydende nødvendig.<br />
Kun derigennem kan vi opnå de synegier mellem leddene i kæden,<br />
der er nødvendig for succes.<br />
Jens Holme Pedersen<br />
Medlem af Brancheudvalget for Frugt og Grønt<br />
359