Historisk høje udbytter til moderate priser - Gartneribladene
Historisk høje udbytter til moderate priser - Gartneribladene
Historisk høje udbytter til moderate priser - Gartneribladene
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TRAVLHED - Marianne Aagaard har travlt med<br />
at skifte kasser og fjerne blade og grenstumper<br />
fra solbærrene. Næste år skal der monteres<br />
hydrauliske lifte <strong>til</strong> pålæsning af kasser, så<br />
noget af det tunge arbejde forsvinder.<br />
Ingen ansatte<br />
Marianne og Bent Aagaard er alene om at<br />
passe solbærrene og også om høsten. Der<br />
er ingen ansatte. Det har de aldrig haft,<br />
heller ikke da de havde køer.<br />
- Vi har valgt, at det skal være sådan. Solbærrene<br />
er vores fælles projekt, og vi synes,<br />
det er en spændende kultur. Helt anderledes<br />
end at dyrke korn, hvor man starter<br />
forfra hvert år. I flerårige kulturer skal<br />
man hele tiden tænke på, at den behandling,<br />
man giver busken, påvirker udbyttet<br />
næste år. Det er en kontinuerlig proces,<br />
næsten ligesom at have køer. Bortset fra,<br />
at de ikke kræver, at vi er der hver dag, pointerer<br />
parret.l<br />
Paradoks: Mangel på solbær – faldende <strong>priser</strong><br />
Der kommer formentlig <strong>til</strong> at<br />
mangle solbær inden næste års<br />
høst, og alligevel falder prisen.<br />
TEKST: ANNEMARIE BISGAARD<br />
GARTNERIRÅDGIVNINGEN<br />
Prisen på solbær er faldet med over en<br />
krone i forhold <strong>til</strong> sidste år. I første omgang<br />
skulle man tro, at det skyldes store<br />
høst<strong>udbytter</strong> og dermed et stort udbud.<br />
Udbytterne er ganske vist rigtig store i<br />
Danmark og det øvrige Vesteuropa, men i<br />
Polen, der har 25.000 hektar med solbær,<br />
er høstudbyttet cirka 20 procent mindre<br />
end sidste år, dels på grund af frost, dels på<br />
grund af problemer med virus. Det er noget,<br />
der kan mærkes. Så på europæisk plan<br />
forventes solbærhøsten ikke at blive speciel<br />
stor. Samtidig var lagrene stort set tomme<br />
før høst.<br />
Hvorfor er prisen så faldet?<br />
- Det skyldes hovedsageligt, at de europæiske<br />
indkøbere er afventende og handler<br />
meget kortsigtet. De køber ikke ind <strong>til</strong><br />
et år ad gangen, som de gjorde tidligere.<br />
Som i mange andre brancher er bærbranchen<br />
også berørt af finanskrisen. Mangel<br />
på likviditet gør, at der kun handles kortsigtet.<br />
Der handles ofte kun små partier<br />
solbær ad gangen. Det får prisen <strong>til</strong> at falde,<br />
også selvom der i realiteten kommer <strong>til</strong><br />
at mangle solbær, hvis vi skal se et år frem,<br />
forklarer Svend Jensen, der er daglig leder<br />
af Danske Bær A.m.b.a. Han <strong>til</strong>føjer dog, at<br />
solbærmanglen kun bliver en realitet, hvis<br />
det hidtidige forbrug fortsætter.<br />
Bær på lager<br />
- I Danske Bær har vi gjort alt, hvad vi kunne,<br />
for at afsætte vore bær, som vi får ind<br />
fra cirka 80 avlere. Det har været svært at<br />
sælge det hele, fordi markedet er så uroligt,<br />
og derfor har vi besluttet at lægge en del<br />
på lager, også selv om det er en dyr løsning.<br />
Prisen afhænger selvfølgelig af, hvor lang<br />
lagerperioden bliver, siger Svend Jensen,<br />
der ikke vil røbe, hvor stort lageret er.<br />
Avlere, der leverer <strong>til</strong> Danske Bær A.m.b.a.,<br />
får i år udbetalt knap tre kroner per kilo<br />
mod 4,10 kroner sidste år. Prisen ligger<br />
først endelig fast, når alle bærrene er<br />
solgt.<br />
- Vi udbetaler et a conto beløb, og så kommer<br />
der en efterbetaling, når vi har tømt<br />
lagrene, siger Svend Jensen, der selv er<br />
skuffet over, at prisen ikke kunne blive<br />
<strong>høje</strong>re i år.<br />
- I Polen har avlerne fået 3,80-4,20 kroner<br />
per kilo leveret på fabrikken. Den <strong>høje</strong>re<br />
pris skyldes, at polakkerne har lavere produktionsomkostninger,<br />
end vi har i Danmark.<br />
Det gælder både på fabrikkerne,<br />
men også i hele håndteringen af bærrene,<br />
pointerer Svend Jensen og <strong>til</strong>føjer, at danske<br />
avlere ikke skal dvæle ved den faldende<br />
pris men glæde sig over årets enorme<br />
<strong>udbytter</strong>, der betyder, at dækningsbidragene<br />
trods alt bliver meget <strong>til</strong>fredss<strong>til</strong>lende.<br />
Rekordavl<br />
Den danske solbærhøst slutter først med<br />
udgangen af uge 34 (efter redaktionens<br />
deadline), men Svend Jensens bud midt i<br />
august er, at den samlede danske tonnage<br />
bliver 25 procent <strong>høje</strong>re end sidste år –<br />
SOLBÆR<br />
altså cirka 11.500 ton. Den sene høst skyldes<br />
dels, at bærrene var sent modne, dels<br />
at fabrikkerne ikke kunne aftage de mange<br />
bær i det ønskede tempo.<br />
- Kvaliteten af solbærrene er i orden. Det<br />
eneste rigtige problem har været uens<br />
modning, som formentlig skyldes, at<br />
buskene har båret flere bær, end bladene<br />
har kunnet forsyne med næringsstoffer.<br />
Ribs<br />
Også ribshøsten er meget stor i år, og<br />
mange avlere høster op <strong>til</strong> 20 ton per<br />
hektar af fin kvalitet. Men da der ligger<br />
mange ribs på lager fra sidste år, er det<br />
meget svært at afsætte bærrene <strong>til</strong> en ordentlig<br />
pris.<br />
- Faktisk kan det være svært overhovedet<br />
at komme af med dem, uanset prisen, erfarer<br />
Svend Jensen. - Danske Bær A.m.b.a. har<br />
solgt omkring 60 procent i Danmark, og så<br />
var vi heldige på et tidligt tidspunkt at få<br />
solgt de sidste 40 procent <strong>til</strong> Tyskland.<br />
Prognosen <strong>til</strong> Danske Bær lyder på 1.200<br />
ton fra 20 avlere, men Svend Jensen forventer<br />
kun, at det er omkring de 1.000 ton,<br />
der høstes.<br />
- Mange af de avlere, der ikke selv har en<br />
maskine, høster ikke deres ribs. Det kan ikke<br />
betale sig med mindre, det er for at<br />
synliggøre en indkomst overfor kreditorerne.<br />
I Tyskland og Polen er der også mange,<br />
der springer over høsten, siger Svend<br />
Jensen.<br />
Danske Bær udbetaler omkring 70 øre per<br />
kilo ribs som et a conto beløb. Sidste år var<br />
prisen 1,75 kroner per kilo og forrige år<br />
2,90 kroner. Alle <strong>priser</strong> er ab ejendom.<br />
FRUGT & GRØNT SEPTEMBER 2009 367