1,8mb - Dansk Vietnamesisk Forening
1,8mb - Dansk Vietnamesisk Forening
1,8mb - Dansk Vietnamesisk Forening
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
salat af krabber med blød skal. Det med den<br />
bløde skal skyldes, at de krabberne vokser sig<br />
for store til deres skal og derfor undertiden er<br />
nødt til at forlade den, hvorefter en større skal<br />
dannes i løbet af nogle dage. Til brug for en<br />
salat som denne skal man så indfange krabberne<br />
netop efter, at de har forladt den gamle<br />
skal, og inden den nye er færdigdannet.<br />
Forretterne var absolut velsmagende,<br />
selv om ikke alle var helt så vietnamesiske,<br />
som vi havde ventet. Og så var der brød til,<br />
hvilket heller ikke er helt efter den asiatiske<br />
lærebog.<br />
Ud over de her nævnte forretter er der også<br />
f.eks. japansk tangsalat og stærk thailandsk<br />
tom yun-suppe, prislejet er 42-69 kr.<br />
Der serveres flere slags asiatisk øl, dog<br />
ingen vietnamesiske. Så holdt os til de udmærkede<br />
Tiger Beer fra Singapore, til 59 kr.<br />
pr. stk. Hvis man foretrækker vin til maden,<br />
kan det også lade sig gøre.<br />
En anderledes pho bo<br />
Min ene ledsager valgte som hovedret ban bo,<br />
”Grillet oksekødsspyd, med friske risnudler,<br />
mynte, samt salat”, en rigtig god og ganske<br />
autentisk vietnamesisk ret. Den anden ledsager<br />
valgte oksekød med thai-basilikum. Selv<br />
holdt jeg mig til traditionerne, og bestilte den<br />
klassiske vietnamesisk pho bo-suppe, med<br />
kylling, risnudler, basilikum og koriander.<br />
Det bjerg af grønt (koriander, mynte m.v.),<br />
der sædvanligvis hører til, og som man selv<br />
tilsætter suppen efter behag, manglede dog,<br />
bortset fra nogle bønnespirer og chilistykker,<br />
men der var rigeligt til at blive mæt af, og det<br />
smagte rigtig godt.<br />
Der er i øvrigt hovedretter af mange forskellige<br />
slags at vælge imellem. Det er jo også en<br />
japansk restaurant, så man kan naturligvis få<br />
sushi i mange variationer, og hvis man skulle<br />
blive træt af alt det asiatiske, kan man da også<br />
f.eks. få oksemedaljon med hvidløgssmør og<br />
peber, serveret med pommes frites, brød og<br />
smør. Hovedretterne er i prislejet 99-175 kr.<br />
Vi sluttede af med cafe latte og grøn te, 28-<br />
34 kr. Teen var ikke fremstillet på teblade, men<br />
i bedste cafestil baseret på tebreve, men Fair<br />
Trades grøn te-breve er da blandt de bedste,<br />
jeg har prøvet.<br />
Der var ikke overvældende fyldt i lokalet,<br />
mens vi var der fra ca. 18.30 til 20.30, men det<br />
kan da ikke udelukkes at bordbestilling på<br />
andre tidspunkter kan være tilrådelig.<br />
Regningen for tre personer, der fik forretter,<br />
hovedretter, kaffe/te samt i alt seks øl,<br />
blev på 803 kr. – absolut i den overkommelige<br />
ende af skalaen.<br />
Det er rigtig god mad, man får her – men<br />
hvis man ønsker noget rigtig autentisk vietnamesisk,<br />
er det nok ikke lige stedet. Men<br />
restauranten giver sig jo heller ikke ud for<br />
andet, end den er.<br />
1 · 2 0 0 8<br />
Velkommen til Rottens år<br />
Têt vietnamesisk nytår faldt 7. februar 2008.<br />
Denne gang er det rottens år.<br />
Læs mere på www.davifo.dk<br />
Godt nytår - Chúc Mùng Nam Mói!<br />
Bølge af strejker<br />
Ifølge statslige medier har der været mere<br />
end 100 strejker for lønstigninger og bedre<br />
arbejdsvilkår med deltagelse af tusindvis<br />
af ansatte over hele Vietnam. Det bekymrer<br />
forretningslivet, især virksomheder, der<br />
finansieres af udlandet.<br />
Særligt taiwanesiske og sydkoreanske<br />
virksomheder i landets sydlige del i de særlige<br />
industrizoner og eksportproducerende zoner<br />
er blevet ramt, oplyser Ministeriet for Arbejde,<br />
Krigsinvalider og Sociale Anliggender.<br />
Gennem de sidste tre måneder har tusinder<br />
af ansatte midlertidigt lukket adskillige<br />
virksomheder især i den sydlige del af Ho<br />
Chi Minh byen.<br />
Fra 1. januar 2008 har den vietnamesiske<br />
regering hævet mindstelønnen for ansatte i<br />
udenlandsk finansierede virksomheder fra<br />
540.000 til 800.000 dong, fra 580.000 til 900.000<br />
dong og fra 620.000 til 1 mio. dong afhængig af<br />
placering. Dette skridt har dog ikke afhjulpet<br />
strejkebølgen. (1 mio. dong er 322 kr.)<br />
Strejker er virkelig en vanskelig affære,<br />
eftersom de involverer både ansattes og arbejdsgiveres<br />
interesser, siger ministeriet, som<br />
også advarer om at strejkerne kan have en<br />
negativ effekt på udenlandske investorer.<br />
Fra 1995 til slutningen af januar 2006 blev<br />
der rapporteret om flere end 1.000 strejker i<br />
Vietnam.<br />
Alene i 2006 fandt der 541 strejker med over<br />
350.000 deltagere sted. Vietnams arbejdsstyrke<br />
er nu på omkring 44,4 mio. mennesker, heraf<br />
arbejder 1,6 pct. i den udenlandsk finansierede<br />
sektor, 9,6 pct. i den statsejede og 88,8 pct. i<br />
den private sektor. Landet har nu over 150<br />
industriområder og eksportproducerende<br />
zoner og 8 økonomiske zoner som angiveligt<br />
årligt skaber tusinder af nye jobs til arbejdere<br />
over hele landet.<br />
Labor Jan 18 p4, Vietnam Panorama<br />
VietNam<br />
A J O U R<br />
Kort nyt<br />
Udenlandske ngo’er<br />
støtter sociale projekter<br />
Udenlandske ikke-statslige organisationer<br />
(ngo’er) vil donere omkring 250 millioner<br />
dollar i 2008 til den vietnamesiske regerings<br />
fattigdoms-bekæmpelses program og andre<br />
sociale opgaver. Aftalen blev godkendt på et to<br />
dages donor-møde i den Konsultative Gruppe<br />
(CG) i Hanoi 6.-7. december 2007.<br />
Ngo-støtten, der steg næsten 40 pct. i 2007,<br />
vil gå til minoritetsområder og områder, der er<br />
ramt af naturkatastrofer og forurening.<br />
Under mødet udtrykte de udenlandske<br />
ngo’er stor tilfredshed med de tiltag, den<br />
vietnamesiske regering og donorerne havde<br />
udfoldet i den effektive udnyttelse af udviklingshjælpen,<br />
især inden for kontrol og<br />
forebyggelse på hiv/aids-området. Ngo’erne<br />
foreslog, at regeringen i 2008 prioriterer de<br />
handicappede.<br />
Tilstedeværelsen af udenlandske ngo’er i<br />
Vietnam har været stødt stigende i de forløbne<br />
år både hvad angår antal og støttemidler.<br />
De internationale ngo’ers humanitære<br />
udviklingshjælp har fundet anvendelse i<br />
64 vietnamesiske byer og provinser med<br />
hovedvægten på sundhed, undervisning og<br />
økonomiske og sociale projekter og fortrinsvis<br />
i fjerntliggende land-, bjerg- og krigsskadede<br />
områder.<br />
Vietnam har knyttet relationer til omkring<br />
600 udenlandske ngo’er, hvoraf 500 organisationer<br />
har længerevarende og regelmæssige<br />
aktiviteter i landet.<br />
I 2007 har Vietnam uddelt over 220 millioner<br />
dollar i hjælp fra internationale ngo’er.<br />
VNA 7. december 2007<br />
S i d e 1 7