Mad ud af huset - Schur
Mad ud af huset - Schur
Mad ud af huset - Schur
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Andre ønsker<br />
Hvis I ønsker en <strong>ud</strong>søgt tre eller fire retters gourmetmenu,<br />
bestemt <strong>af</strong> årstidens råvarer, eller blot ønsker en anden buffet,<br />
er det også muligt.<br />
Vi tilpasser menuen efter jeres ønsker.<br />
Levering: Prisen er baseret på minimum 25 kuverter leveret (<strong>ud</strong>en<br />
gebyr) i en radius <strong>af</strong> 15 km fra <strong>Schur</strong> Conference Center.<br />
Hvis I er færre end 25 personer eller bor længere væk end 15 km<br />
så kontakt os for yderligere information.<br />
Det er også muligt selv at hente maden.<br />
Al service, i forbindelse med mad <strong>ud</strong> <strong>af</strong> <strong>huset</strong>, skal <strong>af</strong>leveres tilbage<br />
til <strong>Schur</strong> Conference Center en <strong>af</strong> de efterfølgende dage.<br />
Ønsker I at nyde dagen med jeres gæster,<br />
så lad kokken forberede den sidste mad hjemme hos jer selv og vore<br />
tjenere servere maden.<br />
Tjek vores hjemmeside<br />
www.schurconferencecenter.com eller følg os på Facebook,<br />
som begge er opdateret med nyheder og kommende aktiviteter,<br />
ligesom du altid er velkommen til at kontakte os for mere<br />
information og hermed sikre det perfekte arrangement.<br />
Kontaktoplysninger:<br />
<strong>Schur</strong> conference center<br />
Søborgvej 20 · 7130 Juelsminde · 7568 3099<br />
www.schurconferencecenter.dk<br />
<strong>Mad</strong> <strong>ud</strong> <strong>af</strong> <strong>huset</strong><br />
<strong>Schur</strong> conference center
Festbuffet 1<br />
Gravad okseinderlår med urtepickles<br />
Skindstegt rødfisk på krydderurtepolenta med persillecoulis<br />
Tatar <strong>af</strong> rimmad laks med peberrodscreme og salater<br />
Langtidsstegt Porchetta med friske krydderurter og svamperisotto<br />
Helstegt Gråstenunghane med chorizo, smørbønner og blommetomater<br />
Grillede marinerede grønsager og grøn salat<br />
Chokolademousse med hindbærglacé og nøddecrunch<br />
Lun æblesoufflé med vanilleiscreme og sprøde æbleringe<br />
Pris pr. person kr. 345,-<br />
Udvalg <strong>af</strong> danske og <strong>ud</strong>enlandske oste<br />
med syltede nødder og oliven +kr. 40,-<br />
Festbuffet 2<br />
Sashimi tun med østers-aioli og fennikelcr<strong>ud</strong>ité<br />
Grillet kalvecarpaccio med syltede svampe<br />
Vagtelterrine med trøffel, hindbærglacé og salater<br />
Frikassé <strong>af</strong> Gråstenunghanebryst med syltede Zereshkbær og hvedeøl<br />
Helstegt oksehøjreb med chili-aioli og lun kikærtesalat<br />
med tomat og syltede løg<br />
Pakora med chili og koriander<br />
Grøn salat<br />
Pannacotta med hyldeblomstgele og Gojibær<br />
Tunesisk citruskage med cognacsyltede tørrede frugter<br />
og papaya-ingefærsorbet<br />
Pris pr. person kr. 425,-<br />
Udvalg <strong>af</strong> danske og <strong>ud</strong>enlandske oste<br />
med syltede nødder og oliven +kr. 40,-<br />
Tapasbuffet<br />
Røget laks med syltet fennikel<br />
Lyssejmedaillon med sort sesam og purløg<br />
Parmesanstegt aubergine med balsamicoglacé<br />
Svendborgskinke i sprødt rør med syltede svampe og salater<br />
Gravad okseinderlår med løgmarmelade<br />
Mini tortilla med chorizo, kartofler og røget olie<br />
Vesterhavsost med æblekompot<br />
Citrusmandelkage med vanillemarinerede frugter<br />
Pris pr. person kr. 235,-<br />
Picnickurv<br />
Frokost i vores pavilloner, på stranden eller bare <strong>ud</strong>e i naturen?<br />
<strong>Schur</strong> Conference Center ligger på halvøen Borre Knob, som er omkranset<br />
<strong>af</strong> Horsens fjord. Find læ i plantagen eller på stranden og nyd freden<br />
og stilheden.<br />
Vores kokke tilbereder lækkerier til <strong>ud</strong>flugten<br />
efter sæsonens friske råvarer.<br />
Picnickurvens indhold kan være fisk,<br />
fjerkræ, gris, ko, hjemmelavede specialiteter<br />
og røgvarer, hjemmebagt brød, ost, frugt og<br />
sødt samt én kildevand.<br />
Pris pr. person kr. 245,-<br />
Mulighed for tilkøb til picnickurven f.eks.<br />
coffee to go eller et glas hvidvin -<br />
kun fantasien sætter grænser.
Change language