Folkemødeavisen 2012 - Bornholms Regionskommune
Folkemødeavisen 2012 - Bornholms Regionskommune
Folkemødeavisen 2012 - Bornholms Regionskommune
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
: miljø<br />
Af Ulf Førsteliin<br />
ulf@kommunen.dk<br />
I løbet af efteråret sættes byggeriet<br />
af det spektakulære videns-<br />
og konferencecenter,<br />
Green Solution House, i gang i<br />
Rønnes sydlige udkant. Det<br />
4.500 m2 store center skal vise<br />
det ypperste inden for grønne<br />
løsninger og får en naturlig<br />
plads i verdenseliten af bæredygtige<br />
byggerier.<br />
Green Solution House skal<br />
opføres og drives med udgangspunkt<br />
i såkaldt kredsløbs-design,<br />
der kort fortalt<br />
handler om, at spild og belastning<br />
af naturen er bandlyst.<br />
Det betyder blandt andet, at<br />
alle byggematerialer skal være<br />
genanvendelige eller biologisk<br />
nedbrydelige. At centeret får<br />
sit eget biologiske vandrensningsanlæg.<br />
At energiforbruget<br />
bliver minimalt og dækket<br />
af egne solceller. At der vil blive<br />
dyrket økologiske grøntsager<br />
på væggene og skabt små<br />
beplantede lommer, hvor naturligt<br />
dyreliv kan opstå. Og at<br />
særlige affaldssystemer vil<br />
sikre, at heller ikke den daglige<br />
drift genererer affald.<br />
”Ambitionen med Green Solution<br />
House er at realisere visionære<br />
løsninger inden for<br />
biodiversitet, genanvendelige<br />
materialer, energioptimering<br />
samt vandrensning og<br />
affaldshåndtering,”siger projektleder<br />
Trine Richter fra det<br />
bornholmske erhvervscenter<br />
Business Center Bornholm, der<br />
har udviklet projektet og skaffet<br />
finansiering til byggeriet.<br />
Bliver aldrig færdigt<br />
Green Solution House skal efter<br />
planen indvies i foråret<br />
2014. Men det ligger allerede<br />
nu fast, at bygningen ikke vil<br />
være færdig til den tid. Det<br />
skal ikke forstås sådan, at det<br />
vil flyde med stiger, murerspande<br />
og værktøj, når den<br />
røde snor bliver klippet. Slet<br />
ikke. Green Solution House vil<br />
med garanti vise sig fra sin<br />
bedste side på den store dag.<br />
Men hele tankesættet bag bygningen<br />
forhindrer, at man no-<br />
gensinde vil kunne tale om en<br />
færdig bygning. Tanken er<br />
nemlig, at Green Solution<br />
House løbende skal opdateres.<br />
Det forklarer udviklingschef<br />
og arkitekt Kasper Guldager fra<br />
arkitektfirmaet 3XN, der har<br />
tegnet centeret.<br />
”Vi bliver nødt til at forholde<br />
os til, hvilke løsninger og materialer,<br />
der er tilgængelige i<br />
dag. Det vil sige, at vi i nogle<br />
tilfælde må benytte nogle løsninger,<br />
som ikke lever op til de<br />
principper for bæredygtighed,<br />
vi styrer efter. Men når der så<br />
bliver udviklet nye og bedre<br />
produkter, vil vi skifte de oprindelige<br />
ud med dem. Bygningen<br />
vil blive sat sammen på en<br />
Folkemødet <strong>2012</strong> | 11<br />
grønt byggeri i verdensklasse<br />
Alle materialer skal kunne<br />
genbruges eller komposteres.<br />
Væggene skal fungere<br />
som køkkenhaver. Og så<br />
skal der være plads til dyreliv.<br />
Videns- og konferencecenter<br />
i Rønne bliver et<br />
grønt og bæredygtigt udråbstegn.<br />
Green Solution House i udkanten af Rønne skal stå klar i 2014. Centeret skal løbende 'opdateres', i takt med<br />
at nye og mere miljørigtige byggeløsninger bliver udviklet. illuStration: 3xn<br />
spis en solskinsø<br />
Bornholm har Årets kok<br />
<strong>2012</strong>, en perlerække af fantastiske<br />
restauranter og et<br />
mylder af producenter af<br />
kvalitetsfødevarer.<br />
: mad<br />
Af Ulf Førsteliin<br />
ulf@kommunen.dk<br />
Bornholm er lige til at spise.<br />
Øens restauranter har i de senere<br />
år oppet sig, og Bornholm<br />
har i dag en næsten<br />
magnetisk tiltrækningskraft<br />
på dygtige kokke, der formår<br />
at forkæle enhver gane med<br />
menuer baseret på lokale kvalitetsråvarer.<br />
Toppen blev sat på kransekagen,<br />
da Daniel Kruse fra Stammershalle<br />
Badehotel på den<br />
nordbornholmske klippekyst,<br />
i marts vandt Danmarksmesterskabet<br />
for kokke og løb<br />
med titlen Årets kok.<br />
Også folkene bag restaurant<br />
Kadeau, der ligger ved vandkanten<br />
på øens sydkyst, har<br />
opnået hæder og flotte anmeldelser<br />
i årets løb. Således skrev<br />
Børsens anmelder, Ole Troelsø,<br />
sidste sommer under<br />
overskriften ’Topgastronomi i<br />
de bornholmske klitter’ i en<br />
næsten mundvandsfremkaldende<br />
reportage, at Kadeau i<br />
stil med trestjernede Michelinrestauranter<br />
var en rejse værd.<br />
”Restaurant Kadeau imponerer<br />
med et fantasifuldt køkken<br />
baseret på lokale traditioner og<br />
Daniel Kruse fra Stammershalle Badehotel vandt i marts Danmarksmesterskabet<br />
for kokke og løb med titlen Årets kok. Foto: preSSe<br />
råvarer serveret i mageløse<br />
omgivelser, hvor hygge samt<br />
mad- og vinglæde er på et højt<br />
niveau,” lyder det blandt andet<br />
i hans artikel.<br />
Flere gourmetoplevelser<br />
Senest har Restaurant Koefoed<br />
i København – der har fået stor<br />
succes med et menukort domineret<br />
af bornholmske råvarer<br />
– åbnet en afdeling på Melsted<br />
Badehotel et par kilometer syd<br />
for Gudhjem.<br />
Og også på blandt andet Le<br />
Port, der er placeret på en klippeskråning<br />
i Vang, på Radisson<br />
Blu Fredensborg Hotel i Rønne,<br />
der især er kendt for sin fiskebuffet<br />
om torsdagen, samt<br />
på Restaurant Æblehaven i<br />
Snogebæk og flere andre ste-<br />
der er der gourmetoplevelser<br />
at hente.<br />
Under Folkemødet bliver det<br />
muligt at stifte bekendtskab<br />
med det bornholmske spisekammer<br />
på en helt anden måde<br />
end almindeligvis. Projektet<br />
Det Nye Autentiske <strong>Bornholms</strong>ke<br />
Køkken satser på, at<br />
op til 50 private bornholmere<br />
vil åbne såkaldte pop up-restauranter<br />
i deres haver, stuer<br />
eller ude i naturen. Pop up-restauratørerne<br />
kommer på<br />
madskole og vil servere en<br />
menu baseret på bornholmske<br />
råvarer. :<br />
Læs mere på: www.mmmzonen.<br />
dk/det-nye-autentiske-bornholmske-køkken<br />
Tid<br />
Fredag 15. juni<br />
kl. 9:30–11<br />
Sted<br />
Dansk Erhvervs Telt,<br />
Allinge Havn<br />
Start dagen<br />
med en skøn ‚tømmermandsbrunch‘<br />
og en god debat om<br />
hvordan vi kan sikre den<br />
nordiske sundhedsmodel i<br />
fremtiden.<br />
www.nordenifokus.dk<br />
www.danskerhverv.dk<br />
Fotos: ImageSelect<br />
"Ambitionen med<br />
Green Solution House<br />
er at realisere visionære<br />
løsninger inden for<br />
biodiversitet, genanvendelige<br />
materialer,<br />
energioptimering samt<br />
vandrensning og<br />
affaldshåndtering.”<br />
trine richter,<br />
business center bornholm<br />
måde, der tager højde for, at<br />
der kontinuerligt vil blive foretaget<br />
forbedringer,” siger han.<br />
”Den kontinuerlige forbedring<br />
og opdatering vil samtidig<br />
sikre, at Green Solution House<br />
til enhver tid vil være state of<br />
the art – det vil til enhver tid<br />
være et udstillingsvindue for<br />
de nyeste muligheder og forbedringer<br />
inden for bæredygtigt<br />
byggeri”, tilføjer Kasper<br />
Guldager.<br />
Principperne om genbrug eller<br />
kompostering gælder ikke<br />
blot byggematerialerne. Også<br />
bygningens drift er omfattet –<br />
alt skal omfattes af kredsløbstankegangen<br />
lige fra tandstikkere,<br />
dørhåndtag og møbler til<br />
måden brugt sengetøj, servietter<br />
og håndklæder bliver vasket<br />
på.<br />
Når Green Solution House<br />
står klar i 2014 er det blandet<br />
andet tanken, at forskere, studerende<br />
og erhvervsvirksomheder<br />
mødes i de unikke rammer<br />
og samarbejder om ny<br />
udvikling inden for bæredygtige<br />
materialer og løsninger. :<br />
Yderligere oplysninger kan<br />
fås hos projektleder Trine Richter,<br />
tlf, 30702423, tr@bornholm.biz<br />
Det syge væsen<br />
Fremtidens nordiske<br />
sundhedsvæsen under pres<br />
Clement Kjersgaard, styrer slagets<br />
gang, når politikere, eksperter og<br />
beslutningstagere diskuterer<br />
sundhed og finansiering<br />
af denne.<br />
Mød<br />
Clement Kjersgaard, TV Vært, Danmarks Radio<br />
Bertel Haarder, MF, Venstre/Nordisk Råd<br />
Sophie Hæstorp Andersen, MF, Sundhedsordfører for<br />
Socialdemokratiet<br />
Poul Erik Skov, Formand, 3F<br />
Jes Søgaard, Direktør, Dansk Sundhedsinstitut<br />
Lene Witte, Direktør, Gigtforeningen<br />
Bent Wulff Jakobsen, Lægefaglig direktør Aleris-Hamlet og<br />
formand for Brancheforeningen for Privathospitaler og Klinikker<br />
Thomas Helt, Adm. direktør Quickcare og formand for Brancheforeningen<br />
for Sundhed og Forebyggelse<br />
Jacob Sharff, Chef for Offentligt-Privatsamarbejde, Dansk Erhverv<br />
Nordisk Ministerråd<br />
Det Syge Væsen - ann 126x180.indd 1 14-05-<strong>2012</strong> 14:42:27