17.07.2013 Views

Folkemødeavisen 2012 - Bornholms Regionskommune

Folkemødeavisen 2012 - Bornholms Regionskommune

Folkemødeavisen 2012 - Bornholms Regionskommune

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

: miljø<br />

Af Ulf Førsteliin<br />

ulf@kommunen.dk<br />

I løbet af efteråret sættes byggeriet<br />

af det spektakulære videns-<br />

og konferencecenter,<br />

Green Solution House, i gang i<br />

Rønnes sydlige udkant. Det<br />

4.500 m2 store center skal vise<br />

det ypperste inden for grønne<br />

løsninger og får en naturlig<br />

plads i verdenseliten af bæredygtige<br />

byggerier.<br />

Green Solution House skal<br />

opføres og drives med udgangspunkt<br />

i såkaldt kredsløbs-design,<br />

der kort fortalt<br />

handler om, at spild og belastning<br />

af naturen er bandlyst.<br />

Det betyder blandt andet, at<br />

alle byggematerialer skal være<br />

genanvendelige eller biologisk<br />

nedbrydelige. At centeret får<br />

sit eget biologiske vandrensningsanlæg.<br />

At energiforbruget<br />

bliver minimalt og dækket<br />

af egne solceller. At der vil blive<br />

dyrket økologiske grøntsager<br />

på væggene og skabt små<br />

beplantede lommer, hvor naturligt<br />

dyreliv kan opstå. Og at<br />

særlige affaldssystemer vil<br />

sikre, at heller ikke den daglige<br />

drift genererer affald.<br />

”Ambitionen med Green Solution<br />

House er at realisere visionære<br />

løsninger inden for<br />

biodiversitet, genanvendelige<br />

materialer, energioptimering<br />

samt vandrensning og<br />

affaldshåndtering,”siger projektleder<br />

Trine Richter fra det<br />

bornholmske erhvervscenter<br />

Business Center Bornholm, der<br />

har udviklet projektet og skaffet<br />

finansiering til byggeriet.<br />

Bliver aldrig færdigt<br />

Green Solution House skal efter<br />

planen indvies i foråret<br />

2014. Men det ligger allerede<br />

nu fast, at bygningen ikke vil<br />

være færdig til den tid. Det<br />

skal ikke forstås sådan, at det<br />

vil flyde med stiger, murerspande<br />

og værktøj, når den<br />

røde snor bliver klippet. Slet<br />

ikke. Green Solution House vil<br />

med garanti vise sig fra sin<br />

bedste side på den store dag.<br />

Men hele tankesættet bag bygningen<br />

forhindrer, at man no-<br />

gensinde vil kunne tale om en<br />

færdig bygning. Tanken er<br />

nemlig, at Green Solution<br />

House løbende skal opdateres.<br />

Det forklarer udviklingschef<br />

og arkitekt Kasper Guldager fra<br />

arkitektfirmaet 3XN, der har<br />

tegnet centeret.<br />

”Vi bliver nødt til at forholde<br />

os til, hvilke løsninger og materialer,<br />

der er tilgængelige i<br />

dag. Det vil sige, at vi i nogle<br />

tilfælde må benytte nogle løsninger,<br />

som ikke lever op til de<br />

principper for bæredygtighed,<br />

vi styrer efter. Men når der så<br />

bliver udviklet nye og bedre<br />

produkter, vil vi skifte de oprindelige<br />

ud med dem. Bygningen<br />

vil blive sat sammen på en<br />

Folkemødet <strong>2012</strong> | 11<br />

grønt byggeri i verdensklasse<br />

Alle materialer skal kunne<br />

genbruges eller komposteres.<br />

Væggene skal fungere<br />

som køkkenhaver. Og så<br />

skal der være plads til dyreliv.<br />

Videns- og konferencecenter<br />

i Rønne bliver et<br />

grønt og bæredygtigt udråbstegn.<br />

Green Solution House i udkanten af Rønne skal stå klar i 2014. Centeret skal løbende 'opdateres', i takt med<br />

at nye og mere miljørigtige byggeløsninger bliver udviklet. illuStration: 3xn<br />

spis en solskinsø<br />

Bornholm har Årets kok<br />

<strong>2012</strong>, en perlerække af fantastiske<br />

restauranter og et<br />

mylder af producenter af<br />

kvalitetsfødevarer.<br />

: mad<br />

Af Ulf Førsteliin<br />

ulf@kommunen.dk<br />

Bornholm er lige til at spise.<br />

Øens restauranter har i de senere<br />

år oppet sig, og Bornholm<br />

har i dag en næsten<br />

magnetisk tiltrækningskraft<br />

på dygtige kokke, der formår<br />

at forkæle enhver gane med<br />

menuer baseret på lokale kvalitetsråvarer.<br />

Toppen blev sat på kransekagen,<br />

da Daniel Kruse fra Stammershalle<br />

Badehotel på den<br />

nordbornholmske klippekyst,<br />

i marts vandt Danmarksmesterskabet<br />

for kokke og løb<br />

med titlen Årets kok.<br />

Også folkene bag restaurant<br />

Kadeau, der ligger ved vandkanten<br />

på øens sydkyst, har<br />

opnået hæder og flotte anmeldelser<br />

i årets løb. Således skrev<br />

Børsens anmelder, Ole Troelsø,<br />

sidste sommer under<br />

overskriften ’Topgastronomi i<br />

de bornholmske klitter’ i en<br />

næsten mundvandsfremkaldende<br />

reportage, at Kadeau i<br />

stil med trestjernede Michelinrestauranter<br />

var en rejse værd.<br />

”Restaurant Kadeau imponerer<br />

med et fantasifuldt køkken<br />

baseret på lokale traditioner og<br />

Daniel Kruse fra Stammershalle Badehotel vandt i marts Danmarksmesterskabet<br />

for kokke og løb med titlen Årets kok. Foto: preSSe<br />

råvarer serveret i mageløse<br />

omgivelser, hvor hygge samt<br />

mad- og vinglæde er på et højt<br />

niveau,” lyder det blandt andet<br />

i hans artikel.<br />

Flere gourmetoplevelser<br />

Senest har Restaurant Koefoed<br />

i København – der har fået stor<br />

succes med et menukort domineret<br />

af bornholmske råvarer<br />

– åbnet en afdeling på Melsted<br />

Badehotel et par kilometer syd<br />

for Gudhjem.<br />

Og også på blandt andet Le<br />

Port, der er placeret på en klippeskråning<br />

i Vang, på Radisson<br />

Blu Fredensborg Hotel i Rønne,<br />

der især er kendt for sin fiskebuffet<br />

om torsdagen, samt<br />

på Restaurant Æblehaven i<br />

Snogebæk og flere andre ste-<br />

der er der gourmetoplevelser<br />

at hente.<br />

Under Folkemødet bliver det<br />

muligt at stifte bekendtskab<br />

med det bornholmske spisekammer<br />

på en helt anden måde<br />

end almindeligvis. Projektet<br />

Det Nye Autentiske <strong>Bornholms</strong>ke<br />

Køkken satser på, at<br />

op til 50 private bornholmere<br />

vil åbne såkaldte pop up-restauranter<br />

i deres haver, stuer<br />

eller ude i naturen. Pop up-restauratørerne<br />

kommer på<br />

madskole og vil servere en<br />

menu baseret på bornholmske<br />

råvarer. :<br />

Læs mere på: www.mmmzonen.<br />

dk/det-nye-autentiske-bornholmske-køkken<br />

Tid<br />

Fredag 15. juni<br />

kl. 9:30–11<br />

Sted<br />

Dansk Erhvervs Telt,<br />

Allinge Havn<br />

Start dagen<br />

med en skøn ‚tømmermandsbrunch‘<br />

og en god debat om<br />

hvordan vi kan sikre den<br />

nordiske sundhedsmodel i<br />

fremtiden.<br />

www.nordenifokus.dk<br />

www.danskerhverv.dk<br />

Fotos: ImageSelect<br />

"Ambitionen med<br />

Green Solution House<br />

er at realisere visionære<br />

løsninger inden for<br />

biodiversitet, genanvendelige<br />

materialer,<br />

energioptimering samt<br />

vandrensning og<br />

affaldshåndtering.”<br />

trine richter,<br />

business center bornholm<br />

måde, der tager højde for, at<br />

der kontinuerligt vil blive foretaget<br />

forbedringer,” siger han.<br />

”Den kontinuerlige forbedring<br />

og opdatering vil samtidig<br />

sikre, at Green Solution House<br />

til enhver tid vil være state of<br />

the art – det vil til enhver tid<br />

være et udstillingsvindue for<br />

de nyeste muligheder og forbedringer<br />

inden for bæredygtigt<br />

byggeri”, tilføjer Kasper<br />

Guldager.<br />

Principperne om genbrug eller<br />

kompostering gælder ikke<br />

blot byggematerialerne. Også<br />

bygningens drift er omfattet –<br />

alt skal omfattes af kredsløbstankegangen<br />

lige fra tandstikkere,<br />

dørhåndtag og møbler til<br />

måden brugt sengetøj, servietter<br />

og håndklæder bliver vasket<br />

på.<br />

Når Green Solution House<br />

står klar i 2014 er det blandet<br />

andet tanken, at forskere, studerende<br />

og erhvervsvirksomheder<br />

mødes i de unikke rammer<br />

og samarbejder om ny<br />

udvikling inden for bæredygtige<br />

materialer og løsninger. :<br />

Yderligere oplysninger kan<br />

fås hos projektleder Trine Richter,<br />

tlf, 30702423, tr@bornholm.biz<br />

Det syge væsen<br />

Fremtidens nordiske<br />

sundhedsvæsen under pres<br />

Clement Kjersgaard, styrer slagets<br />

gang, når politikere, eksperter og<br />

beslutningstagere diskuterer<br />

sundhed og finansiering<br />

af denne.<br />

Mød<br />

Clement Kjersgaard, TV Vært, Danmarks Radio<br />

Bertel Haarder, MF, Venstre/Nordisk Råd<br />

Sophie Hæstorp Andersen, MF, Sundhedsordfører for<br />

Socialdemokratiet<br />

Poul Erik Skov, Formand, 3F<br />

Jes Søgaard, Direktør, Dansk Sundhedsinstitut<br />

Lene Witte, Direktør, Gigtforeningen<br />

Bent Wulff Jakobsen, Lægefaglig direktør Aleris-Hamlet og<br />

formand for Brancheforeningen for Privathospitaler og Klinikker<br />

Thomas Helt, Adm. direktør Quickcare og formand for Brancheforeningen<br />

for Sundhed og Forebyggelse<br />

Jacob Sharff, Chef for Offentligt-Privatsamarbejde, Dansk Erhverv<br />

Nordisk Ministerråd<br />

Det Syge Væsen - ann 126x180.indd 1 14-05-<strong>2012</strong> 14:42:27

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!