Berättelser om handel och sjöfart år 1879 från de förenade rikenas ...

184
Indförseien ter af Sprit og Spiritus udgjorde ikke mindre end 91,000
Fade, meget mere end i de foregaaende Aar. Heraf kom omtrent 21,000 söværts
fra Lande udenfor Tyskland; meget af hvad der kom fra det Indre af
Tyskland transiterede kun for det sydlige Europa. I 1878 var Indförseien
64,000; og af disse kom omtrent 6,000 söværts fra Lande udenfor Tyskland.
For rektificeret Potetesspiritus varierede Prisen imellem 40 1/2 M- og 61
31. efter Kvaliteten og Priserne paa Raaproduktet. De herværende Fabriker
vare, ligesom i 1878, stærkt og fordelagtigt beskjæftigede, især i Aarets sidste
Halvdel; og der solgtes og exporteredes betydeligt af Produktet til Frankrige
og Spanien.
Den nye Toldtarif bestemmer for Spiritus en Told af 48 31. pr 100 Kilogram
; för var denne 36.
Af Öl hidförtes fra Norge omtrent 63,700 Kasser og 207 Foustager, for
det 3Ieste, ligesom forhen sædvanligt, for at föres herfra til oversöiske Havne;
i 1878 opgaves som kommet fra Norge 75,000 Kasser og 224 Foustager.
Fra Sverige indfortes söværts omtrent 7,700 Kasser og to Foustager; i 1878
9,000 Kasser.
Angaaende Smör gjælder væsentlig det Samme, som i min Aarsberetning
for 1878 ytredes om det Aar; den da indtraadte — eller egentlig allerede siden
1876 stedfundne — Nedgång i Priser viste sig saaledes ogsaa i Störstedelen
af 1879, idet der kun var ringe Anledning for Export till England dels paa
Grund af den stærke Konkurrenee dersteds med andet fremmed Smör, dels vel
ogsaa fordi det slette fugtige Veir havde uheldig Indflydelse paa Kvægets Ernæring
i Slesvig og Holsten og derigjennem paa Melkens Kvalitet. Ogsaa
her udbödes fremmed og fornemmelig amerikansk Vare i store Kvantiteter,
hvilke skjönt for det meste mindre gode Sorter, dog trykkede 3Iarkedet i det
Hele. Udpaa Hösten skede dog et Omslag i Förbindelse med at Amerikanerne
stillede meget höiere Fordringer end för. Priserne stege da temmelig betydeligt,
ialfald for de fineste Sorter. Lagerne bleve temmeligen ryddede; og selv
af det uægte, kun »saakaldte» finske Smör, som sammenlaves af galiziske og
andre simple Sorter, fandtes lidet eller intet.
Hvad der i de seneste Aar allermest har generet den hamburgske Smörhandel
og navnligen den fremfor alt vigtige Export til England, er Konkurreneen
der med dansk Vare. I tidligere Tider udförtes de bedre Kvaliteter af
dansk Smör til England över Hamburg og var da ikke saa agtet som det bedre
holstenske. 3Ien siden den tysk-danske Krig har denne Artikel fundet Veien
direkte til England; og de store Forbedringer, som i Produktionslandet efterhaanden
indfortes i Tilvirkningen, have sat den istand til paa hint Jlarked at
slaa alle Konkurrenter af 3Iarkeo. Ogsaa visse 3Iærker af ægte finsk Smör
skulle der overvinde det hamburgske Exportsmör; hvorimod dette forsikres at
holde Stånd selv mod det bedste amerikanske.
Af kondenseret Melk hidförtes fra Norge en Ubetydelighed.
Forretningen i amerikansk Flesk var i Störstedelen af 1879, ligesom i
1878, temmelig livlig, og Prisen, som da paa Grund af talrige Anbud var
gaaet ned lige til 22 Älark, forbedrede sig lidt efter lidt, saa at det udpaa
Hösten og henimod Aarets Slutning noteredes indtil 34 31. Den nu i Toldgebetet
paalagte Told (6 pf. pr Pund) trykker vistnok paa denne billige og
for de fattigere Klassers Ernsering vigtige Vare; men paa den anden Side tor
det ansees önskeligt, at nogen Indskrækning finder Sted i Indförseien deraf
paa Grund af dens ofte sundhedsfarlige Beskaffenhed. I 1879 undersögtes i
Hamburg 102,662 Stykker amerikansk Svinekjöd, og deraf befandte, 1 ,6 /io»
% trichinös. Af 27,247 Stykker tysk Vare fandtes derimod kun tre Stykker