At leve med hiv - Hivzonen
At leve med hiv - Hivzonen At leve med hiv - Hivzonen
ønsker et sundt liv med hiv. Indgroede vaner, som er etableret over fl ere år, tager tid at komme af med, og det kræver vilje og træning at ændre dem. Start med at vælge tre ting, der synes lette og overskuelige at ændre. Fokusér på dem, til de er blevet en naturlig del af hverdagen og vælg så af og til et nyt indsatsområde. Det vigtigste ved sammensætningen af sund mad er, at man kan lide den. Så er der nemlig også en chance for, at man får den spist. Acceptér, at det tager tid at leve sundere, men at tiden kommer igen i form af mere energi og overskud til at leve livet. Forslag til gode mellemmåltider Tre sunde mellemmåltider vil ikke øge vægten, når de indgår som supplement til fx tre hovedmåltider, men tværtimod give øget velvære og bedre koncentrationsevne. To dl magert syrnet mælkeprodukt med to spsk. müesli eller grovfl akes En halv skive rugbrød med en spsk. frisk ost pyntet med peberfrugt og radise 100 g frisk frugtsalat fx af kiwi, æble, pære, appelsin med vanillecreme rørt af 3 spsk. fromage frais med 1 tsk. vanillesukker En halv skive rugbrød og en halv banan To dl Cocio light og en skive groft knækbrød Gulerod, agurk og blomkål skåret i stænger eller buketter med dip af 1 dl fromage frais rørt med krydderier To dl kærnemælk blendet med fx hindbær eller jordbær og 1 tsk. sukker og en halv dl havrefras To fi berkiks med 3 spsk. mager hytteost eller rygeost og purløg, rødløg og radise Et stk. groft knækbrød og en pære En kop grønsagssuppe og en grahamsbolle En skive grovbrød med én-to stk. pålægschokolade og en halv banan En skive groft knækbrød og en halv dl tørrede frugter To dl kærnemælk med citronsaft og 1 tsk. vanillesukker og 2 spsk. grovfl akes To grove skorper med to tsk. honning Lidt men godt når appetitten er lille Vi kan alle opleve kortere eller længere perioder med ringe appetit. I sådanne perioder ser kostrådene anderledes ud. Det er vigtigt at sørge for at få dækket behovet for kalorier – og derfor er sukker og fedt i denne sammenhæng værdifulde ingredienser. Når appetitten vender tilbage, og vægten er stabiliseret, kan man vende tilbage til de sunde kostråd. 36
Mange små måltider – gerne otte fordelt over hele dagen og aftenen. Gerne god variation i maden. Ingen diætmad – det er vigtigere at få mad frem for at overholde en diæt. Brød – i tynde skiver med fedtstof og rigeligt pålæg. Kiks, knæk brød og boller i fede varianter. Grød – gerne lavet på sødmælk, med smørklat og sukker eller piskefl øde. Kartofl er, pasta og ris – evt. vendt med olie eller smørklat eller som beriget kartoffelmos. Grønsager – i rå, kogt, pureret form afhængigt af, hvilken konsis tens man har det bedst med. Anvend gerne rigeligt med fedtstof da grønsager ikke indeholder ret mange kalorier i sig selv. Avocado og oliven er dog meget kalorieholdige. Frugt – i mundrette stykker, henkogt eller frugtgrød med piskefl øde, is eller vaniljecreme. Fisk – gerne fed fi sk som marineret sild, laks, hellefi sk. Et stykke med fi skepålæg hver dag og fi sk 1-2 gange om ugen til middag er optimalt. Mælk – drik sødmælk eller drikkeyoghurt i stedet for vand eller saft. Yoghurt naturel/A38/kærnemælk kan tilsættes piskefl øde. Kakao med fl ødeskum, café latte eller te med masser af mælk og honning. Kød – og kødpålæg – kan varieres med fed fi sk. Kager, is, chokolade – indeholder mange kalorier. Snacks – som nødder, mandler, peanuts, pistacienødder og chips er også meget kalorieholdige. Alkohol – evt. som aperitif - virker appetitstimulerende. Lidt men godt – spis hellere lidt end ingenting, pænt anrettet på en lille tallerken. Ekstra kalorier Proteinrige drikke – er velegnede som mellemmåltider. Koldskål med æg og tykmælk eller drikke yoghurt eller mælkeprodukt blendet med lidt frisk eller frossen frugt og evt. pasteuriserede æg. Komplette, dvs. med alle nødvendige næringsstoffer, tilskudsdrikke kan købes på apoteket eller direkte hos fi rmaerne. Egen læge eller kontaktlægen kan udstede en grøn ernæringsrecept, hvorved man opnår at få dækket 60 % af udgiften. Kontaktlægen eller diætisten kan vejlede om typen af drik. Drikkene fi ndes i forskellige smagsvarianter og minder om henholdsvis milkshake eller saft. Flere af drikkene kan erstatte et mindre måltid og er gode som fx mellemmåltider. 37
- Page 1 and 2: At leve med hiv en bog til patiente
- Page 3 and 4: Indledning I Danmark lever 5.-6.000
- Page 5 and 6: Evaluering fra 25 hiv-smittede, som
- Page 7 and 8: hvilende fase, men at der hos ikke-
- Page 9 and 10: Til forskel fra de fl este andre vi
- Page 11 and 12: der er en øget risiko for, at sygd
- Page 13 and 14: HAART startede man i nogle lande be
- Page 15 and 16: virus, der er dominerende i blodet
- Page 17 and 18: og sidstnævnte central lipohypertr
- Page 19 and 20: over sit liv, fordi behandlingen st
- Page 21 and 22: fx er ung og studerende og ikke nø
- Page 23 and 24: være “problemknuser”. Hvis vi
- Page 25 and 26: Efter et par dage Allerede efter et
- Page 27 and 28: deres liv. Nogle fortæller kun om
- Page 29 and 30: For nogen er det et spørgsmål om
- Page 31 and 32: Alle vil som nykonstaterede hiv-smi
- Page 33 and 34: Forskellen på at være kriger elle
- Page 35: hjertekarsygdom og diabetes. Et god
- Page 39 and 40: Liv med hiv Henning, 50, har været
- Page 41 and 42: Når jeg så spørger, om han eller
- Page 43 and 44: Hennings gode råd til ny-smittede
- Page 45 and 46: Organisation Beskrivelse Adresse &
- Page 47 and 48: Ordliste AIDS Er en forkortelse for
- Page 49 and 50: Ordliste HAART Forkortelse af Highl
- Page 51 and 52: Ordliste Resistent Betyder modstand
ønsker et sundt liv <strong>med</strong> <strong>hiv</strong>. Indgroede vaner, som er etableret over fl ere<br />
år, tager tid at komme af <strong>med</strong>, og det kræver vilje og træning at ændre<br />
dem. Start <strong>med</strong> at vælge tre ting, der synes lette og overskuelige at ændre.<br />
Fokusér på dem, til de er b<strong>leve</strong>t en naturlig del af hverdagen og vælg så<br />
af og til et nyt indsatsområde. Det vigtigste ved sammensætningen af<br />
sund mad er, at man kan lide den. Så er der nemlig også en chance for,<br />
at man får den spist. Acceptér, at det tager tid at <strong>leve</strong> sundere, men at<br />
tiden kommer igen i form af mere energi og overskud til at <strong>leve</strong> livet.<br />
Forslag til gode mellemmåltider<br />
Tre sunde mellemmåltider vil ikke øge vægten, når de indgår som supplement<br />
til fx tre hovedmåltider, men tværtimod give øget velvære og<br />
bedre koncentrationsevne.<br />
To dl magert syrnet mælkeprodukt <strong>med</strong> to spsk. müesli eller<br />
grovfl akes<br />
En halv skive rugbrød <strong>med</strong> en spsk. frisk ost pyntet <strong>med</strong> peberfrugt<br />
og radise<br />
100 g frisk frugtsalat fx af kiwi, æble, pære, appelsin <strong>med</strong><br />
vanillecreme rørt af 3 spsk. fromage frais <strong>med</strong> 1 tsk. vanillesukker<br />
En halv skive rugbrød og en halv banan<br />
To dl Cocio light og en skive groft knækbrød<br />
Gulerod, agurk og blomkål skåret i stænger eller buketter <strong>med</strong> dip<br />
af 1 dl fromage frais rørt <strong>med</strong> krydderier<br />
To dl kærnemælk blendet <strong>med</strong> fx hindbær eller jordbær og 1 tsk.<br />
sukker og en halv dl havrefras<br />
To fi berkiks <strong>med</strong> 3 spsk. mager hytteost eller rygeost og purløg,<br />
rødløg og radise<br />
Et stk. groft knækbrød og en pære<br />
En kop grønsagssuppe og en grahamsbolle<br />
En skive grovbrød <strong>med</strong> én-to stk. pålægschokolade og en<br />
halv banan<br />
En skive groft knækbrød og en halv dl tørrede frugter<br />
To dl kærnemælk <strong>med</strong> citronsaft og 1 tsk. vanillesukker og 2 spsk.<br />
grovfl akes<br />
To grove skorper <strong>med</strong> to tsk. honning<br />
Lidt men godt når appetitten er lille<br />
Vi kan alle op<strong>leve</strong> kortere eller længere perioder <strong>med</strong> ringe appetit. I sådanne<br />
perioder ser kostrådene anderledes ud. Det er vigtigt at sørge for<br />
at få dækket behovet for kalorier – og derfor er sukker og fedt i denne<br />
sammenhæng værdifulde ingredienser. Når appetitten vender tilbage,<br />
og vægten er stabiliseret, kan man vende tilbage til de sunde kostråd.<br />
36
Change language