AGA ELEKTRISK (EC-LMV & EE-LMV) KOMFUR ... - Rayburn

AGA ELEKTRISK (EC-LMV & EE-LMV)
KOMFUR - TILBYGGET OVNVENTILATIONS
SYSTEM
EJERS HÅNDBOG
Indeholder
Instruktioner for installation &
brugerinstruktioner
INDEN AGA KOMFURET TAGES I BRUG, SKAL INSTRUKTIONERNE LÆSES NØJE.
TIL BRUG I DANMARK
03/12 EINS 514014

INSTALLATION 2
BRUGERVEJLEDNING 10
Når man udskiftes reservedele, bør det sikres at der kun bruges reservedele, som
overholder de af os angivne specifikationen for sikker ydeevne. Man må ikke bruge
istandsatte reservedele eller efterligninger, som ikke er blevet autoriseret af AGA.
2

INSTALLATIONSSEKTION
Forbrugerbeskyttelse
Som ansvarlige fabrikanter sørger vi nøje for at disse produkter så vidt muligt er designede og konstruerede i
overensstemmelse med de generelle sikkerhedskrav, når de installeres og anvendes korrekt.
VIGTIG BEMÆRKNING: LÆS VENLIGST DEN MEDFØLGENDE GARANTI.
Eventuelle ændringer, der ikke er godkendt af Aga kan ugyldiggøre komfurets godkendelse, og garantien kan påvirke dine
lovbefalede rettigheder.
For at varetage sikkerhed og effektiv anvendelse, bedes man læse følgende inden Aga-komfuret tages i brug.
Vigtigt!
Dette komfur kan indeholde visse materialer, som beskrevet nedenfor. Når der er behov for det, er brugeren/installatøren
ansvarlig for at sikre, at der bæres beskyttelsesdragt når der håndteres relevante dele, som indeholder nogle af de angivne
materialer, der kan opfattes som værende farlige for sikkerheden og sundheden. Se nedenstående for yderligere
information.
Ildfast cement - ved håndtering skal man bære engangshandsker.
Lim og tætningsmidler – man skal udvise forsigtighed. Hvis disse er i flydende form, skal man bære beskyttelsesmaske
og engangshandsker.
Glasuld, mineraluld, isolerende underlag – kan være skadeligt ved inhalation, og de kan irritere hud, øjne, næse og
luftveje. Når disse materialer håndteres, skal inhalering og kontakt med øjne undgås. Brug engangshandsker,
beskyttelsesmaske og beskyttelsesbriller. Efter håndtering, vask hænder og andre udsatte dele. Når produktet kasseres,
reducér støv med vandspray. Sørg for at delene er forsvarligt indpakkede.
INSTALLATION
Med specifikke undtagelser, er installering af en hvilken som helst type AGA komfur underkastet de respektive anvisninger,
som beskrevet i den aktuelle udgave af byggevedtægterne. Det kan desuden være nødvendigt at opnå byggetilladelse,
og man skal ansøge om dette separat.
Det komplette komfur skal monteres på gulvet, og den plads, hvorpå komfur skal monteres, skal minimalt have de
følgende dimensioner:-
Et minimalt spillerum på 60 mm over det hævede isolerede håndtagsdæksel.
Der skal være et mellemrum på 3mm på hver side af komfurets top plade og de eventuelt tilstødende arbejdsflader; dette
er for at gøre det muligt at fjerne top pladen på et senere tidspunkt.
Hvis et komfur monteres mod en side væg, skal der være et mellemrum på 116mm på højre side af komfurets ovn døre.
Hvis din Aga skal installeres i en fordybning af en murstensvæg, skal den minimale afstand øges med mindst 10mm på
hver side. Dette er fordi væggene muligvis ikke er helt firkantede, og for at påregne støbningens dimensionelle variationer.
Desuden skal der minimalt være et spillerum på 1 meter foran komfuret for at gøre det muligt at servicere komfuret.
BEMÆRK: AGA KOMFURER LEVERES I UMONTERET TILSTAND AB FABRIK. MONTERING FORETAGES PÅ
STEDET AF EN AUTORISERET AGA FORHANDLER/SPECIALIST.
Bunden og gulvet under komfuret
Bunden eller gulvet under det sted komfuret skal stå bør være plant, og i stand til at støtte komfurets vægt.
Model EC – 406 kg
Model EE – 584 kg
Gulvets overflade skal være af brandsikkert materiale med en tykkelse på 12 mm.
Væggen bagved komfuret skal være af brandsikkert materiale med en minimal tykkelse på 25 mm.
Hvis ovnens aftræksrør passerer gennem brændbart materiale, skal der være et lufthul på mindst 25mm rundt om røret,
som fortrinsvis er dækket med isoleringsmateriale.
Komfurets aftræksrør må maksimalt have en længde på 6 meter gennem en ekstern væg eller en ubenyttet trækkanal.
Man skal udvise forsigtighed i huse, der udelukkende er bygget af træ.
Flisebelægning
Hvis komfuret skal stå i en fordybning eller op mod en væg, som skal belægges med fliser, må de under ingen
omstændigheder overlappe komfurets top plade.
3

Installationskrav
Installationen af komfuret skal være i overensstemmelse med IEE's relevante regulativer for trådføring og byggevedtægter.
Komfuret bør også overholde eventuelle relevante krav fra de lokale myndigheder.
Af sikkerhedsmæssige grunde, og for at kunne opfylde loven, skal alle komfurer installeres af en autoriseret AGA
forhandler i overensstemmelse med de relative vedtægter.
MODEL EC-LMV
Fig. 1
* HVIS DET ER NØDVENDIGT FOR OVNENS AFTRÆKSRØR, SKAL DETTE HUL
SKÆRES I DET VENSTRE ELLER HØJRE SIDEPANEL.
A B C D F G H K L M N R T V W X Y Z
mm 987 889 851 679 1330 756 1125 3 698 484 816 116 52 790 873 55 699 662
4

MODEL EE-LMV
Fig. 1A
* HVIS DET ER NØDVENDIGT FOR OVNENS AFTRÆKSRØR, SKAL
DETTE HUL SKÆRES I DET VENSTRE ELLER HØJRE SIDEPANEL.
A B C D F G H K L M N R T V W X Y Z
mm 1487 889 851 679 1330 756 1125 3 698 484 816 116 52 790 873 55 699 662
ADVARSEL: DETTE KOMFUR SKAL JORDES
DETTE KOMFUR ER DESIGNET TIL DEN PÅ MÆRKEPLADEN ANGIVNE SPÆNDING. MÆRKEPLADEN SIDDER
BAGVED DEN NEDERSTE VENSTRE DØR.
Der skal være en sammensmeltet strømforsyning på 13ampere, 230V – 50 Hertz ved siden af komfuret. Ekstern trådføring
til komfuret skal installeres ved hjælp af et 3-trådet PVC-overtrukket kabel, med en varmeresistens på optil 125°C og i i
overensstemmelse med de aktuelle vedtægter for trådføring og alle de gældende lokale vedtægter.
Den anvendte tilslutningsmetode til strømforsyningen skal gøre det muligt at gennemføre hele den elektriske isolering af
komfur. Der skal fortrinsvis brugges en sammensmeltet 2-polet kontakt med en minimal kontaktseparation på 3mm i begge
poler .
Der kan bruges en sikring på 13 ampere; for tilslutningens integritet anbefaler vi imidlertid at den tilsluttes via en sikret
dobbelpol kontakt. Hvis en sikring på 13 ampere anvendes, skal den være af en god kvalitet og i overensstemmelse med
BS1362-d:1995 (sikringer på 13 ampere, forgreningsstik og adaptere).
BEMÆRK: Et tilkoblet stik bør kun betjene komfuret.
ELEKTRISK
Isolatoren bør ikke placeres direkte over komfuret, men skal monteres mindst 2 meter fra komfuret.
5

Endelig elektrisk test med CLARE testudstyr og flammetest
Flammetest procedure (Testsimulering af jordet komfur)
1. Vælg en flammetest på 1250 volt på Clare testudstyr.
2. Sæt et forsyningsstik på 13 ampere ind i testudstyret.
3. Tryk på den røde "testknap" i 3 sekunder.
4. Lampen "Bestået" vil lyse.
5. Hvis komfuret ikke består denne test, kontrollér alle strømkredsene igen og ret fejlen. Gentag testen.
6. Kobl testudstyret fra og tilslut komfuret til den permanente forsyning.
7. Der bliver udført en test under fuld belastning med en fikseringsmåler, som er koblet til den indgående forsyning.
BEMÆRK: Testresultaterne 10.5/11 ampere er normal drift.
8. Bemærk resultaterne og tag alle lodderne ud.
Fig. 2
INSTRUKTIONER
Disse installationsinstruktioner bør gives til, og opbevares af, brugeren for at sikre sikker betjening af komfuret.
Brugeren bør også rådes om fortsat effektiv og sikker betjening af komfuret, og det er vigtigt at der foretages tilstrækkelig
servicering med jævne mellemrum, som anbefalet af en AGA forhandler.
ELECTRISK TESTPROCEDURE
6

OPTIONER FOR OVNENS AFTRÆKSRØR
Fig. 3 DESN 513987
7

Se Fig. 4, 5 & 6
OVNENS AFTRÆKSSYSTEMER
Forudgående inspektioner vil have afgjort hvor og hvordan indretningen af ovn ventilationens rørledninger bør designes
og installeres. Derefter bør det kontrolleres at rørledningens design overholder de mulige parametre, som vist på Fig.4.
Komfurets ovn ventilationsrør må maksimalt have en længde på 6 meter gennem en ekstern væg eller en ubenyttet
trækkanal. Man skal udvise forsigtighed i huse, der udelukkende er bygget af træ.
Hvis ovnens ovn ventilationen passerer gennem brændbart materiale, skal der være et lufthul på mindst 25mm rundt om
røret, som fortrinsvis er dækket med isoleringsmateriale.
Indstilling af ventilationsviften (Motorhastighed)
Indstilling af motorens hastighed foretages ved at justere spændingsregulatoren (VRI) på PCB strømfordeleren i
forbindelse med et voltmeter (se Fig. 4).
For at opnå en ideel driftstilstand, bør den maksimale forsyning til motoren, begrænses til 24 volt (DC).
Beregning af spændingen for rørledningens indretning foretages som følger:
Rørføringen skal være såenkel som muligt - undgå bøjninger.
“Vertikale stigrør” tillades ikke.
Rørføringen bør være horisontal - en lettere nedadgående.
Minimum 12 volt for første meter av avtrekksrøret løp inkl 1 svingen.
Hver ekstra meter tilsett 1 volt.
Hver ekstra sving tilsett 2 volt.
Maksimal tillatt 20 volt.
Ovnens alternative ventilationssystemer
Under forudsætning af at der er monteret en stabilisator, kan ventilation opnås direkte ind i aftræksrøret. Se Fig. 5.
BEMÆRK: DET SKAL VÆRE MULIGT AT RENSE DEN INTERNE RØRLEDNING I OVNEN, UANSET OM OVNEN ER
EN VARMLUFTSOVN ELLER EN NATURLIG OVN MED AFTRÆK.
8

Fig. 4 DESN 514050 Fig. 5
DESN 514051
Fig. 6
9
DESN 516236

DIT AGA KOMFUR
Dette er et varmelagringskomfur med et varmeelement på 13 ampere, som holder komfurets temperatur konstant når det
ikke er i brug, og returnerer til konstant temperatur efter brug.
Dit AGA komfur leveres med følgende ekstraudstyr:
1 stor stegepande med grillrist
1 mellemstor stegepande med grillrist
2 ovnfaste gitterhylder
1 traditionel hylde
1 rister
1 AGA bog
1 stålbørste
BRUGERVEJLEDNING
For at komfuret kan fungere på den mest effektive måde, bør følgende punkter nøje observeres:
1. Luk de isolerende låg når kogepladerne ikke er i brug.
2. Rens kogepladerne med jævne mellemrum med stålbørsten.
3. For at opnå en perfekt kontakt med kogepladerne, skal der anvendes gryder og pander med flade bunde.
4. Få komfuret efterset med jævne mellemrum af en autoriseret AGA specialist.
5. Når du lukker ovndørene, skal det sikres at de løftes over på krogen.
Fig. 7 DESN 514053
10

VARMEVISEREN
SORT SØLVFARVET SORT
Varmeviseren over stegeovnen er en vejledning til den lagrede varme inde i Aga'en, og den relaterer ikke direkte til
stegeovnens temperatur på midten.
Den har 3 sektioner - sort, sølvfarvet og rød.
For at opnå den foretrukne arbejdstemperatur, kan kontrolknappen justeres en smule. Når den er indstillet anbefales det
ikke at justere den med jævne mellemrum. En Aga er designet til at fungere på en optimal indstilling.
Optimal ytelse er vanligvis nådd når indikatoren viser en posisjon innenfor et av de svarte segmentene i sølvområdet.
Da varmeviserens formål er at vise at Aga'en indeholder den korrekte mængde lagret varme, og derfor anbefales det at
den kontrolleres hver morgen, eller efter en periode med adskillige timer uden madlavning.
BEMÆRK: DETTE ANGIVER IKKE OVNENS TEMPERATUR.
Komfuret slukkes ved at stikkontakten på væggen afbrydes.
TERMOSTATKONTROL
Når komfuret anvendes, skal kontrolknappen være i den HØJE sektion (dvs. 4/5 af det nummererede område), los den
indikator oven på eller omkring den knudepunkt i den belægge afdeling i den hede indikator. For at opnå dette, er det
muligvis nødvendigt at justere kontrolknappen en smule.
Når komfuret er indstillet korrekt, fungerer kontrollen automatisk, og komfuret opretholder den korrekte temperatur og det
skal ikke indstilles.
11
RØD

SERVICERING
For at komfuret kan yde en konstant og sikker drift, er det vigtigt at man med jævne mellemrum foretager servicekontroller,
som anbefalet af din AGA specialist.
Fig. 8 DESN 514054
12

HVORDAN AGA KOMFURET BETJENES
Hensigten med de følgende oplysninger har til hensigt at hjælpe med overgangsperioden fra dit tidligere komfur til et AGA
komfur. AGA bogen og den nye video brugervejledning giver en nyttig introduktion til komfuret.
Efter AGA komfuret er blevet installeret
Når komfuret anvendes for første gang, bliver der udsendt en lugt et kort stykke tid. Dette er helt normalt, det betyder kun
at det beskyttende lag af olie brænder af kogepladerne. Hvis kogepladen tørres af mens AGA komfuret varmer op, hindrer
dette at der ophobes et lag olie på lågets indersider.
Der kan også dannes kondensation på toppladen og frontpladen mens AGA komfuret varmer op. Dette skal tørres af så
hurtigt som muligt.
Hvordan madlavningen startes på AGA komfuret
Forsøg at tilberede så meget som muligt i ovnene uden at ændre dine menuer. Dette bevarer ikke kun varmen men
reducerer også lugten fra madlavningen og kondensation i køkkenet.
Stegeovnen kan også bruges til at "grille" (på toppen) og "friturestegning" (på bunden).
De isolerende låg skal holdes nede når kogepladerne ikke bruges for at bevare komfurets varme.
For maksimal præstation ved madlavning bør der kun anvendes gryder og pander fra AGA. De har alle sammen tykke
bunde, som giver den bedste kontakt med kogepladerne.
De fleste AGA gryder kan stables i snurreovnen. Dette er specielt nyttigt til dampning af grøntsager og sovser.
Den traditionelle hylde bør ikke opbevares i AGA komfuret. Brug den kold i stegeovnen for at lede varmen fra toppen af
ovnen, og for at udvikle en mere moderat ovntemperatur. Hylden kan også bruges som en bageplade.
Kagebageren fra AGA kan bruges i AGA komfuret til kager, som skal bages i 45 minutter.
En vejledning til tilberedning i AGA komfuret findes på side 17. Bed din AGA specialist om en invitation til en AGA
demonstration.
Stege- og snurreovne
OVNENS MOTORDREVEDE UDSTRØMNINGSÅBNING
Denne funktion er monteret på dit komfur, og skal anvendes som følger:
Efter du har sat den ret som skal tilberedes i ovnen, tryk på kontakten på fjernstyreren. Et lys vil tænde bag den nederste
venstre dør. Viften bliver aktiveret og røgen fra maden kan strømme ud. (Der henvises til Fig. 8).
HUSK PÅ: SLUK VIFTEN NÅR DU ER FÆRDIG MED MADLAVNINGEN.
13

MONTERING AF OVNHYLDER
Hvis det er første gang du har brugt denne type hylder, gennemgå proceduren for udskiftning af ovnhylder ved hjælp af
Fig. 9 to 12.
Fig. 9
Fig. 10
14
DESN 512403
DESN 512404

Fig. 11
Fig. 12
AFTAGNING AF OVNHYLDER
15
DESN 512405
DESN 512406

RETNINGSLINIER TIL MADLAVNING MED AGA KOMFURET
Fordi opvarmning af et Aga komfur er anderledes i forhold til et traditionelt komfur, kan der ikke foretages præcise
konverteringer. Se i Aga bogen for en lignende opskrift. Nedenfor følger en hurtig vejledning om hvordan ovnen skal bruges.
GRILLNING
ENGELSKE TEKAGER
WIENERBRØD
BRØD
YORKSHIRE PUDDING
STEGE
FRITURESTEGNING
KAGER
SMÅKAGER
FISK
SOUFFLÉER
MØRDEJSKAGER
CHEESECAKE
LAV SNURREOVN SNURREOVN
SAMMENKOGTE RETTER
SKY
MÆLKEDESSERTER
MARENGS
FRUGTKAGE MED FYLD
RENGØRING OG PLEJE AF DIT AGA KOMFUR
PS!: VÆR FORSIGTIG NÅR DU HÅNDTERER VARME KOGEGREJER.
DETTE KOMFUR MÅ IKKE RENSES MED EN DAMPRENSEMASKINE
DER MÅ IKKE BRUGES SKURESVAMPE ELLER OVNRENSEMIDLER.
Den øverste og forreste plade
Den letteste måde at rense AGA komfurets øverste og forreste plade er at tørre spild af så snart de forekommer. Retter,
som er brændt på, er sværere at rense men kan normalt fjernes ved at tilsætte et husholdnings vindus pudsemiddel eller
et mildt kremrensemiddel på en klud eller, hvis nødvendigt, på en nylon skuresvamp. Hvis der er spildt mælk eller frugt juice
på komfuret, som indeholder syre, skal det tørres op øjeblikkeligt. Striber fra kondensation på den forreste plade rundt om
ovnens døre skal også fjernes, da vinduets emalje i modsat fald kan blive permanent misfarvet.
Det eneste du normalt skal gøre for at holde vinduets emalje på dit AGA komfur skinnende og ren, er en daglig aftørring
med en fugtig sæbeklud, hvorefter der skal pudses efter med en ren og tør klud for at undgå striber.
HUSK PÅ at den øverste plade og låg bliver ridsede, hvis der trækkes pander eller gryder over dem.
Isolerende betræk og ovndøre
Det isolerende betræks indre beklædning og ovndørene kan renses med et krem rengøringsmiddel eller en sæbesvamp.
Åbn lågene og løft ovndørene af for at de kan køle lettere af inden rengøring. Dørene må ikke dyppes i vand, da de er
forseglede med isoleringsmateriale, som kan blive skadet af for meget fugt.
Der henvises også til rengøringssektionen i AGA bogen.
Ovne og kogeplader
Støbejernsovnene hjælper til med at holde sig selv rene. De skal kun børstes igennem en gang imellem med en stiv børste
med langt håndtag. Snurreovnen skal renses med en fugtig sæbeklud.
Den medfølgende stålbørste skal bruges til at rense kogepladen, og muligt spild, der er brændt på i støbejernsovnene.
DER MÅ IKKE BRUGES OVNRENSEMIDLER.
Stegepander
Stegepanderne bør renses i varmt sæbevand, og hvis det er nødvendigt, kan de lægges i blød. Du kan også bruge en nylon
skuresvamp.
Stegepanderne MÅ IKKE sættes i opvaskemaskinen, og der må ikke anvendes ætsende rengøringsmidler.
OVN-TEMPERATUR 2 AGA OVN 4 AGA OVN
HØJ STEGEOVN STEGEOVN
Øverste hylde – grillning;
2. hylde – engelske tekager, små wienerbrød;
3. hylde – små aflange brød, yorkshire
pudding;
4. hylde – stege, fjerkræ, mindre kager bagt i
forme
Gitterhylde på ovnens bund – brød
Ovnens bund – Friturestegning, quiche
MODERAT STEGE-/SNURREOVN BAGEOVN
Sæt gitterhylden på bunden af stegeovnen.
Beskyt retten med den traditionelle kolde hylde
og skub den anden eller tredje hylder
ovenover. For kager, som skal bage mere end
45 minutter, anvend kagebageren.
For fisk og cheesecake, kan der alternativt
startes i stegeovnen og sluttes i stegeovnen.
For sammenkogte retter, sky, mælkedesserter:
varm disse på et andet sted i komfuret og sæt
dem derefter over i snurreovnen. (Med
undtagelse af marengs). Frugtkager med fyld
kan bages i længere tid i denne ovn.
16
Øverste hylde – grillning;
2. hylde – engelske tekager, små
wienerbrød;
3. hylde – små aflange brød, yorkshire
pudding;
4. hylde – stege, fjerkræ, Gitterhylde på
ovnens bund – brød
Ovnens bund – Friturestegning, quiche
Øverste hylde – flødepiskede
sukkerbrødsdeje, visse småkager, små
kager;
Midterste hylde – fisk, souffléer
Bagepladehylde på ovnens bund –
Viktoriakage med flere lag, mørdejskage
og ostetærte.
For sammenkogte retter, sky, mælkedesserter:
varm disse på et andet sted i komfuret og sæt
dem derefter over i snurreovnen. (Med
undtagelse af marengs). Frugtkager med fyld
kan bages i længere tid i denne ovn.

For yderligere råd eller information, kontakt
din lokale AGA-specialist
Da det er AGA Rangemaster's strategi at foretage
kontinuerlige forbedringer af produktet, reserverer
vi os ret til at ændre specifikationerne og foretage
ændringer på det til enhver tid beskrevne komfur.
Fremstillet af
AGA Rangemaster
Station Road
Ketley Telford
Shropshire TF1 5AQ
England
www.agaliving.com
www.agacookshop.co.uk
20