giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...

På DD Skole vurderer eleverne i 8. klasse, at madordningen har øget koncentrationen i klassen, især fordi
de elever, der ikke plejede at have madpakke med, blev mere rolige:
”Ja, det synes jeg faktisk, fordi det er ikke alle, der har madpakke med, så det gjorde, at de
sådan blev sådan lidt… efter de første 2-3 timer … så var de sådan lidt larmende og sådan
noget. Men det [madordningen] gjorde, at alle sådan spiste noget, hver eneste dag … Ja, jeg
synes, der var lidt mere ro i klassen, sådan på en måde…” (Pige. 8. kl. DD Skole)
Eleverne i 5. klasse på DD Skole kunne også mærke, at på dage, hvor portionerne var for små, eller
hvor de ikke kunne lide maden, så blev de sultne og havde svært ved at koncentrere sig.
”Men der var nogen gange, hvor man ikke blev mæt af det mad, og så man ikke havde
madpakke med, så kunne man ikke koncentrere sig.”
”Så var der fx bare sådan en lille pizza…”
”Også da der var sushi, da var der kun lige fire stykker…”
”Ja… og der var mange, der ikke kan lide det… ”
Godt… så blev I sultne?
”Ja.”. (Fokus, 5. kl. DD skole)
Men andre elever i 5. klasse følte ikke, at de blev mere koncentrerede af at spise skolemad.
En af forklaringerne på, at nogle elever oplever, at de bliver mere koncentrerede af at få skolemad, mens
andre ikke registrerer en forskel, hænger formentlig sammen med, at de elever, som føler en positiv
forskel, var de elever, som ikke havde madpakke med før, altså de elever, der normalt ikke fik nogen
frokost:
”Det synes jeg. Fordi at før, der havde jeg heller ikke madpakke med og sådan noget, det
havde jeg ikke tid til at smøre. Og så synes jeg, at jeg blev sådan lidt mere frisk af at spise
noget”. (Fokus. 8. kl. DD Skole)
De elever i 8. klasse på DD Skole, der normalt ikke fik frokost, blev altså ifølge deres egne udsagn, mere
koncentrerede i forbindelse med skolemadsordningen. På CC Skole havde begge de elever, der blev
interviewet enkeltvis i 5. klasse, madpakker med før de fik skolemad, og begge elever afviser, at
skolemaden har gjort dem bedre til at koncentrere sig. Heller ikke i fokusgrupperne giver eleverne i 5.
klasse udtryk for, at de er blevet bedre til at sidde stille og lytte i timerne, efter at de har fået skolemad. De
to elever i 8. klasse, der blev interviewet enkeltvis, synes derimod, at skolemaden har betydning for deres
koncentration. Den ene elev, der før plejede at købe mad i skoleboden siger:
”Ja, jeg kan mærke…, jeg kan faktisk mærke en lille forskel, fordi jeg føler mig mere frisk og
sådan noget…, nu er jeg sådan klar til at gå i gang igen, fordi man kan godt blive lidt, når man
ikke har fået noget at spise, så kan man godt blive sådan lidt… så det hjælper.” (Elev. 8. kl. CC
Skole)
Før købte han som regel en bolle eller drak en kakaomælk, og nu hvor han får skolemad – mere reel mad –
føler han sig bedre rustet til undervisningen. Den anden elev fra 8. klasse, der før bare havde frugt med til
44