giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...

På tre af skolerne: CC Skole, FF Skole og BB Skole siger eleverne, at det er hyggeligt at spise sammen med
kammeraterne i klassen. Samtidig giver eleverne på disse tre skoler også udtryk for, at der ville være for
meget larm og uro, hvis de fx skulle spise i en kantine sammen med de øvrige elever på skolen.
Eleverne på BB Skole betoner samtidig vigtigheden af, at alle spiser den samme mad. Det er med til at give
en god stemning i klassen og åbner for samtale og dialog, også med nogle, man ellers ikke plejer at tale
med. Selv om eleverne på BB Skole er tilfredse med at spise i klassen, er der dog enkelte, der nævner, at
det ville være fint med et lækkert sted at spise.
På to skoler – FF Skole og CC Skole – synes en del elever dog, at det hyggelige ved at spise i klassen bliver
overskygget af, at det er ulækkert. Det lugter i klassen, når man har spist, og ofte flyder borde og gulve med
madrester. Disse elever giver samtidig udtryk for, at det ville være rart, hvis man kunne spise et andet sted
end i klassen – fx i en kantine.
Eleverne på DD Skole har derimod ingen problemer med, at det bliver beskidt og lugter i klassen. De foretrækker
at spise i klassen, men vil gerne have lov at flytte rundt og selv bestemme, hvem de vil sidde og
snakke med, mens de spiser. Hvis de overhovedet skulle spise et andet sted end klassen – fx i en kantine –
skulle det kun være, hvis der ikke var for meget larm og uro.
Lærerne på DD og CC Skole synes, at der er brug for et bedre spisemiljø i form af bedre fysiske rammer. Der
skal gøres mere ud af det at spise, og her ville en kantine, hvor eleverne selv vælger deres mad og spiser
med kniv og gaffel være optimal. Det drejer sig med andre ord ikke kun om madens ernæringsmæssige
kvalitet, men også om madens æstetik.
Det er forskelligt, hvor lang tid eleverne har til at spise i. På DD Skole har både 5. og 8. klasse ti til femten
minutter til at spise i. For nogle elever er det passende, mens andre synes, det er for lidt tid. På CC Skole
har eleverne i 5. klasse tyve minutter, og eleverne i 9. klasse har fyrre minutter til at spise skolemaden.
Begge elevgrupper giver udtryk for, at det er rigelig tid. Men læreren i 5. klasse og de store elever i 9. klasse
synes, at tyve minutter er for kort tid at spise i. På FF Skole har eleverne godt tyve minutter til at spise, og
på BB Skole har de ti minutter.
2.1.3 Det psykiske læringsmiljø: Indflydelse/medbestemmelse
og koncentration
Indflydelse og medbestemmelse
Som det fremgår af interviewudsagnene fra lærer og elev nedenfor, har eleverne på DD Skole været repræsenteret
i det udvalg, som har prøvesmagt og taget beslutningerne om maden, og læreren peger på, at
elevrepræsentanterne ikke har ønsket at få mad med mange fibre.
”Jeg var i elevrådet sidste år. Og der startede vi med at snakke om, at det kunne være fedt at
have en madordning og sådan noget. Og så fik vi så bevilget den der halve million efter et par
måneder eller sådan noget, af Undervisningsministeriet og det der. Og så startede… så blev
der sådan et par stykker fra bestyrelsen og så to fra elevrådet. Og der var jeg så med, at så fik
40