giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...
giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...
giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
På tre af skolerne: CC Skole, FF Skole og BB Skole siger eleverne, at det er hyggeligt at spise sammen med<br />
kammeraterne i klassen. Samtidig <strong>giver</strong> eleverne på disse tre skoler også udtryk <strong>for</strong>, at der ville være <strong>for</strong><br />
meget larm og uro, hvis de fx skulle spise i en kantine sammen med de øvrige elever på skolen.<br />
Eleverne på BB Skole betoner samtidig vigtigheden af, at alle spiser den samme mad. Det er med til at give<br />
en god stemning i klassen og åbner <strong>for</strong> samtale og dialog, også med nogle, man ellers ikke plejer at tale<br />
med. Selv om eleverne på BB Skole er tilfredse med at spise i klassen, er der dog enkelte, der nævner, at<br />
det ville være fint med et lækkert sted at spise.<br />
På to skoler – FF Skole og CC Skole – synes en del elever dog, at det hyggelige ved at spise i klassen bliver<br />
overskygget af, at det er ulækkert. Det lugter i klassen, når man har spist, og ofte flyder borde og gulve med<br />
madrester. Disse elever <strong>giver</strong> samtidig udtryk <strong>for</strong>, at det ville være rart, hvis man kunne spise et andet sted<br />
end i klassen – fx i en kantine.<br />
Eleverne på DD Skole har derimod ingen problemer med, at det bliver beskidt og lugter i klassen. De <strong>for</strong>etrækker<br />
at spise i klassen, men vil gerne have lov at flytte rundt og selv bestemme, hvem de vil sidde og<br />
snakke med, mens de spiser. Hvis de overhovedet skulle spise et andet sted end klassen – fx i en kantine –<br />
skulle det kun være, hvis der ikke var <strong>for</strong> meget larm og uro.<br />
Lærerne på DD og CC Skole synes, at der er brug <strong>for</strong> et bedre spisemiljø i <strong>for</strong>m af bedre fysiske rammer. Der<br />
skal gøres mere ud af det at spise, og her ville en kantine, hvor eleverne selv vælger deres mad og spiser<br />
med kniv og gaffel være optimal. Det drejer sig med andre ord ikke kun om madens er<strong>næring</strong>smæssige<br />
kvalitet, men også om madens æstetik.<br />
Det er <strong>for</strong>skelligt, hvor lang tid eleverne har til at spise i. På DD Skole har både 5. og 8. klasse ti til femten<br />
minutter til at spise i. For nogle elever er det passende, mens andre synes, det er <strong>for</strong> lidt tid. På CC Skole<br />
har eleverne i 5. klasse tyve minutter, og eleverne i 9. klasse har fyrre minutter til at spise <strong>skolemad</strong>en.<br />
Begge elevgrupper <strong>giver</strong> udtryk <strong>for</strong>, at det er rigelig tid. Men læreren i 5. klasse og de store elever i 9. klasse<br />
synes, at tyve minutter er <strong>for</strong> kort tid at spise i. På FF Skole har eleverne godt tyve minutter til at spise, og<br />
på BB Skole har de ti minutter.<br />
2.1.3 Det psykiske <strong>læring</strong>smiljø: Indflydelse/medbestemmelse<br />
og koncentration<br />
Indflydelse og medbestemmelse<br />
Som det fremgår af interviewudsagnene fra lærer og elev neden<strong>for</strong>, har eleverne på DD Skole været repræsenteret<br />
i det udvalg, som har prøvesmagt og taget beslutningerne om maden, og læreren peger på, at<br />
elevrepræsentanterne ikke har ønsket at få mad med mange fibre.<br />
”Jeg var i elevrådet sidste år. Og der startede vi med at snakke om, at det kunne være fedt at<br />
have en madordning og sådan noget. Og så fik vi så bevilget den der halve million efter et par<br />
måneder eller sådan noget, af Undervisningsministeriet og det der. Og så startede… så blev<br />
der sådan et par stykker fra bestyrelsen og så to fra elevrådet. Og der var jeg så med, at så fik<br />
40