giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...

var sådan noget med, at der rendte en hel masse forbi, og der var meget larm og sådan
noget, så tror jeg hellere, jeg ville sidde inde i klassen…” (Pige. 8 kl. DD Skole)
Men kun hvis der ikke var alt for meget larm og uro – i så fald er klasseværelset at foretrække. Mens
eleverne generelt er tilfredse med at spise i klassen, så synes lærerne på DD og CC Skole, at der er
brug for et bedre spisemiljø i form af bedre fysiske rammer.
”Det kommer an på, i mine øjne så synes jeg jo, man skulle tilbyde dem et andet lokale at
spise i – en kantine, hvor det bærer præg af, at her sidder flere årgange og spiser noget mad,
man har valgt ud på en tallerken med kniv og gaffel, ikke…”. (Lærer. 5. kl. CC Skole)
Der skal gøres mere ud af det at spise – og her ville en kantine, hvor eleverne selv vælger deres mad og spiser
med kniv og gaffel være optimalt. Det drejer sig med andre ord ikke kun om madens ernæringsmæssige
kvalitet, men også om madens æstetik, hvilket også betones af en lærer:
Tid til at spise
På DD Skole har eleverne ca. 10 minutter til at spise deres frokost, og eleverne både i 5. og 8. klasse siger,
at de har tid nok til at spise. I 5. klasse lægger læreren nogle gange lidt ekstra tid til, så at de får 15 min.
På CC Skole har eleverne i 5. klasse tyve minutter og eleverne i 8. klasse fyrre minutter til at spise i. Og det
synes eleverne på begge klassetrin er rigelig tid:
”Ja ja… ja ja… der er fin tid… jeg plejer at være færdig efter en 10-20 minutter, så det er
overhovedet ikke noget, der.” (Elev. 5. kl. CC Skole)
De store elever problematiser at de har fyrre minutter, mens eleverne i 5. klasse kun har 20 minutter:
Tyve minutter er for lidt, især fordi de små jo også har et større behov for at komme ud og lege.
I modsætning til eleverne synes klasselæreren i både 5. og 8. klasse på CC Skole eleverne har for kort tid til
at spise:
”Vi har simpelthen for kort tid til at spise maden, og børnene lige nu – hvis der er noget, der
fanger dem i frikvarteret, og de er i gang – så tænker de ligeså meget over, hvad skal vi ud og
lave nu, så tænker de ikke over, at de egentlig – de får næsten ikke spist maden.” (Lærer. 5.
kl. CC Skole)
På FF Skole har eleverne godt tyve minutter til at spise i, og på BB Skole har eleverne i både 5. og 8. klasse ti
minutter til at spise i. Hverken lærerne eller eleverne på de to skoler udtrykker, om det er tid nok eller ej.
2.1.2 Sammenfatning: Det fysiske læringsmiljø: Sted, indretning og tid
På alle fire skoler spiser eleverne skolemaden i klasseværelset, som de også altid har gjort, når de spiste
deres madpakker, og på alle skolerne er eleverne generelt tilfredse med at spise i klassen.
39