giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...

På CC Skole har madordningen ikke været knyttet til undervisningen. Men det ville, ifølge lærerne, være
oplagt at knytte en skolemadsordning til undervisningen og skolen, og ikke mindst hjemkundskab er et
oplagt fag, hvor eleverne kan lære om mad.
Skolemadsordningen har ikke været koblet til undervisning i sundhed, men eleverne i 5. klasse har tidligere
haft lidt undervisning i ernæring, især i forbindelse med natur og teknik og hjemkundskab. Eleverne mener
først ikke, at de har lært noget om sund mad i skolen, og når de alligevel ved, at det er sundt at spise frugt
og grønt, skyldes det, at de har lært det af deres forældre. Men når de tænker sig om, viser det sig, at de
alligevel har haft en del undervisning. I 8. klasse har eleverne lært lidt om at lave mad og om ernæring, og i
forbindelse med hjemkundskab har de lært at lave mad. I den ene 8. klasse har de også haft besøg af en af
elevernes mor, der er uddannet tandlæge. Her fik de viden om vigtigheden af at spise morgenmad og om
forskellige madvarer og sundhed (se fotos bilag 9).
36