Økologiske fødevarer og menneskets sundhed - ICROFS
Økologiske fødevarer og menneskets sundhed - ICROFS
Økologiske fødevarer og menneskets sundhed - ICROFS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bichel-Udvalget. Rapport fra underudvalget om Miljø <strong>og</strong> Sundhed. 1-243. 1999. Miljø- <strong>og</strong> Energiministeriet.<br />
Bindslev-Jensen C. Levnedsmiddeloverfølsomhed. In: Lorenzen I, Bendixen G, Hansen NE, editors.<br />
Medicinsk kompendium bind 1, 15. udgave. København: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck,<br />
1999: 337-343.<br />
Bjerke F. Forbrugernes interesse for økol<strong>og</strong>iske produkter: Projekt økol<strong>og</strong>iske markeder. Roskilde: Institut<br />
for Samfundsøkonomi <strong>og</strong> Planlægning, RUC, 1992.<br />
Bolling H, Gerstenkorn P, Weipert D. Vergleichende Untersuchungen zur Verarbeitungsqualität von<br />
alternativ und konventionell angebautem Brotgetreide. Getreide Mehl Brot 1986; 40(46):51.<br />
Bonde JP. Environmental fertility research at the turn of the century. Scand J Work Environ Health<br />
1999; 25(6):529-536.<br />
Bonke J. Faktotum - husholdningernes produktion. Social Forsknings Institut, 1995.<br />
Bowling A. Measuring health: A review of quality of life measurement scales. Milton Keynes & Philadelphia:<br />
Open University Press, 1991.<br />
Bowling RA. Production, carcass and palatability characteristics of steers produced by different management<br />
systems. J Animal Sci 1978; 46(2):333-340.<br />
Bregendahl M, Kristiansen HJ, Lavsten E, Wegener K. Markedsføring. København: Forlaget Åløkke,<br />
1992.<br />
Brokmose S, Beckmann S, Lind RL. ØKO foods II. Surveyresultater. Miljøaspektet. Frederiksberg:<br />
Handelshøjskolen i København, Institut for Afsætningsøkonomi, 2000.<br />
Brombacher J, Hamm U. Expenses for nutrition with food from organic agriculture. Ecol<strong>og</strong>y and<br />
Farming 1990a; 1(4):13-16.<br />
Brombacher J, Hamm U. Was kostet eine Ernährung mit Lebensmitteln aus alternativen Landbau?<br />
Ökol<strong>og</strong>ie und Landbau 1990b; 75(3):8-11.<br />
Browne A.W., Harris P.J.C., Hofny-Collins A.H. Organic production and ethical trade: definition, practice<br />
and link. Food Pol 2000; 25(1):69-89.<br />
Brundtland-kommissionen. Rapport om miljø <strong>og</strong> udvikling. Vores fælles fremtid. 1988. København,<br />
FN-forbundet <strong>og</strong> Mellemfolkeligt Samvirke.<br />
Brunsø K, Bredahl L. Fødevarerelaterede livsstile i forskellige europæiske kulturer. Dansk Sociol<strong>og</strong>i<br />
1997; 4:23-35.<br />
Brusdal R. Husholdningsøkonomi i omstilling <strong>og</strong> krise. Oslo: Nordisk Embedsmænds Komite, 1986.<br />
Buchman M, Hiss C. Qualitätsforschung am Beispiel bodenunabhängiger Kulturverfahren (Hors Sol)<br />
im Vergleich mit bio.dyn. Anbauweise. Beiträge zur Förderung der biol<strong>og</strong>sich-dynamischen<br />
Landwirtshaft 1998; 2:36-41.<br />
Bugge A. Mat til begjær <strong>og</strong> besvær. Forbrukernes vurderinger <strong>og</strong> kunnskaper om helse, miljø <strong>og</strong> etiske<br />
aspekter ved mat. Lysaker: Statens Institut for Forbrugsforskning, 1995.<br />
87
Change language