Økologiske fødevarer og menneskets sundhed - ICROFS
Økologiske fødevarer og menneskets sundhed - ICROFS
Økologiske fødevarer og menneskets sundhed - ICROFS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
FØJO-rapport nr. 14/2001<br />
<strong>Økol<strong>og</strong>iske</strong> <strong>fødevarer</strong> <strong>og</strong> <strong>menneskets</strong> <strong>sundhed</strong><br />
Redaktion<br />
Arne Astrup <strong>og</strong> Peter Marckmann<br />
Forfattere<br />
Katherine O’Doherty Jensen<br />
Hanne Nygaard Larsen<br />
Jens Peter Mølgaard<br />
Jens-Otto Andersen<br />
Annette Tingstad<br />
Peter Marckmann <strong>og</strong><br />
Arne Astrup<br />
Udgiver<br />
Forskningscenter for Økol<strong>og</strong>isk Jordbrug<br />
Udgivet<br />
Februar 2001<br />
Layout<br />
Forside: Enggaardens Tegnestue<br />
Indhold: Anne Marie Lyders Wadskov-Hansen, Den Kgl. Veterinær <strong>og</strong> Landbohøjskole, Forskningsinstitut<br />
for Human Ernæring<br />
Fotos på omslag<br />
E. Keller Nielsen<br />
Tryk: Repro <strong>og</strong> Tryk, Skive<br />
Papir: 90 g Cyklus print<br />
Sidetal: 130<br />
ISSN: 1398-716x<br />
Pris: 100,- kr. inkl. moms <strong>og</strong> forsendelse<br />
Købes hos<br />
Forskningscenter for Økol<strong>og</strong>isk Jordbrug (FØJO)<br />
Foulum<br />
Postboks 50<br />
8830 Tjele<br />
Tlf. 89 99 16 75, fax 89 99 12 00<br />
E-mail: foejo@agrsci.dk<br />
2
Change language