Økologiske fødevarer og menneskets sundhed - ICROFS

the International Conference on Agricultural Production and Nutrition, Boston, Massachusetts,
USA, 19-21 March, 1997. 1997: 115-120.
Schulzová V, Hajslová J, Guziur J, Velísek J. Assessment of the quality of potatoes from organic farming.
Agri-food quality II. Finland: Royal Soc. of Chemistry, UK, 1999: 73-75.
Schuphan W. Nutritional value of crops as influenced by organic and inorganic fertilizer treatments.
Results of 12 years' experiments with vegetables (1960-1972). Qual Pl Pl Fds Hum Nutr 1974;
4:333-358.
Schutz HG, Lorenz OA. Consumer preferences for vegetables grown under "commercial" and "organic"
conditions. J Food Sci 1976; 41(70):73.
Schöden P-O. Oro och uppfattningar bland konsumenter. Vår Föda 1993; 42(3):177-185.
Scott PP, Greaves JP, Scott MG. Reproduction in laboratory animals as a measure of the value of some
natural and processed foods. J Reprod Fertil 1960; 1:130-138.
Selawry A. Kupferchlorid-Kristallisation in Naturwissenschaft und Medicin. Gustav Fischer Verlag,
1957.
Selawry A. Samenkeimung und Metallpotenzen im Kristallisationstest. Darmstadt: Verlag Forschungsring
für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise, 1975.
Slanina P. What do we know about the quality of organic foods? Vår Föda 1995; 8:75-77.
Smidth J, Udesen F. Udendørs sohold. Rapport nr. 6. 1995. København, Danske Slagterier.
Staiger D. Einfluss konventionell und biologisch-dynamisch angebauten Futters auf Fruchtbarkeit, allgemeinen
Gesundheitszustand und Fleischqualität beim Hauskaninchen. Friedrich-Wilhelms
Universität, Bonn, 1986.
Stege H. Subklinisk infektion med Salmonella enterica i danske slagtesvinbesætninger. Prævalens og
risikofaktorer (thesis). Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, 2000.
Stein RI, Nemeroff CJ. Moral overtones of food: Judgements of the others based on what they eat.
Personal & Soc Psychol Bull 1995; 21:480-490.
Steiner R. Bidrag til en fornyelse af landbruget på åndsvidenskabeligt grundlag. Antroposofisk Forlag,
1976.
Storková-Turnerová J, Prugar J. Ernährungsphysioogische Qualität von ökologisch und konventionell
angebauten Kartoffelsorten in den Erntejahren 1994-1996. Dresden: Deutsche Gesellschaft Für
Qualitätsforschung, 1998.
Strauss L, Santti R, Saarinen N, Streng T, Joshi S, Makela S. Dietary phytoestrogens and their role in
hormonally dependent disease. Toxicol Lett 1998; 102-103:349-354.
Strukturdirektoratet. Forskning i økologisk jordbrug 1993-1997. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og
Fiskeri, 2000.
Suhr K, Dissing Aa, Schmidt K, Eriksen S, Hansen LF. Økologisk landbrug. Skejby: Landbrugets Informationskontor,
1995.
103