Kostregistreringsskema - aug 2012

Kost- og væskeregistrering d. Navn: Energi- og proteinbehov:
Morgen mængde energi kJ protein g spist energi kJ protein g Aftensmad og desserter mængde energi kJ protein g spist energi kJ protein g
Rugbrød/franskbrød m. smør ½ sk 300 1,5 Kartofler, kogte 1 stk 165 1
Rundstykke/bolle med smør ½ stk 540 2,5 Kartoffelmos 1 dl 550 3
Ost, skæreost 45+ 1 sk/16 g 225 4,5 Flødekartofler 1 dl 675 2
Ost, smøre og flødeoste 1 brik/20 g 200 1 Ris / pasta / bulgur (kogt) 1 dl 350 2
Ost, skimmeloste 20 g 350 3 Sauce 1 dl 210 1,5
Marmelade og honning 1 brik/20 g 180 0 Kød / fisk / fjerkræ 1 - 2 stk 970 20
Pålæg, spege- og rullepølse 1 sk/10 g 150 1,5 Gryderet med kød og sauce 2 dl 960 24
Pålægschokolade 1 sk 100 0
Nutella 1 brik/15 g 340 1 Grønsager / salat / råkost 1 dl 160 1
Æg, kogt 1 stk 325 6
Smør 1 brik/10 g 310 0 Frugtsuppe, beriget (Rabel) 2 dl 900 9,5
Sukker 1 tsk 85 0 Kærnemælkssuppe / koldskål 2 dl 550 7
Piskefløde 38% / cr.fraiche 38% ½ dl 750 1 Risengrød m. smør og sukker 2 dl 1300 7
Kaffefløde 9% ½ dl 230 1,5
Frugtgrød med piskefløde 1½ dl + ½ dl 1300 2
Øllebrød 2 dl 800 3 Frugtgrød med sødmælk 1½ dl + ½ dl 680 2,5
Havregrød 2 dl 350 3
Havregryn 1 dl 570 4 Desserter 1½ dl 850 3
Cornflakes / guldkorn 1 dl 300 1,5 Pandekage 1 stk 520 5
Ymer 2 dl 600 12 Flødeis, vanille 1 sk/50 g 420 2
Yoghurt med frugt 2 dl 760 7 Flødeskum ½ dl 460 0,5
Cultura / A 38 2 dl 550 7
Ymerdrys / müsli 2 spsk 240 1
Frokost mængde energi kJ protein g spist energi kJ protein g Andre tilbud mængde energi kJ protein g spist energi kJ protein g
Brød m. smør/fiskepålæg/pynt ½ sk 640 7 Pizza (170 g), frost 1 stk 1400 15
Brød m. smør/vegetar/æg/pynt ½ sk 500 4,5 Lasagne (310 g), frost 1 stk 1800 28
Brød m. smør/kød/pølse/salater ½ sk 500 5 Toast med skinke og ost 1 stk 1210 10
Brød m. smør og ost 45+ ½ sk 500 5,5 Forårsrulle 1 stk 640 5,5
Burger / pita med bøf og salat 1 stk 2000 25
Dagens brød/flutes (45 g) 1 stk 500 4 Pommes frites, friturestegte 100 g 1470 5
Lune retter incl. tilbehør 1 dl/1 stk 825 9,5 Pølser 1 stk 535 6
Pølsebrød 1 stk 365 2,5
Frokostsuppe 2 dl 500 4 Ketchup / sennep 1 spsk 70 0,5
Klar suppe med kød- og melboller 2 dl 550 6 Remoulade 1 spsk 230 0
Klar suppe uden fyld 2 dl 80 1 Mayonnaise 1 spsk 415 0
Legeret suppe, beriget (Rabel) 2 dl 1200 11 Sandwich / flutes med pålæg 1 stk 635 6,5
Legeret suppe, hj.lavet og beriget 2 dl 1200 6
I alt I alt
Onkologisk Afdeling D. AUH Side 1 0298. Rev. oktober 2012

Kost- og væskeregistrering d. Navn: Energi- og proteinbehov:
Mellemmåltider / diverse mængde energi kJ protein g spist energi kJ protein g Drikkevarer mængde energi kJ protein g spist energi kJ protein g
Tebolle/franskbrød med smør ½ stk 300 1,5 Sødmælk 2 dl 530 7
Mariekiks med smør 1 stk 135 0,5 Letmælk 2 dl 400 7
Digestive med smør 1 stk 395 1 Kærne-/ mini-/ skummetmælk 2 dl 300 7
Knækbrød med smør 1 stk 310 1 Kærnemælk + piskefløde 1½ dl + ½ dl 1000 6
Dagens kage 1 stk/55 g 930 3 Kakaoletmælk 2 dl 580 7
Lagkage med flødeskum 1 stk/50 g 700 1,5 Kakaoskummetmælk 2 dl 500 7
Wienerbrød 1 stk/50 g 900 2 Drikkecultura 2 dl 300 6
Kransekage 1 stk 300 1,5 Koldskål med tykmælk og æg 2 dl 620 7
Småkager (10 g) 1 stk 215 0,5 Milkshake 2 dl 700 10
Chokoladekiks 1 stk 345 1 Kaffefløde 9% ½ dl 230 1,5
Proteinbar (Rabel) 1 stk 620 11 Piskefløde 38% ½ dl 750 1
Fromage, beriget (frost) 1 stk 645 5,5
Is, beriget (Ryaa is) 1 stk 900 5 Saft / juice / sodavand 2 dl 340 0
Is, Magnum 1 stk 1090 3 Saft / juice med maltodextrin 2 dl 580 0
Is, vaffel (mellem) 1 stk 810 2,5 Sveskejuice 2 dl 560 1
Soft Ice (mellem) 1 stk 645 5 Is-the 2 dl 285 0
Is, filur 1 stk 160 0
Øl, lys 330 ml 370 0,5
Chokolade, mini Rittersport 1 stk 115 0,5 Øl, malt 330 ml 630 1
Marcipanbrød, lille 40 g 810 2 Øl, pilsner 330 ml 530 1
Karameller 4 stk/20 g 355 0,5 Rødvin / hvidvin 1½ dl 470 0
Vingummi 10 stk/30 g 445 2
Lakrids 10 stk/30 g 460 1 Kaffe / the / bouillon / vand 1 kop / glas 0 0
Bolcher 5 stk/20 g 350 0 Kaffe / the med 1 tsk sukker 1 kop 100 0
Kartoffelchips (25 g) 1 pose 560 1 Fuldgyldige ernæringsdrikke:
Skruer 1 dl 185 0,5 Nutridrink 2 dl 1260 12
Ostepops 1 dl 220 1 Nutridrink Compact 1 ¼ dl 1260 12
Bugles 1 dl 220 0,5 Nutridrink Yoghurt style 2 dl 1260 12
Flæskesvær 1 dl 430 10,5 Supplerende ernæringsdrikke:
Popcorn 1 dl 65 0 Protin 2 dl 1065 11,5
Saltstænger 5 stk 65 0,5 Nutridrink Juice style 2 dl 1280 8
Peanuts (30 g) 1 pose 780 7,5 Nutridrink Protein 2 dl 1260 20
Nødder ½ dl 800 4,5
Mandler ½ dl 665 6 Berigelse:
Oliven sorte u/ sten 5 stk 70 0 Maltodextrin 1½ spsk 240 0
Avokado u/ sten 1 lille 670 2 Skummetmælkspulver 1 spsk 120 3
Rosiner 1 pk/14 g 180 0 Madolie (smagsneutral) 1 spsk 500 0
Banan, mellem 1 stk 350 1
Æble / pære / appelsin 1 stk 250 0,5
I alt Total i alt side 1 + i alt side 2
Onkologisk Afdeling D. AUH Side 2 0298. Rev. oktober 2012
I alt