Værs'go at spis - Naturvejlederforeningen i Danmark
Værs'go at spis - Naturvejlederforeningen i Danmark
Værs'go at spis - Naturvejlederforeningen i Danmark
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Vi har på<br />
Odsherred<br />
n<strong>at</strong>ur skole i<br />
mange år haft<br />
vildt middage<br />
som et af vores<br />
formidlingstilbud.<br />
Pædagogisk er<br />
det altid et hit<br />
med noget <strong>at</strong><br />
putte i munden.<br />
– men der er<br />
også mange<br />
andre gode<br />
argumenter for<br />
<strong>at</strong> bruge fisk og<br />
vildt i formidlingen.<br />
Af Søren Dam, n<strong>at</strong>urvejleder på<br />
Odsherred N<strong>at</strong>urskole.<br />
12<br />
Vildtmiddag i Odsherred<br />
Når vi laver vildtmiddage med skoleklasser,<br />
er formålet <strong>at</strong> formidle hvor maden<br />
kommer fra, <strong>at</strong> få en sanse oplevelse,<br />
både i munden og når fugle og fisk<br />
skal renses og ikke mindst en god diskussion<br />
af ”om det er synd for” eller ej.<br />
Vi bruger også vildtmiddag som en<br />
del af teambuilding for voksne. De sidste<br />
par år har et stort lokalt firma haft<br />
alle deres ans<strong>at</strong>te på efteruddannelse<br />
med Anneberg vandrerhjem som base<br />
og vi har i den forbindelse lavet vildtmiddag<br />
med alle 650 medarbejdere, fordelt<br />
på 33 arrangementer.<br />
Desuden har vi hvert år, et offentligt arrangement<br />
”Kongens vildtmiddag” som<br />
en del af vores efterårsferie program.<br />
Udstyr og råvarer<br />
Vi har efterhånden opbygget en vis erfaring<br />
og rutine i hvordan man afvikler et<br />
så udstyrskrævende arrangement, som<br />
en vildtmiddag er.<br />
De fysiske rammer er en bålplads med<br />
en bålhytte med plads til 50-60 personer.<br />
To store bålsteder og 2-3 flytbare<br />
grill(halve olietønder). Desuden er der<br />
4-5 borde/bænke sæt.<br />
NATUR vejleder • 18. årg. • nr. 2 • 2009