Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
40 [fokus] SOMMELIER 4/2010<br />
Bodegas Val de Sil<br />
Valdeorras<br />
Guillermo Prada Luengo viser familiens vinmarker frem. Val de Sil<br />
sidder på en betragtelig del af den lokale appell<strong>at</strong>ions hektarer.<br />
Guillermo Prada Luengo taler<br />
det smukkeste engelsk, men<br />
sådan har det ikke altid været.<br />
Oprindelig havde han en fed<br />
amerikansk accent pga. et<br />
ophold i Kansas, men den<br />
blev pillet af ham under et<br />
senere ophold i England. Han<br />
fik simpelt hen <strong>at</strong> vide, <strong>at</strong> hvis<br />
han lød som en sydst<strong>at</strong>same-<br />
rikaner, kunne han ikke begå<br />
sig i vinverdenen.<br />
Bodegas Val de Sil holdt<br />
oprindelig til i en landsby,<br />
hvor familiens gamle hus stadig<br />
bruges til weekendophold<br />
og smagninger og beskedne<br />
frokoster <strong>for</strong> tilrejsende<br />
gæster. Smagning og frokost<br />
Vinstokkene fra 1885 er <strong>for</strong> nogles vedkommende så affældige, <strong>at</strong> de<br />
skal understøttes.<br />
finder sted i et rum, hvor<br />
kvæg før i tiden stod og gumlede<br />
og afgav varme til rummene<br />
ovenpå.<br />
Bodegas Val de Sil er efter<br />
lokale <strong>for</strong>hold halvstor, <strong>for</strong><br />
med 20 hektarer egne marker<br />
og yderligere 50 <strong>for</strong>pagtede<br />
hektarer har man f<strong>at</strong> i en god<br />
bid af de 200 ha, som er<br />
omf<strong>at</strong>tet af DO Valdeorras.<br />
På en køretur i vinmarkerne<br />
er <strong>at</strong>traktionen godello-vinstokke<br />
plantet i 1885. De står<br />
på en halv hektar, og nogle af<br />
planterne har måttet understøttes<br />
<strong>for</strong> <strong>at</strong> holde sig oprejst.<br />
Der kommer ikke meget vin<br />
fra dem – 500 magnumflasker<br />
om året. Druerne indgik<br />
Bodegas Viña Nora<br />
Rias Baixas, Condado do Tea.<br />
tidligere bare i de øvrige vine,<br />
men siden 2004 er de vinificeret<br />
separ<strong>at</strong> til godello-vinen<br />
Pedrouzos.<br />
Over empanadas og grillet<br />
gedekid smager vi vinen i<br />
årgangene 2007 og 2008, og<br />
især 2007 er en flot, sødmefuld<br />
og fed vin. Men også<br />
hvidvinene Valdesil og Pezas<br />
er indtagende, mens den<br />
røde Valderroa ikke vækker<br />
den større entusiasme. Det<br />
går bedre med Losada, Altos<br />
de Losada og ikke mindst<br />
”La Bienquerida” i årgang<br />
2007. Den består af 85 procent<br />
mencia plus nogle lokale<br />
druesorter og er perfekt til<br />
gedekiddet på tallerknerne.<br />
Bodegas Viña Nora er en del af en større gruppe bodegaer,<br />
som har ambitioner om <strong>at</strong> repræsentere det bedste fra Spaniens<br />
vinregioner. Med 40 hektarer egne marker til <strong>at</strong> dække en<br />
fjerdedel af produktionen skal der indkøbes en hel del druer,<br />
når man stiler efter <strong>at</strong> komme op på en halv mio. flasker årligt.<br />
P.t. ligger produktionen omkring 300.000 flasker.<br />
Man høster tidligere end andre <strong>her</strong>, og dansker-gruppen er ikke<br />
helt enig om vurderingen af vinene. Nora bliver smagt i et par<br />
årgange, og 2008-udgaven virker decideret ukorrekt. 2009 er<br />
o.k., 2007 mild med lidt sødme og be<strong>her</strong>sket syre.<br />
Bodegas Viña Nora må købe stort ind af druer <strong>for</strong> <strong>at</strong> holde produktionen<br />
på det ønskede niveau.
Change language