Jídelní lístek Vulcano FM 2022

JÍDELNÍ LÍSTEK
MENU CARD

Srdečně Vás vítáme v našem Grill House VULCANO
Již na začátku jsme si dali velice jasný úkol a tím je nabídnout
Vám dokonalé STEAKY, HAMBURGERY, TEX-MEX a jiné speciality naší
kuchyně. Samozřejmě nemůže chybět zajímavý výběr užasných TAPASŮ. Jistě
Vás potěší náš GIN@TONIC bar, kde máme velký výběr ginů a toniců s možností
ochutnat různé kombinace těchto drinků. Věříme, že se budete cítit dobře v našem
designovém interiéru s nádechem Španělské
a Jihoamerické atmosféry. Novinkou je originální argentinský VULCANO GRILL
- vyrobený a dovezený ze Španělska, kde se griluje přímo na otevřeném ohni
plném žhavých uhlíků, který dává našim specialitám nezaměnitelnou chuť.
Zároveň Vám nabízíme užasná vína z Argentiny, Chille, Španělska a dalších zemí.
Naše vinotéka společně se salonkem se nachází v přízemí Grill House VULCANO.
Nezapoměli jsme ani na milovníky piva, kdy čepujeme pivo KRUŠOVICE
a zároveň nabízíme i řemeslná piva Beránek a Heineken.
Pro milovníky kávy máme připravenou kávu z Itálie značky TRUCILLO.
Samozřejmostí je u nás i obědová nabídka, která se pravidelně mění.
Každý všední den můžete tedy ochutnat rychlý a zdravý oběd.
Nabízíme i polední menu LOW CARB high fat - LCHF (nízkosacharidová
a vysokotuková) strava je založena na minimálním příjmu sacharidů a vysokém
příjmu kvalitních tuků. Tento styl jídla se ukazuje jako jeden z nejúčinnějších
v boji proti obezitě a chronickým a civilizačním nemocem. Vše spolu souvisí.
Náš Grill House VULCANO má celkem kapacitu 120 míst. Nabízíme i salonek
s kapacitou 25-30 míst /zimní zahrada/ k různým oslavám, firemních, privátních
večírků a pod. V létě je otevřená venkovní zahrádka s kapacitou 30 míst.
Navštivte nás a odneste si kulinářský zážitek, Vaše spokojenost je náš cíl.
Těšíme se na Vás.
Váš Team Vulcano
Spropitné není zahrnuto v účtu.
Alergeny jsou k nahlédnutí u obsluhy.
Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

ČESKÉ SPECIALITY
CZECH SPECIALTIES
200/300 gr Smažený řízek - krkovička / kuřecí prsa, hranolky, coleslaw salát
200/300 gr Bread fried - pork or chicken, pommes frittes, coleslaw
Smažený sýr - hranolky, coleslaw salátek, tat. omáčka
Fried cheese - pommes frittes, coleslaw, tat. souce
255,-/365,-
235,-
GYROS „POLLO“
kuřecí gyros, hranolky, coleslaw salát, tzatziky dressing
GYROS „CERDO“
vepřový gyros, hranolky, coleslaw salát, tzatziky dressing
- pečené vepřové koleno
- roast pork knuckle 295,-
- křen, hořčice, beraní rohy, coleslaw salát, chleba
- horseradish, mustard, hot pepper, coleslaw, bread
249,-
249,-
DĚTSKÉ MENU / KIDS MENU
pouze pro děti / only for kids
100 gr Kuřecí řízek hranolky, kečup 165,-
100 gr Ñino burger
100% mleté hovězí maso, domácí majonéza, 155,-
salát, rajče, okurek, anglická slanina, cheddar, kečup, hranolky
Quesadilla
pšeničná tortilla plněná sýrem cheddar, hranolky 149,-

APERITIVOS
Porto Ruby 4 cl 85,-
Porto White 4 cl 85,-
Martini Extra Dry 1 dl 85,-
Martini Rosso 1 dl 85,-
Martini Bianco 1 dl 85,-
Campari 4 cl 85,-
Campari - soda 4 cl 105,-
Campari Orange 4 cl 125,-
Gin Tonic (short) 2 cl 105,-
Tanqueray & Burma Tonic
Tapas plato
Antipasti misto
Talíř španělských specialit
Jamón serrano
Španělská sušená šunka
Chorizo iberico
Klobása z iberských černých prasat
Copa di parma
Sušená šunka z krkovice
Gorgonzola
Sýr s modrou plísní
Olivas
Naložené olivy
POLÉVKY
Frijoles soup
Mexická polévka
Crodino (nealko) 78,-
235,-
75,-
Dle denní nabídky 55,-

PŘEDKRMY
Studené
Tartar beef
Tatarák z hovězího masa /míchaný /
podávaný s topinkami
150 gr ............................................ 265,-
200 gr ............................................. 355,-
Každých 100 gr navíc ............... 185,-
Tortilla chipsy, sýr cheddar
Teplé
Nachos - klobouk 125,-
Carpaccio beef
235,-
Hovězí svíčková krájená na jemné
plátky s rucolou, olivovým olejem
a parmazánem
Queso frito Camembert
145,-
Smažený camembert, salátek, brusinky
Maíz parrilla 75,-
Kukuřice na grilu s bylinkovým máslem
Grilled „Provolone“
165,-
Grilovaný sýr „Provolone“,
olivový olej, oregano
Mozzarella al Horno 165,-
Zapečená mozzarella v parmské šunce,
balsamico
Pulpo a la gallega 265,-
Chobotnice na grilu na galicijský
způsob podávaný na bramborech
Gambas „Pil Pil“ 195,-
Krevety v pikantním olivovém oleji
Caracoles 185,-
Šneci zapečení s bylinkovým
máslem a granou
Queso Cabra
Grilovaný kozí sýr na rozpál ené pánvi, 185,-
čerstvý zelený pepř, rozmarín
Tagliata di Manzo 265,-
Grilované plátky z hovězí svíčkové,
podávané na salátě rukola, sušená rajčata,
olivový olej
Carpaccio de Buy 245,-
Hovězí plátky z hovězí svíčkové,
podávané na rozpálené pánvi, olivový olej,
zelený pepř, koření provence

ENSALADAS
Ensalada con blue cheese 235,-
Míchaný listový salát, jablko, pečená
anglická slanina, blue cheese, vlašský
ořech, rozinky, olivový olej, javorový
sirup
Ensalada griega 225,-
Míchaný listový salát, cherry
rajče, salátová okurka, originální
feta sýr, červená cibule, olivy
Ensalada ceaser pollo o gambas 245,-/295,-
Míchaný listový salát, cherry rajče, krutony, ančovičky,
kuřecí filé nebo grilované gambas ocásky, grana
Ensalada con queso cabra 245,-
Míchaný listový salát s grilovaným kozím sýrem,
sušenými datlemi, sekanými mandlemí
a medovým dressingem
Ensalada mixta 75,-
Malý míchaný salát
Ensalada con „GYROS POLLO“ 245,-
Míchaný listový salát, rajče, salátová okurka, kuřecí gyros, tzatziky dressing
Ensalada con „GYROS CERDO“ 245,-
Míchaný listový salát, rajče, salátová okurka, vepřový gyros, tzatziky dressing

BURGER
Základem našich burgerů jsou vždy čerstvé
a kvalitní suroviny. Maso pochází z kvalitních chovů
a je připravováno každý den čerstvé. Vyrábíme vlastní
omáčky a housky nám peče naše pekárna.
Burgery podáváme s hranolkami a salátem Coleslaw
/není-li psáno jinak/.
200 nebo 300g
Vyberte si sami, jaký sýr a omáčku si dáte na svůj burger.
1 sýr a 1 omáčka = v ceně
SÝR
1/ • Cheddar 30,-
2/ • Gorgonzola 30,-
3/ • Raclette 30,-
150/300 gr 265,-/325,-
Vulcano house burger
100% mleté hovězí maso, salát, rajče,
okurek, cibule, vypečená slanina,
domácí majonéza, sýr dle výběru
• Chedar burger - cheddar
• Blue cheese burger - gorgonzola
• Swiss burger - raclette
OMÁČKA 30,-
1/ • BBQ
2/ • BBQ honey chipotle
3/ • Guacamole /avokádo/
4/ • Chipotle majonéza
5/ • Jalapeňo
6/ • Cheddar omáčka
7/ • Blue chees
8/ • Pepper - pepřová
9/ • Tzatziki
10/ • Hamburger
11/ • Chimichuri
Boston burger 285,-/345,-
100% mleté hovězí maso, domácí
majonéza, salát, rajče, okurek,
cibule, vypečená slanina, cheddar
karamelizovaná cibulka
Jack Danieľs burger 285,-/345,-
100% mleté hovězí maso, domácí
majonéza, salát, rajče, okurek,
cibule, cheddar, vypečená slanina,
smažená cibulka
Jalapeňo burger 285,-/345,-
100% hovězí maso, domácí majonéza,
salát, rajče, cibule, okurek, cheddar,
papričky habanero, vypečená
slanina, zakysaná smetana

BURGER
Texas burger 285,-/345,-
100% mleté hovězí maso, domácí
majonéza, cheddar, salát, rajče, okurek,
cibule, vypečená slanina, smažená
cibulka, BBQ omáčka, sázené vejce
Fried chicken burger 150 gr 285,-
Smažené kuřecí prsíčko v naší speciální
směsi, domácí majoneza, salát,
rajče, cibule, okurek
Grill chicken burger 150 gr 285,-
Grilovaný kuřecí steak, domácí
majonéza, salát, rajče, cibule,
okurek, vypečená slanina, cheddar
Cranberries burger 200 gr 345,-
100% hovězí mleté maso, domácí
majonéza, salát, rajče, cibule,
vypečená slanina, kozí sýr, brusinky
Veggie burger 150 gr 265,-
100% zeleninový burger,
domácí majonéza, salát, cibule,
okurek, rajče, cuketa, paprika
Camembert burger 150 gr 265,-
Grilovaný Camembert,
domácí majonéza, salát, cibule,
brusinky
Pulled burger - trhané maso
285,-
Pulled chicken burger 150 gr
255,-
100% kuřecí trhané maso, sweet sauer dressing, salát, cheddar, vypečená slanina
Pulled beef burger 150 gr
100% hovězí trhané maso, BBQ dressing, salát, cheddar, vypečená slanina

TEX MEX
Podáváme s hranolkami a salátem Coleslaw.
OMÁČKA 30,-
1/ • BBQ
2/ • BBQ honey chipotle
3/ • Guacamole /avokádo/
4/ • Chipotle majonéza
5/ • Jalapeňo
6/ • Cheddar omáčka
7/ • Blue chees
8/ • Pepper - pepřová
9/ • Tzatziki
10/ • Hamburger
11/ • Chimichuri
Chicken strips 200 gr 265,-
Smažené kuřecí stripsy ve speciální
obalovací směsi, hranolky, coleslaw salát
Vulcano spare ribs 250/500 gr 265,-/395,-
Marinovaná vepřová žebra na grilu
s hranolkami, česnekový a coctail
dressing, cibule
Vulcano pulled 200 gr
Trhané maso podávané na dřevěné desce,
hranolky, coleslaw salát, česnekový
a coctail dressing
• kuřecí
• hovězí
255,-
325,-
VULCANO WINGS
Grilovaná kuřecí křidélka
Soure sweet nebo Chilli hot - omáčka
L - 10 ks 255,- XL - 20 ks 385,-
XXL - 30 ks 485,-
CHICKEN WINGS
Smažená kuřecí křidélka
L - 10 ks 255,- XL - 20 ks 385,-
XXL - 30 ks 485,-

MEXICO
Podáváme s omáčkou Quacamole,
zakysanou smetanou, chilli salsou
Nachos
Tortilla chipsy s trhaným masem /dle výběru/,
červené fazole, zapečené sýrem cheddar
Podávané na litinové pánvičce zapečené sýrem cheddar
• Beef - trhané hovězí maso 265,-
• Chicken - trhané kuřecí m aso
245,-
• Cheddar - tortilla chipsy zapečené sýrem 155,-
Fajitas
Pšeničná tortilla s grilovaným masem krájeným na nudličky,
paprikou, cibulí, koriandrem, rajčaty, avokádovým dipem,
zakysanou smetanou
• Beef - hovězí nudličky 355,-
• Beef - Chicken - hovězí a kuřecí nudličky 335,-
• Chicken - kuřecí nudličky 295,-
Enchilada
Pšeničné tortilly plněné trhaným masem, fazolemi,
Zapečené se salsou rojo a sýrem cheddar.
Koriandr, sýr feta, červená cibule.
• Beef - hovězí 285,-
• Chicken - kuřecí 255,-
Tacos Dorados
Smažené pšeničné tortilly plněné trhaným masem
a červenými fazolemi. Avokádový dip, ledový salát,
zakysaná smetana, zeleninová salsa (pico de gallo), koriandr
• Beef - hovězí 285,-
• Chicken - kuřecí 255,-

MEXICO
Podáváme s hranolkami a chilli salsou
Quesadilla
Grilovaná pšeničná tortila plněná trhaným masem,
papričky jalapeňos, sýrem chedar
• Beef - trhané hovězí maso 285,-
• Chicken - trhané kuřecí maso 255,-
OMÁČKA 30,-
1/ • BBQ
2/ • BBQ honey chipotle
3/ • Guacamole /avokádo/
4/ • Chipotle majonéza
5/ • Jalapeňo
6/ • Cheddar omáčka
7/ • Blue chees
8/ • Pepper - pepřová
9/ • Tzatziki
10/ • Hamburger
11/ • Chimichuri
Wrap
Pšeničná tortila plněná čerstvou zeleninou a masem
• Chicken - kuřecí nudličky
• Beef - hovězí nudličky
Chimichanga
Pšeničná tortila, kuřecí maso, římský kmín, oregano, sýr
cheddar, zakysaná smetana, quacamole a rajčatový dresing
• Beef - hovězí trhané maso 285,-
• Chicken - kuřecí trhané maso 255,-
255,-
285,-

STEAK
Vážení hosté. Náše STEAKY Vám nabízíme
z nejkvalitnějších mas ze zahraničních
a českých chovů. STEAKY připravujeme
na speciálním argentinském grilu na dřevěné uhlí
„VULCANO GRILL“, který dává masu vůni a jemné
kouřové aroma, křehkost a šťavnatost.
Filete steak
Entrecote
Jižní amerika 300/500 gr
• vysoký roštěnec
RARE
krvavý
Hanger steak 250 gr
• ze svalového úponu bránice
Tomahawk
• telecí 450 gr
• vysoký roštěnec s kostí
T bone • hovězí
400 gr
Vulcano beef Tomahawk
Jižní amerika 200/300 gr
• hovězí svíčková 595,-/745,-
585,-/765,-
455,-
MEDIUM RARE
středně krvavý
MEDIUM
dorůžova
MEDIUM WELL
středně propečený
WELL DONE
propečený
KUŘECÍ & VEPŘOVÉ
Chicken breast 200 gr 255,-
Grilovaná kuřecí prsíčka
Pork steak 250 gr
Grilovaná krkovice
Omáčky k steakům:
• hříbková 65,-
• sýrová /gorgonzola/ 65,-
• pepřová 65,-
1000 gr
Úžasný hovězí Tomahawk s kostí - vysoký roštěnec 1495,-
695,-
785,-
265,-
Patata al Horno 85,-
Pečený brambor se zakysanou
smetanou, grilovanou anglickou
slaninou, petrželkou a cheddar

RYBY
GRILL
Salmon VULCANO 200 gr 395,-
Calamari fritti 200g
Calamari grill 300 gr 495,-
Calamari na grilu
s česnekovo-olivovým dressingem
285,-
Smažené sépie v těstíčku podávané
s coctail dressingem
Gambas • Prawns 5 ks 495,-
Grilované krevety
Lobster 300 gr 895,-
Humr podávaný z grilu nebo vařený
s majonézou a česnekovým dressingem
365,-
Fritto misto 300 gr
Smažené rybí plody v naší speciální
obalovací směsi, česnekový dressing
Přílohy:
• hranolky 58,-
• opečené brambory 58,-
• vařený brambor s máslem a petrželkou 58,-
• grilované fazolky s pancetou, cibulkou 75,-
a česnekem
• grilované žampiony s pancetou, 75,-
cibulkou a česnekem
• grilovaná čerstvá zelenina 85,-
• listový špenát 75,-
• grilovaná bagetta s bylinkovým máslem 55,-
• pečený brambor se zakysanou
85,-
smetanou, grilovanou anglickou slaninou,
petržel, cheddar

DESSERT
Piña al horno 145,-
Zkaramelizovaný grilovaný ananas podávaný
s vanilkovou zmrzlinou a grilovanými lupínky mandlí
Dolce vida 85,-
Čokoládové suflé
Amor Caliente 125,-
Horké maliny, vanilková zmrzlina,
šlehačka

NÁPOJE
ALKO
APERITIVOS & DIGESTIVOS
Porto Ruby 4 cl 85,-
Porto White 4 cl 85,-
Martini Extra Dry 1 dl 85,-
Martini Rosso 1 dl 85,-
Martini Bianco 1 dl 85,-
Campari 4 cl 85,-
Campari - soda 4 cl 105,-
Campari Orange 4 cl 125,-
Crodino (nealko) 78,-
WHISKY
Jack Daniels 4 cl 85,-
Jack Daniels Honey 4 cl 85,-
Tullamore Dew 4 cl 85,-
Chivas Regal 12 4 cl 155,-
Jameson 4 cl 85,-
Robert Burns 5Y.O. 4 cl 135,-
Teeling small 4 cl 145,-
batch cask finish
DESTILÁTY
Slivovice Jelínek (dle nabídky) 4 cl 75,-
Baileys 4 cl 75,-
Becherovka 4 cl 70,-
Fernet 4 cl 70,-
Jägermeister 4 cl 75,-
Amaretto 4 cl 65,-
Havana Club Blanco 4 cl 75,-
Tuzemák 4 cl 48,-
Vodka Absolut 4 cl 85,-
Vodka Finlandia 4 cl 85,-
COGNAC 4 cl
Metaxa ***** 85,-
Remy Martin 165,-
Vodka Russian standard 4cl 85,-
TEQUILA 4 cl
Casco viejo blanco 85,-
Casco viejo joven 85,-
Cabrito reposado 100% agave 125,-
CAVA - VÍNA ŠUMIVÁ 0,75 l
Bohemia Demi Sec 325,-
Bohemia Brut 325,-
Montelliana - Prosecco 0,2 l 185,-
extra dry
Montelliana - Prosecco 385,-
extra dry
Montelliana - MONT ROSÉ 385,-
extra dry
Prosecco DOCG Multicolor 525,-
Spumante Cuvée Rosé 525,-

NÁPOJE
ALKO A NEALKO
PIVA
Heineken světlý ležák 0,5 l 65,-
Zlatý bažant světlý ležák 12° 0,5 l 55,-
0,3 l 38,-
Krušovice 11° 0,5 l 55,-
0,3 l 38,-
Nealko Zlatopramen 0,5 l 55,-
0,3 l 38,-
ŘEMESLNÁ PIVA
Beránek polotmavý speciál 0,4 l 55,-
0,3 l 38,-
Beránek dle aktuální nabídky 0,4 l 55,-
0,3 l 38,-
PIVA V LAHVI
Corona 0,33 l 75,-
Heineken nealko 0,33 l 65- ,
PIVA V PLECHU OCHUCENÁ
nealkoholická dle výběru
Zlatopramen 0,5 l 55,-
PŠENIČNÉ ∞ PIVO HOEGAARDEN
Hoegaarden 0,5 l 75,-
Hoegaarden 0,25 l 45,-
NEALKO
Coca-Cola 0,33 l 55,-
Coca-Cola zero 0,33 l 55,-
Fanta 0,33 l 55,-
Sprite 0,33 l 55,-
Kinley Tonic /dle nabídky/ 0,33 l 55,-
Fuzetea /dle nabídky/ 0,25 l 55,-
Cappy /dle nabídky/ 0,25 l 55,-
Natura 0,30 l 55,-
Römerquelle /perlivá/ 0,33 l 55,-
Römerquelle 0,75 l 95,-
Red Bull - energy drink 0,25 l 85,-
Voda perlivá /soda/ 0,50 l 38,-
Voda kohoutková 0,50 l 38,-
/limeta, máta/
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 55,-
Espresso Doppio 85,-
Cappuccino 60,-
Latte Machiato 65,-
Káva Vídeňská 65,-
Mražená káva 85,-
Čokoláda 75,-
Čaj dle nabídky 55,-
Svařené víno 0,2 dl 85,-
červené, bílé
PŘÍSADY
Smetana 5,-
Citrón 5,-
OŘECHY
Slané mandle 85,-

VÍNO
Vino de la casa - rozlévaná vína
0,1 l / 45,- 0,2 l / 85,-
Pinot grigio, Merlot - rosato, Merlot
Italie Zinfandel - červené
0,1 l / 65,-
Lahodné Italské víno, zrající na americkém dubu. Americká síla se zde snoubí
s italskou elegancí, chudě naplněna ovocem, čokoládou a kořením.
CHILE • bílé • 0,75 l
Santa Ema Sauvignon Blanc Select Terroir 465,-
Sauvignon Blanc z údolí Maipo je svěží a překvapivě šťavnaté víno s intenzivním
aroma citrusových plodů a zelených jablek. Najdete v něm také tóny tropického
ovoce. Hodí se k lehkým pokrmům z ryb, drůbeže, k těstovinám a čerstvým sýrům.
CHILE • červené • 0,75 l
Santa Ema Carmenére Select Terroir 465,-
Mladé, přesto však elegantní víno. Překvapí intenzivním borůvkovým aroma s
kouřovým nádechem a šťavnatou ovocitou chutí.
Catalina Premium 1150,-
Charizmatické a elegantní cuvée, inspirováno osobností Cataliny Moreno Rodillo,
ženy majitele vinařství Santa Ema. Pyšní se bohatým aroma červeného ovoce,
jako jsou švestky, borůvky a třešně v kombinaci s tabákem a vanilkou.
Intenzivní, komplexní a jiskrné víno s jemnými taniny a rozvinutou chutí ovoce,
která se odráží v dlouhém a bohatém konci, představuje vrchol produkce Santa
Ema. Výborně se hodí ke zralým sýrům, vepřovému a zvěřině.

VÍNO
CASAS DEL BOSQUE
CHILE
Bílé
Reserva Chardonnay 695-
Intenzivní barva, zlatá až slámová. Příjemná vůně vanilky, hruškových
povidel a oříšků. Plné tělo a výrazná, lahodná chuť ovoce, zralých citrusů,
oříšků, karamelu, s lehkými máslovými a kouřovými tóny a minerální
dochutí.
Casas Del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 685,-
Velmi světlá až zelenkavá barva. Víno s výrazným aroma limetky a čerstvého
zázvoru s náznakem slanosti. Elegantní a osvěžující víno. Výborně se hodí
k rybám, mořským plodům a salátům.
Červené
Cabernet Sauvignon Reserva 685,-
Víno má výrazné aroma po ostružinách, borůvkách a černých třešní
s delikátními tóny kakaa, koření a dubu. Lahodné víno, které se hodí k
červenému masu, sýrům a paštikám.
Carménére Reserva 695,-
Tmavě rubínové víno s aroma červeného ovoce s náznaky dřeva, kouře
a levandule. Chutná po černých třešních, sladkém tabáku, skořici a
červeném pepři. Skvěle se hodí k jehněčímu, kachně a hovězímu.
Reserva Pinot Noir 745,-
Intenzivní barva, zářivě rubínová. Na patře je velmi lahodné a zároveň
svěží, s tóny třešňového kompotu a jahodového džemu, se zralými taniny
a středním tělem.
Gran Reserva Cabernet Sauvignon 985,-
Výrazné aroma sušených švestek, ostružin a černých třešní.. Má elegantní
a vyváženou chuť černého rybízu, zralých malin a pražených kávových
bobů, plné tělo, sametové taniny a dlouhý závěr.
Casas Del Bosque Gran Reserva Syrah 1350,-
Víno velmi tmavé, purpurové barvy. Voní po levanduli a fialkách. Má
sametovou chuť plnou zralého ovoce. Hodí se k červeným masům a
zvěřině.

VÍNO
ŠPANĚLSKO • bílé • 0,75 l
Tapas Verdejo 435,-
Šťavnaté Verdejo z oblasti Rueda s jiskrnou zlatozelenou barvou a vůní
citrusů okořeněnou nádechem středomořských bylinek, vás osvěží
křupavou kyselinkou a plným harmonickým tělem. Skvěle se hodí
k mořským plodům a rybám.
ŠPANĚLSKO • červené • 0,75 l
Tapas Tempranillo 435,-
Víno tmavě rubínové barvy, s vůní švestek, višní a sladkého koření. Chuť je
středně intenzivní, šťavnatá s vyváženým tříslem a kyselinkou. Perfektně
se snoubí se sušenou šunkou a různými „tapas“.
Los Arráez Syrah 545,-
Španělské ekologické víno z oblasti Valencie z nadmořské výšky 745 m.
Vůně velmi aromatická, divoké ovoce a černé bobule.
Selecto „S“ 1150,-
Velké víno s archivačním potenciálem 15+ let Vás ohromí svojí koncentrací
a intenzitou. Buket je plný, s tóny lékořice, cedrového dřeva a balsamika,
v chuti se snoubí tóny sušených borůvek a vyzrálého třísla se sametovou
chutí.
CALIFORNIA • červené • 0,75 l
Iniesta Corazon Loco Blanco
495,-
DOPORUČUJEME!
Víno má světležlutou barvu se zeleným nádechem. Ve vůni krásné tóny
fenyklu, čerstvého sena a tropického ovoce. V chuti se vrací tóny
tropického ovoce manga a mučenky. Dochuť je svěží a aromatická.
Zinfandel
685,-
DOPORUČUJEME!
Úžasný Zinfandel z Californie z oblasti Lodi. Víno je tmavé plné zralého, tmavého
ovoce, zvláště pak třešně a ostružiny.

VÍNO
DOPORUČUJEME!
Bílý Malbec je velkou zvláštností vyrobený klaret metodou. Bílá
transparentní barva s ocelovými odlesky. Svěží vůně po červeném ovoci,
červeném rybízu, jahod a zároveň jemným dotekem bílých květin.
Elegantní svěží bílé víno.
ARGENTINA • růžové• 0,75 l
El Portillo Rosé Malbec, Mendoza 545,-
Světlerůžová barva, v chuti ovoce jako jsou jahody, černé třešně s dotekem
džemu, svěží chuť díky jemně zakomponované kyselince s jemným
dlouhým závěrem.
ARGENTINA • červené • 0,75 l
Saurus Malbec - Familia SCHROEDER 545,-
Vyznačuje se temně červenou barvou přecházející do fialova a vůní plnou
ARGENTINA • bílé • 0,75 l
Saurus Chardonnay 495,-
Mladé a osvěžující víno s dotekem vanilky. Vůně citrusových plodů se
harmonicky snoubí s květinovými tóny a příjemnou mírnou kyselinkou.
Osado White Malbec, Mendoza
495,-
zralých višní a divokých třešní.
Callia Syrah, Malbec 545,-
Tmavě rubínová barva. Aroma zralých ostružin, švestek a fíkové marmelády.
V ústech je velmi šťavnaté se středními taniny a tóny zralého tmavého voce.
Kaiken Malbec ARGENTINA 585,-
Typická tmavě fialová barva bouquet modrých bobulí, hořké čokolády,
tabáku a kávy. Velmi komplexní víno.
Saurus Malbec BF - Barrel Fermented Fam. SCHROEDER 950,-
Jaké jiné argentinské víno zvolit, než právě Malbec? Vyznačuje se temně
červenou barvou přecházející do fialova a vůní plnou zralých višní
a divokých třešní. V ústech vyvolává příjemný pocit svojí strukturovaností
a překvapivým tělem s vyšším obsahem alkoholu. Tento Malbec je
vyráběn netradičním způsobem fermentace přímo v dubových sudech,
čímž získává bohatý buket květin se známkami kakaových bobů a živou
červenou barvu.
Malbec Alta Argentina Pascual Toso 1150,-
Víno, jež Vás ohromí intenzivním buketem, skrývajícím lesní plody
a koření. Barva je sytě červená s fialovými odlesky. V ústech si vychutnáte
strukturované a plné tělo s příjemně sladkou tříslovinkou a lehce
kořeněnými tóny dubového sudu. To vše dodává tomuto vínu dokonalou
eleganci s bohatým závěrem. Doporučujeme k červenému masu,
kořeněným těstovinám a vyzrálým sýrům a všem milovníkům plných
koncentrovaných vín.

VÍNO
Španělsko, Portugalsko
Tapas Garnacha Španělsko
• růžové • 0,75 l
425,-
Osvěžující rosé z odrůdy Grenache s intenzivní růžovou barvou a výrazně
jahodovým buketem, v chuti příjemně suché s pikantní kyselinkou. Ideální
pro horké letní dny a k asijské kuchyni.
Mateus PORTUGAL 385,-
Růžové a skvostně bublavé, myslíte si, že pijete dobré šampaňské. Muži
pozor, ženy jej přímo zbožňují. Tapas, gril a saláty.
ITÁLIE • červené • 0,75 l
Trentatre ITÁLIE 485,-
Nádherné chutné víno purpurově červené barvy s vůní rozdrcených třešní
a černého rybízu.
Primitivo - Orgagna ITÁLIE 525,-
Víno hluboké barvy, vůně je intenzívní s aroma švestek, třešní, rozmarýmu
a vanilky. Chuť je jemná, plná a harmonická.
Nero d´Avola - SICILIE ITÁLIE 525,-
Suché víno rubínové červené barvy, lehce kořeněná vůně s tóny ostružin,
borůvek a moruší. V chuti je kulaté, ovocité a s příjemnými taniny.
Primitivo di Maduria ITÁLIE 1250,-
Víno vyrobené z tradiční odrůdy Puglie Primitivo. Barva je temná rubínová
s odlesky fialové, zráním přechází do cihlové. Aroma bohaté na ovoce,
zejména bobulové plody a vyzrálé švestky s nádechem dřeva. V chuti je
plné s jemnou tříslovinou.

BARTIDA - hruška 85,-
BARTIDA - calvados 95,-
BARTIDA - meruňka 95,-
RON • STAŘENÉ RUMY 4 cl
Capitan Bucanero 7 Aňos • Dominikánská republika 85,-
7 let zrání v sudech z amerického bílého dubu. Elegantní medová chuť.
Legendario 7 Y • Cuba 125,-
Rum ve kterém se následně 30 dnů macerují rozinky.
Autentico nativo 15 • Panama 125,-
Velmi vyvážená chuť se vyznačuje medovými tóny melasy, spolu s tóny dubu, kakaa
a citrusů.
Millonario 10 • Peru 165,-
Vysoký podíl rumů ze sudů po bourbonu dodává lehký a svěží charakter, spolu s tóny
vanilky, banánu a bílého ovoce.
Diplomatico reserva exclusiva 7 Venezuela 145,-
Skvělý rum s vůní karamelu, pečených banánů, sušeného zázvoru, vanilky, kokosu nebo
pomerančové kůry. Sladká chuť medu, zázvoru, skořice, pomeranče, čokolády a dubu.
Zacapa 23 solera • Guatemala 165,-
Je elegantní, plný chuti sušeného ovoce, dřeva a koření a na takhle zralý kousek až
nečekaně jemný. Jedinečnou chuť má na svědomí kombinace sudů po bourbonu
a sherry Pedro Ximenez.
Don Papa • Filipíny 145,-
Výjimečná chuť se vyznačuje tóny vanilky, medu a kandovaného ovoce.
Gold of Mauritius 5 • Mauritius 165,-
Lehce nasládlá chuť s ovocnými a kořeněnými tóny. Když necháme plně rozvinout jeho
vůně, cítíme dřevo, kůži a sušené ovoce.
Beach House • Mauritius 115,-
Vůně je zpočátku jemná s tóny pomeranče a medu, než se naplno projeví intenzivní
vůně perníku, limet a karamelizovaného zázvoru. V chuti se harmonicky snoubí tropická
jemnost a nasládlost cukrové třtiny.s ovocnými tóny květů pomeranče a exotickým
kořením. Jedná se o skvělý rum typu spiced.

GIN
Tanqueray London gin 4 cl 85,-
Tanqueray Rangpor gin 4 cl 115,-
Tanqueray No. ten gin 4 cl 115,-
Brotmans gin 4 cl 135,-
Generous gin 4 cl 135,-
Elephant gin 4 cl 165,-
Elephant sloe gin 4 cl 175,-
Beefeater gin 4 cl 85,-
Beefeater pink 4 cl 85,-
Beefeate 24 gin 4 cl 85,-
Citadelle gin 4 cl 135,-
Citadelle gin reserve 4 cl 145,-
Gunpowder Irish gin 4 cl 165,-
TONIC
East Imperial Burma Tonic 1,5 dl 50,-
East Imperial grep Tonic 1,5 dl 50,-
East Imperial Yuzu Tonic 1,5 dl 50,-
East Imperial Royal Botanic Tonic 1,5 dl 50,-
East Imperial ginger beer Tonic 1,5 dl 50,-
Monkey 47 gin 165,-
Tradiční suchý gin si vypůjčil ty nejlepší ingredience
z přírody německého Schwarzwaldu a exotické
Indie. Obsahuje 47 pečlivě vybraných ingrediencí,
které odpočívaly v tradičních hlíněných nádobách.
Výsledkem je jemná lahůdka s tóny jalovce, citrusů
a květin s lehkým doprovodem pepře a pomela.

GIN TONIC
COMBINATION
Gin 0,4 cl • Tonic 1,5 dl
Perfect Tanqueray&Tonic 135,-
Tanqueray London Dry gin
East Imperial tonic
Limeta nebo máta
Grep Gin Tonic 165,-
Tanqueray No.10 gin
East Imperial Grep tonik
Pomeranč
Asian Gin Tonic 165,-
Rangpur Gin
East Imperial Yuzu tonic
Royal Gin Tonic 185,-
Generous Gin
East Imperial Royal Botanic Tonic
Pomeranč
Raspberry Gin Tonic 185,-
East Imperial Tonic
Maliny 4
Apple Gin Tonic 255,-
Elephant London Dry gin
East Imperial Tonic
Gimlet (short drink) 125,-
Tanqueray gin
Lime
Moscow Mule 125,-
Ruská Standard vodka
East Imperial Tonic Ginger beer
Led, limetka
Monkey 47 Gin Tonic 215,-
Monkey 47
East Imperial tonic
Sloe Gin Tonic 265,-
Elephant sloe gin
East Imperial Tonic
Beefeater Pink 135,-
Beefeater gin
East Imperial Tonic
jahoda, máta

ALERGENY
SEZNAM
* 1 OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
*2 KORÝŠI
a výrobky z nich
*3 VEJCE
a výrobky z nich
*4 RYBY
a výrobky z nich
*5 PODZEMNICE OLEJNÁ /ARAŠÍDY/
a výrobky z nich
*6 SÓJOVÉ BOBY /SÓJA/
a výrobky z nich
*7 MLÉKO
a výrobky z nich
*8 SKOŘÁPKOVÉ PLODY
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
*9 CELER
a výrobky z něj
*10 HOŘČICE
a výrobky z ní
*11 SEZAMOVÁ SEMENA /SEZAM/
a výrobky z nich
*12 OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, vyjádřeno SO2
*13 VLČÍ BOB / LUPINA/
a výrobky z něj
*14 MĚKKÝŠI
a výrobky z nich

nashledanou
goodbye
adios