SOMMELIER / Revue pro Hotel, Restaurant a Cestování

SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍN
„Máma nebyla nijak vysoká a byla
hubená. Já to mám po ní. Ale výraz její
tváře zarámované dvěma copy a chřestýšími
náušnicemi a její zvučný hlas
obsahovaly veškerou autoritu šerifa.
Ta nepotřebovala ani vyhazovače, ani
kolt. Byla to nejmilejší barmanka v Texasu
a každému, kdo přišel a pobýval tu
v míru dávala celých 33 let pocítit pravý
obsah motta Luckenbachu - ‚Everybody
is Somebody in Luckenbach‘ (Každý se
v Luckenbachu cítí jako Někdo)“.
„Problém nastal, když někdo chtěl
dělat rotyku nebo když si sem mladí přivezli
vlastní pivo. Ona měla snad oči kolem
hlavy – okamžitě to zmerčila a buď
to na dálku vyřídila svým hlasem, nebo
tam fofrem někoho poslala s jasnými instrukcemi,
co má udělat. Tady k žádným
zločinům nedochází, maximálně tak někdo
ukradne splachovadlo na záchodě,
takže šerif má klid. Větší škody tu
páchá příroda – povodně nás připravily
o historický stroj na zpracování bavlny
Cotton Gin, strhly starou kovárnu. Ale
jednou se tu udál zločin, se kterým se
máma musela vypořádat: Pes zakousnul
její milovanou šestiletou perličku Ethel.
Tu Ethel, která dokázala v závodech, jež
si sama organizovala, předběhnout asi
500 motorek, 1000 aut, 10.000 dětí
a sto tisíc Willieho fanoušků! Tu Ethel,
která odjížděla pravidelně náklaďákem
pivovaru Coors a šofér ji už z příští štace
za chvíli přivezl zpátky, spokojeně
sedící na kartonech piva. Pitvy nebylo
„Američané oslavují vznik svobodných
Spojených států přehlídkami,
společným grilováním masa, baseballovými
zápasy, soutěžemi, koncerty
a v závěru dne velkolepými ohňostroji
– a to všechno spojil Willie Nelson
ve slavný víkendový piknik, který
poprvé uspořádal v Dripping Springs
v roce 1972 a pak téměř každoročně
na dalších místech v Texasu nebo
aspoň v Dixie, a pořádá je dodnes.
Vloni se konal v amfiteátru závodní
dráhy Circuit of the Americas u Austinu
už pětačtyřicátý… Traduje se, že
Jimmy a Beau to tady na baru hustili
do Larryho a ten se jen ošíval, než přišla
máma, postavila před něj panáka
a řekla: ´Willie tu už hrál a tohle tady
pil. Říkal, že se tu cítí jako doma –
a ty bys mu to chtěl odepřít?´ A bylo
domluveno. Putovní festival tu zůstal
pět let.“
Jimmy Lee Jones
www.e-sommelier.cz/ 81