SOMMELIER / Revue pro Hotel, Restaurant a Cestování
Ukázkové číslo 2/2020 Ukázkové číslo 2/2020
SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNCHERCHEZ LA FEMME„Lidem se říká, že jel kolem HondoCrouch, uviděl nápis, zajel sem – a koupilsi město. Fakt je, že Hondo byl neskutečněenergická bytost, že skoronic nebral vážně a dokázal si užívat životnejen sám, ale dával radost celémusvému okolí. S Luckenbachem to byložena Patricia se starala o veškerý choda účetnictví. Slávu za oživení Luckenbachunechaly obě svým manželům, takto v životě chodí. A pak tu byla ještějedna žena, jediná původní obyvatelkaLuckenbachu – moje máma Marge,tehdy ještě Ottmersová. Prostě se postavilaza pult a začala tam prodávatSheriff Marge s typickými copy a indiánskýmichřestýšími náušnicemi, kterénikdy nesundavala, vpravo její dcera RobertaOttmers. Ta podoba!je Albert. To je tam, co jsou bývaléfarmy rodiny prezidenta Lyndona B.Johnsona. Minnin bratr August, cožbyl mámin pradědeček, získal roku1886 poštovní licenci a zřídil tu poštovníúřad. Ještě moje babička, máminamáma, se jmenovala Engelováa byla také úplný anděl. Jméno totak někdy nese s sebou. Provdala seza dědu Brehmera, ale po mužské liniijméno fungovalo dál. V roce 1904bylo v Luckenbachu hlášeno 492 obyvatel.Ale pak se lidé začali stěhovatza lepším – za těžbou ropy, za pracído měst a v 60. letech minuléhostoletí tu už skoro nikdo nebydlel.Já jsem se v Luckenbachu narodilav roce 1957 a začala jsem tady choditdo školy, takže to všechno pamatuju.Můj strejda Benno Engel byl tehdystarostou toho opuštěného městaduchů. Když už měl záduchu takovou,že věděl, že nebude moci o Luckenbachbojovat, byl to on, kdo daldo novin a na ceduli u hlavní silnice290 nabídku ´Prodá se město se třemiobyvateli a jedněmi parkovacími hodinami!´“76 / www.e-sommelier.czve skutečnosti tak, že Hondo si to tuopravdu zamiloval, všechnu tu zašlost,historii, atmosféru místa, kde se stoletíbezpečně potkávali místní a indiáni. Žesi dokázal představit, co by tu možnájednou mohlo vzniknout. Ale jako novinář,folklorista a humorista by to jen stěžízrealizoval. Ano, pravda je taková, žeměsto formálně koupili Hondo Crouch,jeho parťák herec Guich Koock, v partnerstvís Kathy Morganovou. Ale cenu30.000 dolarů zatáhla Hondova manželkaShatzie, jinak Helen Ruth Stielerová,dcera Adolfa Stielera z Comfortu,známého chovatele koz a držitele titulu„Goat King of the World“. A Guichova– a vydržela tam až do smrti. To bylavdaná za tátu Olivera Ottmerse, kterýu baru často posedával či spíše posedávatchtěl. Ona mu ale vždycky rychlenašla nějakou práci, za níž ho odeslala.Jméno Roberta mám podle dědečka RobertaAlberta Otmerse, který tátu přežilo spoustu let a zemřel v roce 2000 v 98letech.“HONDO A GUICH„Hondo se prohlásil doživotním starostou,protože opuštěný Luckenbachnikdy nepřestal formálně být městem,i když poštovní úřad byl uzavřen posledníhodubna 1971 a zdejší zip kód 78647
SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNŠERIF„Byli jsme čtyři sourozenci a máma sevždycky měla co otáčet. Dokázala nászaměstnat všechny, abychom netráviličas marně. Měla vrozený smysl pro pořádeka spravedlnost. Jednou se tu líznuljeden cesťák a začal mluvit oplzle.Máma na něj zvedla hlas a normálně hovyhodila, že takovouhle řeč tady nechceslyšet a není na ní zvědavá: “We don’tneed that kind of language here! Geton outa here!” A on si už netroufnul sevrátit. Viděl to Hondo a jmenoval jí šerifemLuckenbachu – jako starosta na toměl právo a i když to asi myslel v žertu,mámě ta funkce už zůstala. Hondo vůbecrád rozdával funkce a posty – Guichejmenoval ministrem zahraničí a RayPetch dostal jmenování ministrem zemědělství,když odvezl vejce od našichslepic na trh!“Guichův Luckenbach Dance Hall a Hondo Crouch v roce 1971, když koupili LuckenbachWORLD´S FAIR„Byla to úžasná parta, která dokázalaneskutečné věci. Když se jim povedlobyl uložen k odpočinku. Kdo dnes ví, žeHondo se ve skutečnosti jmenoval JohnRussell Crouch, byl licencovaným leteckýmnavigátorem, mistrem Amerikyv plavání, prezidentem univerzitní plaveckédvorany slávy a celý život trénovalv Texasu plavecký dorost! Že od šedesátýchlet až do své smrti napsal pod jménemPeter Cedarstacker pro ComfortNews asi 600 „Cedar Creek Clippings“,v nichž prostřednictvím postav z neexistujícíhoměsta Cedar Creek satirizovalpolitiku, vládu, ekologii, lovce jelenů,společenský život a každodenní problémyzemě i nabubřelé oslavy? A proč siříkal Hondo? Protože pocházel z městečkaHondo kousek od San Antonia,jehož nejslavnějším otiskem do historieAmeriky je cedule u silnice z dob počátkůautomobilismu „Tohle je Boží země,tak tudy nejezdi jako v pekle,“ kteroučas od času někdo ukradne a městskárada nechá po dlouhém radění postavitnovou.“„A Guich byl ve skutečnosti WilliamFaulk Koock! Když se ho jednou ptali,kde přišel ke svému jménu, s vážnoutváří odpověděl: Táta celý život chovalpsy a všechna dobrá jména dal už jim!“„Guich využil městských práv a zřídiltu jako první investici velkou tančírnu.Díky ní a praštěnému nápadu, postavitpodium na břehu potoka – všiml sis, žeod letoška už je větší a klene se jakomost přes Grape Creek? – se tu začalykonat koncerty a festivaly.“www.e-sommelier.cz/ 77
- Page 25 and 26: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNVysokoškol
- Page 27 and 28: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNNaše vina
- Page 29 and 30: „Ve složité době nesmíme zapo
- Page 31 and 32: TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍNřekl Pavel
- Page 33 and 34: VELETRHY, VÝSTAVY, KOŠTY
- Page 35 and 36: | 14 zastávek | 45 kilometrů | 20
- Page 37 and 38: SLOVENSKOOHLÉDNUTÍ PŘES RAMENOZa
- Page 39 and 40: SLOVENSKOIng. Michal Sivko, hnací
- Page 41 and 42: SLOVENSKOi pro ty, kdož Petra dnes
- Page 43 and 44: SLOVENSKOAké víno naozajľúbim?S
- Page 45 and 46: Kvalita vína je úzce spojená s k
- Page 47: Jarní nabídka vinařstvíTANZBERG
- Page 50 and 51: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNTEXAS INTER
- Page 52 and 53: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNDvě váže
- Page 54 and 55: TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍNkalifornsk
- Page 56 and 57: TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍNVína z Mor
- Page 58 and 59: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNli jsme ale
- Page 60 and 61: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNAndre s ná
- Page 62 and 63: TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍNricultural
- Page 64 and 65: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍN64 / www.e-
- Page 66 and 67: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNPětaosmdes
- Page 68 and 69: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNtak se uvni
- Page 70 and 71: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNTEX-MEXUCHV
- Page 72 and 73: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNPREZIDENTLY
- Page 74 and 75: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNTEXASKÁMUZ
- Page 78 and 79: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNbyla připr
- Page 80 and 81: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNv roce 1981
- Page 82 and 83: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNpotřeba, p
- Page 84 and 85: OBRAZOVÝ KALEIDOSKOPSTUDIE SVĚTOV
- Page 87 and 88: ČÍSLO 2/2020 • CENA 79 KČ / 4,
- Page 89 and 90: Z O B S A H UChcete si ãasopis pfi
- Page 91 and 92: --- - - -
- Page 93 and 94: HISTORIE KÁVY- MAGICKÝCH 204°
- Page 95 and 96: HISTORIE KÁVY ---
- Page 97 and 98: HISTORIE PIVA 79 (LXXIX.)
- Page 99 and 100: HISTORIE PIVA 79 (LXXIX.)
- Page 101 and 102: První pivo je na nás!- -
- Page 103 and 104: JAPONSKOV rámci příprav na EXPO
- Page 105 and 106: JAPONSKO - --- -
- Page 107 and 108: JAPONSKO - --
- Page 109 and 110: JAPONSKO - -
- Page 111 and 112: Dozrievame do krásy užFirma Jaros
- Page 113 and 114: AUTOTEST
- Page 115 and 116: AUTOTESTALPENFAHRTA na chvilku tak
- Page 117: AKTUALITY#nazmrzkuvpohode -
SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍN
ŠERIF
„Byli jsme čtyři sourozenci a máma se
vždycky měla co otáčet. Dokázala nás
zaměstnat všechny, abychom netrávili
čas marně. Měla vrozený smysl pro pořádek
a spravedlnost. Jednou se tu líznul
jeden cesťák a začal mluvit oplzle.
Máma na něj zvedla hlas a normálně ho
vyhodila, že takovouhle řeč tady nechce
slyšet a není na ní zvědavá: “We don’t
need that kind of language here! Get
on outa here!” A on si už netroufnul se
vrátit. Viděl to Hondo a jmenoval jí šerifem
Luckenbachu – jako starosta na to
měl právo a i když to asi myslel v žertu,
mámě ta funkce už zůstala. Hondo vůbec
rád rozdával funkce a posty – Guiche
jmenoval ministrem zahraničí a Ray
Petch dostal jmenování ministrem zemědělství,
když odvezl vejce od našich
slepic na trh!“
Guichův Luckenbach Dance Hall a Hondo Crouch v roce 1971, když koupili Luckenbach
WORLD´S FAIR
„Byla to úžasná parta, která dokázala
neskutečné věci. Když se jim povedlo
byl uložen k odpočinku. Kdo dnes ví, že
Hondo se ve skutečnosti jmenoval John
Russell Crouch, byl licencovaným leteckým
navigátorem, mistrem Ameriky
v plavání, prezidentem univerzitní plavecké
dvorany slávy a celý život trénoval
v Texasu plavecký dorost! Že od šedesátých
let až do své smrti napsal pod jménem
Peter Cedarstacker pro Comfort
News asi 600 „Cedar Creek Clippings“,
v nichž prostřednictvím postav z neexistujícího
města Cedar Creek satirizoval
politiku, vládu, ekologii, lovce jelenů,
společenský život a každodenní problémy
země i nabubřelé oslavy? A proč si
říkal Hondo? Protože pocházel z městečka
Hondo kousek od San Antonia,
jehož nejslavnějším otiskem do historie
Ameriky je cedule u silnice z dob počátků
automobilismu „Tohle je Boží země,
tak tudy nejezdi jako v pekle,“ kterou
čas od času někdo ukradne a městská
rada nechá po dlouhém radění postavit
novou.“
„A Guich byl ve skutečnosti William
Faulk Koock! Když se ho jednou ptali,
kde přišel ke svému jménu, s vážnou
tváří odpověděl: Táta celý život choval
psy a všechna dobrá jména dal už jim!“
„Guich využil městských práv a zřídil
tu jako první investici velkou tančírnu.
Díky ní a praštěnému nápadu, postavit
podium na břehu potoka – všiml sis, že
od letoška už je větší a klene se jako
most přes Grape Creek? – se tu začaly
konat koncerty a festivaly.“
www.e-sommelier.cz/ 77
Change language