SOMMELIER / Revue pro Hotel, Restaurant a Cestování

TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍN
Vína z Moravy získala šest velkých
zlatých (Bio Vinařství Marcinčák Mikulov
- Pinot gris 2018 pozdní sběr
a Pálava 2018 výběr z hroznů, KO-
SÍK vinařství z Tvrdonic - Hibernal
2019 pozdní sběr, Vican rodinné vinařství
- Tramín červený 2018 výběr
z hroznů, Vinařství Štěpán Maňák
- Sauvignon blanc 2018 pozdní sběr
a Vinné sklepy Lechovice - Frankovka
2015 slámové víno) a jedna letí
k Ostrožovičovým do Tokaje; zlatem
vyvážili porotci dalších 14 našich vín.
Protože se letos soutěž posunula
do jara, iniciovali jsme zřízení nové kategorie
pro mladá vína z poslední podzimní
sklizně. Taková definice byla nutná,
protože blízká Jižní Amerika by mohla
přihlásit o půl roku zralejší „jarní“ vína
ročníku 2019, která by jinak po půl roce
v barikových sudech juniory ze severní
polokoule pobila.
Pozoruhodné je, že vinaři z Moravy
a Slovenska vyhráli všechny medaile
v nově vypsané kategorii mladých vín
z podzimní sklizně roku 2019 a že nejúspěšnější
mladou odrůdou se stal Hibernal
– Američané ani vinaři z dalších 14
zemí na „zelené“ mladé medaile nedosáhli
– a to v této marketingově zajímavé
kategorii soutěžilo 48 vín!
I když je na diplomu napsáno TOP 10,
bylo jich uděleno jenom šest (z našich
KOSÍK vinařství z Tvrdonic - Hibernal
2019 pozdní sběr, Ludwig Winery -
Hibernal 2019 pozdní sběr, Vinařství
U Kapličky - Sylvánské zelené 2019
Fresh Wine, pozdní sběr, Templářské
sklepy Čejkovice - Hibernal 2019
pozdní sběr), ostatní mladá vína v soutěži
nepřekonala zlatou hranici.
Texas Czech wine show
Na zdařilou soutěž navázala trade prezentace
dvanácti českých a moravských
vín, která jsem mohl odborné veřejnosti
předvést v Mandelbaum Uncorked
Vintage Academii. Prezentaci pečlivě
připravil náš kamarád Oscar A Montes
Iga, sommelier, barman a bavič v jedné
osobě. Sezval opravdu vybranou společnost,
připravil na americké poměry
luxusní občerstvení a ještě před oficiálním
zahájením jsem mohl odprezentovat
několik vzorků „bublinek“ a suchých
bílých vín megastar mezi texaskými
vinaři - Danu Gatlinovi ze sousedního
Inwood Winery, který se na skok
zastavil. Byl očividně překvapen!
Při vlastní prezentaci mě překvapilo,
že někteří z hostů si kontrolovali to, co
říkám, online na internetu. Příjemné
bylo u nás nezvyklé množství dotazů,
které jsem zodpovídal ke každému prezentovanému
vínu. Svědčilo to o skutečném
zájmu přítomných odborníků,
kterých se sešlo kolem třiceti. V tu chví-
56 / www.e-sommelier.cz