SOMMELIER / Revue pro Hotel, Restaurant a Cestování
Ukázkové číslo 2/2020 Ukázkové číslo 2/2020
VELETRHY, VÝSTAVY, KOŠTYVinařské LitoměřiceDo Litoměřic se jezdilo od 70. let na Zahradu Čech na nákupy nedostatko-ovéhozboží podobně, jako do Budějic na Zemi živitelku nebo do Liberce naLiberecké výstavní trhy. Když si na počátku nového milenia ústecký lékařPavel Kacerovský vysnil výstavu vín s mezinárodní soutěží, těžko mohl předpokládat,že se Vinařské Litoměřice stanou jednou z nejvýznamnějších a nejnavštěvovanějšíchvinařských akcí v republice a „rodinným stříbrem“ kraje.Letos se 25. a 26. září pojede do Litoměřic za vínem již po osmnácté.budou!Dalibor Salivar - VínoSD, ocenění za nejlepšíkolekcí vín z vinařské oblasti Čechyzískal Školní statek Středočeského krajeLázně Toušeň a nejlepší moravskou kolekcíse může pochlubit VinařstvíBauman,s.r.o„Zvu všechny milovníky vín do litoměřickéhokulturního domu a na gotickýhrad,“ říká MUDr. Pavel Kacerovský. „18.ročník mezinárodní výstavy vín VinařskéLitoměřice proběhne v pátek 25. 9. 2020od 13:00 hod. do 23:00 hod. a v sobotu26. 9. 2020 od 10:00 hod. do 19:00hod. Po oba dva dny hraje cimbálovámuzika Slovácko s primášem Ing. PetremMaradou a s populárním zpěvákemJožkou Šmukařem. Pátek bude zaměřenspíše na odbornou veřejnost, po slavnostnímzahájení v 15 hodin budouod čtyř v rámci slavnostního ceremoniálupředány ceny vítězům. V sobotu proběhnedoprovodný program výstavy Vínoa pokrmy a od 14 do 15 hodin oblíbenýseminář Víno a zdraví. Vystavovat budeněkolik desítek vystavovatelů z České republikyi ze zahraničí.“Foto Luboš BártaI Vinařské Litoměřice byly postiženyrouškovou karanténou. Posunuté hodnocení626 soutěžních vzorků od 101soutěžících proběhlo v nádherných klenutýchkongresových prostorách hotelu,pivních lázní a minipivovaru Kolibav Litoměřicích. Soutěžila vína z devítistátů, kromě České republiky takévína ze Slovenska, Rakouska, Francie,Německa, Itálie, Bosny a Herzegoviny,Makedonie a Libanonu. Poroty udělily12 velkých zlatých medailí, 147 zlatýchmedailí a 19 stříbrných medailí.Finálová komise nakonec z 10 nejvýšehodnocených vín vybrala jednoznačnýmvýsledkem jako šampiona vyzrálé Chardonnay2017 výběr z hroznů z Vinnýchsklepů Skalák. Nejlepší kolekci přihlásil-32 / www.e-sommelier.cz
VELETRHY, VÝSTAVY, KOŠTY České vinařstvíChrámce s.r.o.434 01 Chrámce 32Prodej vína přímo ve vinařstvípo - pá 6.30 – 15.00a v podnikové prodejně v Mostě„U Divocha“,Budovatelů 3072/128, bl. 382, 434 01 Mostpo – so 10.00 – 18.00a přes e-shopwww.ceske-vinarstvi.cztel. 603 383 846www.e-sommelier.cz/ 33
- Page 1 and 2: SVĚT VÍNA ZA KORONAVIRU • PROFE
- Page 3 and 4: www.e-sommelier.cz/ 3EditorialIva K
- Page 5 and 6: Obsah6 - 11 Profesor Milan Šamáne
- Page 7 and 8: OSOBNOSTIFoto Luboš Bárta, archiv
- Page 9 and 10: Profesor Šamánek na konferenci, p
- Page 11 and 12: Pravidelnéstřídmé pití vínaby
- Page 13 and 14: ZPRAVODAJSTVÍvit expozici výroby
- Page 15 and 16: ...pro milovníky vínnější než
- Page 17 and 18: PRÁVNÍ PORADNANejvětším probl
- Page 19 and 20: Znatelně jednodušší je situace
- Page 21: PRVNÍ DOUŠEKPálava 2019 pozdní
- Page 25 and 26: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNVysokoškol
- Page 27 and 28: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNNaše vina
- Page 29 and 30: „Ve složité době nesmíme zapo
- Page 31: TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍNřekl Pavel
- Page 35 and 36: | 14 zastávek | 45 kilometrů | 20
- Page 37 and 38: SLOVENSKOOHLÉDNUTÍ PŘES RAMENOZa
- Page 39 and 40: SLOVENSKOIng. Michal Sivko, hnací
- Page 41 and 42: SLOVENSKOi pro ty, kdož Petra dnes
- Page 43 and 44: SLOVENSKOAké víno naozajľúbim?S
- Page 45 and 46: Kvalita vína je úzce spojená s k
- Page 47: Jarní nabídka vinařstvíTANZBERG
- Page 50 and 51: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNTEXAS INTER
- Page 52 and 53: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNDvě váže
- Page 54 and 55: TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍNkalifornsk
- Page 56 and 57: TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍNVína z Mor
- Page 58 and 59: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNli jsme ale
- Page 60 and 61: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNAndre s ná
- Page 62 and 63: TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍNricultural
- Page 64 and 65: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍN64 / www.e-
- Page 66 and 67: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNPětaosmdes
- Page 68 and 69: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNtak se uvni
- Page 70 and 71: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNTEX-MEXUCHV
- Page 72 and 73: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNPREZIDENTLY
- Page 74 and 75: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNTEXASKÁMUZ
- Page 76 and 77: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNCHERCHEZ LA
- Page 78 and 79: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNbyla připr
- Page 80 and 81: SVĚTOVÉ SOUTĚŽE VÍNv roce 1981
VELETRHY, VÝSTAVY, KOŠTY
Vinařské Litoměřice
Do Litoměřic se jezdilo od 70. let na Zahradu Čech na nákupy nedostatko-ového
zboží podobně, jako do Budějic na Zemi živitelku nebo do Liberce na
Liberecké výstavní trhy. Když si na počátku nového milenia ústecký lékař
Pavel Kacerovský vysnil výstavu vín s mezinárodní soutěží, těžko mohl předpokládat,
že se Vinařské Litoměřice stanou jednou z nejvýznamnějších a nejnavštěvovanějších
vinařských akcí v republice a „rodinným stříbrem“ kraje.
Letos se 25. a 26. září pojede do Litoměřic za vínem již po osmnácté.
budou!
Dalibor Salivar - VínoSD, ocenění za nejlepší
kolekcí vín z vinařské oblasti Čechy
získal Školní statek Středočeského kraje
Lázně Toušeň a nejlepší moravskou kolekcí
se může pochlubit Vinařství
Bauman,s.r.o
„Zvu všechny milovníky vín do litoměřického
kulturního domu a na gotický
hrad,“ říká MUDr. Pavel Kacerovský. „18.
ročník mezinárodní výstavy vín Vinařské
Litoměřice proběhne v pátek 25. 9. 2020
od 13:00 hod. do 23:00 hod. a v sobotu
26. 9. 2020 od 10:00 hod. do 19:00
hod. Po oba dva dny hraje cimbálová
muzika Slovácko s primášem Ing. Petrem
Maradou a s populárním zpěvákem
Jožkou Šmukařem. Pátek bude zaměřen
spíše na odbornou veřejnost, po slavnostním
zahájení v 15 hodin budou
od čtyř v rámci slavnostního ceremoniálu
předány ceny vítězům. V sobotu proběhne
doprovodný program výstavy Víno
a pokrmy a od 14 do 15 hodin oblíbený
seminář Víno a zdraví. Vystavovat bude
několik desítek vystavovatelů z České republiky
i ze zahraničí.“
Foto Luboš Bárta
I Vinařské Litoměřice byly postiženy
rouškovou karanténou. Posunuté hodnocení
626 soutěžních vzorků od 101
soutěžících proběhlo v nádherných klenutých
kongresových prostorách hotelu,
pivních lázní a minipivovaru Koliba
v Litoměřicích. Soutěžila vína z devíti
států, kromě České republiky také
vína ze Slovenska, Rakouska, Francie,
Německa, Itálie, Bosny a Herzegoviny,
Makedonie a Libanonu. Poroty udělily
12 velkých zlatých medailí, 147 zlatých
medailí a 19 stříbrných medailí.
Finálová komise nakonec z 10 nejvýše
hodnocených vín vybrala jednoznačným
výsledkem jako šampiona vyzrálé Chardonnay
2017 výběr z hroznů z Vinných
sklepů Skalák. Nejlepší kolekci přihlásil-
32 / www.e-sommelier.cz
Change language