SOMMELIER / Revue pro Hotel, Restaurant a Cestování

TUZEMSKÉ SOUTĚŽE VÍN
VINEX (téměř) BEZ ROUŠEK
Mezinárodní soutěž Grand Prix Vinex
založil před 27 lety ing. Miroslav Karbula
jako veletržní soutěž k tehdy významnému
veletrhu vína a vinařských technologií
VINEX, konanému na Brněnském
výstavišti. Od té doby se změnilo úplně
vše. Brněnské veletrhy změnily dvakrát
majitele, čas od času se někdo pokusí resuscitovat veletrh Vinex, ale nějak
se to nedaří, pořadatelem Grand Prix je Národní vinařské centrum, o.p.s., ve
spolupráci s akciovou společností Veletrhy Brno a Svazem vinařů ČR, a soutěž
neprobíhá v Brně, ale v Centru excelence ve Valticích. Tak to ostatně dnes
bývá. Tradiční italský vermut Cinzano se ještě poměrně nedávno vyráběl
v Mikulově, většinu oblíbených Michelinek kupujeme z Ruska a americká ikona
Apple iPhone se vyrábí v čínském Zhengzhou... Pro lidi jsou podstatnější
emoce než nudná fakta, a tak si v aperitivu vychutnáváme lehkost Itálie, užíváme
si typický francouzský komfort pneumatik, telefonujeme tím nejlepším
kalifornským telefonem a jsme rádi, že Grand Prix Vinex Brno se mohla
konat jako první vlaštovka po drtivé karanténě koronaviru z Wuhanu, nebo
od kýho čerta...
na výstavišti v Brně. Na druhou stranu,
byly i pozitivní změny – například podpora
vinařům akcí na přihlašovací poplatky,
a to 5+1 zdarma.
Ale to nejdůležitější z Grand Prix Vinex
bylo zachováno - profesionální
zhodnocení vzorků: Ty oproti předchozím
letům hodnotily i dvě odpolední
komise. Kvůli nastavení bezpečných
rozestupů bylo protentokrát upuštěno
od tzv. hodnocení u kulatých stolů a
degustátoři seděli netradičně v jednotlivých
komisích za sebou. S ohledem na
situaci hodnotili vína zkušení tuzemští
degustátoři, mezinárodní punc dodával
Australan Mike Mazey a americká
sommelierka a youtuberka Arielle De-
Soucey, oba žijící na Moravě. Hranice
zůstaly uzavřené pro tradiční porotce ze
Slovenska i z Rakouska.
Komise pracovaly s vyššími limity pro
zisk ocenění - 84 bodů pro stříbrnou
medaili, 87 bodů pro zlatou a 90 bodů
pro velkou zlatou medaili. „Naším cílem
je, aby hodnocení GRAND PRIX VINEX
bylo etalonem kvality a profesionality
při hodnocení soutěží vín v ČR. Soutěž
tak nejen splňuje, ale dokonce překračuje
Národní standardy soutěží vín ČR,“
Podstatnou část příprav měla na starosti projektová manažerka NVC Ing. Šárka Nádvorníková.
V mezích karantény bylo třeba improvizovat - rakouské vzorky se předávaly
přes zelenou hranici těsně před hodnocením v den rozvolnění pohybu.
Šárka Nádvorníková, Valtice - Letošního
ročníku soutěže navzdory pandemii
koronaviru se zúčastnilo rekordních
728 vzorků vín od 114 přihlašovatelů
z 9 vinařských zemí. Nejvíce vín bylo
samozřejmě z České republiky, ale zastoupení
měla také vína ze Slovenska,
Rakouska, Německa, Francie, Jihoafrické
republiky, Itálie, Maďarska a Makedonie.
Stejně jako veškeré dění ve světě poznamenala
i letošní ročník Grand Prix
Vinex mimořádná situace. Nejenže bylo
třeba změnit původní květnový termín
soutěže, vynechat doprovodný program
pro degustátory, ale nakonec bylo bohužel
nutné zrušit i její veřejnou část -
již zavedenou ochutnávku nejlepších vín
Foto NVC a Lenka Kršková
30 / www.e-sommelier.cz