Bylinky revue, zimní číslo
Tlusté a vymazlené dvojčíslo XXL, více stran a nové seriály, to jsou zimní Bylinky revue, krásná knížka, magazín do vaší knihovničky. Plus nyní předplatné téměř za polovinu! Akce jen tento měsíc, neváhejte a objednejte ještě dnes zde: https://www.mojebylinky.cz/casopisy/predplatne-bylinky-revue-2 Navíc dostanete dárek praktický kapesní diaář 2020 (platí pro první objednávky do vyprodání zásob). Zimní číslo Bylinek je právě v prodeji. Aktuálně máme předplatné v akci, platí jen dočasně, můžete objednat krásný dárek, více zde, je tam dole i menší ukázka a také voucher ke stažení: https://www.mojebylinky.cz/caso…/predplatne-bylinky-revue-2/
Tlusté a vymazlené dvojčíslo XXL, více stran a nové seriály, to jsou zimní Bylinky revue, krásná knížka, magazín do vaší knihovničky. Plus nyní předplatné téměř za polovinu! Akce jen tento měsíc, neváhejte a objednejte ještě dnes zde: https://www.mojebylinky.cz/casopisy/predplatne-bylinky-revue-2 Navíc dostanete dárek praktický kapesní diaář 2020 (platí pro první objednávky do vyprodání zásob). Zimní číslo Bylinek je právě v prodeji. Aktuálně máme předplatné v akci, platí jen dočasně, můžete objednat krásný dárek, více zde, je tam dole i menší ukázka a také voucher ke stažení: https://www.mojebylinky.cz/caso…/predplatne-bylinky-revue-2/
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Na podzim čas jako by utíkal<br />
pomaleji. Příroda se chystá<br />
k <strong>zimní</strong>mu spánku, dny se loudají a<br />
naše jindy až zběsilé tempo se zklidňuje.<br />
Každé roční období má své<br />
kouzlo a svou vůni. Miluji barvy<br />
podzimu, nostalgická mlhavá rána<br />
i dlouhé večery u krbu s rodinou<br />
a přáteli při společenských hrách...<br />
S podzimem a začátkem adventu<br />
mám od dětství spojenu vůni<br />
skořice, hřebíčku a vanilky. Moje<br />
babička mi v tomto období vždy<br />
kromě šálku horké čokolády „na<br />
sílu“, jak říkávala, připravovala i<br />
ovocný salát se zálivkou ze skořice,<br />
vanilky, hřebíčku a badyánu, který<br />
nechybí na našem vánočním stole<br />
dodnes. Recept na zálivku nabízím<br />
na konci tohoto textu.<br />
Když jsem povyrostla, ochutnala<br />
jsem další pochutinu, která<br />
k adventu a vánočním svátkům<br />
také neodmyslitelně patří. Prohřeje<br />
od hlavy až k patě, rozproudí<br />
krev, povzbudí smysly, dodá sílu<br />
a provoní celý byt - svařené víno,<br />
lidově „svařák“! Jak by ne, horké<br />
karmínově červené víno s chutí<br />
a vůní skořice, vanilky, hřebíčku,<br />
případně badyánu, kardamomu,<br />
muškátového oříšku či bobkového<br />
listu, si získalo své příznivce již ve<br />
starověkém Římě. Spolu s babičkou<br />
jen připomínám, že stále platí:<br />
všeho s mírou.<br />
Počátkem adventu se stánky se<br />
svařákem různé kvality objevují<br />
na každém vánočním trhu po celé<br />
naší zemi. V Praze vřele doporučuji<br />
ochutnat na Staroměstském náměstí<br />
případně na Hradčanech!<br />
Svařák není oblíbeným <strong>zimní</strong>m<br />
nápojem jen v Čechách, ale v celé<br />
Evropě, zejména v zemích, kde<br />
bývají zimy mrazivé. Navštívíte-li<br />
v předvánočním čase téměř kteroukoli<br />
evropskou metropoli, zcela<br />
jistě narazíte na místní obdobu<br />
svařáku. Kupříkladu ve Švédsku,<br />
kde svařáku říkají glogg, a kde zimy<br />
bývají skutečně tuhé, přidávají do<br />
vína rozinky a mandle, a také více<br />
cukru spolu s kapkou silnějšího<br />
alkoholu, většinou vodky nebo koňaku.<br />
V Německu naopak ochutnáte<br />
Glühwein, méně alkoholickou<br />
a méně sladkou verzi svařáku, zato<br />
více kořeněnou s příchutí muškátového<br />
oříšku, hřebíčku a skořice.<br />
Francouzi pijí vin chaud se stopkou<br />
koňaku, špetkou kardamonu,<br />
skořice, hřebíčku a pomerančové<br />
kůry. Podobný českému svařáku je<br />
polské grzane wino, do kterého se<br />
přidává, jako i někde v Čechách,<br />
plátek citronu.<br />
PROČ JE SVAŘÁK VŠUDE<br />
TAK OBLÍBENÝ?<br />
O blahodárných účincích červeného<br />
vína (s opakovaným odkazem na<br />
rčení našich babiček o konzumaci<br />
všeho, zejména alkoholu, s mírou)<br />
již bylo napsáno mnohé.<br />
Díky vysokému obsahu antioxidantů<br />
snižuje riziko výskytu<br />
srdečních onemocnění, diabetu<br />
a demence. Červenému vínu se<br />
připisuje kupříkladu zajímavý medicínský<br />
úkaz známý jako „Francouzský<br />
paradox“. Francouzi totiž,<br />
byť konzumují významné množství<br />
tuků a cholesterolu, netrpí kardiovaskulárními<br />
chorobami v takové<br />
12 BYLINKY REVUE