Slovak Lines Magazín 4/2019
Autom po Európe, Art Deco spod Tatier, Osem šialene odľahlých miest, Dovolenka plná hrôzy, Mesto, kde sa narodil Ježiš, Tréningové križovatky, Kúpa turistickej obuvi....
Autom po Európe, Art Deco spod Tatier, Osem šialene odľahlých miest, Dovolenka plná hrôzy, Mesto, kde sa narodil Ježiš, Tréningové križovatky, Kúpa turistickej obuvi....
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Káva má v primeranej miere<br />
povzbudzujúci účinok<br />
Podľa viacerých štúdií na desiatkach tisíc<br />
ľudí, konzumácia 3-5 káv denne nemá<br />
nežiadúce účinky na zdravie človeka.<br />
Otázku pitia kávy nemôžeme zjednodušiť<br />
iba na vplyv kofeínu na zdravie, lebo<br />
káva obsahuje okolo 200 bioaktívnych<br />
látok, vrátane viacerých antioxidantov,<br />
ktoré majú priaznivý vplyv na prevenciu<br />
rakoviny i v prevencii kardiovaskulárnych<br />
ochorení. Na druhej strane obsahuje<br />
aj niektoré tukové látky, ktoré môžu<br />
zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi pri pití<br />
viacerých šálok denne až o 0,5 mmol/l,<br />
čo platí najmä pri tzv. zalievanej káve.<br />
Preto sa odporúča pacientom s vysokou<br />
hladinou cholesterolu v krvi, najmä ak<br />
už majú kardiovaskulárne komplikácie,<br />
piť iba filtrovanú, nie zalievanú kávu.<br />
Čo sa týka obsahu kofeínu, poznáme dva<br />
druhy kávy, tzv. robustu, ktorá obsahuje vyššiu<br />
koncentráciu kofeínu a tzv. arabicu, ktorá<br />
je zase aromatickejšia. Ľuďom s vyššou citlivosťou<br />
na kofeín odporúčame preferovať arabicu,<br />
väčšina komerčných káv je však zmesou<br />
týchto dvoch druhov v rôznom pomere. Vo<br />
všeobecnosti sa nedokázal žiaden negatívny<br />
účinok na srdce pri pití 3-5 šálok kávy denne.<br />
Kofeín, ktorý káva obsahuje (ale obsahuje<br />
ho takisto čaj, čokoláda a iné potraviny) má<br />
v primeranej miere povzbudzujúci účinok na<br />
organizmus, potencuje ho k vyššej výkonnosti,<br />
zlepšuje pozornosť, nie však pamäť. Ak<br />
sa však konzumácia kávy preženie, hovoríme<br />
o konzumácii cca 7 a viacej káv denne, vedie<br />
k podráždenosti, precitlivenosti, nespavosti<br />
s následnou zvýšenou únavnosťou. Čo sa<br />
týka vplyvu kávy, resp. kofeínu na tlak krvi,<br />
u pravidelných konzumentov 3-5 šálok denne<br />
sa nedokázalo, že by zvyšovala TK. U ľudí nezvyklých<br />
piť kávu môže však už vypitie jednej<br />
šálky zvýšiť systolický tlak krvi do 10 mmHg.<br />
Vo všeobecnosti pre všetkých ľudí platí, že<br />
keďže káva má zvýšený močopudný účinok,<br />
najmä v kombinácii s konzumom alkoholu,<br />
môže pitie 5 a viacej káv v horúcom letnom<br />
počasí prispievať k dehydratácii organizmu.<br />
Preto sa odporúča podávať s kávou minerálnu<br />
alebo pramenitú vodu. Tento zvyk je už<br />
akceptovaný vo väčšine serióznych kaviarní,<br />
kde Vám so šálkou kávy vždy servírujú<br />
i pohár vody.<br />
Ako som spomenul na začiatku, pozitívne<br />
účinky kávy jednoznačne prevažujú nad<br />
tými nežiaducimi, ale je na každom človeku,<br />
aby si množstvo a druh konzumovanej kávy<br />
prispôsobil vlastnej hmotnosti, tolerancii<br />
i zdravotnému stavu.<br />
Vo všeobecnosti sú tri skupiny ľudí, ktorí by si<br />
mali otestovať svoju toleranciu na kávu a jej<br />
konzumáciu tomu prispôsobiť:<br />
1. Pacienti s poruchami rytmu, najmä s fibriláciou<br />
predsiení a s tachykardiami, t.j.<br />
zrýchlenou frekvenciou srdca. U týchto ľudí<br />
môže káva, najmä jej nadmerná konzumácia<br />
prispievať k zhoršovaniu symptomatológie,<br />
k zrýchlovaniu srdcovej frekvencie,<br />
a prípadne i k častejším atakom fibrilácie<br />
predsiení. Tímto pacientom doporučujeme<br />
prispôsobiť množstvo konzumovanej<br />
kávy ich tolerancii, lebo aj z tejto skupiny<br />
niekomu káva môže prispievať k zhoršeniu<br />
subjektívnych ťažkostí a na druhého nemá<br />
žiaden nepriaznivý účinok.<br />
2. Pacienti so zvýšenou činnosťou štítnej žľazy.<br />
Títo pacienti mávajú už bazálne tendenciu<br />
k tachykardii, a práve káva vo väčšom množstve<br />
môže potencovať tachykardiu, tras<br />
i zvýšené potenie. Tu je však namieste najmä<br />
dôsledná adekvátna liečba základného ochorenia<br />
štítnej žľazy. Potom si aj títo pacienti<br />
môžu dopriať šálku voňavého osvieženia.<br />
3. Pacienti s vredovou chorobou žalúdka<br />
a dvanástorníka. U nich je nevhodné najmä<br />
pitie silnej kávy na lačný žalúdok. Odporúča<br />
sa aspoň niečo malé pred konzumáciou<br />
kávy zjesť, ale pre týchto ľudí je<br />
vhodná najmä káva s mliekom, či už je to<br />
cappucino alebo caffe latte. Toto praktizujú<br />
najmä najväčší milovníci kávy na svete,<br />
Taliani, ktorí ráno takmer zásadne popíjajú<br />
spomínané cappucino, kdežto keď si tento<br />
nápoj objednáte večer, budú sa na Vás pozerať<br />
so začudovaním.<br />
P<br />
p<br />
Dôležité je samozrejme pripomenúť, že primerané<br />
množstvo kávy závisí i od hmotnosti<br />
konzumenta. Vyššie uvedené odporúčané<br />
dávky platia pre ľudí s hmotnosťou 60-90 kg<br />
a iné budú pre 40 kilovú útlu dievčinu a iné<br />
pre 130 kilového statného pána.
Change language