Milenecký zpravodaj

8
Michal z Languedoc-
Roussillon (vlastně ze
Žižkova)
přinesl k degustaci čtyři parádní vína ze
zmíněného francouzského regionu. Jako první
jsme okusili Carignan Adélaide Cuvée 2014,
tmavě červené barvy s purpurovými odlesky,
chutí lesního ovoce a jemnémi taniny –
producent Vicomté d'Aumelas (cuvé v názvu
neznamená mísení odrůd, stále jde o Carignan,
ovšem lišící se stářím keřů révy: 43 a 15 let).
Vinice leží v nadmořské výšce 600-800 m a
půdu zpevňují jinany. Další tři vína pocházela z
Domaine de la Barthe, ležící u města Bezier.
První byl stoprocentní Cabernet Sauvignon
ročník 2012, tmavě rubínová barva, aroma
lesních plodů, s výrazným dotekem ostružin.
Lahodné souznění Syrahu a Merlotu (72 %) z
roku 2012 se nazývalo Eurythmie a zcela
okouzlilo Zdenu, zato Honzík s Ondrou se
rozplývali nad Symphonie des cinq sens, ročník
2012, kde Cabernet Sauvignon sekundoval
Syrahu (70 %) – zkrátka nápoj pro pravé muže.
Michal Havlíček, absolvent hotelovky v
Mariánkách a dalších potřebných kurzů,
prodává víno kolem osmi let a do Languedocu
jej přivedla potřeba jeho firmy Locaste s. r. o.
najít dobré a „neprofláklé“ růžové. Filosofií
společnosti je poskytování služeb ve vysokém
standardu kvality vín, ale současně nabízet vína
neokoukaná, která vinaři neprodukují v masovém
měřítku pro širokou maloobchodní síť a řetězce.
Z osloveného vinařství Domaine de la
Barthe jim požadované růřové poslali s dalšími
vzorky červeného a byla ruka v rukávě.
I degustace u Milenky byla přínosná: v nabídce
se následně objevily hned tři u ochutnávaných
vín.
Večírek jsme završili Malbecem Bousquet
Grande reserva, který už s námi popíjel i Honzův
kamarád, jenž si přišel domluvit pojistku. Když
už se otevírala druhá láhev, Zdena se vytratila,
ale Honza s kamarádem statečně koštovali dál.
Dokonce došlo i na tu pojistku. Honzíkovi se
možná trochu rozostřovala, ale zvládl ji vyplnit
bez šktrů a přepisů.
zb