13.07.2015 Views

prezentace - Chemie na GJO

prezentace - Chemie na GJO

prezentace - Chemie na GJO

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Sez<strong>na</strong>m pokusů - pokračování3. Enzymy• štěpení sacharosy kyselinou citronovou• enzymatické štěpení sacharosy pomocí droždí• katalasa v potravinách a její důkaz peroxidem vodíku• účinnost enzymu katalasy z brambor v závislosti <strong>na</strong> pH• de<strong>na</strong>turace enzymů vlivem teploty a pH

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!