Combi-Steam SL - V-ZUG Ltd
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小 烤 饼 开 胃 小 吃 A1 分 钟 200–220 否 15–20 + 180–190 否 10–15 夹 馅 千 层 饼 ( 火 腿 / 果 仁 等 口 味 ) A1 190–200 否 20–30 + 180–190 否 25–30 发 酵 小 烤 饼 A12 190–200 否 15–25 奶 油 卷 、 奶 油 夹 心 饼 – 160–170 是 20–30 马 克 洛 尼 小 饼 干 杏 仁 巧 克 力 饼 干 、 桂 香 星 形 饼 干 – – 170–180 150–160 是 是 12–17 7–12 1 1 + 3 米 兰 柠 香 饼 、 小 淘 气 饼 干 – 150–160 是 12–17 巴 塞 尔 蜂 蜜 蛋 糕 – 170–180 是 12–17 茴 香 糕 饼 、 茴 香 饼 干 – 130–140 是 20–30 蛋 白 甜 饼 ( 烤 成 以 后 应 隔 夜 放 置 以 便 干 燥 ) – 80–90 否 80–100 普 切 塔 、 蒜 香 面 包 – 180–190 是 5–10 夏 威 夷 吐 司 – 190–200 是 15–20 1 A ˚C 12
水 果 馅 饼 、 匹 萨 饼 水 果 馅 饼 A10 180–190 是 40–50 1 1 + 3 辣 味 馅 饼 ( 奶 酪 、 蔬 菜 、 洋 葱 ) A10 170–180 是 40–50 1 新 鲜 匹 萨 饼 ( 冷 冻 匹 萨 则 按 生 产 厂 家 说 明 ) A8 (A9) ➤ 如 果 使 用 冷 冻 或 新 鲜 的 水 果 ( 含 有 丰 富 的 果 汁 ) 烤 制 水 果 馅 饼 , 则 在 烤 制 15–20 分 钟 后 才 能 将 糖 霜 浇 在 馅 饼 上 。 A ˚C 分 钟 200–210 是 20–30 1 1 + 3 面 包 、 辫 子 面 包 面 包 小 面 包 辫 子 面 包 钝 圆 锥 形 空 心 蛋 糕 A A11 A11 A11 A12 分 钟 200–210 否 40–50 1 + 200–210 否 35–50 1 210–220 否 25–30 + 210–220 否 20–30 190–200 否 30–40 + 180–190 否 25–35 190–200 是 25–35 1 1 + 3 190–200 否 35–45 1 + 180–190 否 30–40 1 180–190 是 30–40 1 ˚C 13
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小 烤 饼<br />
开 胃 小 吃<br />
A1<br />
分 钟<br />
200–220 否 15–20<br />
+ 180–190 否 10–15<br />
夹 馅 千 层 饼 ( 火 腿 / 果 仁 等 口 味 )<br />
A1<br />
190–200 否 20–30<br />
+ 180–190 否 25–30<br />
发 酵 小 烤 饼 A12 190–200 否 15–25<br />
奶 油 卷 、 奶 油 夹 心 饼 – 160–170 是 20–30<br />
马 克 洛 尼 小 饼 干<br />
杏 仁 巧 克 力 饼 干 、 桂 香 星 形 饼 干<br />
–<br />
–<br />
170–180<br />
150–160<br />
是<br />
是<br />
12–17<br />
7–12<br />
1<br />
1 + 3<br />
米 兰 柠 香 饼 、 小 淘 气 饼 干 – 150–160 是 12–17<br />
巴 塞 尔 蜂 蜜 蛋 糕 – 170–180 是 12–17<br />
茴 香 糕 饼 、 茴 香 饼 干 – 130–140 是 20–30<br />
蛋 白 甜 饼<br />
( 烤 成 以 后 应 隔 夜 放 置 以 便 干 燥 )<br />
– 80–90 否 80–100<br />
普 切 塔 、 蒜 香 面 包 – 180–190 是 5–10<br />
夏 威 夷 吐 司 – 190–200 是 15–20 1<br />
A<br />
˚C<br />
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